初中生物人教版（2024）七年级下册（2024）合理营养与食品安全评课ppt课件

这是一份初中生物人教版（2024）七年级下册（2024）合理营养与食品安全评课ppt课件，共26页。PPT课件主要包含了情境导入，PART1，合理营养，不健康的饮食习惯，PART2，食品安全，课堂总结，随堂练习等内容，欢迎下载使用。
方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。
能够基于相关信息初步判断常见食品的安全性；
例:小红体重60kg，身高160cm。BMI60÷1.6÷1.6=23.4，BMI值为正常范围
那什么是合理营养呢？我们又应该如何做到合理营养呢？
摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全。
摄取的营养素的量要合适，与身体需要保持平衡。
1.从“塔基”到“塔顶”，每层分别代表哪类食物？2.青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金字塔中 和 的食物。
分析讨论:对照准则，检查饮食习惯和生活方式
①食物多样，合理搭配;②吃动平衡，健康体重;③多吃蔬菜、水果、奶类、全谷、大豆;④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;⑤少盐少油，控糖限酒;⑥规律进餐，足量饮水;⑦会烹会选，会看标签;⑧公筷分餐，杜绝浪费
①主动参与食物选择和制作，提高营养素养;②吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为;③天天喝奶，足量饮水不喝含糖饮料，禁止饮酒;④多户外活动，少视屏(减少看电子屏幕)时间，每天进行60分钟以上的中高强度身体活动;⑤定期监测体格发育，保持体重适宜增长。
下列3位同学设计的菜谱，你认为最合理的是？为什么？
根据以上资料，请你对人类应如何对待野生动物提出合理建议。
野生动物身上可能带有多种致病微生物（包括病毒），不能吃！
分析讨论:有关食品安全的信息
在我国境内从事食品生产经营者，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动;任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议
概念：全面而平衡的营养
每天按“平衡膳食宝塔”均衡进食五类食物
遵守《中国居民膳食指南》的基本原则
关注生活中的食品安全问题
《中华人民共和国食品安全法》
P89「概念检测」Q1:判断下列说法是否正确。
每种食物都含有六类营养物质。（ ）如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补。（ ）到快餐店购买快餐时，应注意店面是否卫生，有无卫生许可证。（ ）(4)含有国家标准允许使用的苯甲酸钠、丙酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品是可以食用的。（ ）
P89「概念检测」Q2:从平衡膳食的角度看，下列午餐食谱中食物搭配最合理的是A.面包、香肠、巧克力、牛奶B.馒头、红烧肉、煎鸡蛋、玉米C.炸鸡腿、炸薯条、奶油饼干、碳酸饮料D.米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿鸡蛋汤
P90「拓展应用」Q1:能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗?为什么?