第3章 第3节 物质的变化与性质 第1课时（教学课件）-2025-2026学年七年级科学下册（浙教版2024）

这是一份科学浙教版（2024）物质的变化与性质教学课件ppt，共19页。PPT课件主要包含了知识目标，素养目标，物质的变化，PART1，探究新知等内容，欢迎下载使用。
温故知新：水的奇妙旅程
同学们，我们身边的物质总是在不断变化。还记得水的各种形态变化吗？请大家快速回忆并填写下表。
? 在这些变化中，水的形态变了，但水分子本身没有变。
物理变化 vs 化学变化
? 定义：有些变化不会产生新的物质，只是物质的状态、形状、大小等发生改变，我们称之为物理变化。
? 典型例子： • 物态变化（水的蒸发、冰的融化、干冰升华等） • 物体形状改变（折纸、切割玻璃、木材加工） • 物质混合分离（泥沙与水混合、油水分离）
? 定义：有些变化会生成新的物质，伴随着发光、发热、变色或产生气体等现象，我们称之为化学变化。
? 典型例子： • 燃烧反应（蜡烛燃烧生成二氧化碳和水） • 金属锈蚀（铁在空气中生锈变成氧化铁） • 食物变质（牛奶变酸、饭菜腐败）
动手探索：酒精会发生哪些变化？
思考与讨论：酒精的变化有何不同？
? 酒精挥发（涂在手上消失）属于物理变化。酒精只是从液态变为气态，分子本身没有改变，只是分子间的距离变大，没有新物质生成。? 酒精燃烧属于化学变化。酒精燃烧后生成了二氧化碳和水等新物质，酒精分子被破坏并变成了其他分子。
✅ 核心依据：是否有“新物质”生成● 物理变化 物质仅发生状态、形状或大小的改变，分子结构未被破坏，没有新物质产生。● 化学变化 物质的分子结构发生改变，原子重新组合，生成了新的物质（常伴随发光、放热等现象）。
二、化学变化和物理变化的本质区别：
火眼金睛：判断变化类型
下面这些现象，哪些是物理变化，哪些是化学变化？
? 定义：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
? 例子：颜色、状态、气味、味道、熔点、沸点、硬度、密度、导电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性等。
? 定义：物质在化学变化中表现出来的性质。
? 例子：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性、腐蚀性、毒性等。
性质的体现：需要变化吗？
酒精与水有哪些不同的性质？导致它们性质差异的原因是什么？
✅ 相同点：常温下都是无色、透明的液体。❌ 不同点：酒精有特殊的醇香气味，水无味；酒精比水更容易挥发（变成气体）。
酒精：具有可燃性（能和氧气反应燃烧）水：完全没有可燃性（反而常用于灭火）
2、不同的物质性质有较大的差异：
（2）物质的性质决定其用途： 物质具有不同性质，所以往往也有不同用途。 如，酒精具有可燃性可用作燃料；石墨硬度小可制造铅笔芯；铜具有导电性可用作导线，氧气具有氧化性可用途助燃剂，二氧化碳能使澄清石灰水变常温，可用作检验二氧化碳的存在，等。
（1）物质的结构决定其性质： 构成物质的分子不同，所以它们的性质也不同。 如，氧气由氧分子构成；过氧化氢由过氧化氢分子构成；酒精由酒精分子构成；水由水分子构成；等。
问题 1.传统制作豆腐的主要流程如下： 该流程中涉及化学变化的是（　　）A．研磨制浆B．纱布滤浆C．烧火煮浆D．挤压成型
分析：A、研磨制浆过程没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；B、纱布滤浆过程没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；C、烧火煮浆，燃烧和蛋白质受热变性均属于化学变化，故C正确；D、挤压成型过程没有新物质生成，属于物理变化，故D错误。
问题 2.（24-25七年级下·浙江金华·期末）足球烯是一种由60个碳原子组成的，具有足球状完美结构的碳分子。下列关于足球烯性质的描述中，属于化学性质的是（　　）A．常温下为固体B．密度为1.68g/cm3C．熔点高于280℃D．能与钾等金属反应
分析：A、足球烯常温下为固体，状态属于物理性质；故选项错误；B、足球烯密度为1.68g/cm3，密度属于物理性质；故选项错误；C、足球烯熔点高于280℃，熔点属于物理性质；故选项错误；D、足球烯能与钾等金属反应，属于足球烯的化学性质；故选项正确。