初中人教版课题1 生活中常见的盐优秀课件ppt

这是一份初中人教版课题1 生活中常见的盐优秀课件ppt，共44页。PPT课件主要包含了还记得吗，小窍门，小贴士，Na+，H2O，CO2，H2CO3等内容，欢迎下载使用。

化合物王国迎来了一批新居民，请同学们给他们安排居住地吧！
H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2SO4 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH NH3·H2O
酸:第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸；碱:最后两个字母是OH，除开酒精C2H5OH，醋酸CH3COOH，
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氨水(NH3·H2O)例外
原从水中来， 不敢水中行。 人人都要我， 无我食不成。打一物质
交流讨论：“食盐是盐，盐就是食盐”这句话对吗?
日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl）；而化学中的盐不仅仅指食盐，是一类物质。
盐：是指一类组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。
食盐与我们的生活密不可分，食盐的主要成分是氯化钠，是重要的调味品
亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品,但用量严加限制。
厨师放错盐工人进医院石家庄37人中毒
农户误用某工业盐造成8人食物中毒
科普视频：亚硝酸盐中毒
常见的盐——氯化钠（1）俗称：食盐；（2）化学式：NaCl；（由离子构成）（3）性状：白色晶体，易溶于水，有咸味，溶液呈中性；（4）主要来源：海水、盐湖、盐井、盐矿。
每天每人约需要3--5g左右
钠离子可以维持细胞内外正常水分分布,促进细胞内为物质交换
氯离子参与胃液中胃酸形成
①医疗：用它配制生理盐水：100mL生理盐水含有0.9g氯化钠。 0.9%
②农业：用它的溶液来选种。常需用质量分数为16% 的氯化钠溶液来选种
③工业：以它为原料制取碳酸钠、烧碱、氯气和盐酸等。
④生活中：食盐腌菜，不仅风味独特，还可延长保存时间。
⑤交通上：作融雪剂：除积雪的原理是：在雪中撒食盐，形成了食盐水，其凝固点低于纯水，从而达到除雪的目的。
氯化钠在自然界中的分布
【科普阅读】 海水里含有3％的食盐，氯化钠的溶解度受温度变化影响较小，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐，粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。 你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分潮解的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。
这些美丽的建筑与一种盐有关—碳酸钙（CaCO3）。
二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的俗名和用途
主要成分是碳酸钙的物质
CaCO3+2HCI=CaCI2+H2O+CO2↑
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
碳酸钠（Na2CO3）
水溶液呈碱性，是盐不是碱
用途：常用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。
玻璃、纸、纺织品这些物质看起来不相关，它们的生产都要用到一种盐——碳酸钠（Na2CO3）。
碳酸氢钠（NaHCO3）
美味糕点的制作少不了一种盐——碳酸氢钠(NaHCO3）的作用。
建筑材料、补钙剂,实验室制取二氧化碳
三、碳酸钠、碳酸氢钠的化学性质
【实验11-1】碳酸钠、碳酸氢钠分别与盐酸反应，是否都能产生CO2 ？
请同学们写出上述反应的化学方程式：
碳酸钠溶解而减少，产生大量气泡；澄清的石灰水变浑浊。
碳酸氢钠与盐酸反应更加剧烈，迅速产生大量气泡；澄清的石灰水变浑浊。
碳酸钠与盐酸反应，生成二氧化碳气体。
碳酸氢钠与盐酸反应，生成二氧化碳气体。
CaCO3与稀盐酸反应CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3CO2 ↑+H2OCaCO3+2HCl=CaCl2+ CO2 ↑ +H2O
NaHCO3+HCl= NaCl + H2CO3
Cl+ CO3
2NaCl+H2O+CO2
NaHCO3+HCl=
2NaCl+H2CO3
思考：碳酸钠与盐酸反应实质
Na2CO3+2HCl=
2NaCl+ H2O + CO2↑
Na2CO3 + 2HCl ＝ 2NaCl +
H2O + CO2 ↑
NaHCO3 + HCl ＝ NaCl +
H2O + CO2 ↑
综上所述：含有碳酸根离子（CO32-）或碳酸氢根离子（HCO3-）的盐都能与盐酸反应，产生CO2 气体。
验久置的氢氧化钠是否变质
盐的化学性质1：盐+酸→新盐+新酸
实质：CO32- + 2H+ = H2CO3 + H2CO3=H2O + CO2 ↑
CO32-、HCO3-的检验
取少量样品，加入稀盐酸，将产生的气体通入澄清的石灰水
有气泡产生，气体能使石灰水变浑浊
CO32-、HCO3-
实验探究——碳酸钠溶液与澄清石灰水反应
Na2CO3+Ca(OH)2 == CaCO3↓+2NaOH
碳酸钠与氢氧化钙反应生成碳酸钙，碳酸钙难溶于水，故溶液中出现浑浊（产生白色沉淀）
溶液中出现浑浊（产生白色沉淀）
思考：碳酸钠与氢氧化钙的反应实质：
Na2CO3 + Ca(OH)2=
CaCO3↓ +2NaOH
Na2CO3＋Ca(OH)2＝CaCO3↓＋2NaOH
应用： 实验室制取NaOH；（纯碱制烧碱）
除去NaOH中的杂质Na2CO3
盐的化学性质2：盐+碱→新盐+新碱
碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙
化学式、俗名、物理性质、用途
1．盐溶液可以显中性，如氯化钠溶液；可以显碱性，如碳酸钠、碳酸钾溶液；还可以显酸性。2．除去CO2中的HCl气体：将混合气体通过NaHCO3溶液除去氯化氢气体，再通过浓硫酸干燥。
NaHCO3＋HCl＝NaCl＋CO2↑＋H2O
3．氢氧化钠溶液和石灰水的鉴别：①加碳酸钠溶液；②通入CO2气体；③加热（熟石灰的溶解度随温度升高而降低，因此石灰水加热会变浑浊。注：仅是理论上推测）。
NaOHCa(OH)2
Na2CO3＋Ca(OH)2＝CaCO3↓＋2NaOH
Ca(OH)2+CO2 === CaCO3↓+H2O
2NaOH+CO2=== Na2CO3+H2O
4．石灰水和碳酸钠溶液混合的反应溶质判断：（若为生石灰，则生石灰先与水反应生成熟石灰）三种情况：①氢氧化钙与碳酸钠恰好反应，溶质只有NaOH；②氢氧化钙过量，溶质为NaOH和Ca(OH)2；③碳酸钠过量，溶质为NaOH、Na2CO3。无论哪种情况，溶质都存在NaOH。