统编版（2024）二年级下册（2024）4 中国美食教学课件ppt

这是一份统编版（2024）二年级下册（2024）4 中国美食教学课件ppt，共32页。PPT课件主要包含了新课导入，第1课时，前两排的词语是菜肴，第三排的词语是主食，“粥”字的演变，初读课文，多音字，炸酱面，我会说，黄豆酱等内容，欢迎下载使用。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面小米粥 蛋炒饭
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
读词语，说说你的发现。
生活中，你还见过哪些粥？
自由读课文，要求：借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。
zhá（ ）
zhà（ ）
生活中，你在哪里见过“酱”字？
拌 菠　　　煎　　　腐　　　茄　　　烤　　　葱 炖蘑　　　菇　　　蒸　　　饺　　　炸　　　酱　　　粥　　　蛋
凉拌菠菜　香煎豆腐红烧茄子　烤鸭水煮鱼　 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭
美 食　 茄 子　 烤 鸭 　水煮鱼 羊 肉 　蛋 炒 饭
měi shí qié zi kǎ yā shuǐ zhǔ yú yáng ròu dàn chǎ fàn
你还知道哪些与蛋有关的食物？
你知道哪些烹饪鸡蛋的方法呢？
默读课文，找出制作美食的方法有哪些，在文中圈出来。
炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮
说一说用“爆”这种方法做的美食菜名。
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢？
读一读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？
炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮
观看视频《四点底的演变》
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
灶 焰 烫 煲 熏
带火字旁和四点底的字，大多与“火”有关。
左窄右宽，左边撇长，横钩短，“反”的第一笔撇短，第二笔撇长，末笔捺要写得舒展。
左窄右宽，“又”的第二笔捺变成点，“鸟”的第四笔是竖折折钩。
活动小贴士：分小组活动，各组成员在组内展示课前搜集的食谱、菜名或者美食图片、美食制作视频等。
选派代表从“美食欣赏”“美食制作”“美食传说”“美食创新”等方面在班内展示交流，组内成员可以补充，其他小组成员可以提出自己的疑问。活动结束后，评选出“最佳美食”，并为推荐人颁奖。
烹饪方法的多样，造就了享誉世界的中国美食。中国饮食文化博大精深、源远流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的同学可以在课后搜集资料，了解一下。