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化学九年级下册第十二单元 化学与生活综合与测试课后复习题
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这是一份化学九年级下册第十二单元 化学与生活综合与测试课后复习题，共6页。试卷主要包含了可能用到的相对原子质量，食品安全与人体健康密不可分，《中国居民膳食指南等内容，欢迎下载使用。
注意事项：
1．本卷共三大题16小题，满分60分。
2．可能用到的相对原子质量：H-1 C -12 O-16 Zn-65
一、本大题包括10小题，每小题2分，共20分。每小题的4个选项中 只有1个符合题意，请将选出的选项序号填入下面的答题表内。
1．科学家发现细胞用来修复DNA的秘密武器为蛋白质。下列食品中富含蛋白质的是（ ）
A．米粉 B．新鲜鸡蛋 C．大白菜 D．面食馒头
2．“世界牛奶日”确定在每年6月1日。某高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列有关牛奶制品叙述错误的是（ ）
A．饮用牛奶可缓解重金属引起的中毒
B．高钙牛奶中富含钙元素，可预防骨骼疏松、得佝偻病；
C．酸奶由全脂牛奶经乳酸发酵制得，发生了物理变化
D．牛奶加热温度应控制在40～50℃为宜，避免高温破坏牛奶中营养物质
3．食品安全与人体健康密不可分。下列做法符合安全要求的是（ ）
A．发酵食品中添加小苏打 B．霉变大米经抛光后加工成小零食
C．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 D．食品腌制时大量使用亚硝酸钠
4．人体缺少必需的微量元素会影响健康。为防止甲状腺肿大，需要补充的微量元素是（ ）
A．铁 B．铁 C．锌 D．碘
5．《中国居民膳食指南（2016）》倡导健康安全的生活理念。下列对健康与安全知识的认识中有错误的是（ ）
A．蛋白质、糖类、油脂是人体重要的供能物质
B．长期饮用纯净水，以补充体内水分
C．一日三餐要合理膳食，均衡营养
D．青少年要远离烟草和毒品，保证身体健康
6．下列家庭常用物质中，不属于有机化合物（有机物）的是（ ）
A．蔗糖 B．氯化钠 C．淀粉 D．酒精
7．垃圾分类有利于资源的回收、利用及环境保护。废弃的塑料矿泉水瓶属于（ ）
A．可回收物 B．有害垃圾 C．厨余垃圾 D．其他垃圾
8．材料在人类生产、生活中有着重要的作用。下列关于生活常用材料的认识与使用中，正确的是（ ）
A．现代建筑业大量的钢，其硬度小于纯铁的硬度
B．塑料、合成橡胶在自然条件下易降解
C．钛合金、碳纤维复合材料、陶瓷都属于新型有机合成材料是
D．尽量不选择合成纤维类材料缝制贴身内衣
9．2019年世界地球日的主题为“珍爱美丽地球，守护自然资源”，下列做法符合改主题的是（ ）
A. 为了减少白色污染，集中回收并焚烧塑料 B．废电池与其他生活垃圾一起填埋
C．开发太阳能、风能取代煤、天然气等能源 D．工业污水不经处理就灌溉农田
10．对知识的归纳和总结是学好化学的一种重要方法。下列对化学知识的归纳与总结完全都正确的是（ ）
A．安全常识：点燃可燃性气体前需验纯；给固体加热，试管口略向下倾斜
B．健康常识：青少年缺氟会引起甲状腺肿大；不能吃含黄曲霉素的食物
C．生活常识：用聚氯乙烯塑料包装食品；明矾可用于净水
D．环保常识：提高粮食产量要多施加化肥农药；使用清洁燃料可预防酸雨
二、本大题包括5小题，共34分。
11．（6分）厨房是一个化学小世界，厨房更是我们的家庭实验室。
⑴炊具可使用不锈钢锅制作，加热食物是利用了金属具有良好的 性。炒菜时能闻到菜香味的主要原因是 。
⑵食品包装中冲氮气以防腐，其原因是氮气 。用洗涤剂洗去厨具表面的油迹，是利用了洗涤剂的 作用；
⑶生活中区别化学纤维和棉麻纤维两种抹布的鉴别方法是 。厨房里产生较多废弃的塑料，若要解决白色污染，你的做法是 。
12．（8分）上海市出台塑胶跑道最严标准，对学校塑胶场地原材料、成品的有害物质种类及释放量做出了极为严格的规定。
⑴塑胶广泛应用于智能手机、汽车和医疗器械等方面，属于一种 （填“有机合成”或“金属”）材料。制造时加热使其熔化，冷却后又固化，因此塑胶具有 （填“热固”或“热塑”）性。）
