沪教版（2024）九年级下册（2024）粗盐的初步提纯教案设计

这是一份沪教版（2024）九年级下册（2024）粗盐的初步提纯教案设计，共9页。教案主要包含了知识目标，核心素养目标，实验步骤，玻璃棒作用，误差分析，相关问题探讨等内容，欢迎下载使用。
一、知识目标
1.通过实验探究，掌握固体混合物初步提纯、过滤与蒸发的原理。
2.练习溶解、过滤、蒸发等基本实验操作技能，加强观察记录、描述表达、收集证据与分析结论的技能。
3.了解粗盐提纯后产量偏高或偏低的原因，知道本实验利用的氯化钠性质以及提纯后精盐并非纯净氯化钠的原因。
二、核心素养目标
1.宏观辨识与微观探析：从宏观上认识粗盐提纯的实验现象和操作过程，从微观角度理解溶解、过滤、蒸发等操作的原理。
2.科学探究与创新意识：通过粗盐提纯实验，体验科学探究的过程，培养学生的实验操作能力和创新思维。
3.科学态度与社会责任：体会化学实验操作技能在生产中的应用，感受化学与生产、生活的密切联系，培养学生严谨的科学态度。
一、教学重点
粗盐提纯的实验步骤、过滤和蒸发操作的注意事项、玻璃棒在各操作中的作用。
二、教学难点
粗盐提纯后产量偏高或偏低的误差分析、判断提纯后精盐是否为纯净氯化钠。
本节教学内容出自沪教版2024年九年级化学下册第7章《探索溶解现象》中的基础实验7《粗盐的初步提纯》。该内容是初中化学实验教学的重要组成部分，在整个化学知识体系中具有承上启下的作用。它不仅是对前面所学的溶解等知识的综合应用，也为后续学习更复杂的物质分离和提纯方法奠定基础。
教材围绕粗盐的初步提纯展开，详细介绍了提纯的实验步骤，包括称量与溶解、过滤、蒸发等操作，并对每个操作的原理、注意事项进行了讲解。通过这一实验，学生能够直观地感受化学实验在物质提纯中的应用，体会化学与生产、生活的密切联系。教材还通过误差分析，引导学生思考实验过程中可能出现的问题及原因，培养学生严谨的科学态度和分析问题、解决问题的能力。此外，教材中设置的典型范例和技能实战练习，有助于学生巩固所学知识，提高实验操作技能和解题能力。
教学对象是九年级的学生，他们已经具备了一定的化学基础知识和实验操作技能。在之前的学习中，学生已经了解了一些常见的化学物质和化学反应，掌握了基本的实验仪器的使用方法。然而，对于物质的提纯这一较为复杂的实验操作，学生可能还缺乏系统的认识和实践经验。
在思维方面，九年级的学生正处于从形象思维向抽象思维过渡的阶段，他们对直观、生动的实验现象比较感兴趣，但在理解抽象的化学概念和原理时可能会遇到一定的困难。因此，在教学过程中，教师应注重通过实验演示和实例分析，将抽象的知识形象化，帮助学生更好地理解和掌握。
此外，学生在实验操作过程中可能会出现一些不规范的行为，如称量不准确、过滤操作不当等。教师需要加强对学生实验操作的指导，培养学生严谨的实验态度和良好的实验习惯。同时，学生在分析实验误差和解决实际问题时可能存在一定的困难，教师应引导学生逐步学会分析问题、解决问题的方法，提高学生的科学素养。
教学环节一 新课导入
【展示图片】同学们，老师先给大家展示一张古代盐农晒盐的雕塑图片。大家仔细看看这幅画面，想象一下古代盐农们在烈日下辛苦劳作晒盐的场景。
【分享生活经验】现在，我想问问大家，在你们的日常生活中，盐都有哪些用途呢？大家可以畅所欲言，说说自己的想法。（给学生一些时间思考和发言，学生可能会提到盐用于烹饪调味、腌制食品等）
【介绍盐的历史】大家说得都很对。盐在我们的生活中确实不可或缺。而且我国使用盐的历史可以追溯到 7000 年前，在漫长的历史长河中，盐一直都有着重要的地位。在古代，盐甚至被视为一种战略物资，它的生产和贸易对国家的经济和社会发展都有着深远的影响。
【提出问题】不过，我们日常使用的盐大多是经过加工提纯的精盐，而最初从自然界获取的盐往往是含有杂质的粗盐。那么，如何从粗盐中得到相对纯净的盐呢？这就是我们今天要学习的内容——粗盐的初步提纯。
