初中化学第十二单元 化学与生活综合与测试复习课件ppt

这是一份初中化学第十二单元 化学与生活综合与测试复习课件ppt，共41页。PPT课件主要包含了知识框架，考点讲练，难点突破，趁热打铁，化学与生活，人类重要的营养物质，化学元素与人体健康，有机化合物，蛋白质，维生素等内容，欢迎下载使用。

考点一：人类重要的营养物质
各种食物看似千差万别，但从营养的角度看，其基本成分只有六种，分别是：________________________________________。
糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水
1.蛋白质 （1）结构：蛋白质是重要的营养物质，它由多种 (如甘氨酸、丙氨酸等)构成，结构极为复杂，相对分子质量从几万到几百万。
蛋白质是 的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
（2）蛋白质的重要作用：
血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着 的作用。血红蛋白是由 和 构成的。
血红蛋白易与 结合，大约是氧气的200-300倍,结合之后很难分离，且不能再与氧气结合，使人缺氧窒息死亡。这就是煤气中毒的原因。
（3）蛋白质变质：蛋白质分子受到某些物理因素（如高温、紫外线、超声波、高电压）和化学因素（如 、 、有机溶剂、重金属盐）的影响，其结构会被破坏，失去生物活性。
（4）蛋白质的食物来源：
____________________和豆类等食物。
糖类是由 、 、 三种元素组成的化合物。
糖类是生命活动的 ，是人类食物的重要成分，是为人体提供热源的三种主要营养素之一，在人类食物所供给的总能量中，有 来自糖类。
(C12H22O11)、 [(C6H10O5)n]、 (C6H12O6)等；
淀粉溶液与碘单质作用呈 。用 可以检验食物中是否含有淀粉。
C6H12O6+6O2====6CO2+6H2O
②葡萄糖的氧化：
在常温下呈液态的叫 ，呈固态的叫 ，油脂是人体重要的______和储能物质。
调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
（1）维生素的功能： 。
缺乏维生素A，会引起 ；缺乏维生素B，易患 ；缺乏维生素C，会引起 ；缺乏维生素D会使骨质变软，患 。
（2）食物来源： 、 、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶等均含有丰富的维生素。
2.下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是（　　）A．淀粉没有甜味，所以不属于糖类B．维生素不提供能量，不是人体所需的营养物质C．油脂属于有机高分子化合物D．豆浆中加饱和硫酸铵溶液会发生盐析
1．（2020•河南）河南小麦熟，国家粮食足。小麦的主要成分是淀粉，淀粉属于（　　）A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素
3.下列物质不是人体所需营养素的是（　　）A．糖类B．蛋白质C．尼古丁D．水
4．化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式．下列有关说法中不正确的是（　　）A．蛋白质是机体生长和修补受损组织的主要原料B．糖类和油脂食品能为人体提供能量C．食用蔬菜和水果，可获得丰富的维生素D．甲醛能改变蛋白质的结构，可保鲜食品
5．下表是某品牌牛奶的营养成分表，下列说法中不正确的是（　　）
A．表中的钠、钙是指原子B．蛋白质和脂肪是有机物C．缺钙和维生素D易得佝偻病、骨质疏松D．蛋白质是机体生长和修复受损组织的主要原料
考点二：化学元素与人体健康
组成人体的元素有 多种，它们在体内的含量各不相同。
人体中含量较多的有____、____、____、____、____、磷、钾、硫、钠、氯和镁等11种元素，总共大约占人体重的99.95%，其他元素的含量很少。 其中氧、氢、碳、氮等几种元素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素的形式存在；其他元素主要以 的形式存在。