⑵塑胶跑道最严标准对材料中甲醛、苯等有害物质作出了限量标准。化工原料甲醛（HCHO）是一种有刺激性气味的气体，易溶于水，这些属于甲醛的 性质（填“物理”或“化学”）。 在新建的塑胶跑道使用之前，应该采取的措施是 。
⑶甲醛被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。有关甲醛说法中正确的是 （填序号）
A．甲醛可作食品防腐剂 B．甲醛是营养物质
C．甲醛是调味品 D．甲醛能使人体蛋白质失去生理活性
⑷最近成功研制出一种单原子银催化剂，在低温下就能使甲醛与氧气反应生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为 ，参加反应的甲醛与氧气的质量比为 。
13．（6分）自热米饭是一种方便的快餐食品。某种自热米饭的主要营养成分如图所示：
= 1 \* GB2 ⑴从表中“米饭的营养成分”，这里的“钠、钙”指的是 （填“分子”、“原子”、“离子”或“元素”），菜肴包有干制的芹菜富含 元素，可有效预防贫血。
= 2 \* GB2 ⑵图中菜肴包的包装材料是符合卫生标准的铝箔，用铝压制而成，铝具有良好的 性。
= 2 \* GB2 ⑵糖类在人体内可转化为葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖的碳、氢、氧元素的质量比为 。
= 4 \* GB2 ⑷自热米饭是利用发包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式为 。
14．（8分）蜂蜜营养丰富，适宜食用人群广。下表是某品牌蜂蜜外包装上标识的“营养成分表”：
⑴从表格中部分营养成分列表可推断，蜂蜜属于一种 （填“混合物”或“纯净物”）。
上表中不能提供的六大营养素中 ，须补充该种营养素的饮食习惯可多食用 。
⑵上表中“钠”是人体所需的 （填“常量”或“微量”）元素。蜂蜜中含有微量的硒元素，能起到的作用为 。
⑶蜂蜜中含有麦芽糖（C12H22O11）等糖类，主要是给人体提供能量。在一定条件下麦芽糖与水可转化为葡萄糖(C6H12O6)，反应的化学方程式为 。
⑷人体若缺少锌、硒等必需的微量元素会得病，但是也不能大量食用过多营养补剂。请你说明其中的道理是 。
15．（6分）维生素C（C6H8O6）又名抗坏血酸，若人体缺乏Vc 易引起坏血病。某化学小组对维生素C进行如下探究。
探究一：测定不同饮料中维生素C的含量
【查阅资料】①维生素C是一种水溶维生素，常密封保存在干燥、通风、阴凉处。
②维生素C能与高锰酸钾反应，可使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
【实验设计与操作】⑴分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和质量分数为0.04％的维生素C溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色，记录滴入汁液的滴数。
【收集证据】⑵选取0.04%的维生素C溶液不是多余的，其作用是 。
⑶化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是 （填序号）
A．每次实验所用的果汁颜色不同 B．量取的被测物质的体积不同
C．试管的大小不同 D．没有用同一规格胶头滴管滴加
⑷维生素C也可使棕色的碘液褪色，反应原理为C6H8O6+I2= C6H6O6+2HI，反应前后碘元素化合价 （填“升高”、“降低”或“不变”）。
【实验结论】⑸通过分析数据可知，三种果汁中维生素C含量最高的饮料是 ，维生素C含量为 。
探究二：维生素C溶液的酸碱性
⑸取2片维生素C片充分溶于足量的水中，滴入几滴紫色石蕊溶液变红色，维生素C溶液呈酸性，溶液PH____7（填“＞”、“＜”或“=”）。
（注意：若答对⑹小题奖励4分，化学试卷总分不超过60分。）
⑹取上述维生素C溶液加热至沸腾，可观察到红色消失，说明维生素C受热是否稳定？烹调富含维生素C的食物时，应该注意哪些方面？
____
三、计算题 （本大题6分）
16．人体摄入锌不足会影响身体发育，缺锌患者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。如图是某品牌葡萄糖酸的标签，请根据标签信息回答：
⑴葡糖酸锌中锌元素的质量分数为 。