【设计意图】
1.激发学生兴趣：通过展示古代盐农晒盐的雕塑图片，让学生直观地感受盐的生产历史，营造出浓厚的历史文化氛围，吸引学生的注意力，激发他们对本节课内容的兴趣。
2.联系生活实际：让学生分享盐在日常生活中的用途，将化学知识与学生的生活经验紧密联系起来，使学生认识到化学与生活息息相关，提高学生的课堂参与度。
3.引入新课：从盐的历史和生活用途自然地过渡到粗盐提纯的问题，引发学生的思考，为新课的学习做好铺垫，让学生明确本节课的学习目标和方向，带着好奇心和求知欲去探索粗盐提纯的方法和原理。
教学环节二 粗盐的初步提纯
活动一 粗盐提纯的实验用品和步骤
【引入】要进行粗盐提纯实验，我们首先需要了解实验所需的用品和具体步骤。
【设计意图】让学生清楚实验的准备工作和操作流程，为后续实验操作打下基础。
【师生活动】
教师：展示实验所需的仪器（试管、酒精灯、坩埚钳、药匙、玻璃棒、托盘天平、烧杯、漏斗、铁架台、蒸发皿、量筒等）和试剂（滤纸、火柴、粗盐），并介绍它们的用途。然后详细讲解粗盐提纯的实验步骤：
称量与溶解：用托盘天平称取3 g左右粗盐，放入研钵中研碎。用量筒量取10 mL蒸馏水。将粗盐和蒸馏水转移到烧杯中，用玻璃棒搅拌，使粗盐充分溶解。
过滤：制作过滤器，并进行过滤操作。安装好仪器，刚溶解的盐水沿玻璃棒缓缓倒进过滤器进行过滤。仔细观察滤纸上的剩余物及滤液的颜色。若滤液浑浊，则必须重新过滤，查明原因（如过滤时漏斗里的液面高于滤纸边缘、滤纸破损、仪器不洁、操作失误等），再重新过滤。
蒸发：将澄清的滤液全部倒入蒸发皿里，并将蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，观察蒸发皿中食盐的外观。
学生：认真观察教师展示的仪器和试剂，聆听教师讲解实验步骤，记录重点内容。
【对应训练1】在粗盐提纯的实验中，不需要用到的仪器是（ ）
A. 试管
B. 漏斗
C. 蒸发皿
D. 量筒
【答案】A
【解析】粗盐提纯实验中，溶解需要用到烧杯、量筒、玻璃棒；过滤需要用到漏斗、玻璃棒、铁架台、烧杯；蒸发需要用到蒸发皿、酒精灯、玻璃棒、铁架台。不需要用到试管，A选项符合题意。
活动二 实验操作注意事项
【引入】在进行粗盐提纯实验时，每一个操作步骤都有一些注意事项，我们必须严格遵守，才能保证实验的顺利进行和结果的准确性。
【设计意图】强调实验操作的规范性和安全性，避免学生在实验过程中出现错误和危险。
【师生活动】
教师：分别讲解溶解、过滤、蒸发操作的注意事项：
溶解操作：称量氯化钠时注意托盘天平左盘放物体，右盘放砝码；量取液体的体积时视线要与量筒内液体凹液面最低处保持水平。
过滤操作：“一贴”：滤纸紧贴漏斗内壁；“二低”：滤纸低于漏斗边缘，滤液低于滤纸边缘；“三靠”：盛待滤液的烧杯紧靠玻璃棒，玻璃棒紧靠三层滤纸，漏斗末端紧靠烧杯内壁；玻璃棒作用是引流。
蒸发操作：蒸发皿应放在铁圈上，停止加热时，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，必须垫上石棉网，以免烫坏实验台；加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅；当蒸发皿中出现较多量固体时，即停止加热，利用余热使滤液蒸干。
同时，向学生强调在粗盐提纯过程中，四次用到玻璃棒的不同作用：溶解时加快溶解速度，过滤时引流，蒸发时防止局部温度过高造成液体飞溅，结晶后转移食盐到固定容器中。
学生：认真聆听教师讲解，理解并记录操作注意事项。
【对应训练2】下列关于过滤操作的说法正确的是（ ）
A. 过滤时漏斗里的液面可以高于滤纸边缘
B. 滤纸可以不紧贴漏斗内壁
C. 玻璃棒的作用是搅拌
D. 漏斗末端要紧靠烧杯内壁
【答案】D
