苏教版（2024）八年级上册（2024）第3节 合理膳食与食品安全集体备课课件ppt

这是一份苏教版（2024）八年级上册（2024）第3节 合理膳食与食品安全集体备课课件ppt，共13页。PPT课件主要包含了新课引入，本节关注，探究新知，合理膳食，调查讨论，我们的日常膳食问题，食品安全，关注食品包装上的信息，课后练习等内容，欢迎下载使用。
“民以食为天”，要想吃的健康，我们就需要关注食品包装上的营养信息。如营养成分表表中既有国家强制要求标示的项目，如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，又有生产厂家自愿标示的项目，如维生素C。
国家为什么要强制要求标示部分营养成分含量及其占营养素参考值的百分比？合理的膳食习惯和饮食结构对人体健康有哪些积极影响？为什么既要吃的营养又要吃的安全？
了解什么是膳食宝塔学会合理膳食关注食品安全
我国居民膳食现状：居民健康状况改善，但存在营养问题
《中国居民膳食指南（2022）》
※食物多样，合理搭配※吃动平衡，健康体重※多吃蔬果、奶类、全谷、大豆※适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉※少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水※会烹会选，会看标签※公筷分餐，杜绝浪费
阅读书本24~25页，找一找，我国青少年不良饮食习惯导致的健康问题有哪些？又该如何应对呢？
食品安全的定义：食品安全是指食品无毒、无害，符合卫生和营养要求，对人体健康不造成任何危害。
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品必须在包装的标签说明书上按照规定标出名称、规格、生产日期、成分或者配料表、保质期、产品标准代号、储藏条件、生产许可证编号等。
1、分小组研读素材，分析有哪些关于食品安全的具体信息。，还需进一步了解哪些其他的信息？
2、选购食品时应该重点关注包装上的哪些信息呢？
3、应该养成哪些良好的饮食卫生习惯？这些习惯对我们的健康会有哪些积极影响？
良好的饮食卫生习惯包括：清洗生食加热熟食分开处理生熟食物餐具消毒餐前洗手分餐用公筷……
1、大部分同学坚持每天吃早餐，说明这些同学关注了A、饮食结构B、饮食习惯C、饮食卫生D、饮食安全
2、从营养和安全的角度看，以下做法科学的是A、只吃蛋白质含量丰富的食物B、没吃早餐可通过多吃午餐弥补C、散装食品不用关注生产日期D、冰箱内生熟食分开存放