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    第一节 食物中的营养物质  教案201
    第一节 食物中的营养物质  教案202
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    人教版 (新课标)七年级下册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第一节 食物中的营养物质教案设计

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    这是一份人教版 (新课标)七年级下册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第一节 食物中的营养物质教案设计,共4页。教案主要包含了回顾旧知识,问题引入,明确目标,授课,学生谈收获等内容,欢迎下载使用。










    教后记:课题






    第一节 食物中的营养物质 (第二课时)



    课型
    新授
    教学目标
    了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物的来源。
    教学重点


    教学难点
    了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物的来源。


    某些无机盐和维生素的缺乏症及防治。
    教学方法
    讨论 探究 合作
    教具


































    第二章 人体的营养


    第一节 食物中的营养物质


    第二课时











    水:人体细胞的主要成分之一,约占体重的60%--70%


    运输人体内的营养物质及尿素等废物





    缺乏症和食物的来源


    无机盐:参与人体的生长发育,调节人体的


    新陈代谢





    维生素:既不是构成细胞的主要原料,也不


    为人体提供能量,但一旦缺乏会影响


    人体的生长发育,甚至患病



    教 学 内 容
    教法,学法
    一、回顾旧知识:


    1.我们吃的植物性食物和动物性食物中,都含有的六种人体所必需的营养成分。


    2. 都是组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供能量。


    3. 等食物中含有较多的脂肪。脂肪也是


    。不过贮存在人体内的的脂肪一般是 的物质。


    二、问题引入


    常言道,水是生命的源泉,没有水就没有生命。为什么水分对我们这么重要呢?《红楼梦》里的贾宝玉就说,女人是水做的。今天老师要说,不仅是女人,所有的人都是水做的。这么说有科学依据吗?














    三、明确目标


    四、授课


    [比速度]看谁在10分钟内自学课本25—26页完成学案问题














    水,除了是人体细胞含量最多的成分外,还有哪些重要作用呢?











    要保证健康生活,只是多喝补充水分可不够。有两类营养物质,在我们身体内含量虽不多,但如果缺了它们,我们就会患各种各样奇怪的病,同学们知道它们是什么吗?











    1.你知道缺乏含钙的无机盐有什么症状吗?这些成分在哪些食物中含有的多?








    2. 你知道缺乏含磷的无机盐有什么症状吗?这些成分在哪些食物中含有的多?








    3.你知道缺乏含铁的无机盐有什么症状吗?这些成分在哪些食物中含有的多?








    4.你知道缺乏含碘、含锌(微量)的无机盐有什么症状吗?这些成分在哪些食物中含有的多?



    学生思考回答

















    设疑、提问、引入新课巡视,


    提示:可以从书本查找解决


    有的疑惑不解,有的开始翻书查找有关内容,涌跃回答。


    明确:


    我觉得有一定的依据。因为水份是人体细胞的主要成分,约占体重的60%~70%。


    新生儿的含水比例高于成年人。瘦的人含水比例高于肥胖的人。








    学生自学


    巡视指导


    点评:师生相互点评





    学生回答


    教师明确:人体的各项生命活动,离开水都无法进行,废物也只有溶解在水中才能运输。


    同学们回答得非常好。不管是从含量还是作用来看,水都是我们生命活动必不可少的营养物质。所以,大家平时一定要注意补充水分,多喝白开水。


    学生回答


    教师明确:无机盐和维生素


    完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多,如果同学们有挑食的毛病,就很容易因缺少某种维生素或无机盐而患病。





    学生看书查找答案


    创设情景,指导学生看书。


    巡视检查大多数学生完成后,组织小组讨论交流,给予鼓励性评


    价。





    引导学生提出问题。 讨论






    教 学 内 容
    教法,学法



    5.你知道几种维生素缺乏时的症状和食物的来源











    你知道“第七营养素”——膳食纤维吗?








    五、[随堂训练]请你在20分钟内完成学案各题





    六、学生谈收获









    引导学生从课本中发现问题,并从常见的食物成分表中查找


    创设疑问,引入教学,激发学生兴趣。


    及时表扬,鼓励学生,维持其学习


    积极性。


    指导学生阅读32页材料





    师生点评
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