2020-2021学年5.水能溶解多少物质表格教案及反思

课题

水能溶解多少物质

课型

新授课

教学

目标

科学知识目标

1.知道水能溶解食盐和小苏打。

2.知道同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。

科学探究目标

1.通过对比的方法研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量。

2.能用搅拌的方法使水中的物质充分溶解。

科学态度目标

学会使用对比的方法观察实验现象。

科学、技术、社会与环境目标

感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。

教学

重难点

重点：发现不同物质在水中的溶解能力是不同的。

难点：学会采用对比实验的方法研究相应的问题。

教学

准备

为学生准备：食盐20克，平均分成8份；小苏打20克，平均分成8份(或食盐、小苏打、2克剂量的勺子、尺子)；装有50毫升水的透明杯2个，玻璃棒2根，白糖、味精、红糖各一份，学生活动手册、全班数据汇总表。

教师准备：学生实验材料一套、教学课件。

流程

教学设计

二次备课

聚焦

1.引入：播放食盐在水中慢慢溶解的视频。

2.提问：生活中我们经常把食盐放入水中，食盐会溶解在水中。你们说说看还有哪些物质也能溶解在水中？(预设：白糖、味精、红糖等。)

3.揭题：(教学提示：出示一杯清水和食盐、小苏打。)家庭厨房中常见的小苏打也可以溶解在水中。如果我们把它们不断地加入这杯水中，它们能一直溶解下去吗？今天我们就来探究水能溶解多少物质。(板书：水能溶解多少物质)

【设计意图】通过问题引入，唤起学生的前概念——水能溶解一些物质，并进一步引发学生思考：物质在水中的溶解能力是无限的吗？激发学生对“比较不同物质在水中的溶解能力”的探究兴趣。

探索

与研讨

探索：水能溶解多少物质

1.提问：猜一猜，食盐和小苏打哪一种物质在水中的溶解能力更强？我们应该怎样做这个实验？

2.讲解：要比较食盐和小苏打的溶解能力，就要做对比实验。我们可以通过向两杯等量的水中，分别加入食盐和小苏打来比较它们的溶解能力。

探索

与研讨

3.引导：通过问题引导学生思考实验方案。

（1)对比实验应该设置哪些实验条件？(预设：设置不同条件，如食盐和小苏打；设置相同条件，如取同样多的水、水的温度相同、都进行搅拌、每次加入食盐和小苏打的量相同等。)

（2)怎样取同样多的水？水为什么要一样多？(预设：用量筒量取50毫升水倒入透明杯中；如果水量不一样,则无法进行比较。)

（3)怎样加入食盐和小苏打？什么时候加入第二份、第三份？(预设：将食盐和小苏打分成若干份，每份约为2克或一勺，先加一份，等完全溶解后再加入下一份。)

（4）什么时候停止加入食盐和小苏打？(预设：当食盐和小苏打不能继续溶解时，停止加入。)

（5）怎样知道食盐和小苏打完全溶解了？(预设:透明杯底部没有剩余的白色固体或粉末时就是完全溶解了。)

（6）若某一份没有全部溶解，份数如何计算？(预设：没有全部溶解，不算一份。)

4.交流：组织学生交流，汇总学生的回答，并引导学生明确和完善实验方案。

【设计意图】对于刚上三年级的学生来说，让他们直接设计对比实验还是有一定难度的。因此，设计实验时教师要一步一步引导学生思考怎样做可以使对比更明显。明白了对比实验的重点和难点，可以为后续规范地进行对比实验打好基础。

5.布置任务：组织学生分组实验，完成实验帮助卡。

探索

与研讨

6.交流：指导学生组内讨论。

组内研讨帮助卡

主持人：50毫升水中分别溶解了多少份食盐和小苏打？

学生1：50毫升水中分别溶解了7份食盐和2份小苏打。

主持人：食盐和小苏打在水中的溶解能力相同吗？依据是什么？

学生2：不同，依据是同样多的水，食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。

主持人：为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？

学生3：一份一份地加入可以清楚地知道食盐和小苏打在水中能够溶解的份数。

主持人汇总大家的发言。

【设计意图】基于三年级学生的学情，本课实验采用打“√”的形式进行记录，再通过对三个核心问题的讨论落实本课的教学目标。

7.布置任务：引导学生观察黑板上的实验数据汇总表，组内进行交流。

8.研讨汇报。

集体汇报帮助卡

主持人：请各小组代表依次汇报你们组的发现。

小组1：我们组50毫升水中溶解的食盐是7份，小苏打是2份，这说明食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。