⑵某患者除正常饮食吸收锌元素外，还需服用该品牌葡萄糖酸锌口服
液。若治疗一个疗程需补充52mg锌元素，而这些锌有75%来自该
口服液，该患者共需要服用多少支葡萄糖酸锌口服液？
参考答案及评分标准
一、选择题（每小题2分，共20分）
二、填空题（本题5个小题，共34分）
11．（6分）⑴导热（1分）；分子不断运动（1分）；⑵化学性质稳定或不活泼（1分）；乳化（1分）；⑶点燃燃烧闻气味（1分）；减少或重复使用塑料制品，使用降解性塑料，分类回收等（1分）
12．（8分）⑴有机合成（1分）；热塑（1分）；⑵物理（1分）；加强建设场地技术监督，新建塑胶跑道经检测后合格再开放；若发现材料中挥发物超标，要及时叫停在建或拟建塑胶跑道；可用沥青替代或清离含微量有毒物的材料等（1分）；⑶D（1分）；⑷HCHO+O2CO2+H2O（2分）；30:32（或15:16）（1分）。
13．（6分）⑴元素（1分）；铁（或Fe）（1分）；⑵延展（1分）；⑶72:12:96（或6:1:98 ）(1分）；⑷CaO+H2O=Ca(OH)2（2分）。
14．（8分）⑴混合物（1分）；维生素（1分）； 蔬菜和水果（1分）；⑶常量（1分）；能防癌、抗癌（1分）；⑶C12H22O11+H2O = 2C6H12O6（2分）；⑷人体需要的化学元素摄入适量才有益于人体健康（人体需要的化学元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康）（1分）。
15．（6分）⑵确定维生素C含量的标准，求出维生素C的含量（1分）；⑶C（1分）；⑷降低（1分）；⑸苹果汁（1分）；0.02%（1分）；⑹不稳定（2分）；加醋烹饪，凉拌生食，高温烹饪应短时间等（2分）。
三、计算题 （本大题6分）
16．⑴14.29%（2分）
⑵设需要葡萄糖酸锌口服液支数为x:
52mg×75%=x×45.5mg×14.29%
则：x:=6检测项目
每100克（g）
营养素参考值%
能 量
0g
18%
蛋白质
0g
0%
脂肪
2.0g
3%
糖类
72g
24%
钠
30mg
2%
锌
0.3mg
0.02%
硒
1.5μg
果味饮料
苹果汁
梨汁
0.04%的维生素C溶液
滴加得滴数
40
10
20
5
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
B
C
A
D
B
B
A
D
C
A
注意事项：
1．本卷共三大题16小题，满分60分。
2．可能用到的相对原子质量：H-1 C -12 O-16 Zn-65
一、本大题包括10小题，每小题2分，共20分。每小题的4个选项中 只有1个符合题意，请将选出的选项序号填入下面的答题表内。
1．科学家发现细胞用来修复DNA的秘密武器为蛋白质。下列食品中富含蛋白质的是（ ）
A．米粉 B．新鲜鸡蛋 C．大白菜 D．面食馒头
2．“世界牛奶日”确定在每年6月1日。某高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列有关牛奶制品叙述错误的是（ ）
A．饮用牛奶可缓解重金属引起的中毒
B．高钙牛奶中富含钙元素，可预防骨骼疏松、得佝偻病；
C．酸奶由全脂牛奶经乳酸发酵制得，发生了物理变化
D．牛奶加热温度应控制在40～50℃为宜，避免高温破坏牛奶中营养物质
3．食品安全与人体健康密不可分。下列做法符合安全要求的是（ ）
A．发酵食品中添加小苏打 B．霉变大米经抛光后加工成小零食
C．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 D．食品腌制时大量使用亚硝酸钠
4．人体缺少必需的微量元素会影响健康。为防止甲状腺肿大，需要补充的微量元素是（ ）
A．铁 B．铁 C．锌 D．碘
5．《中国居民膳食指南（2016）》倡导健康安全的生活理念。下列对健康与安全知识的认识中有错误的是（ ）
A．蛋白质、糖类、油脂是人体重要的供能物质
B．长期饮用纯净水，以补充体内水分
C．一日三餐要合理膳食，均衡营养
D．青少年要远离烟草和毒品，保证身体健康
6．下列家庭常用物质中，不属于有机化合物（有机物）的是（ ）
A．蔗糖 B．氯化钠 C．淀粉 D．酒精
7．垃圾分类有利于资源的回收、利用及环境保护。废弃的塑料矿泉水瓶属于（ ）
A．可回收物 B．有害垃圾 C．厨余垃圾 D．其他垃圾
