初中8.1 溶液的酸碱性评课课件ppt

这是一份初中8.1 溶液的酸碱性评课课件ppt，共32页。

你知道望梅止渴的故事吗？
三国时期的一天，曹操带军队打仗。当时，烈日炎炎，附近没有水源，士兵们口干难耐，眼看都走不动了，曹操非常着急，忽然他想出了一个主意。他便举起马鞭，向前方一指，对士兵们说：“看！前边不远有一片梅林，梅子个儿都挺大，我们赶到那里咱们好好休息吧！”
　　士兵们一听，想起那酸酸的梅子，口水直流，也不觉得口渴了，都来了精神，加快步伐，很快走到了有水的地方。
梅子酸，当说到梅子的时候，就会想到梅子酸而流涎，因而止渴。
我们在用肥皂时，摸上去滑滑的，而且会问到一股涩味，我们说这种物品显碱性。
在实验室里我们不允许品尝、直接触摸化学试剂，那我们又如何判断溶液的酸碱性？ 如何判定某溶液的酸碱性强弱程度？
这是因为CO2溶于水生成_________（使紫色石蕊溶液变___色）。
想一想：把水加入到装满二氧化碳的塑料瓶中有什么现象发生？如果在反应后的液体中加入几滴紫色石蕊溶液会有什么现象？
塑料瓶变瘪，溶液变红色。
紫色石蕊溶液能否用来区分溶液的酸碱性？
区分酸性溶液和碱性溶液
目的：学会区分溶液酸碱性的方法
【实验8-1】用4支试管取盐酸溶液、石灰水各两份，然后分别取石蕊溶液、酚酞溶液滴在不同的试管中，观察颜色。
盐酸使石蕊溶液变___色，在酚酞溶液中___色；碱能使石蕊溶液变___色，使酚酞溶液变___色。
【实验8-2】试用下图所示的物质设计类似实验，区分它们的酸碱性。
使石蕊溶液变红色，在酚酞溶液中不变色
石蕊溶液变蓝，酚酞溶液变红
酸使石蕊溶液变___色，在酚酞溶液中___色；碱能使石蕊溶液变___色，使酚酞溶液变___色。
像石蕊溶液这样能跟______溶液或________溶液起作用而显________的物质叫作酸碱指示剂，简称指示剂。
简记为：石蕊酸 碱
酚酞碱________酸________
[注意] 酸溶液是指溶质是酸的溶液，其一定显酸性，能使紫色石蕊溶液变红，不能使无色酚酞溶液变色；但显酸性的溶液中的溶质不一定都是酸。同样碱溶液一定显碱性，能使紫色石蕊溶液变蓝，使无色酚酞溶液变红；但显碱性的溶液不一定是碱溶液，如碳酸钠溶液。
观察与实验是科学发现与发明的基础。英国化学家波义耳一生中有众多科学发现，酸碱指示剂的发现就是他敏锐观察的结果。 在一次实验中，波义耳不慎将浓盐酸减到了紫罗兰花瓣上。爱花的波义尔急忙将紫罗兰用水冲洗了一下。过了一会儿，波义耳惊奇地发现深紫色的紫罗兰花瓣变成了红色！
波义耳没有放过这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设，并做了大量的实验来验证他的猜想。他发现大部分花草与酸性或碱性物质作用都能改变颜色，其中从一种叫做石蕊的地衣植物中提取的紫色浸液的变色效果最明显：遇酸性溶液交成红色，遇碱性溶液变成蓝色。利用这一特点，波义耳用石蕊浸液将纸浸适，然后烘干，制成了实验室中常用的酸碱试纸——石蕊试纸。
蓝色石蕊试纸遇酸性溶液变成红色
红色石蕊试纸遇碱性溶液变成蓝色
检验溶液酸碱性强弱的程度
在一定量的水溶液中，H+越多酸性越___，OH-越多碱性越___。化学上可以用___表示溶液酸碱性的强弱程度，pH的数值通常在0和14之间。
当PH=7时，溶液呈 性；当 PH<7时，溶液呈 性 ，且PH越小 ；当PH>7时，溶液呈 性，且PH越大， 。
pH试纸该如何使用呢？
方法：在洁净干燥的玻璃片或白瓷片上放一片PH试纸，用洁净干燥的玻璃棒醮取少量待测溶液，滴在PH试纸上，观察试纸的颜色，并将其与标准比色卡对照，读出其PH值。
