鲁教版（2024）九年级上册（2024）物质在水中的溶解评课课件ppt

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1.结合课本和生活经验，说出溶液的基本特征，能准确判断常见溶液中的溶质和溶剂（如碘酒、汽水、蔗糖水等），掌握溶质与溶剂的判断规律。2.通过实验探究物质溶解时伴随能量变化（如氢氧化钠放热、硝酸铵吸热），并能解释生活中的相关现象。3.结合生活中溶液的应用，认识化学对生活的价值，树立合理利用化学知识的意识，辩证看待溶解过程的利弊。
妈妈冲果汁粉时，倒入水中搅拌后，粉末 “消失”，形成均一的橙色液体。爸爸泡感冒冲剂时，颗粒搅拌后 “消失”，形成澄清液体。你将面粉倒入水中，搅拌后呈浑浊状，静置后沉淀。果汁粉、感冒冲剂与水混合后，为什么会 “消失” 并形成均一的液体？而面粉却不会？
思考与讨论：果汁粉、感冒冲剂与水混合后，为什么会 “消失” 并形成均一的液体？而面粉却不会？
这种 “消失” 的过程在化学中称为 “溶解”，溶解到底是怎样的过程？
实验探究：食盐的溶解在一个盛有约50mL水的小烧杯中，加入一小匙食盐(主要成分是氯化钠),用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至在水中看不见食盐颗粒。触摸烧杯，感受温度是否有变化。
认真进行实验，并观察实验现象，思考为什么食盐颗粒消失了？
通常我们把一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫作溶液。像水这种起溶解作用的物质叫作溶剂，像氯化钠这种被溶解的物质叫作溶质。
均一性、稳定性、混合物
为什么氯化钠溶于水后就消失不见了呢？
当把食盐颗粒加入水中充分搅拌后，看起来食盐颗粒好像消失了。其实，那是在水分子的作用下，氯化钠解离成钠离子和氯离子，扩散到水中，形成了氯化钠溶液。
氯化钠溶于水后，解离成钠离子和氯离子，扩散到水中消失不见的过程是怎样的呢？
所以氯化钠溶液具有均一性和稳定性。均一、稳定是所有溶液的共同特征。
在氯化钠溶液中，钠离子、氯离子和水分子的体积和质量都很小(直径一般不超过10-9m),彼此之间存在着相互作用，并且都在不断运动。不论放置多久，取出氯化钠溶液的任意一部分其组成都是相同的。只要水分不蒸发，外界条件不改变，氯化钠就不会从溶液中分离出来。
（1）硫酸铜溶液 溶质________溶剂_______。
（2）碘酒（固体碘溶解在酒精里） 溶质_______溶剂_______。
（3）盐酸 溶质（气体）____________ 溶剂_______。
指出下列溶液中的溶质和溶剂。
是否所有的溶液都是无色的？
是否所有的溶剂都是水？
是否所有的溶液都是液体混合而成？
（4）（讨论）50克酒精溶解在100克水中，得到溶液质量_______150克， 50ml酒精溶解在100ml水中，得到溶液的体积为_______150毫升。
溶液的质量 = 溶质的质量 + 溶剂的质量
讨论：溶液中溶质和溶剂是如何确定的?