1.人体内的元素的存在形式和含量
按照在人体内的含量多少，可将各元素分为两大类： 和 。 其中含量超过 的元素被称为常量元素，共11种，它们分别是O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg；含量在0.01%以下，称为 ，如铁、锌、硒、铜、锰、氟、碘等。
2.各元素对人体健康的影响
1．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（　　）A．缺铁、钴易得贫血症B．缺碘易得佝偻病C．缺锌易得甲状腺疾病D．缺钙易得侏儒症
2．下列属于人体必需微量元素的是（　　）A．F B．C C．HD．O
3．碘元素是人体不可缺少的微量元素，食盐加碘的目的是为了预防（　　）A．骨质疏松B．发育不良C．甲状腺肿大D．体液失衡
4．小丽设计了一份中考期间的食谱：米饭、扣肉、清蒸鱼、牛奶，你认为还应该增加的食物是（　　）A．水煮豆腐B．红烧牛肉C．清炒白菜D．煎鸡蛋
5．化学与日常生活、社会发展密切相关。（1）六月是荔枝成熟的季节，每100g荔枝中营养成分的含量如表：
①上表营养成分中　 　需转化为小分子的氨基酸，才能被人体吸收。②糖类在人体内转化为葡萄糖后，再经过　 　（填“缓慢”或“剧烈”）氧化向人体提供能量。荔枝中是否存在淀粉，实验室可以用　 　 （填试剂名称）来检验。③钙、钾、铁三种元素中，属于微量元素的是　 　（填元素符号，下同）；青少年缺乏　 　元素易患佝偻病。
考点三：有机高分子材料
依据化合物的组成上是否含 元素将其分为两类： 和 。
【注意】少数含碳的化合物，如： 、 、 、碳酸盐等因具有无机化合物的特点，因此把它们看成无机化合物。
我们依据有机物的 大小将其分为两类： 和 。
用 制成的材料是有机高分子材料。它分为两类：
（1）天然有机高分子材料：如 、 和 等。
（2）合成有机高分子材料（简称合成材料）
①常见的有机合成材料有 、 和 。
②有机合成材料的结构特点：
由于有机高分子化合物大部分是由小分子聚合而成的，所以也常被称为 。
当小分子连接构成高分子时，有的形成很长的链状，有的由链状结成网状。其中链状结构，具有 ，可反复加工使用；网状结构，具有 ，一经加工成型，受热也不再熔化。
（3）有机合成材料产生的环境问题及解决办法
①“ ”：大部分塑料很难降解，长期堆积会破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存，燃烧则会造成空气污染等。
a.减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；b. 使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒等； c.使用一些 的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等； d.分类回收各种废弃塑料。
（6）新型有机合成材料的发展
人们将 的不同材料复合起来，使各种材料在性能上取长补短，制成的比原来单一材料的性能优越得多的材料。
常见的复合材料： 、 和 等。
1.下列说法正确的是（　　）A．合金属于合成材料 B．塑料属于天然有机高分子材料C．白色污染是指废弃塑料引起的污染D．“回收利用”是保护金属资源的唯一手段
2．在下列塑料制品中，可选择作为食品包装袋的是（　　）A．聚氯乙烯 B．聚乙烯、聚丙烯C．氯乙烯、苯乙烯 D．聚四氟乙烯
3．橡胶是具有弹性的高分子化合物。无论是天然橡胶还是合成橡胶都需要经过硫化处理增加其强度后才能使用。硫化程度越高，其强度越大，而弹性越低。下列橡胶制品中，橡胶硫化程度最高的是（　　）A．橡皮筋B．普通气球C．医用乳胶手套D．汽车外用轮胎
4．装修房子时，下列垃圾会造成白色污染的是（　　）A．塑料管道B．铝制封条C．纸箱D．破瓷片
5．“建设美丽中国”是新时代的目标。下列生活中的一些做法不符合该目标的是（　　）A．超市购物时用布袋代替塑料袋B．生活中使用无磷洗涤剂C．农田合理施肥，保护水资源D．为了出行方便，鼓励人们多开汽车
6．下列常见材料中，属于复合材料的是（　　）A．陶瓷B．焊锡C．塑料D．钢筋混凝土
