初中生物人教版（2024）七年级下册（2024）第三节 合理营养与食品安全教学演示ppt课件

这是一份初中生物人教版（2024）七年级下册（2024）第三节 合理营养与食品安全教学演示ppt课件，共30页。PPT课件主要包含了新课程目标，课堂导入，探究新知，健康饮食十条原则，课堂总结，当堂检测等内容，欢迎下载使用。
01.什么是合理营养？
02.怎样做到合理营养？
03.日常生活中怎样关注食品安全？
方便面，即泡即食。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗？为什么？
木桶是由许多木条等拼接加工而成的，如果木条短一块都会漏水。人体需要的各种营养就像这些木条一样，缺少了一种就会影响健康。
合理营养是指全面而平衡的营养。
挑食危害：1.出现无机盐维生素缺乏症。如缺少维生素C，牙龈易出血。2.可不可以多吃水果来代替蔬菜呢？不可以。蔬菜除了提供丰富的 维生素无机盐，还提供大量的膳食纤维。
进食不规律： 为了减肥，少吃或则不吃饭，从而获取食物营养不足，导致营养不良，如低血糖等。
不按时进食： 1.出现无机盐维生素缺乏症。如缺少维生素C，牙龈易出血。2.可不可以多吃水果来代替蔬菜呢？不可以。蔬菜除了提供丰富的 维生素无机盐，还提供大量的膳食纤维。
易患高血压、动脉硬化、胃癌、加快骨钙流失 。
偏食危害： 导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等 。
早中晚：3: 4 :3，全面平衡很重要
从“塔基”到“塔顶”表示五类食物大致的比例
请根据所学选择ABCDE中四种食物放入餐盘中对应的位置。
请根据所学并结合家里的实际情况给家长设计一份营养合理的午餐食谱，展现你的拳拳爱心。
生产日期指商品完成所有工序，经检验合格包装成可在市场上销售的成品时的时间。
产品保质期是指产品的最佳食用期。
含有商品信息的符号。可通过扫描很快查到商品信息，而假冒伪劣的商品的条形码就不能查到。
QS标识是指食品安全生产许可证标识，表示该食品合格，可以放心食用。
例：2025/01/30
1．某同学长期喝大量高糖饮料，且不喜欢运动。体检结果显示血液中的脂类物质高于正常值，肝脏增大且分布着许多脂肪颗粒，确诊为脂肪肝。下列相关分析不正确的是（　　）A．脂肪肝对食物的消化没有什么影响B．减少高脂高糖食物的摄入，有利于脂肪肝好转C．加强体育锻炼，脂肪肝有可能逆转D．脂肪肝低龄化提醒我们要合理营养2．均衡膳食是保证青少年正常生长发育的基础。下列做法不符合均衡膳食的是（    ）A．不吃早餐，偏食挑食 B．食物多样，合理搭配C．规律进餐，适量饮水 D．吃动平衡，健康体重
3．东东午餐时只吃了土豆丝和大米饭，要保证营养合理，妈妈认为他还应多吃（    ）A.红烧肉、糖醋排骨 B.清炒西兰花、油菜蘑菇C.芹菜炒肉、茄子烧豆腐D.拔丝红薯、奶油玉米粒4．关于“平衡膳食宝塔”的叙述合理的是（    ）A.Ⅴ层食物可不经消化直接被吸收 B.人体每天对Ⅰ层食物的需求量最小C.青少年应适当多吃Ⅲ、Ⅳ层食物 D.Ⅱ层食物不适合肥胖人群食用5．2024年3月15日是国际消费者权益日，曝光了骨泥制成的淀粉肠、某些品牌奶茶使用隔夜食材等等，又一次引起人们对食品安全问题的关注。下列有关食品安全的叙述中正确的是（    ）A.淀粉肠可以使用鸡骨泥替代鸡肉 B.烤串店制作菜品使用隔夜的食材C.人工香精勾兑的奶茶对身体无害 D.发芽的马铃薯不能食用
6.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”。在日常生活中，食品安全越来越被人们关注。以下所列常见做法中合理的是（    ）A．异味不大的剩饭菜下顿直接食用B．为避免浪费可食用发芽的土豆C．应注意食品的生产日期和保质期D．街边露天贩卖的食品都可以放心食用7.入秋后，在鲜肉中加入盐糖酒等调料，再利用风和阳光晾干，最后装入塑料袋抽真空，就做成了不易变质的腊肉。以上没有涉及的食品保存方法是（    ）A.脱水法B.渗透保存法 C.真空包装法D.冷藏法8.小豫妈妈买了很多活虾，她想最大程度保持虾肉鲜美，请你为小豫妈妈推荐一种保存方法（　　）A.煮熟保存B.用腌制法保存 C.用防腐剂保鲜法保存 D.装保鲜袋放冰箱冷冻保存