气体、固体溶于液体中，液体是溶剂，气体、固体为溶质
液体和液体相溶时，量多的为溶剂，量少的为溶质
只要溶液中有水存在，不管水的量多量少，一般都把水看作溶剂。
口诀速记：气固溶液液为剂，液液相溶多为剂，水多水少总为剂，不指溶剂水为剂
(1)硫酸铜溶液 (2)稀硫酸(3)75％的医用酒精 (4)油脂溶解在汽油里 (5)白磷的二硫化碳溶液 (6)盐酸 (7) CO2溶于水的溶液
说出下列溶液的溶质和溶剂
选择一题，比一比谁判断的更准确
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫作溶液。
起溶解作用的物质叫作溶剂，被溶解的物质叫作溶质
口诀：气固溶液液为剂，液液相溶多为剂， 水多水少总为剂，不指溶剂水为剂
有些溶液是有颜色的，如硫酸铜溶液为蓝色，氯化铁溶液为黄色
溶液的特征：均一性、稳定性、混合物
溶剂不一定是水，酒精、汽油也是常见的溶剂。
1．有关溶液的说法，正确的是（ ）
A．凡是均一、稳定的液体一定是溶液B．碘酒中，碘是溶剂，酒精是溶质C．溶液中的溶质可以是多种D．所有溶液均是无色、澄清的液体
2．下列有关物质在液体中分散的说法，错误的是（ ）
A．氯化钾溶于水后，溶质以离子的形式存在B．在硫酸铜溶液中，铜是溶质，硫酸是溶剂C．将泥土加入水中，搅拌得浑浊的液体D．白糖溶于水中不见了，说明糖分子运动到水分子中形成溶液
二、物质溶解时溶液温度的变化
在氯化钠溶于水的实验中，用手触摸烧杯，感觉不到明显的温度变化。然而，很多物质在溶于水时，会使溶液产生比较明显的温度变化，因为物质的溶解过程通常伴随着能量的变化。
市场上有一种俗称摇摇冰的罐装饮料，饮料罐的夹层中分别装有一种固体物质和水，饮用前摇动，使他们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体是什么呢？
提出问题：物质溶于水到底会使溶液温度升高？降低？还是不变？
猜想与假设：有些物质溶于水后温度升高，有些物质溶于水后温度降低，有些物质溶于水后温度基本不变
实验用品：小烧杯3只，温度计，玻璃棒，氢氧化钠，硝酸铵，水
实验探究：物质溶解时溶液温度的变化
归纳总结：物质溶解时溶液温度的变化
有些物质溶于水后温度升高，如氢氧化钠固体
有些物质溶于水后温度降低，如硝酸铵固体
有些物质溶于水后温度基本不变，如食盐固体、蔗糖固体等
物质溶解时溶液产生温度的变化的原因
吸热＞放热（溶液温度降低）例如:NH4NO3固体溶于水
吸热 = 放热（溶液温度不变） 例如:NaCl固体溶于水
吸热＜放热（溶液温度升高） 例如:NaOH 固体和浓硫酸(H2SO4)溶于水
物质溶解时既发生扩散过程，也发生水合过程。
溶液对于自然界中的生命活动和人类生产活动具有重要的意义。土壤里的各种营养物质只有溶于水形成溶液后，才容易被植物根部吸收。动物摄取的养料，也要先变成溶液，才能被吸收利用。
溶液在生产生活中的重要作用
医疗上广泛使用的葡萄糖溶液、生理盐水、各种抗菌注射液等，都是按一定的要求配成的溶液。维持人体生命和健康的化学反应多数是在水溶液中发生的。人类利用化学反应创造和生产物质、开展科学实验，很多是在溶液中进行的。
物质溶解时溶液温度的变化
动植物所需养料需溶于水形成溶液才能被吸收利用。
人类创造生产物质、开展科学实验的诸多化学反应在溶液中进行。
吸热 = 放热（溶液温度不变）例如:NaCl固体溶于水
吸热＜放热（溶液温度升高）例如:NaOH 固体和浓硫酸(H2SO4)溶于水
溶解时扩散过程吸热，水合过程放热，物质溶解时既发生扩散过程，也发生水合过程。
医疗上的葡萄糖溶液、生理盐水等均为按要求配制的溶液。
人体多数维持生命健康的化学反应在水溶液中发生。
溶液对自然界生命活动和人类生产活动意义重大。
1.靓女同学往右图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是（ ）
A．氢氧化钠B．硝酸铵C．蔗糖D．氯化钠
2.如图所示的实验装置，试管中盛有水，向试管中加入下列某种物质，观察到U形管中的液面左侧上升。该固体可能是（ ）
A．氯化钠B．碳酸钙C．氢氧化钠D．硝酸铵
1.如图是一杯充分搅拌并久置后的蔗糖水，图中甲、乙、丙三处溶液的溶质质量分数分别为a、b、c，其大小关系是（　 ）
A．a=b=cB．a=c>bC．a>b=cD．a>b>c
2.下列关于溶液的说法正确的是（　 ）
A．溶液都是无色透明的液体B．气体、液体、固体都可以作为溶液的溶质C．溶液由溶质和溶剂组成，所以溶液的质量和体积等于溶质和溶剂的质量和体积D．溶液具有均一性、稳定性，所以具有均一性、稳定性的液体都是溶液