化学课题2 化学元素与人体健康图片ppt课件

这是一份化学课题2 化学元素与人体健康图片ppt课件，共31页。PPT课件主要包含了指导阅读98页，2Kg，骨骼和牙齿，钠离子和钾离子，羟基磷酸钙，使骨骼和牙齿坚硬，O型腿，X型腿，甲状腺肿大患者，青春期需补充铁等内容，欢迎下载使用。

思考：下图包装袋上“碘盐”、“高钙、高锌奶粉”中“碘”，“钙”，“锌”指什么？　　
1.知道人体的主要化学元素组成2.了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。
一、化学元素在人体中的存在形式
1、自然界总共含有100多种元素，人体中是否也都有呢？2、什么是常量元素？11种常量元素是哪些？3、什么是微量元素？你知道人体含哪些微量元素？4、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是什么?5、化学元素在人体中除氧、碳、氢、氮外，其余元素以什么形式存在？
指导阅读：97页-98页
化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。
下面研究一些元素对人体健康的影响：
二、几种常量元素与人体健康
1、钙存在与人体那些部位？对人体的作用是什么？缺钙的后果是什么？2、钠和钾存在与人体那些部位？对人体的作用是什么？缺乏的后果是什么？
钠：80g~120g 钾：每千克体重约含2g
钠：细胞外液 钾：细胞内液
维持体内水分 和恒定的pH
幼儿及少年：佝偻病和发育不良。老年人：骨质疏松，容易骨折
人体正常生命活动不能进行
【课堂讨论】 运动员在激烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？
如何补钙：①尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些食品时，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物，以免形成难溶的钙的化合物，影响钙的吸收。
②补钙不是越多越好。重要的是看吸收。每次服用钙元素超过200毫克时，就会降低吸收率。③补钙的同时注意适当补充维生素D。维生素D有助于钙的吸收。应注意增加户外活动，晒太阳。因紫外线能促使体内的胆固醇转化为维生素D。
指导阅读：98页-100页
三、几种微量元素与人体健康
1、铝、钡、钛属于什么元素？2、汞、铅、镉属于什么元素？3、铁、锌、硒、碘、氟属于什么元素？4、分别说出铁、锌、硒、碘、氟对人体的作用，如果摄入量过高或过低对人体健康有何影响？（抢答）
如果你也有下图中的一些症状，你应该怎么办？
1．要有充足的膳食钙
4．供给充足的蛋白质、能量和各种营养素
3．微量元素锌可促进体格发育
根据几种元素的食物来源和青春期的膳食特点，如何用食补来补铁、补锌？
1、人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？（举例说明）
2、我们应该怎样科学地饮食？
“药补”与“食补”两种补充人体营养元素的方法，你更赞成那种做法，为什么？
人体内必需微量元素过多微量元素过多也会致病， 一般在体内积聚过多是由于遗传性运输机制失灵所致；如血色病就是遗传性铁平衡失调，以致患者一生中缓慢地积累铁，结果能损害胰腺(导致糖尿病)，损害肝脏(肝硬变)，损害皮肤(皮肤青铜症)；威尔逊氏病是铜积累于肝和脑中的结果；有些积聚是由于生活中接触过多，如锰矿工人可以通过肺部吸入过多的锰， 表现典型的帕金森氏症，此病有遗传倾向；铁也能由于摄入过多而中毒。因为体内保留铁的能力强而排出较差。
近日，邻居阿姨整天愁眉不展：中考一天天临近，她为孩子挑选了不少营养补品，每日饮食精心安排，可是儿子依然食欲不振，一天比一天消瘦。你找到答案了吗？
  考前进补两个误区 误区一：食物不嫌其多，进补唯求速效。首先，短期内大量摄 入营养物质，会破坏身体各系统原有的平衡，影响考试状态；其次，如果吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量的血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不捷。 误区二：将服用保健品视为补充营养品
  考前饮食两个原则     　　考前： 饮食的一个重要原则是均衡营养。由于考前肉类食物摄入量有所增加，应多喝牛奶，并适当服用螺旋藻（碱性），以达到体内酸碱平衡，保持良好精神状态。     　　
在均衡营养的基础上，还需要坚持适当性原则。考前关键时期，要重点选择有利于发挥大脑功能的食物。如维生素Ｂ有助于加强记忆，钙元素有助于稳定情绪，牛奶、菠菜、橘子、胡萝卜和鱼能为大脑提供更多的营养。
1．用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血 。(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒 。(5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大 。
2、国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是A．碳 B．氢 C．氧 D．碘
3、人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康。缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌
4.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病（1）缺乏维生素A，易患_____。（2）缺乏维生素C，易患_____。（3）人体缺乏铁元素会引起_______。（4）幼儿及青少年缺钙会得_____和_____。老年人缺钙会_____，容易发生_____。（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是_____。（6）甲状腺肿大是缺乏_____。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏____。（8）龋齿是缺乏_____。
5、为了防止上述现象产生，常在食盐中加入 KIO3来补充，该物质属于 。市售“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（ ） A、KIO3 B、碘元素 C、碘分子 D、碘离子
1.人体中必需的化学元素包括常量元素和微量元素2.碘、铁、锌、硒等微量元素对人体健康有着重要的作用3.对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于健康
思考：学完本课题，你有什么收获？