专题09 化学与能源环境健康材料- 2022年中考化学考前回归教材必备知识

专题09  化学与生活考点1 燃烧和灭火1.燃烧（1）通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。2.燃烧的条件①可燃物；②可燃物与氧气(或空气)接触；③温度达到可燃物的着火点（三者同时满足）物质着火点：可燃物燃烧所需要的最低温度叫着火点。着火点是物质的性质，一般不改变。3.灭火的原理和方法破坏燃烧必须具备的三个条件其中之一；①清除或隔离可燃物；如森林着火砍掉树木，开辟隔离带；煤气罐着，火关闭阀门等；②隔绝O2；如油锅着火，盖锅盖；酒精在桌面上燃烧，用湿抹布扑盖；熄灭酒精灯，灯帽盖灭等；③降温到可燃物的着火点以下；如油锅着火，放青菜；水灭火；吹灭蜡烛等；4.爆炸（1）定义：可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。（2）分类：①化学爆炸（如火药、汽油、油罐爆炸）②物理变化（如车胎、气球、高压锅、锅炉爆炸）（3）爆炸极限：可燃性气体或粉尘等在空气中达到一定含量时，遇到明火会发生爆炸，这个能发生爆炸的含量范围。（4）可燃性气体（如氢气、一氧化碳、甲烷、天然气、煤气）或粉尘（面粉、煤粉）与空气或氧气混合，遇到明火可能会发生爆炸；所以可燃性气体在点燃或加热前都要验纯，以防止发生爆炸。考点2  燃料的合理利用1.化石燃料化石燃料煤石油天然气是否可再生不可再生不可再生不可再生物质分类混合物混合物混合物组成元素主要含碳元素主要含碳、氢元素主要含碳、氢元素主要成分————甲烷CH4综合利用“干馏”：隔绝空气加热分解，得到焦炭（冶炼金属）、煤焦油（化工原料）、煤气（主要含氢气、一氧化碳、甲烷，用作燃料），属于化学变化“分馏”：利用石油中各成分的沸点不同，分馏得到各种产品，（物理变化）燃烧发出蓝色火焰，放出热量，化学方程式：CH4+2O22H2O+ CO2 2.燃料的充分燃烧（1）影响燃烧现象剧烈程度的因素：可燃物的性质、氧气的浓度、与氧气的接触面积 （2）氧气的浓度越大，燃烧就越剧烈，可燃物与氧气接触面积越大，燃烧就越剧烈。（3）燃料不充分燃烧的缺点：产生的热量少，浪费资源，生成CO等污染空气的物质。3.能源的开发和利用（1）乙醇：（C2H5OH），俗称酒精（可再生能源）。①物理性质：无色透明，有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶。②化学性质：可燃性，燃烧时发出蓝色火焰。化学方程式：C2H5OH+3O23H2O+2CO2 ③用途：作燃料，汽油中加入适量乙醇作为燃料，可节省石油资源，并在一定程度上减少汽车尾气的污染。医疗上杀菌消毒。（2）氢气：（H2）①物理性质：无色、无味的气体，密度比空气小，难溶于水。②化学性质：可燃性 无毒，燃烧产物是水，是最清洁燃料；化学方程式：2H2+O22H2O 优点：热值高，无污染，来源广缺点：①2H2O2H2↑+O2↑ ，耗用电能制取成本高和贮存困难，目前还不能广泛使用。考点3   环境1.空气污染（1）造成空气污染的物质①有害气体（一氧化碳（CO）、二氧化氮（NO2）、二氧化硫（SO2））；②可吸入颗粒物如烟尘②环境问题：温室效应（二氧化碳含量过多引起，其他如甲烷等也能造成）、臭氧空洞（飞机的尾气、制冷剂氟里昂的排放）、酸雨（由二氧化硫、二氧化氮引起）⑤未来化学将朝着“绿色化学”“绿色消毁”和“绿色生产”的方向发展。“绿色化学”的核心是利用化学原理从源头消除污染。特点：①充分利用资源和能源，原料无毒无害②减少向环境排放废物③原料中的原子全部被消纳，实现零排放（在化合反应中体现）④生产出环境友好产品。2.水污染①水污染：工业污水未经处理就排放、农业上农药化肥不合理使用、生活污水任意排放。②处理措施：工业上应用新技术、新工艺减少污染物的产生、污水处理后排放；农业上提倡使用农家肥，合理使用化肥农药；生活中污水集中处理后排放，禁止使用含磷洗衣粉。3.白色污染①白色污染：废弃塑料制品带来的污染。②处理措施：减少使用不必要的塑料制品，重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；使用新型的可降解塑料；回收各种废旧塑料。