【新教材新课标】济南版生物七上2.3.3 真菌是真核生物 第1课时（教学课件+教学设计表格式含反思）

济南版生物(新教材)七年级上册第三章 微生物主要包括病毒、细菌和真菌第三节 真菌是真核生物（第1课时）温故知新1.写出下列序号所代表的名称。[1]______________、[2] ___________、[3]______________、[4] ___________、[5]______________、[6] ___________。2.与动植物细胞相比，细菌细胞没有_______________，只有_______集中的区域，因此细菌属于_________生物。3.细菌没有___________，因此大多数细菌只能利用______________生活。4.细菌的形态一般有三种，分别是________状、________状和________状。5.细菌的繁殖方式是________生殖。荚膜细胞壁遗传物质/DNA细胞质细胞膜鞭毛 成形的细胞核 DNA原核叶绿体现成的有机物球杆螺旋分裂学习目标二重点重点三课堂导入学习导引1.为什么利用酵母菌制作的馒头、面包等面食比较松软？2.从细胞结构看，酵母菌更接近乳酸菌还是根霉？3.酿酒过程中，霉菌起什么作用？关键术语 真菌 菌丝 孢子囊出芽生殖探究新知探究任务一 真菌有成形的细胞核 酵母菌和霉菌是生活中常见的真菌。大多数真菌为有分枝的丝状体，少数为单细胞个体。单细胞多细胞酵母菌霉菌（香菇、木耳、灵芝等）大型真菌（如青霉、曲霉等）真菌分组实验观察酵母菌和霉菌目的要求：1. 观察酵母菌的形态结构。2. 观察青霉、根霉的形态结构。材料器具：酵母菌培养液，发霉的橘子和面包；显微镜，放大镜，载玻片，盖玻片，镊子，滴管，吸水纸，解剖针，培养皿；清水、碘液等。分组实验实验步骤：观察酵母菌和霉菌观察酵母菌用滴管吸取酵母菌培养液，滴一滴到载玻片上，盖上盖玻片。先在低倍镜下找到酵母菌，再转换成高倍镜，观察酵母菌的结构。在盖玻片的一侧滴加一滴碘液，从另一侧用吸水纸吸引，可以观察到被染成棕褐色的细胞核。问题1.酵母菌细胞与细菌细胞在结构上有何异同? 酵母菌是单细胞个体，呈椭圆形，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等组成，细胞质中有明显的液泡。 细菌细胞无成形的细胞核。分组实验实验步骤：观察酵母菌和霉菌观察青霉、根霉将发霉的橘子和面包移到培养皿中，用肉眼和放大镜观察青霉和根霉的形态和颜色。用解剖针挑取少许菌丝，放到载玻片的水滴中，再用解剖针将菌丝分散开，盖上盖玻片。在显微镜下观察菌丝的结构特点，以及孢子或孢子囊的颜色、着生部位等(图 2.3-16)。分组实验观察酵母菌和霉菌分组实验实验步骤：观察酵母菌和霉菌观察青霉、根霉图 2.3-16 橘子上的青霉 (上，放大 100倍)和面包上的根霉 (下，放大100倍)问题2. 橘子上青霉菌落的边缘与中央的颜色为何不同?青绿色灰白色菌落的中央部位的青霉生长时间较长，产生较多的孢子，在适宜的条件下，变成青绿色粉状物。菌落的边缘部位的青霉生长的初期，主要有菌丝构成，未产生孢子。问题3. 水果放置久了会发生霉变，有些人将霉变部分切除后食用，你赞成这种做法吗? 根据霉菌的特点说出你的理由。不赞成。霉菌是由多细胞的菌丝构成的，尽管将霉变部分切除了，但一些菌丝可能已经深入到其他部分，或霉菌的代谢产物扩散到水果的其他部分，因此，不宜食用。酵母菌青霉曲霉蘑菇的菌体也是由菌丝构成的。地下部分的菌丝能够吸收外界的水和有机物;地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。常见的大型真菌：课堂小结真菌有成形的细胞核形态结构：都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞核真菌是真核生物真菌利用现成的有机物进行生命活动真菌可用于食品生产和医药工业单细胞：酵母菌多细胞小型真菌：青菌等大型真菌：蘑菇等学业检测1.下列有关细菌和真菌的叙述中，不正确的是（     ） A．细菌的外部形态有球形、杆形、螺旋形 B．细菌细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，还有鞭毛、荚膜等特 殊的结构 C．酵母菌属于单细胞真菌 D．真菌的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等构成B2.下列关于如图四种生物的叙述中，正确的是 ( ) A.①体内含多个细胞 B.①②④都属于真菌，③不属于真菌 C.①②③④都有细胞壁 D.③在结构上的特点是没有成形的细胞核C学业检测3.蘑菇是一种常见的食用菌。下列有关蘑菇的说法，错误的是（    ） A．是一种多细胞真菌 B．利用菌褶上的孢子来繁殖下一代 C．菌体由许多菌丝组成 D．没有成形的细胞核4. 下列生物体中，在结构上与其他三项不同的是（　　） A．曲霉 B．大肠杆菌 C．乳酸菌 D．葡萄球菌DA THANKS 感谢观看