人教版（2024）七年级下册（2024）第三节 合理营养与食品安全示范课ppt课件

这是一份人教版（2024）七年级下册（2024）第三节 合理营养与食品安全示范课ppt课件，共22页。PPT课件主要包含了态度责任，生命观念，合理营养，B族维生素，果蔬类，无机盐，油脂类，食品安全，生产日期，保质期等内容，欢迎下载使用。
1.关心家人的饮食与健康2.树立关注食品安全的法 律意识3.养成珍惜粮食、绿色低 碳的生活方式
1.阐明什么是合理营养2.概述怎样做到合理营养3.列举日常生活中怎样关 注食品安全
方便面能代替每日的正餐吗？
方便面不能代替正餐。方便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面均衡，不符合合理营养的基本要求，经常食用会影响健康。
摄取的营养物质的种类要齐全。 （六类营养物质：糖类、蛋白质、脂质、水、无机盐、维生素+膳食纤维）
摄取的各类营养物质的量要合适，与身体的需要保持平衡。
现在的你是一名营养师，你会怎么解决下面这些问题呢？
（1）偏食、挑食会造成什么危害？
不偏食，食物多样、合理搭配。
大部分的食物都无法同时含有六类营养物质，长期偏食、挑食，会导致身体对某种营养物质的摄入不足，影响人体正常的生理功能。
（2）你给出的建议是什么？
（1）不吃早餐会造成什么危害？
保证每日三餐，按时进食
不吃早餐会导致血糖供应不足，容易引起低血糖、头晕、乏力、注意力不集中等症状，影响学习效果，甚至影响生长发育。
（1）盐摄入过多会造成什么危害？
饮食清淡，少盐少油。
摄入过多的盐会使血压升高，影响身体健康；还会造成人体内钙的流失，引起骨质疏松症，以及高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病等。
（1）图中同学的饮食会造成什么危害？
饮食清淡，合理搭配，控糖限酒，足量饮水。
饮料、巧克力、肥肉都是高热量的食物。摄入过多的糖类和脂肪容易引起肥胖，导致糖尿病、冠心病、高血脂、高血压等疾病。
碳酸饮料还会引起钙盐的流失，导致骨质疏松。
人体需求量最大（41%）
膳食纤维、维生素、无机盐
人体需求量较大（34%）
人体需求量最少（3%）
一、食物多样，合理搭配
二、吃动平衡，健康体重
三、多吃蔬菜、水果、奶类、全谷、大豆
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
五、少盐少油，控糖限酒
六、规律进餐，足量饮水
七、会烹会选，会看标签
八、公筷分餐，杜绝浪费
作为一位营养师，判断这份食谱是否合理？
不合理， 缺乏谷类、果蔬类食物
一份健康的食谱应该包含？
炒肉丁、蒸排骨（排骨500克）、 清蒸鲫鱼（鲫鱼400克）、炒豆芽（豆芽250克）
食品安全问题，关乎公众的生命安全和身体健康。
食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。
课前收集2~3种食品的包装袋或包装盒，带到教室。仔细阅读包装上的文字。
① 应当关注食品包装上的哪些内容？②怎样判断这些食品是否过了保质期？③购买蔬果、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？
购买食品时，我们应该关注什么？
关注该食品是否依法取得生产许可。
买肉、蛋时，应关注是否有检疫合格证。
购买生鲜食品时，应该关注什么？
不食用有毒的食品。不滥食野生动物。
以下这些食品，能吃吗？
食用蔬果应清洗干净或削去外皮。
长“虫眼”的蔬菜水果尽量少吃。
在我国，产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品。
生活中，还有哪些食品安全问题需要注意？
保持厨房、炊具干净，避免污染食品。
发霉变质的残羹剩饭勿喂养家禽家畜。
我国为了保证食品安全，做了哪些努力？
多方面严格监督从事食品生产的经营者
一粥一饭，当思来之不易！
在保证合理营养、食品安全的同时，我们应当节约每一粒粮食