初中化学科粤版九年级下册8.1 溶液的酸碱性教学设计

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认知目标：
1．认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性；
2．学会利用pH试纸来定量的测定溶液的酸碱度；
3．知道酸碱性对生命活动及其农作物生长的重要性及影响。
能力目标：
1．学会使用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性；
2．能通过实验现象对某些问题初步作出正确的科学判断；
情感目标：
通过酸碱指示剂的使用，了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作用
教学重点与难点：
1．酸碱指示剂在酸碱溶液中显示不同的颜色；
2．用pH试纸来表示溶液的酸碱度
教学过程：
引入：
生活中我们常听说醋、果酸、酸雨等有酸性，品尝醋、柠檬等感觉有“酸味”；又常听说熟石灰和烧碱有碱性。那么怎样检验溶液是酸性是碱性呢？又怎样才能检验溶液的酸碱度呢？溶液的酸碱度和生命又有怎样的联系呢？要想知道这些问题，就必须学好我们今天的内容。
一、区分酸性溶液和碱性溶液
前面我们已经知道碳酸能使紫色石蕊变红。碳酸显酸性，能使石蕊溶液变红的溶液是酸性的，所以，可以用石蕊溶液来区分溶液的酸碱性。还可以用无色酚酞来区分。下面我们通过实验来探究这个规律。
实验：检验溶液的酸碱性
实验目的：学习区分溶液酸碱性的方法。
步骤：用4支试管取盐酸溶液和石灰水各两份，然后分别取石蕊溶液、酚酞溶液滴在不同的试管中，观察颜色。
现象：盐酸使石蕊变红，不能使酚酞变色。
石灰水使石蕊变蓝，使酚酞变红。
结论：酸性溶液使石蕊变红，不能使酚酞变色；碱性溶液使石蕊变蓝，使酚酞变红。进一步实验可知，中性溶液不能使二者变色。
2、练习：区分稀硫酸和纯碱溶液的酸碱性。
步骤：取稀硫酸和纯碱溶液少许于试管中，然后分别滴入石蕊溶液。
现象：稀硫酸使石蕊显红色，纯碱使石蕊显蓝色。
结论:稀硫酸显酸性，纯碱显碱性。可以用石蕊溶液和酚酞溶液区分溶液的酸碱性。
3、酸碱指示剂
（1）定义：能跟酸性或碱性溶液起作用而显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂，简称指示剂。
石蕊和酚酞是常用的指示剂。
结论：
（1）凡是能使紫色石蕊试液变红的溶液都是酸性溶液；
（2）凡是能使紫色石蕊试液变蓝的溶液都是碱性溶液；
（3）不能使紫色石蕊试液变色，也不能使无色酚酞试液变色的溶液，我们称为中性溶液。
例题：下列溶液中，能使紫色石蕊变红的是 （ ）
A、稀硫酸 B、澄清的石灰水 C、烧碱溶液 D、碳酸钠溶液
4、酸溶液和酸性溶液、碱溶液和碱性溶液的区分
酸溶液是指酸的水溶液，酸性溶液是指能使紫色石蕊试液变红的溶液，因此酸溶液一定是酸性溶液，而酸性溶液不一定是酸溶液；
同样，碱性溶液不一定是碱溶液，碱溶液一定是碱性溶液。
例如：硫酸铜、氯化铵的水溶液显酸性，而不是酸；纯碱、肥皂的水溶液显碱性，但不是碱。
二、溶液酸碱性的强弱程度
我们知道，平时吃饭醋浇多了，酸得很。可见溶液的酸碱性强弱是有差别的，如何去衡量呢？
溶液酸碱性强弱，用溶液的酸碱度来衡量，表示为溶液的PH值。
1．酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱程度。
2．溶液PH值
PH值的范围在0-14之间。
pH值 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
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酸性增强 中性 碱性增强
溶液的pH值与酸碱性关系
pH=7，溶液呈中性；pH<7，溶液呈酸性，pH越小，酸性越强；pH>7，溶液呈碱性，pH越大，碱性越强
3．pH值的测定方法;
用胶头滴管（或玻璃棒）把待测试液滴（或涂）在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色（半分钟内）与标准比色卡对照，标准比色卡上相同颜色的pH即为该溶液的pH。
实验：练习测定溶液的PH值
步骤：将试纸放在洁净的点滴板上，用干燥的滴管吸取待检测的溶液。
注意：
（1）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，同时这种操作可能泡掉pH试纸上一部分指示剂，以致比色发生较大的误差；
（2）不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为水润湿后的pH试纸将测定的是稀释后溶液的pH。
（3）我们实验室一样使用的pH试纸是广泛pH试纸，测出的pH值是1-14的整数
（4）为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用精密pH试纸和酸度计（pH计）来测量。
三、溶液酸碱性与生命活动的关系
1．人的体液有一定的酸碱度。血液、组织间液和细胞内液的酸碱度都接近于中性，而且变化极小；
2．胃液的pH在0.9~1.5之间，在这样的环境中铁屑都可被溶解，但胃本身却能安然无恙。因为胃里有一层“粘液屏障”，它是由粘液细胞和上皮细胞分泌出的一种胶冻状粘液，在胃粘膜表面构成一个保护膜，用来保护胃，防止胃酸对其本身的腐蚀及胃蛋白酶对胃本身的消化，还能防止粗糙的食物对胃的机械性损伤。
3．大多数的农作物适宜在接近中性（pH在6.5~7.5之间）的土壤中生长
在改良酸性土壤时，我们一般是使用熟石灰来调节其酸碱度。
4．雨水一般呈略酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把pH小于5.6 的雨水称为酸雨。
例题选解
例1 某无色溶液能使紫色石蕊试液变蓝，则该溶液能使酚酞试液变（ ）
A.蓝色 B.红色 C.紫色 D.无色
分析：能使紫色石蕊试液变蓝的溶液是呈碱性的，碱性溶液能使无色酚酞溶液变红，故选B
例2 下列说法中正确的是（ ）
A.能使酸碱指示剂变红的溶液一定是酸性溶液
B.在石灰水中加入紫色石蕊试液，石灰水变蓝色
C.将酚酞试液加到某无色溶液中，酚酞试液不变色，则该溶液为中性溶液
D.人们通常把pH小于5.6的雨水称为酸雨
分析：A.不正确，酸碱指示剂中，如果能使酚酞变红的溶液一定不是酸性溶液，而是碱性溶液；
B.不正确，应该是石蕊试液变为蓝色，而不能说是石灰水变蓝色
C.不正确，因为酚酞试液遇到酸性也不变色
故选D。
布置作业
课本P225第一、二、三、四题。