初中化学沪教版九年级下册第6章 溶解现象第3节 物质的溶解性第3课时教案

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

环节一

创设情境

引入新课

【展示】PPT展示图片。

【提问】同学们知道不知道这些美轮美奂的晶体是怎样得来的？

【过渡】这些美丽的晶体究竟是怎么得来的呢？这节课我们就一起来学习一下吧。

提出自己的猜想，并说明自己的理由。

通过展示一些晶体的动图，并提出问题，让学生思考讨论，激发学生的学习兴趣，为本节课做准备。

环节二新课讲解

结晶

【布置任务】请同学们分小组完成下列实验，分析实验现象，并写出实验结论。

【实验1】取10 mL浓的氯化钠溶液，

用酒精灯加热，用玻璃棒搅拌至出现较多晶体时停止加热。

【提示】在进行实验之前，有以下几点是需要同学们注意的。

1.蒸发皿中的液体量不宜超过蒸发皿容积的2/3；

2.加热时，应不断用玻璃棒搅拌溶液，防止液体因局部温度过高造成液滴飞溅；

3.加热到蒸发皿中出现较多量固体时，停止加热，并用玻璃棒不断搅拌，利用余热将滤液蒸干；

4.热的蒸发皿应用坩埚钳夹持小心地放在石棉网上。

【交流讨论】现在请同学们说一说你们的实验现象，并写出实验结论。

【总结】通过实验我们发现蒸发皿中会出现较多的晶体，蒸发溶剂可以使氯化钠从其溶液中析出。

【过渡】除了蒸发溶剂可以得到晶体，还有一种方法是冷却热饱和溶液。具体怎么操作呢？

【布置任务】请同学们分组进行下面这个实验：

在一个盛有30 mL沸水的烧杯中不断加入硝酸钾，配制成硝酸钾饱和溶液，将烧杯放在冷水中降温。

【交流讨论】现在请同学们说一说你们的实验现象，并写出实验结论。

【总结】通过实验我们发现烧杯中出现大量晶体，降温也能得到晶体。

【展示】展示PPT第9页。

【讲述】在一定条件下，固体物质可以从它的水溶液中析出，人们通常把从溶液中析出晶体的过程称为结晶。

【提问】现在你能总结结晶的方法和原理吗？

【展示】展示PPT第10页、11页。

【总结】蒸发溶剂原理：将溶液加热蒸发，使溶液达到饱和后，再蒸发掉溶剂，溶质就会结晶析出。

适用对象：适用于溶解能力受温度影响较小的物质。如海水中提取食盐。

降温结晶原理：将溶液制成较高温度下的饱和溶液，然后降温冷却，析出大量晶体，再进行过滤、洗涤、干燥，即可得到晶体。 适用对象：适用于溶解能力随温度的下降明显下降的物质，如冷却热KNO3溶液，获取KNO3晶体。

【过渡】我们可以利用结晶的方法分离混合物。可以从溶液中得到固体溶质，可以提纯可溶性固体混合物。

【交流讨论】请分组讨论，然后说一说提纯的方法和具体的操作。

【展示】展示PPT第13页。

【总结】提纯混有少量NaCl杂质的KNO3的方法是降温结晶。因为氯化钠溶解度受温度影响变化不大，而硝酸钾溶解度受温度变化影响较大。将混合物加入适量水，加热制成硝酸钾的热饱和溶液，然后降温结晶，再过滤，滤纸上得到就是硝酸钾固体，滤液中含有氯化钠及少量的硝酸钾。

同理，提纯混有少量KNO3杂质的NaCl的方法是蒸发结晶。将混合物溶于适量水，得到混合溶液，然后将混合溶液加热，蒸发溶剂，得到含有晶体的溶液，趁热过滤，滤纸上得到的就是氯化钠固体，滤液中含有硝酸钾及少量的氯化钠溶液。

【讲述】蒸发结晶在生产、生活中的应用之一就是海水晒盐，课程刚开始我们提到的海水晒盐就是利用了蒸发溶剂。日常生活中还有锅底上出现的白色斑迹；运动出汗后衣服上出现的白色斑迹，都与蒸发溶剂有关。

【提问】那海水晒盐的具体流程是怎样的呢？

【布置任务】请你阅读课本，说一说海水晒盐的原理，并画一画流程图。

【交流展示】请同学们回答问题，并展示绘制的流程图。

【过渡】我们通过一个视频来了解海水晒盐的原理及具体步骤。

【展示】播放视频【知识解析】海水晒盐

按照步骤分组进行实验。

倾听、理解并记忆。

说出实验现象和实验结论。

分组进行实验。

按照所学知识，说出结晶的方法和原理。

交流、讨论并说出方法和操作。

倾听理解，并修正自己的方法。

阅读课本，并绘制流程图。

观看视频。

通过让学生实验，培养学生的探究能力、合作能力、观察能力。

帮助学生梳理蒸发食盐过程中应注意的事项。

通过分组实验培养学生的探究能力、协作能力及观察能力，同时体现学生为课堂的主体。

培养学生总结归纳能力。

将问题抛给学生，让学生在交流讨论中得出答案，培养学生利用所学知识解决问题的能力。

帮助学生梳理提纯的方法及具体操作。

培养学生阅读能力和总结归纳能力。

通过视频，加深学生对知识的理解，同时给学生形成直观的印象。

环节三拓展延伸

【展示】饱和溶液不再溶解的原因。

观看PPT

拓展学生视野，让学生体会溶质、溶剂可以是气体、液体或固体。

随堂作业

PPT展示

做题

通过习题巩固本节所学知识。

环节四

课堂小结

展示PPT19页。

倾听并理解。

帮助学生梳理本节知识，便于学生记忆。