7.发电地砖是由不锈钢和可回收再生的材料制成的，它的表面是用回收再生的旧轮胎制成，内部压电元件则使用再生铝制造。它能让我们通过行走获取绿色能源。①制造此种地砖使用的不锈钢属于　 　（填“无机”或“合成”）材料。②下列关于地砖表面使用的合成橡胶性质的推测，不合理的是　 　（填字母）。a．高弹性 b．耐磨损 c．见光易分解 d．易溶于水
1．（2020•通辽）分类法是学习和研究化学的常用方法。下列分类中不正确的是（　　）A．氧化物：水、干冰、氧化铁B．混合物：空气、牛奶、钛合金C．溶液：盐酸、生理盐水、白酒D．有机物：蔗糖、生物酶、碳酸
【变式训练】分类是学习和研究化学的常用方法。下列物质分类正确的是（　　）
【典型例题】（2020•甘孜州）日常生活、社会发展都与化学密切相关。回答下列问题：（1）根据不同需求，3D打印机可使用不同材料制造物品，如使用铝合金、聚乙烯、碳纤维等材料。上述材料属于合成材料的是　 　，属于金属材料的是　 　。（2）人们穿的衣服通常是由纤维织成的。下列属于天然纤维的是　　（填字母序号）。A．棉花 B．尼龙 C．涤纶（3）塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来“白色污染”。要解决“白色污染”问题可以采取的措施是　　（填字母序号）。A．减少使用不必要的塑料制品 B．重复使用某些塑料制品C．回收各种废弃塑料
难点二 化学与生活的综合问题　
【变式训练】（1）今天，妈妈为小明准备了以下营养午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤。这些食物中富含糖类的是　 　，从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有　 　（填一种）。（2）小明在教室值日时，发现有：A、用完的作业本，B、矿泉水瓶，C、易拉罐，D、霉变的蛋糕。上述物品中，应放入“可回收垃圾箱”的是 　　 （填字母）；回收的目的在于变废为宝，生锈的铁钉也可以回收利用，请写出利用盐酸去除铁锈的化学方程式　 　。
Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O
1．李林到小餐馆吃饭，只点了蛋炒饭，为了让营养齐全，请你为他点上一碗汤（　　）A．排骨汤 B．青菜汤C．豆腐汤 D．米汤
2．人体中化学元素含量多少会直接影响人体健康。以下描述不正确的是（　　）A．缺少钙元素会引起骨质疏松B．缺少铁元素会引起贫血C．碘元素过量会引起白内障D．缺少锌元素会引起侏儒症
3．生活中处处有化学，以下说法错误的是（　　）A．豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是蛋白质B．氧气是人体必需的六大营养素之一C．人体缺乏维生素C会引起坏血病D．土豆富含淀粉，可以补充糖类
4．下列属于有机合成材料的是（　　）A．陶瓷B．塑料保鲜膜C．不锈钢D．羊绒衫
5．下列有关化学与生活的说法，正确的是（　　）A．钙是人体中的重要的微量元素B．缺锌会引起甲状腺肿大C．用亚硝酸钠代替食盐烹调D．用灼烧的方法鉴别羊毛和涤纶
6．材料是社会文明进步的重要标志，下列属于复合材料的是（　　）A．棉花B．玻璃钢C．武德合金D．氮化硼陶瓷
7．日常生活中的下列物品：①“飞火流星”足球②青花瓷工艺品③汽车轮胎④大理石板⑤羊毛衫⑥铅笔芯⑦塑料笔筒，主要是由有机高分子材料制成的是（　　）A．①②③⑤B．①③⑤⑦C．②③④⑤⑦D．①③⑥⑦
8．下列有关说法正确的是（　　）A．塑料具有制造成本低、耐腐蚀、耐用、防水等优点B．日常生活中使用的尼龙、腈纶、蚕丝都属于合成纤维C．钛合金、玻璃钢、碳纤维都属于新型复合材料D．碘、钙、汞属于人体的必需元素
9．化学与生产生活息息相关。（1）以下服装饰品中，主要由天然纤维制成的是　 　（填字母序号）。A．羊毛帽子 B．涤纶围巾 C．橡胶手套（2）学校食堂的中餐食谱：大米饭、红烧排骨、煎鸡蛋、豆腐汤，从均衡营养的角度考虑，这份食谱还应该补充的营养素是　 　（填字母序号）。A．糖类 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质