【解析】过滤时漏斗里的液面要低于滤纸边缘，A选项错误；滤纸要紧贴漏斗内壁，B选项错误；过滤时玻璃棒的作用是引流，C选项错误；漏斗末端要紧靠烧杯内壁，D选项正确。
教学环节二 误差分析
活动一 产量偏低原因分析
【引入】在粗盐提纯实验中，有时会出现提纯后产量偏低的情况，这是什么原因造成的呢？下面我们一起来分析。
【设计意图】培养学生分析问题和解决问题的能力，让学生明白实验过程中可能出现的误差及其原因。
【师生活动】
教师：引导学生思考并分析粗盐提纯后产量偏低的原因，如溶解时粗盐未完全溶解，部分食盐留在未溶固体中被丢弃；过滤、转移溶液时，液体溅出或容器内壁残留食盐，未彻底洗涤转移；蒸发时搅拌不及时，食盐晶体飞溅；或蒸发过度导致固体焦化损失；过滤后滤渣未洗涤，部分食盐吸附在杂质上被舍弃等。
学生：积极思考，参与讨论，记录可能导致产量偏低的原因。
【对应训练1】在粗盐提纯实验中，下列操作可能导致产量偏低的是（ ）
A. 溶解时搅拌充分
B. 过滤时滤纸没有破损
C. 蒸发时搅拌不及时
D. 蒸发后晶体冷却至室温再称量
【答案】C
【解析】溶解时搅拌充分有利于粗盐溶解，不会导致产量偏低，A选项错误；过滤时滤纸没有破损能保证过滤效果，不会导致产量偏低，B选项错误；蒸发时搅拌不及时，食盐晶体飞溅，会导致产量偏低，C选项正确；蒸发后晶体冷却至室温再称量是正确的操作，不会导致产量偏低，D选项错误。
活动二 产量偏高原因分析
【引入】除了产量偏低，有时也会出现产量偏高的情况，这又是什么原因呢？
【设计意图】进一步培养学生的分析能力，让学生全面了解实验误差的各种情况。
【师生活动】
教师：引导学生分析粗盐提纯后产量偏高的原因，如除杂不彻底，溶液中仍残留可溶性杂质（如硫酸根、钙离子等），结晶后计入食盐质量；蒸发后晶体未冷却至室温就称量，高温下晶体吸水导致质量偏大；称量仪器（如天平）本身有误差，或称量时砝码、药品放反（未使用游码除外）等。
学生：继续思考，参与讨论，记录可能导致产量偏高的原因。
【对应训练2】下列情况可能导致粗盐提纯后产量偏高的是（ ）
A. 过滤后滤渣洗涤干净
B. 蒸发时未搅拌
C. 蒸发后晶体冷却至室温再称量
D. 称量时砝码和药品放反（使用了游码）
【答案】D
【解析】过滤后滤渣洗涤干净能减少食盐损失，不会导致产量偏高，A选项错误；蒸发时未搅拌可能导致食盐晶体飞溅，产量偏低，B选项错误；蒸发后晶体冷却至室温再称量是正确操作，不会导致产量偏高，C选项错误；称量时砝码和药品放反（使用了游码）会使称量的质量偏大，导致产量偏高，D选项正确。
活动三 相关问题讨论
【引入】在粗盐提纯的过程中，还有一些其他的问题值得我们思考，下面我们来探讨一下。
【设计意图】拓展学生的思维，加深学生对粗盐提纯实验的理解。
【师生活动】
教师：提出问题：
制取粗盐时，能否采用降低溶液温度的方法来达到同一目的？
本实验中采用的方法利用了氯化钠的哪些性质？
本实验提取得到的精盐是否为纯净的氯化钠？说出你判断的理由。
引导学生思考并回答这些问题。
学生：积极思考，回答问题。对于问题1，知道不能采用降低溶液温度的方法，因为氯化钠的溶解度受温度的影响小，改变温度时，溶解度变化不大，很难使晶体析出；对于问题2，明白本实验利用了氯化钠易溶于水、不与水发生反应、当水蒸发时能变成晶体从溶液中析出等性质；对于问题3，了解到粗盐提纯得到的精盐不是纯净的氯化钠，粗盐中含多种可溶性杂质（如氯化钙、氯化镁、硫酸钠等），常规提纯仅通过溶解、过滤、蒸发去除不溶性杂质（泥沙），无法除去这些可溶性杂质，若实验中未添加除杂试剂（如氯化钡、碳酸钠等），或除杂试剂用量不足，可溶性杂质会残留于精盐中，即使添加试剂，也可能因试剂过量引入新杂质。
【对应训练3】下列关于粗盐提纯实验的说法正确的是（ ）
A. 可以采用降低溶液温度的方法制取粗盐
B. 本实验没有利用氯化钠的任何性质
C. 提纯得到的精盐一定是纯净的氯化钠
