人教统编版选择性必修2 经济与社会生活第2课 新航路开辟后的食物物种交流同步练习题

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1．17世纪时，马铃薯已经在爱尔兰地区广泛种植，成为人们躲避战火、度过灾荒的主要食物。18世纪时，“马铃薯几乎成为(爱尔兰)农民唯一的食物”。由此可知，马铃薯的种植( )
A．巩固了农业经济的主导地位
B．解决了欧洲的粮食安全
C．有效避免了欧洲战争的爆发
D．改变了欧洲的食物结构
2．1494年5月3日，一位教士致信罗马教廷说：“岛(西印度群岛)民们用一种小米容易地制成面包，该小米棒比手掌略长，一头略细，约有手臂的上半部那么粗。该谷粒具有豆粒的形状和大小。这种谷粒叫玉米。”该史料可用于说明( )
A．旧大陆物种在美洲的传播
B．商业革命在欧洲的扩展
C．欧洲人对外部世界的认知
D．美洲物种在欧洲的种植
3．物种交流改变了人们的饮食习惯，丰富了人们的食物种类，深刻影响着人类的日常生活。以下关于番茄传播的史实正确的是( )
A．16世纪末作为食用作物在欧洲推广
B．最早由葡萄牙人从南美洲带回到欧洲
C.18世纪末欧洲培育的番茄新品种传回美洲
D．明朝万历年间作为食用蔬菜在中国广泛种植
4．依据下表中的历史记载，能够被认定为历史事实的是( )
A．原产地为菲律宾
B．来源于朝贡贸易
C．于明代传入中国
D．最早种植于清代
5．清代学者高濂在《遵生八笺》中对当时某一新传入物种有这么一段描述：“丛生，白花。子俨秃笔头，味辣，色红，甚可观。”下列有关这一“物种”的叙述，正确的是( )
A．原产于中亚，从西域地区传入中国
B．引入中国后曾长期被当作药用植物
C．传入中国时，被中国人称为“胡椒”
D．西班牙人将其引入再传到英国等国
6．15世纪，牛和羊随哥伦布被引进新大陆。新大陆有大片肥沃的草场适合放牧，牛羊不仅为人们提供了肉食和奶类，其皮毛还给人类带来温暖。这说明物种传播( )
A．促进了商品经济的发展
B．缓解了美洲的人口压力
C．影响了人类的日常生活
D．拓展了东西方贸易范围
7．18世纪初，小麦成为北美重要的经济作物，纽约率先成为小麦主产区，被称为“面包殖民地”。北美小麦由船队运往中美洲销售，那里的劳工和奴隶都喜欢吃面食。19世纪初，伊利运河被疏通后，北美西部的小麦产量逐年递增。这说明( )
A．大西洋贸易促进非洲物种的传播
B．物种传播推动经济和贸易的发展
C．工业革命提高了粮食生产商品化
D．现代交通工具助推小麦产业兴起
8．美国独立战争期间，一种新的水稻品种——金卡罗莱纳在南部种植园出现。研究表明，它的起源可能来自非洲加纳品种的基因之一。后来该品种成为卡罗莱纳州低地的普遍食物，最终扩展到美国东南地区等。这反映了( )
A．独立战争奠定美国发展基础
B．黑奴贸易导致种植园经济出现
C．物种引入改变当地饮食习惯
D．物种交流促进地区经济发展
9．清代以来，原本人烟稀少的广大山区，因为包谷(玉米)“不粪而获”和番薯“备荒第一物”的特性，以致“生齿日繁”。上述现象说明外来物种的传入( )
A．改变了国人的饮食习惯
B．破坏了当地的生态环境
C．推动了农产品的商品化
D．促进了人口的大幅增长
10．新航路开辟后，马成为欧洲人最早引入美洲的物种之一，马推动了大平原上的美洲原住民部落变成使用马匹狩猎的游牧民族；源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲，引发了“蔗糖革命”与“人口大迁移”，催生出种植园经济和殖民地奴隶制度。据此可知，这些物种传播( )