8．材料在人类生产、生活中有着重要的作用。下列关于生活常用材料的认识与使用中，正确的是（ ）
A．现代建筑业大量的钢，其硬度小于纯铁的硬度
B．塑料、合成橡胶在自然条件下易降解
C．钛合金、碳纤维复合材料、陶瓷都属于新型有机合成材料是
D．尽量不选择合成纤维类材料缝制贴身内衣
9．2019年世界地球日的主题为“珍爱美丽地球，守护自然资源”，下列做法符合改主题的是（ ）
A. 为了减少白色污染，集中回收并焚烧塑料 B．废电池与其他生活垃圾一起填埋
C．开发太阳能、风能取代煤、天然气等能源 D．工业污水不经处理就灌溉农田
10．对知识的归纳和总结是学好化学的一种重要方法。下列对化学知识的归纳与总结完全都正确的是（ ）
A．安全常识：点燃可燃性气体前需验纯；给固体加热，试管口略向下倾斜
B．健康常识：青少年缺氟会引起甲状腺肿大；不能吃含黄曲霉素的食物
C．生活常识：用聚氯乙烯塑料包装食品；明矾可用于净水
D．环保常识：提高粮食产量要多施加化肥农药；使用清洁燃料可预防酸雨
二、本大题包括5小题，共34分。
11．（6分）厨房是一个化学小世界，厨房更是我们的家庭实验室。
⑴炊具可使用不锈钢锅制作，加热食物是利用了金属具有良好的 性。炒菜时能闻到菜香味的主要原因是 。
⑵食品包装中冲氮气以防腐，其原因是氮气 。用洗涤剂洗去厨具表面的油迹，是利用了洗涤剂的 作用；
⑶生活中区别化学纤维和棉麻纤维两种抹布的鉴别方法是 。厨房里产生较多废弃的塑料，若要解决白色污染，你的做法是 。
12．（8分）上海市出台塑胶跑道最严标准，对学校塑胶场地原材料、成品的有害物质种类及释放量做出了极为严格的规定。
⑴塑胶广泛应用于智能手机、汽车和医疗器械等方面，属于一种 （填“有机合成”或“金属”）材料。制造时加热使其熔化，冷却后又固化，因此塑胶具有 （填“热固”或“热塑”）性。）
⑵塑胶跑道最严标准对材料中甲醛、苯等有害物质作出了限量标准。化工原料甲醛（HCHO）是一种有刺激性气味的气体，易溶于水，这些属于甲醛的 性质（填“物理”或“化学”）。 在新建的塑胶跑道使用之前，应该采取的措施是 。
⑶甲醛被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。有关甲醛说法中正确的是 （填序号）
A．甲醛可作食品防腐剂 B．甲醛是营养物质
C．甲醛是调味品 D．甲醛能使人体蛋白质失去生理活性
⑷最近成功研制出一种单原子银催化剂，在低温下就能使甲醛与氧气反应生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为 ，参加反应的甲醛与氧气的质量比为 。
13．（6分）自热米饭是一种方便的快餐食品。某种自热米饭的主要营养成分如图所示：
= 1 \* GB2 ⑴从表中“米饭的营养成分”，这里的“钠、钙”指的是 （填“分子”、“原子”、“离子”或“元素”），菜肴包有干制的芹菜富含 元素，可有效预防贫血。
= 2 \* GB2 ⑵图中菜肴包的包装材料是符合卫生标准的铝箔，用铝压制而成，铝具有良好的 性。
= 2 \* GB2 ⑵糖类在人体内可转化为葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖的碳、氢、氧元素的质量比为 。
= 4 \* GB2 ⑷自热米饭是利用发包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式为 。
14．（8分）蜂蜜营养丰富，适宜食用人群广。下表是某品牌蜂蜜外包装上标识的“营养成分表”：
⑴从表格中部分营养成分列表可推断，蜂蜜属于一种 （填“混合物”或“纯净物”）。
上表中不能提供的六大营养素中 ，须补充该种营养素的饮食习惯可多食用 。
⑵上表中“钠”是人体所需的 （填“常量”或“微量”）元素。蜂蜜中含有微量的硒元素，能起到的作用为 。
⑶蜂蜜中含有麦芽糖（C12H22O11）等糖类，主要是给人体提供能量。在一定条件下麦芽糖与水可转化为葡萄糖(C6H12O6)，反应的化学方程式为 。
⑷人体若缺少锌、硒等必需的微量元素会得病，但是也不能大量食用过多营养补剂。请你说明其中的道理是 。
15．（6分）维生素C（C6H8O6）又名抗坏血酸，若人体缺乏Vc 易引起坏血病。某化学小组对维生素C进行如下探究。
探究一：测定不同饮料中维生素C的含量
【查阅资料】①维生素C是一种水溶维生素，常密封保存在干燥、通风、阴凉处。