考点3   人类重要的营养物质1.人类重要的营养物质六大营养素（供能：蛋白质、糖类、油脂   不供能：水、无机盐、维生素）2.营养素在人体中的功能及食物来源营养素生理功能食物来源蛋白质构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料，维持人体的生长发育和组织更新。乳制品、蛋类、肉类、大豆等糖类是主要供能物质，在人类食物所提供的能量中占60%～70%，常见糖类有淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等米、面、薯类、土豆、甘蔗、甜菜等油脂植物油脂称为油，动物油脂称为脂肪，是重要的供能物质，维持生命活动的备用能源植物油、动物性油脂、含油脂较多的果实（花生、大豆、坚果等）维生素维生素有20多种，多数在人体内不能合成，需从食物中摄取，调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康缺维生素A易患夜盲症；缺维生素B易患脚气病；缺维生素C 易患坏血病；缺维生素D易患骨质疏松水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油等 3.化学元素与人体健康人体的组成元素：约有 50多种，约占人体质量的99.95%（1）常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素氧O 碳C 氢H 氮N 钙Ca 磷P 钾K 硫S 钠Na 氯Cl 镁MgO、C、H、N以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在，其他以无机盐的形式存在于水溶液中。（2）微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素必需的微量元素：铁Fe、锌Zn、硒Se、碘I、氟F、铜Cu、锰Mn、钼、铬等（3）缺乏元素的影响①缺钙：幼儿青少年易患佝偻病，发育不良；老年人易患骨质疏松，容易骨折②缺铁：易引起贫血③缺锌：引起食欲不振、生长迟缓、发育不良④缺碘：引起甲状腺肿大，碘过量也会引起甲状腺肿大⑤缺氟：易引起龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病⑥缺硒：引起表皮角质化和癌症对人体有害得物质甲醛、甲醇、亚硝酸盐、黄曲霉素、CO等。考点4  有机合成材料有机化合物（有机物）（1）定义：含碳元素的化合物（除CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐等）。有机小分子：相对分子质量比较小的有机物，如甲烷、乙醇、葡萄糖等有机高分子：相对分子质量比较大，从几万到几十万甚至几百万，如淀粉、蛋白质等材料的分类无机非金属材料水泥、玻璃、陶瓷等金属材料纯金属、合金有机高分子材料天然有机高分子材料：棉花、羊毛、天然橡胶等 合成有机高分子材料：塑料、合成纤维、合成橡胶复合材料钢筋混凝土、碳纤维复合材料、玻璃钢材料性质（1）塑料性质①热塑性：链状结构的高分子材料受热到一定温度熔化，冷却后变成固态，再加热又可以熔化，可以反复加工，多次使用。举例：装食品的聚乙烯塑料②热固性：网状结构的高分子材料一经加工成型就不会再受热熔化。举例：制作插座的酚醛塑料（电木）（2）纤维性质①天然纤维：棉、麻、丝、毛②合成纤维：涤纶、腈纶、锦纶③纤维鉴别方法灼烧后易燃烧，有烧纸的气味，灰烬为灰黑色，手捻时全部成粉末的是棉纤维灼烧后燃烧时，有烧焦羽毛气味，灰烬成黑褐色的是羊毛纤维灼烧后先熔化再燃烧（边熔化边燃烧）有特殊气味，灰烬为黑色玻璃球状，不易捻碎的是合成纤维（3）合成橡胶性质①优点：高弹性、耐油、耐高温、不易老化，广泛应用于农业、国防、交通及日常生活。②常用的合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶等4.新型有机合成材料（1）环境友好型材料:解决使用合成材料带来的环境问题（2）特殊功能高分子材料：满足计算机生物工程海洋工程和航空航天工业等尖端技术发展的需要，如具有光、电磁、等特殊功能的合成材料