高中人教版 (2019)蛋白质是生命活动的主要承担者教案

这是一份高中人教版 (2019)蛋白质是生命活动的主要承担者教案，共5页。教案主要包含了蛋白质的功能，氨基酸的结构及种类，蛋白质等内容，欢迎下载使用。
学校
课题
生命活动的承担着——蛋白质
年级
高一
学科
生物
教材分析
1、地位
高中生物必修1让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础，其中蛋白质部分是重要内容，它位于必修一第二章第四节，在教材中起承上启下的作用。在此之前，学生已经知道蛋白质是细胞的重要组成物质且是含量最高的有机物， 以及蛋白质的检测方法为此后学习载体蛋白 、酶等知识做了铺垫，也为必修二基因的表达部分奠定了基础。
2、内容
蛋白质这一节内容分为：蛋白质的功能、氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性三部分。
学情分析
1、年龄特征
高一学生思维敏捷、灵活，抽象思维能力有了一定发展。对于生物学中和社会问题相关的内容兴趣浓厚
2、知识基础
学生已经具备细胞中元素、化合物的种类和含量等基础知识，对蛋白质与人体健康等知识，有了一定的认知基础。
3、能力方面
学生缺乏有关有机化学的基础，对氨基酸的化学组成和氨基酸形成蛋白质的过程比较难掌握，没有见过比较复杂的化学结构式、化学键，也没有学习有机物反应的过程。
所以在教学时，要利用图解或动画加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识,使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，锻炼动手能力、提高思维能力，形成相应的观点。
教学目标
1、分析蛋白质结构多样性和功能多样性的关系，举例说明蛋白质的结构是与功能相适应的。
2、与蛋白质相关的计算。
教学重难点
1、教学重点
(1)蛋白质的结构多样性的原因。
(2)与蛋白质相关的计算。
2、教学难点
与蛋白质相关的计算。
教学准备
1 ．查找并剪辑相关视频，制作课件。
2 ．准备搭建球棍模型的材料。
教学环节
教学内容
教师活动
学生活动
智慧课堂应用及分析
1.功能选择
2.应用价值
3.评价体现
时长
导入
回忆之前内容
PPT展示各种有机物
的比例照片
,提出问题 :
1、有机物里什么最多？
2、为什么要这么多蛋白
质？
学生回答问
题；蛋白质
学生回答问题
无
1min
讲授新课
（一）
一、蛋白质的功能
1、让学生阅读课本28页图2-8，
对应写出相
应蛋白质的功能。
2、列举图
片，用图片
展示蛋白质
所构成的各
种重要的生
命物质，肌
肉、胃蛋白
酶、胰岛素
、血红蛋白
抗体。图文
并用，通过
具体例子讲
解蛋白质的重要作用。依次提出蛋
白质的各种
功能，加深记忆。
总结得出结
论，正是由
于蛋白质功
能多样，细
胞的各项生
命活动都离
学生根据教师的引导，归纳总结蛋白质的功能
。
观察教材中蛋白质主要功能示例，做好笔记。
选择学生讲功能，培养自学能力
8min
不开蛋白质
,
所以蛋白质
是生命活动
的主要承担者
讲授新课
（二）
二、氨基酸的结构及种类
1、氨基酸的结构通式
2、氨基酸的种类
食物中的蛋
白质能否被
人体直接吸收？
蛋白质要被
分解成小分
子的氨基酸
才能被人体吸收
引出氨基酸
是组成蛋白
质的基本单
位，就像砖
和墙的关系
。
1、分析课本29页思考与讨论，引
导学生观察
4种氨基酸
的分子结构
。这些氨基
酸结构有什
么共同点？
让学生在书
上标记出它
们的相同结
构，和元素
,尝试推导
出氨基酸的结构通式。教师总结归
纳氨基酸结构特点。
习题：根据
氨基酸的结
构特点识别
所给物质是
否为组成生
物体蛋白质
的氨基酸？
阅读教材
1、选择学生讲功能，并使用画笔，圈出氨基酸的异同点
2、选择答题卡功能，判断学生掌握情况
25min
2、提出问
题；组成生
物体的氨基
酸有多少种 ?
让学生阅读教材30页，与社会的联
系，了解组
成生物体的
氨基酸。教
师讲解人体
内的氨基酸有21种，分为必需氨基
酸和非必须氨基酸。
讲授新课
（三）
三、蛋白质
的结构及其多样性
1、氨基酸
的脱水缩合
2、蛋白质的结构
3、蛋白质的多样性
4、蛋白质
的结构异常
提问：氨基
酸的种类有
限，如何构
成种类繁多
、功能多样
的蛋白质？
1、让学生阅读教材20页图2-10 ，理解氨基酸
脱水缩合的
过程，课件
展示动画氨
基酸的脱水
缩合，氨基
酸形成肽链
的过程，引
导学生掌握
二肽、三肽
、蛋白质结构的概念。
提问：形成
的多肽链就
是我们的蛋白质吗？
2、播放视频
教师总结归
纳蛋白质的
学生在教师的引导下进行学习。
1、选择全班作答功能，
让学生根据问题指引，在自己平板上写出答案，其他同学评价
36min
形成过程
3、提问；为什么蛋白
质的形成过
程一样，功
能却不同？
而后用不同
的符号向同
学们展示蛋
白质结构多
样性的原因
。
总结得出结
论；蛋白质
的结构与氨
基酸的数目
、种类、肽
链的排列顺
序和空间结构有关。
4、列举实
例；镰刀型
贫血病，引
出结构决定
功能的概念
,每一种蛋
白质分子都
有与它所承
担功能相适
应的独特结
构如果氨基
酸序列改变
或蛋白质的
空间结构改
变就可能会
影响其功能
。
教师引导学
生进行本节
课的归纳总
结，以概念
图的形式梳
理本节课基础概念。
并进行练习巩固。
小结及练习巩固
主要是答题卡功能，迅速掌握学生答题情况
6min
板书设计
教学反思
学生对平板操作比较陌生，还是要多使用才能发挥智慧的功能