②维生素C能与高锰酸钾反应，可使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
【实验设计与操作】⑴分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和质量分数为0.04％的维生素C溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色，记录滴入汁液的滴数。
【收集证据】⑵选取0.04%的维生素C溶液不是多余的，其作用是 。
⑶化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是 （填序号）
A．每次实验所用的果汁颜色不同 B．量取的被测物质的体积不同
C．试管的大小不同 D．没有用同一规格胶头滴管滴加
⑷维生素C也可使棕色的碘液褪色，反应原理为C6H8O6+I2= C6H6O6+2HI，反应前后碘元素化合价 （填“升高”、“降低”或“不变”）。
【实验结论】⑸通过分析数据可知，三种果汁中维生素C含量最高的饮料是 ，维生素C含量为 。
探究二：维生素C溶液的酸碱性
⑸取2片维生素C片充分溶于足量的水中，滴入几滴紫色石蕊溶液变红色，维生素C溶液呈酸性，溶液PH____7（填“＞”、“＜”或“=”）。
（注意：若答对⑹小题奖励4分，化学试卷总分不超过60分。）
⑹取上述维生素C溶液加热至沸腾，可观察到红色消失，说明维生素C受热是否稳定？烹调富含维生素C的食物时，应该注意哪些方面？
____
三、计算题 （本大题6分）
16．人体摄入锌不足会影响身体发育，缺锌患者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。如图是某品牌葡萄糖酸的标签，请根据标签信息回答：
⑴葡糖酸锌中锌元素的质量分数为 。
⑵某患者除正常饮食吸收锌元素外，还需服用该品牌葡萄糖酸锌口服
液。若治疗一个疗程需补充52mg锌元素，而这些锌有75%来自该
口服液，该患者共需要服用多少支葡萄糖酸锌口服液？
参考答案及评分标准
一、选择题（每小题2分，共20分）
二、填空题（本题5个小题，共34分）
11．（6分）⑴导热（1分）；分子不断运动（1分）；⑵化学性质稳定或不活泼（1分）；乳化（1分）；⑶点燃燃烧闻气味（1分）；减少或重复使用塑料制品，使用降解性塑料，分类回收等（1分）
12．（8分）⑴有机合成（1分）；热塑（1分）；⑵物理（1分）；加强建设场地技术监督，新建塑胶跑道经检测后合格再开放；若发现材料中挥发物超标，要及时叫停在建或拟建塑胶跑道；可用沥青替代或清离含微量有毒物的材料等（1分）；⑶D（1分）；⑷HCHO+O2CO2+H2O（2分）；30:32（或15:16）（1分）。
13．（6分）⑴元素（1分）；铁（或Fe）（1分）；⑵延展（1分）；⑶72:12:96（或6:1:98 ）(1分）；⑷CaO+H2O=Ca(OH)2（2分）。
14．（8分）⑴混合物（1分）；维生素（1分）； 蔬菜和水果（1分）；⑶常量（1分）；能防癌、抗癌（1分）；⑶C12H22O11+H2O = 2C6H12O6（2分）；⑷人体需要的化学元素摄入适量才有益于人体健康（人体需要的化学元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康）（1分）。
15．（6分）⑵确定维生素C含量的标准，求出维生素C的含量（1分）；⑶C（1分）；⑷降低（1分）；⑸苹果汁（1分）；0.02%（1分）；⑹不稳定（2分）；加醋烹饪，凉拌生食，高温烹饪应短时间等（2分）。
三、计算题 （本大题6分）
16．⑴14.29%（2分）
⑵设需要葡萄糖酸锌口服液支数为x:
52mg×75%=x×45.5mg×14.29%
则：x:=6检测项目
每100克（g）
营养素参考值%
能 量
0g
18%
蛋白质
0g
0%
脂肪
2.0g
3%
糖类
72g
24%
钠
30mg
2%
锌
0.3mg
0.02%
硒
1.5μg
果味饮料
苹果汁
梨汁
0.04%的维生素C溶液
滴加得滴数
40
10
20
5
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
B
C
A
D
B
B
A
D
C
A
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