（1）试纸不能放到被测液中。（2）pH的准确值是整数，不能取小数，仔细观察及时记录 。（3）要用玻璃棒蘸取另一种待测液时必须要清洗玻璃棒。（4）测定某溶液的PH时，不能把PH试纸用水湿润再测。
目的：学习溶液酸碱性的检验方法
【实验8-3】取pH试纸剪成2~3小块放在洁净的表面皿(或小烧杯、点滴板）上，用干燥的滴管吸取(或用玻璃棒蘸取）需检测的溶液（如食醋、肥皂水、厨房洗涤剂、橙汁、食盐水等)，滴一小滴(如用玻璃棒，则将粘附在玻璃棒上的溶液轻轻涂抹）在pH试纸上，然后与标准比色卡对比颜色，读出pH数值。
注意：测定某溶液的PH时，不能把PH试纸用水湿润，滴管或玻璃棒也不能有水，否则会使待测液因被稀释而导致所测pH不准。
结论：不同的酸性（或碱性）溶液，其PH ，即酸碱性强弱程度 ；
下图中是几种生活中常见的物质。
能使石蕊试液变红，酚酞试液不变色。
能使酚酞试液变红，石蕊试液变蓝
石蕊和酚酞试液都不变色
【实验8-4】请同学们在课外分成小组收集检验样品，如白醋、牛奶、肥皂、牙膏、洗涤剂、厨房洗洁精、洁厕灵、西瓜、西红柿、橘子和苹果等，并用pH试纸检验它们的pH，将检测结果填在下表中：
1.人体的生理活动与PH物质的酸碱性对人类的生命活动至关重要。人的体液的pH必须维持在一定的范围内，如果pH超出正常范围，就会导致生理机能失调或产生疾病。
人体中几种重要体液的正常pH范围
2.农作物生长与PH的关系
土壤的酸碱性强弱对植物生长具有非常重要的意义。
几种作物生长最适宜的pH范围
花朵之所以约丽多利、万紫千红，是和花解内所含有机色素相关。其中一种色素叫花青素，它的颜色随酸碱度的不同而变化，酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，中性时呈紫色；另一种叫胡萝卜素，它可随酸碱度的变化而显黄、橙、红等颜色。不同的花木，由于酸碱度不同，或者色素的种类不同，因而会开出不同颜色的花朵。
酸碱度或色素的不同，使花朵显示不同的颜色
由于花朵的颜色因酸碱度的不同而变化，故我们可从有色的植物花叶中提取色素，制成酸碱指示剂。如胡萝卜皮的红色浸出液在酸性时呈红色，在碱性时呈蓝色。
考点一：pH与溶液酸碱性的关系
【典型例题1】（2019春•新宾县月考）以下是几种食物的近似pH，其中呈碱性的是（　　） A．苹果汁（2.9～3.3）B．鸡蛋清（7.6～8.0）C．牛奶（6.3～6.6）D．葡萄汁（3.5～4.5）
【迁移训练1】氢氧化钠溶液呈碱性。取少量氢氧化钠溶液,向其中滴入蒸馏水,图8－1－4是此溶液的pH变化情况,你认为其中正确的是(　　)
考点二：pH的测定方法
【典型例题2】用pH试纸测溶液的pH是某市化学实验操作考查的题目之一。下列有关pH试纸的使用说法正确的是(　　)A．把pH试纸浸入待测溶液中B．用湿润的玻璃棒蘸取待测液C．把显色的pH试纸与标准比色卡对照读数D．测出石灰水的pH为12.4
【迁移训练2】用pH试纸测定溶液的pH，下列描述正确的是(　　)A．将pH试纸直接浸入待测液B．将pH试纸先用水润湿再浸入待测液C．测出溶液的pH为3.5D．用玻璃棒蘸取待测液涂抹于pH试纸上，观察
考点三：PH与生命活动
【典型例题3】益生菌能够维持皮肤上菌群平衡，它在酸性较弱的环境中利于生长．因此皮肤的酸碱度宜保持在（　　） A．pH＜0 B．4.5＜pH＜6.5 C．8＜pH＜10D．pH＞10
【迁移训练3】为了维持人体的健康生命活动，人体不同器官的体液保持一定的酸碱度范围：
根据上表可知，正常情况下，下列叙述中正确的是（　　） A．人的血液一定呈碱性 B．人的胃液一定能使紫色石蕊试液变成蓝色 C．人的尿液一定呈酸性 D．用试纸能够精确测定以上体液的pH