探索

与研讨

主持人：大家对小组1的汇报内容有什么疑问或补充吗？

小组2：我们有疑问。为什么各小组记录的溶解的食盐和小苏打的份数不完全相同呢？

主持人：有小组代表可以尝试解释一下原因吗？

小组3：我发现我们组透明杯中的食盐基本上都溶解了，溶解过程中，我们小组一直在搅拌，有些小组可能搅拌得不够充分。

小组4：我们小组的食盐现在基本上已经溶解了，刚刚可能是溶解得还不够充分造成的。

小组5：我们小组先进行了食盐溶解的实验，发现很多都溶解了，所以在做小苏打溶解的实验时，第一次多加了几份，所以我们认为我们小组的实验数据不够准确。

主持人：谢谢大家的发言，汇报活动结束，请老师对我们的汇报进行点评和补充。

9.小结：大家对实验的观察都非常仔细，对各组间数据差异的分析也都非常合理。那么，如果要验证到底哪个数据是准确的，我们应该重新进行实验，多做几次。

【设计意图】从学生整体数据的差异入手，引导学生分析产生不一样数据的可能原因，使学生知道实验数据不一样的时候，并不是一味地去相信大多数同学的数据，否决自己小组的实验数据，而是应该去分析产生差异的可能原因，有条件尽可能重新进行实验。

拓展

与小结

1.小结：不同的物质在水中的溶解能力是不同的，在温度等条件发生变化时，同一物质的溶解能力也会发生变化。

2.拓展：厨房中有许多物质都能在水中溶解，比如白糖、味精、食盐、小苏打等。哪一种物质的溶解能力比较强？如何在家里做实验检验呢？

【设计意图】引导学生从课堂的实验进行延伸，课后寻找生活中溶解的例子并继续研究，促进学生进一步了解溶解在生活中应用的广泛性和重要性。

板书

设计

1.5　水能溶解多少物质

能在水中溶解的物质：食盐、小苏打、白糖、红糖、

味精、食用碱……

溶解实验注意事项：水量相同

每次加入物质的量相同

完全溶解后再加入下一份

直到不能溶解为止

教学

反思

　　在本课开始前，学生只知道食盐放入水中会消失，为了使学生进一步理解不同物质在水中的溶解能力不同，本课首先通过交流经验、聚焦问题，激发学生的探究兴趣。然后通过设计对比实验来比较不同物质在水中的溶解能力，使学生亲身经历探究过程、观察现象、获取数据等过程，培养学生的动手实验能力。接着通过研讨、交流使学生对实验结论达成共识，同时反思实验过程，初步掌握控制变量的实验方法。再通过拓展活动，将课堂知识延伸至课外，让学生寻找更多证据，从更加普遍的现象中理解不同物质在水中的溶解能力是不一样的，从而达到了本课各项教学目标。

课后

作业

四、同样多的水，溶解的食盐和小苏打一样多吗？成成展开了探究，实验步骤如下：

①将20克的食盐和小苏打平均分为8份(如图甲)。

②将一份食盐和小苏打分别加入50毫升水中，充分搅拌，在完全溶解后，再加入第二份(如图乙)，直到各自不能溶解为止。

③记录食盐和小苏打溶解在50毫升水中的份数。

1.成成判断食盐或小苏打不能再溶解的依据是(　　)。

A.搅拌两次，看到烧杯中有食盐或小苏打

B.烧杯中的水变浑浊了

C.不管怎么搅拌，烧杯中都有剩余的食盐或小苏打

2.做实验时发现食盐不能继续溶解，此时成成应该(　　)。

A.加水，直至食盐全部溶解

B.继续加食盐

C.停止实验，记录最终溶解了多少份食盐

3.小苏打和食盐相比，溶解能力更强的是________。

参考答案

四、1.C　2.C　3.食盐