D. 本实验通过溶解、过滤、蒸发去除不溶性杂质
【答案】D
【解析】制取粗盐不能采用降低溶液温度的方法，A选项错误；本实验利用了氯化钠易溶于水等性质，B选项错误；提纯得到的精盐不是纯净的氯化钠，C选项错误；本实验通过溶解、过滤、蒸发去除不溶性杂质，D选项正确。
基础实验7 粗盐的初步提纯
一、学习目标
掌握固体混合物初步提纯，过滤与蒸发原理
加强基本实验操作及相关技能
体会化学与生产、生活联系
二、实验用品
仪器：托盘天平、烧杯、漏斗、铁架台、蒸发皿、量筒、试管、酒精灯、坩埚钳、药匙、玻璃棒、滤纸、火柴
试剂：粗盐
三、实验步骤
称量与溶解
称取 3g 左右粗盐研碎，量取 10mL 蒸馏水
注意：左物右码；视线与量筒内液体凹液面最低处保持水平
过滤
操作：制作过滤器，沿玻璃棒倒盐水过滤
注意：“一贴二低三靠”；滤液浑浊需重新过滤
蒸发
操作：滤液倒入蒸发皿加热
注意：垫石棉网；玻璃棒不断搅动；出现较多固体时停止加热
四、玻璃棒作用
溶解：加快溶解速度
过滤：引流
蒸发：防止局部温度过高，造成液体飞溅
结晶：转移食盐到固定容器中
五、误差分析
产量偏低原因
溶解未完全；过滤、转移有损失；蒸发搅拌不及时或过度；滤渣未洗涤
产量偏高原因
除杂不彻底；蒸发后未冷却称量；称量仪器误差或砝码药品放反
六、相关问题探讨
制取粗盐不能用降温法
利用氯化钠易溶于水等性质
提纯后精盐不是纯净氯化钠
1．粗盐的初步提纯包含溶解、过滤、蒸发等操作，一定不需用到的仪器是( )
A．烧杯
B．漏斗
C．燃烧匙
D．蒸发皿
【答案】C
【解析】粗盐提纯的步骤是溶解、过滤、蒸发。溶解时用到烧杯和玻璃棒；过滤时用到铁架台、漏斗、滤纸、烧杯和玻璃棒；蒸发时用到铁架台、蒸发皿、酒精灯和玻璃棒。燃烧匙在粗盐提纯实验中用不到，答案选C。
下列有关说法不正确的是( )
A．操作①中若有液体溅出，会使精盐产率偏高
B．操作③的名称是蒸发，当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热
C．操作②中玻璃棒的作用是搅拌，加速溶解
D．粗盐提纯的正确顺序是④②①③④
【答案】A
【解析】A．操作①中若有液体溅出，会使得到的精盐质量减少，从而使精盐产率偏低，A选项错误；B．操作③是将滤液蒸发得到精盐，名称是蒸发，当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用余热使滤液蒸干，B选项正确；C．操作②是溶解，玻璃棒的作用是搅拌，加速溶解，C选项正确；D．粗盐提纯的步骤是溶解、过滤、蒸发，所以正确顺序是④②①③④，D选项正确。答案选A。
《天工开物•作咸》卷中记载了井盐制取之法：“蜀中井盐，汲出似浊液，入锅煎炼顷刻结盐……”。下列说法错误的是( )
A．井盐的主要成分是氯化钠
B．煎炼结盐应用了蒸发结晶的原理
C．煎炼过程中需要不断搅拌以加快蒸发
D．随着水分蒸发，溶液饱和后开始析出晶体
【答案】C
【解析】A．井盐的主要成分是氯化钠，A选项正确；B．“入锅煎炼顷刻结盐”，是通过加热使水分蒸发，氯化钠结晶析出，应用了蒸发结晶的原理，B选项正确；C．煎炼过程中不断搅拌是为了防止局部温度过高，造成液滴飞溅，而不是加快蒸发，C选项错误；D．随着水分蒸发，溶液达到饱和状态后，继续蒸发水分，氯化钠就会结晶析出，D选项正确。答案选C。
在本次教学中，通过实验探究让学生掌握粗盐提纯的方法和原理，学生对实验操作表现出较高的积极性。但在教学过程中也存在一些问题，比如部分学生在实验操作时不够规范，如过滤时未遵循“一贴二低三靠”原则，导致滤液浑浊。在今后的教学中，应加强对实验操作规范的强调和指导，增加示范操作环节。此外，对于误差分析部分，学生理解起来有一定难度，可结合实际例子进行更深入的讲解，帮助学生更好地掌握知识，提高学生分析问题和解决问题的能力。