高中化学人教版 (2019)选择性必修3醇酚课文配套ppt课件

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一、酚的概念和苯酚的结构1．酚的概念分子中羟基与_____________________中的碳原子直接相连的有机物称为酚。
苯环(或其他芳香环)　
二、苯酚的性质1．物理性质
2．化学性质(能写化学反应方程式的写出反应方程式)(1)氧化反应：①常见到的苯酚呈现_________，原因是易被___________________。②酸性高锰酸钾溶液与苯酚发生氧化还原反应而_______。
(3)苯酚的取代反应：
(4)显色反应：向苯酚溶液中滴加几滴FeCl3溶液，溶液呈_______。此反应也可以用于苯酚的检验。3．应用(1)苯酚是一种重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。(2)苯酚的稀溶液可以直接杀菌消毒，如日常药皂中常加入少量的苯酚。
1．巧判断(对的打“√”，错的打“×”)(1)苯酚沾到皮肤上，可以用酒精或氢氧化钠溶液清洗。(　　)　(2)苯酚俗称石炭酸，是一种酸性极弱的酸。(　　)　(3)苯酚的酸性很弱，不能使酸碱指示剂变色。(　　)(4)苯中溶有少量的苯酚，可先加适量的浓溴水，使苯酚生成2,4,6－三溴苯酚，再过滤除去。(　　)　(5)向苯酚钠溶液中通入少量CO2时生成Na2CO3，通入过量CO2时生成NaHCO3。(　　)　
2．(双选)网络表情包“苯宝宝装纯(醇)”，该分子由“苯宝宝”拿一个氢原子换了一个羟基形成。下列说法不正确的是(　　)A．“苯宝宝只想安静地装纯(醇)”，说明该分子不是醇B．该分子中所有原子一定共面C．该分子能和Na发生置换反应生成H2D．该分子苯环上的一个氢原子被—C4H9取代所得的同分异构体有10种答案　BD　
解析　羟基直接连在苯环上属于酚类，故A正确；苯环上6个碳原子及与之相连的6个原子共面，但羟基上的氢原子与苯环不一定共面，故B错误；苯酚具有弱酸性，该分子能和Na发生置换反应生成H2，故C正确；—C4H9有4种结构，该分子苯环上的一个氢原子被—C4H9取代时与羟基有邻、间、对三种位置关系，所得的同分异构体有3×4＝12种，故D错误。
3．一辆载有近30吨苯酚的槽罐车途经某市时发生侧翻，约有10吨的苯酚泄漏，空气中弥漫着浓烈的酸臭气味，对当地居民生活造成很大威胁，苯酚是一种有毒的物质，对皮肤、黏膜有强烈的腐蚀作用。(1)苯酚的化学式为C6H6O，属于__________(填“有机物”或“无机物”)。(2)现场救护人员应戴好呼吸器，穿好防化服的原因是___________________。(3)你认为下列对事故的处理方法合理的是_____________。 ①用水进行冲洗或用泥土填埋苯酚②挖隔离沟、铺薄膜防止扩散并回收泄漏的苯酚③随时监测附近水源、土壤中的苯酚含量(4)用木屑吸附残余的苯酚，然后燃烧处理，写出苯酚完全燃烧的化学方程式：__________________________。
学习任务　酚与苯环类物质的全面辨析
1．对比苯酚和乙醇的酸性，哪个—OH上的氢原子更容易电离？为什么？提示　苯酚—OH上的氢原子更容易电离出来。苯酚中羟基由于受到苯环的影响，变得活泼，易断裂，能发生电离。
2．对比苯和液溴、苯酚和浓溴水的取代反应，哪个苯环上的氢原子更容易被取代？为什么？提示　苯酚中苯环上的氢原子更容易被取代。在—OH的影响下，苯环上的氢原子变得活泼。
1．脂肪醇、芳香醇和酚的比较
2．苯酚、苯、苯的同系物与Br2反应的比较
答案　C　解析　苯甲醇不能与浓溴水反应，A错；苯甲醇、苯酚的结构不相似，故不互为同系物，B错；酚与分子式相同的芳香醇、芳香醚互为同分异构体，C正确；乙醇、苯甲醇的羟基都不显酸性，都不能与NaOH反应，D错。
2．CMU是一种荧光指示剂，可通过下列反应制备：下列说法正确的是(　　)A．1 ml CMU最多可与1 ml Br2反应B．1 ml 间苯二酚最多可与3 ml Br2反应C．可用FeCl3溶液鉴别间苯二酚和CMUD．间苯二酚与苯酚互为同系物
答案　B　解析　CMU分子中酚羟基有两个邻位氢原子，另外碳碳双键也可以与Br2发生加成反应，故1 ml CMU最多可与3 ml Br2反应，A错误；间苯二酚分子中两个酚羟基共有3个邻(对)位氢原子，故1 ml 间苯二酚最多可与3 ml Br2反应，B正确；间苯二酚和CMU均含有酚羟基，故不能用FeCl3溶液鉴别，C错误；间苯二酚分子中有两个酚羟基，与苯酚不互为同系物，D错误。
[易错警示]　使用定量与定性的方法解答酚类物质题酚羟基使苯环上邻、对位上的氢原子变得活泼，酚类物质可以与浓溴水发生苯环上的取代反应；酚类物质可以与H2发生苯环上的加成反应；酚类物质具有其特性，如遇FeCl3溶液发生显色反应。(1)当判断或计算酚类物质与浓溴水发生苯环上的取代反应的具体用量时，一般只考虑苯环上酚羟基的邻、对位，这时应从定量的角度切入；(2)当判断酚类物质苯环上取代产物的种类时，一般考虑苯环上的氢原子即可，这时应从定性的角度切入。如邻甲基苯酚苯环上的一溴代物有4种，而1 ml邻甲基苯酚与浓溴水发生取代反应时，则只考虑其邻、对位取代，最多消耗2 ml Br2，而不是4 ml。
白藜芦醇是肿瘤的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生、葡萄(红葡萄酒)、虎杖、桑椹等植物含有相当多的白藜芦醇，白藜芦醇是“100种最热门有效抗衰老物质”之一，其结构简式如图。(1)白藜芦醇属于醇类物质还是酚类物质？白藜芦醇可以作抗氧化剂吗？(2)1 ml 白藜芦醇最多能与NaOH或H2反应的物质的量分别是多少？(3)白藜芦醇的所有原子可能在同一平面上吗？
提示　(1)白藜芦醇含有酚羟基，属于酚类物质；具有还原性，为一种天然的抗氧化剂。(2)能与氢氧化钠溶液反应的为酚羟基，与氢气发生加成反应的为苯环和碳碳双键，则1 ml 白藜芦醇最多能与 NaOH或H2反应的物质的量为3 ml、7ml。(3)苯环、双键均为平面结构，若直接相连，则该分子中所有原子可能在同一个平面上。