人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第2节 细胞中的无机物优秀ppt课件

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对比一下热带草原的旱季和雨季的不同景象，能够说明什么？
细胞中的水是构成细胞的重要无机化合物。
人体不同生长时期体内水的含量
人体不同组织/器官中水的含量
同种生物不同个体水分的含量不同。
易蒸发、不受束缚、可流动
不易散失、含量稳定、失去流动性
以游离形式存在、可自由流动的水，占细胞内全部水分的 95.5%
与细胞内的其他物质相结合的水，占细胞内全部水分的4.5%，是细胞结构的重要组成成分。
1、细胞中的良好溶剂 ；
3、运输营养物质和代谢废物。
2、参与生物化学反应；
构成细胞重要的组成成分。
生物体的一切生命活动都离不开水。
水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性质呢？这是由它的分子结构所决定的。
哪一个自由水含量更多呢？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。
谁的结合水含量更多呢？
结合水含量越高，抗逆性相对越强。
自由水/结合水的数值升高，代谢
自由水/结合水的数值降低，代谢
自由水与结合水间的转化
失去大部分自由水的种子仍保持其生理活性
将种子放在酒精灯中用试管加热
失去结合水的种子失去生理活性
将烘干的骨、小麦种子和植物秸秆等点燃烧尽, 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?
—— 大多数以离子形式存在
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2. 含量：很少，仅占 1％－1.5％
——少数以化合态形式存在
资料2 下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图。
资料1 植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。
1．植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？ 2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？ 3．植物体缺磷常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺磷会影响其生长发育。
1. 光合作用不能缺少叶绿素，镁是叶绿素的组成元素之一，因此，缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。
2. 铁是制造血红蛋白的主要原料之一。缺乏铁时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。
3. 磷是形成蛋白质、磷脂等不可缺少的元素。磷元素能加速细胞分裂，促进根系发育，特别是促进侧根和细根的生长，加速花芽分化，植株发育良好，同时提高作物的抗旱性以及抗寒性。
某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？
质量分数为 0.9% 的氯化钠溶液
浓度过高，细胞皱缩；浓度过低，细胞吸收膨胀。
① 细胞和生物体的重要组成成分。
② 维持细胞和生物体的生命活动。
④ 维持细胞的酸碱平衡。
1、生物体内水的含量最多；2、不同生物的含水量不同；3、同种生物，不同的生长发育时期含水量不同。4、同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同；
（二）水的存在形式和功能
1、存在形式：自由水和结合水
3、结合水的功能 构成细胞的组成成分
2、自由水的重要功能（1）细胞内的良好溶剂（2）运输营养和废物（3） 参与各种代谢作用
（三）结合水与自由水的转化
结论2：结合水含量越高，抗逆性相对越强；
结论3：代谢旺盛结合水向自由水转化； 代谢缓慢自由水向结合水转化。
结论1：一般而言，代谢越旺盛，自由含量越高；
① 构成细胞内化合物的重要组成成分
④ 维持细胞和生物体的酸碱平衡
③ 维持生物体内水盐平衡
② 维持细胞和生物体的生命活动
1. 水母体内水的含量高达97%，活细胞内的水分是 ( ）
A、全是自由水 B、全是结合水
C、主要为自由水 D、主要为结合水
2. 现有含水量: (1) 10%，(2)12%，(3)14%，(4)16%的小麦，分别贮藏于条件相同的四个粮仓中。在贮藏过程中，有机物损耗最少的是 ( ）
A.(1) B.(2) C.(3) D.(4)
3. 某医生在对离体蛙心进行实验时发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，蛙心的收缩不能维持。用含有少量钙和钾的生理盐水溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐(　　)
A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
B．对维持生物体的生命活动有重要作用
C．对维持细胞的形态有重要作用
D．为蛙心的持续跳动提供能量