A．促进了民族演进，改变了人口结构
B．使欧亚作物开始影响美国农业
C．开发了大量土地，缓解了人地矛盾
D．促进了美洲人生活方式的改变
11．下图是艺术家拉斐尔创作的壁画(局部)。但后来有意大利画家达·乌迪内于1515—1517年在壁画周围的垂花饰中添画了几支玉米苞(棒)，达·乌迪内的创作( )
A．受到了物种交流的影响
B．反映了世界市场的形成
C．表达对人文主义的诉求
D．揭露了殖民扩张的残酷
12．玉米、甘薯、马铃薯是美洲农夫赠给世界的三份大礼，同时花生、可可、番茄、南瓜、凤梨以及几种豆类也传到世界各地；而美洲则从欧亚大陆获得了小麦、燕麦、大麦等谷物以及柑橘类水果，甘蔗、咖啡和棉花也进入了美洲。这些现象表明( )
A．美洲地区的族群混合现象得以形成
B．美洲地区原有社会体系走向解体
C．世界范围的多元文明格局得到维护
D．跨区域大范围的全球联系初步建立
二、非选择题
13．阅读材料，完成下列要求。
材料一 中国是最早栽培柑橘类果树的国家之一。宋代，柑橘的产销扩大。南方出现了温州、苏州、荆州和福州等多个柑橘生产中心，有众多专门贩运柑橘的商人。开封的酒肆内有温柑、金橘等多个品种，临安有专门售卖柑橘的市场“柑子团”。士大夫喜爱歌咏“橙黄橘绿”，苏轼自称“能手自接果木，尤好栽橘”。南宋韩彦直总结了柑橘栽培技术，撰成世界第一部柑橘专著《橘录》。该书将柑橘类果树分为3大类27种，分述植株、果实、食味和产地等，并介绍了栽培、去病、浇灌、采摘、收藏和入药等各项环节。
材料二 15世纪以后，中国的甜橙传入欧洲，哥伦布将其带到美洲。在甜橙基础上培育出的脐橙成为美洲重要品种。18世纪，瑞典植物学家奥斯贝克在广州记录了当地柑橘品种，并把标本带回国。19世纪初，英国从广州引进宽皮柑橘。
中国良种的引进，使欧美柑橘从药用、装饰转向食用为主，并形成商品化消费。西班牙在18世纪末就出现了商业化柑橘种植园。20世纪初，美国植物学家施永格在中国发现了宜昌橙等耐寒柑橘品种，将其引入美洲，用于改良品种。
《橘录》在欧、美、日均有流传。1923年，《橘录》英文版在欧洲最具影响力的汉学杂志《通报》上发表，法国汉学家伯希和为其撰写引言。世界柑橘业权威著作《柑橘产业》也多次引用《橘录》。
(1)概述宋代柑橘产销扩大的历史条件。
(2)阅读材料，结合所学，简述中国柑橘品种和《橘录》在世界传播的影响。
14．阅读材料，完成下列要求。
材料 海外农作物传入中国时间表
——摘编自中国农业博物馆《物种引进》
围绕“食物与物种交流”或“商品贸易与日常生活”参考表中的一组或几组信息，自拟一个具体的论题，并结合所学知识予以阐述。(要求：论题明确，持论有据，论证充分，表述清晰)
史料
出处
朱薯产吕宋国，被野连山，不待种植，夷竞食之。万历中，闽人移蔓以归。种之，数日即荣，瘠卤沙岗皆可植。粪之，加大。泉人资以充饥。(注： 吕宋国是菲律宾)
明代谈迁《枣林杂俎》
近年有人在海外得此种。海外人亦禁不令出境。此人取薯藤，绞入汲水绳中，遂得渡海。因此分种移植，略通闽广之境也
明代徐光启《农政全书》
万历中，闽人得之(番薯)外国，瘠土砂砾之地，皆可以种。初种于漳郡，渐及于泉、莆，近则长乐、福清皆种之
清代周亮工《闽小记》
作物名称
传入时间
葡萄、苜蓿、核桃、大蒜、香菜、黄瓜、芝麻、蚕豆、筑豆、石榴
汉代
波斯枣、巴旦杏、菠萝蜜、胡椒、无花果、菠菜、胡榛子、西瓜、小茴香
唐至五代
占城稻、胡萝卜、凉薯、南瓜
宋代
红薯、玉米、马铃薯、烟草、花生、辣椒、番茄、菜豆、结球甘蓝、花菜、洋葱，杜果(芒果)、苹果、荔枝、菠萝、番木瓜，陆地棉、向日葵
明清时期