人教版 (2019)必修1《分子与细胞》蛋白质是生命活动的主要承担者教案

这是一份人教版 (2019)必修1《分子与细胞》蛋白质是生命活动的主要承担者教案，共5页。教案主要包含了2.4等内容，欢迎下载使用。
学校
课题
必修一 2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者
年级
高一
学科
生物学
教材分析
“ 蛋白质是生命活动的主要承担者”是人教版普通高中生物学新课程必修模块 1《分子与细胞》第 2 章第 4 节的教学内容。其主要内容包括 3 个部
分：①蛋白质的功能；②氨基酸及其种类；③蛋白质的结构及其多样性。
其中，氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程及蛋白质空间结构多样性的原因既是本节课的重点也是本节课的难点。本节课是第 2 章的重点和难点内
容，通过教学使学生明确蛋白质形成过程以及结构多样性的原因，在生命活动中承担者重要的功能。本节内容为后面学习细胞的结构和功能、遗
传、变异等知识奠定基础，体现了物质与结构、功能相统一的生物学观点。
学情分析
高一年级的学生在初中阶段已经学习了一些关于蛋白质的知识，对蛋白质是生命活动的物质基础有一定的了解。同时，在日常生活中，学生也接触过各种含有蛋白质的食物，对蛋白质的存在形式有一定的感性认识。学生具备一定的观察能力、分析能力和逻辑思维能力。在学习过程中，能够通过观察实验现象、分析数据等方式获取知识。此外，学生也具备一定的自主学习能力和合作学习能力，能够在教师的引导下进行探究性学习。
教学目标
（1）生命观念：①归纳概括氨基酸的结构特点；②阐明氨基酸脱水缩合形成肽链并合成蛋白质的过程；③通过对蛋白质的结构和功能进行分析和归纳，形成结构决定功能的观念，认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
（2）科学思维：①学生通过观察 4 种不同氨基酸的结构，归纳与推理出氨基酸的结构通式。②尝试建立氨基酸结构通式的球棍模型并使用球棍模型来演示氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程。
（3）科学探究：通过小组交流与讨论，学生能够总结并解释蛋白质结构多样性的原因。
（4）社会责任：①体验人工胰岛素的合成过程，认识生物科学的价值，乐
于学习生物科学；②关注食品安全，养成良好的饮食习惯， 自觉抵制与揭发假冒伪劣产品。
教学重难点
（1 ）教学重点： ①氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程； ②蛋白质的结构和功能。
（2）教学难点： ①氨基酸形成蛋白质的过程； ②蛋白质的结构多样性的原因。
教学准备
（1）教法：讲授法、问答法、讨论法、演示法、读书指导法；
（2）学法：探究学习法、自主学习法、合作学习法、模型建构法
（3）图片，模型构建
教学环节
教学内容
教师活动
学生活动
智慧课堂应用及分析
1.功能选择
2.应用价值
3.评价体现
时长
情境导人
导入新课
创设情境
： 展示
医生给
病人手
术的图片。
提问 ： 这
种缝合
线是用
什么制作的？
胶原蛋白
质能被
人体直
接吸收
吗 ？ 说
明什么
观看图片，思考回顾以前学习过的知识，回答问题。
用图片和真实事例引发学生的学习兴趣，引出和蛋白质相关的课题
5 分钟
问题
氨
基酸又
有怎样
的结构 ?
这是咱们
这节课
要学习
的内容
。
一
、
蛋白质的功能
新课讲授
提问 ： 同
学们你
们在生
活中接
触过哪
些蛋白质？
细胞中有
哪些蛋
白质？
有什么作用？
蛋白质还
有什么作用？
任务
一：阅
读教材P28-29内容，
划出蛋
白质的
功能及
对应的
学生对有
机物的
知识掌
握不足
, 通 过
教授法
, 让 学
生充分
理解甘
氨酸的
结构。
通过模
型构建
让学生
掌握甘
氨酸的
结构。
通过展
示交流
, 让 学
生掌握
模型构
建的方
法 ， 提
高科学
15
例子
探究能力。
二、
蛋白质的基本单位——氨 基酸
教师活
动 ： 组
成蛋白
质的氨
基酸有21种 ，展示甘
氨酸的
结构，
并通过
球棍模
型讲解
： 中间
一个碳
原子，
碳周围
的四条
短线称
为化学
键 ， 上
下左右
连接着
四个结
构 ， 左
边的结
构称为
氨基，
右边的
称为羧
基 ， 展
示球棍
模型书
写氨基
和羧基
。
任
总结氨基酸的结构特点 , 并 点出结构特点是判断一种化合物是否是氨基酸的依据 。 并完成导学案相应部分填空。
提高学生观察和归纳总结的能力。
加深对氨基酸结构的理解，从而加强记忆
20分钟
务二：
阅读教材 P29 , 通 过
观察教
材中四
种氨基
酸的结
构 ， 找
氨基酸
的共同
点和不
同点。
并构建
氨基酸
的结构
通式。
下面以
小组为
单位进
行讨论
。
问题 1：
用方框
圈 出 4
种氨基
酸的共
同点？
问题 2：
用圆圈
圈出氨
基酸的
不同点 ?
问题
3：用一个结
阅读教材 P30,第一段内容，
找出氨基酸分为那两类？根据什么进行分类？
构通
教师活动
： 观察
氨基酸
的结构
通式让
学生找
出氨基
酸的组
成元素
, 展 示
半胱氨
酸的结
构 ， 指
出有的
氨基酸R基有S元素。
再次展示
氨基酸
的球棍
模型，
把 R基—H换成甲基
, 指 出
氨基酸
具有一
定的立
体空间
结构，
碳周围
的四个
基团从
不同的
角度看
位置是
不同的
, 这 是
一种习
惯写法
。
巩固小结
通过思
维导图
引导学
生小结
这堂课的内
容，然
后在练
习题中
把课堂
上所学
的知识
点连成网络
自 我 小结 ， 整理知识
可以直观看出学生当堂完成作业的情况，并指出在教学中的不足
5 分钟
板书设计
蛋白质是生命活动的主要承担者（第一课时）
一、蛋白质的功能
（1）结构蛋白（2）催化作用（3）运输作用（4）信息传递和调节作用（5）免疫作用
二、蛋白质的基本单位
1.氨基酸及其种类
（1）氨基酸的结构：
①组成元素：C 、H 、O 、N、（S 或 Se）
②结构通式：
③结构特点
教学反思
1. 时间把控：课时需要精准地把握讨论时间，并在过程中适时引导和调控
。
2. 个体差异关注 学生的学习能力和基础知识水平存在差异，在教学中可能无法满足每个学生的需求。要注重分层教学，提供更多个性化的指导。
3. 知识拓展深度 对于蛋白质的前沿研究和新的发现，在教学中拓展的深度可能不够。可以适当引入一些最新的科研成果，激发学生对科学探索的兴趣。
4. 评价方式完善 教学评价主要以考试成绩和课堂表现为主，相对单一。可以尝试增加学生自我评价、互评以及实践操作评价等多元化的评价方式 ,更全面地评估学生的学习效果。