资料中包含下列文件，点击文件名可预览资料内容
还剩10页未读，
继续阅读
所属成套资源：九年级化学下册精讲精练（人教版）
成套系列资料，整套一键下载
人教版九年级下册第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康精品当堂达标检测题
展开
这是一份人教版九年级下册第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康精品当堂达标检测题，文件包含122化学元素与人体健康-2022-2023学年九年级化学下册精讲精练人教版解析版docx、122化学元素与人体健康-2022-2023学年九年级化学下册精讲精练人教版原卷版docx等2份试卷配套教学资源，其中试卷共36页， 欢迎下载使用。
12.2 化学元素与人体健康
考点精讲
【知识点一】人体中的化学元素
1.人体中含有的元素
人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素；含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。
（1）常量元素
在人体中含量超过万分之一的元素，有O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg共11种元素。
（2）微量元素
在人体中含量小于万分之一的元素，有一些是人体必需的元素，有一些是人体非必需的元素，还有一些是有害元素。
①必需微量元素：Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等。
②非必需微量元素：Al、Ba、Ti等。
③有害微量元素：Hg、Pb、Cd等。
2.化学元素在人体的存在形式
人体中O、C、H、N几种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在。其余元素都以无机盐的形式存在于水溶液中。
3.化学元素对人体的作用
人体中化学元素有些是构成人体组织的重要材料；有些元素能够调节人体的新陈代谢，促进人体健康。
【典型例题】
（2022年邵阳市中考） 化学与人类的身体健康密切相关，下列说法正确的是（ ）
A. 人体缺少维生素A会引起坏血病
B. 人体必需元素的摄入应该越多越好
C. 在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血
D. 幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大，影响生长发育
【答案】C
【解析】
【详解】A、人体缺少维生素A会引起夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病，故A错误；
B、即使是必需元素，也是要合理摄入，摄入不足或过多均不利于人体健康，故B错误；
C、人体缺铁易患缺铁性贫血，因此在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血 ，故C正确；
D、幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病，人体缺碘会引起甲状腺肿大，故D错误；
故选C。
【举一反三】
1．（2022年盘锦市中考） 下列说法中正确的是（ ）
A. 缺碘会引起甲状腺肿大，所以生活中要适量补充碘元素
B. 氧气的化学性质很活泼，所以许多物质能在氧气中燃烧
C. 金刚石和石墨都由碳元素组成，所以二者性质都相同
D. CO具有可燃性，所以可用点燃的方法除去CO2中少量CO
【答案】A
【解析】
【详解】A、缺碘会引起甲状腺肿大，过量也会引起甲状腺肿大，所以生活中要适量补充碘元素，说法正确；
B、氧气的化学性质比较活泼，一定条件下能与许多物质发生反应，说法错误；
C、金刚石和石墨都由碳元素组成，所以二者化学性质相同，但由于碳原子的排列方式不同，物理性质差异很大，说法错误；
D、CO具有可燃性，用点燃的方法除去CO2中少量CO，因为二氧化碳不能燃烧，也不支持燃烧，所以点不着，则不可用点燃的方法除去CO2中少量CO，应通过灼热的氧化铜，说法错误。
故选A。
2．（2022年四川省成都市中考）人体中有50多种元素，含量如图。下列说法正确的是（ ）
A．人体中氢元素含量约为10%
B．含量最高的金属元素是钠
C．人体中微量元素共有10种
D．缺铁会引起骨质疏松
【答案】A
【解析】
A.由图可知，人体中氢元素的质量分数大约为10%，该选项说法正确；
B.由图可知，人体中含量最高的金属元素为钙元素，而不是钠元素，该选项说法不正确；
C.低于人体体重0.01%的元素是微量元素，人体常量元素由11种，其他组成人体的元素为微量元素，微量元素多于10种，错误。
D.人体缺铁会引起缺铁性贫血，该选项说法不正确；
故选A。
3．人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是（ ）
A．铅 B．锌 C．硒 D．铁
【答案】A
【解析】人体必需微量元素：碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。
A、铅不属于人体必需微量元素，故A不正确；
B、锌属于人体必需微量元素，故B正确；
C、硒属于人体必需微量元素，故C正确；
D、铁属于人体必需微量元素，故D正确。故选A。
【技巧方法】
人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，这种想法对吗？不正确，要合理摄入，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
【拓展延伸】
元素名称
对人体的作用
摄入量过高、缺乏对人体健康的影响
钙
主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素
会患佝偻病、骨质疏松症
铁
是血红蛋白的组成成分，能帮助氧气运输
会引起贫血
锌
影响人体发育
会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
硒
有防癌、抗癌作用
可能引起表皮角质化和癌症
碘
是甲状腺激素的重要成分
会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝
氟
能防治龋齿
易产生龋齿
【知识点二】化学元素对人体健康的影响
1.钙元素对人体健康的影响
（1）存在及作用
钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。成人体内约含钙1.2 kg，其中99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙【Ca10(PO4)6(OH)2】晶体的形式存在，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
（2）缺乏引起的症状
幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良；老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
（3）来源
奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富。
2.钠和钾元素对人体健康的影响
（1）钠：人体内含钠80~120g，其中一半以Na+的形式存在于细胞外液。
（2）钾：主要以K+离子形式存在于细胞内液，成人每千克体重含钾约2g。
（3）作用：维持人体内水分和体液恒定pH起重要作用。
3.几种必须微量元素对人体的影响
元素
人体内含量
对人体作用
适宜摄入量
摄入量不合理对人体健康的影响
铁
4~5g
是血红蛋白成分，能帮助运送氧气
20~25mg
缺铁引起贫血
锌
2.5g
影响人体发育
15.5~19mg
缺锌引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
硒
14~21mg
有防癌、坑癌的作用
50ug
缺硒会引起表皮角质化和癌症；如摄入过多会中毒
碘
25~50mg
是甲状腺激素的重要成分
150ug
缺碘会引起甲状腺肿大；过量也会引起甲状腺肿大
氟
2.6mg
能防治龋齿
1.4mg
缺氟引起龋齿，过量引起氟斑牙和氟骨病
【典型例题】
（2022年湖南省衡阳市中考）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是（ ）
A．为了自己和他人的健康，请不要吸烟
B．幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低
C．食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素
D．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食
【答案】B
【解析】
A、烟中含有尼古丁等有害物质，为了自己和他人的健康，请不要吸烟，故选项正确；
B、幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为钙元素的摄入量过低，故选项错误；
C、蔬菜、水果中含有大量的维生素，因此食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素，故选项正确；
D、为了健康成长，青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食，故选项正确；
故选：B
【举一反三】
1．（2022年江西省中考）合理使用食品添加剂可成就美食，维护健康。下列食品添加剂与其作用不相符的是（ ）
A．食盐—调味剂 B．蔗糖—甜味剂
C．碳酸钙—预防骨质疏松 D．小苏打—预防甲状腺肿大
【答案】D
【解析】
A、食盐是氯化钠，具有咸味，能作调味剂；正确；
B、蔗糖具有甜味，可以食用，则可以作甜味剂；正确；
C、钙主要存在于人体的骨骼和牙齿，碳酸钙能预防预防佝偻病、骨质疏松等；正确；
D、小苏打是碳酸氢钠不含有碘元素；碘是甲状腺激素的重要成分，加碘食盐能预防甲状腺肿大；错误。
故选D。
2．（2022年四川省达州市中考）化学与我们的生产生活息息相关。下列说法不正确的是（ ）
A．碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大
B．纸箱着火用水浇灭，降低了可燃物的着火点
C．洗涤剂具有乳化作用，能用于清洗油污
D．鉴别聚酯纤维和羊毛可用灼烧闻气味的方法
【答案】B
【解析】
A、碘是人体所需要的一种微量元素，甲状腺激素的合成需要碘，缺碘会导致甲状腺肿大，正确；
B、可燃物的着火点是物质的一种性质，一般是不会改变的，纸箱着火用水浇灭，是把纸箱的温度降到可燃物的着火点以下，错误；
C、洗涤剂具有乳化作用，使大油滴乳化成细小的油珠，随水冲走，可用于清洗油污，正确；
D、可用灼烧并闻气味方法鉴别羊毛和聚酯纤维，产生烧焦羽毛气味的是羊毛，产生特殊气味的是聚酯纤维，正确。
故选B。
3．（2022年山东省泰安市中考）对所学知识进行归纳总结，是提高学习效率的有效方法。下列归纳总结完全正确的是
A．化学与生活
B．化学与能源
①用洗洁精除油污的原理是溶解过程
②要多食用营养补品，补充微量元素
③厨房里可用食醋清除水垢
①化学电池是将化学能转化为电能的装置
②太阳能、风能、地热能等属于新能源
③理想的制氢方法是利用太阳能分解水
C．化学与健康
D．化学与安全
①人体缺铁会引起贫血症
②霉变的大米煮熟后可以食用
③缺乏维生素A，会引起夜盲症
①皮肤沾上浓硫酸，先用水冲洗，再涂硼酸溶液
②实验时碰倒酒精灯着火，立即用湿抹布盖灭
③冬天用煤炉取暖时，一定要保证室内通风
A．A B．B C．C D．D
【答案】B
【解析】
A、①用洗洁精除油污的原理是利用了洗洁精的乳化作用，故选项中说法错误；②保持人体健康需要合理食用营养补品，补充微量元素，故选项说法错误；③水垢的主要成分是有碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等物质，食醋中含有醋酸，醋酸能与碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁发生化学反应，则能用食醋清除水垢，故选项说法正确；①说法错误；
B、①化学电池是将化学能转化为电能的装置，故选项说法正确；②太阳能、风能、地热能等属于新能源，故选项说法正确；③理想的制氢方法是利用太阳能分解水，太阳能是可再生资源；选项中说法均正确；
C、①铁是人体需要的微量元素，缺铁元素会引起贫血症，故选项说法正确；②霉变的大米有毒不能食用，故选项说法错误；③缺乏维生素A，会引起夜盲症，故选项说法正确；其中②说法错误；
D、①皮肤沾上浓硫酸，先用大量水冲洗，再涂碳酸氢钠溶液，故选项说法错误；②实验时碰倒酒精灯着火，不能用水灭火，应立即用湿抹布盖灭，故选项说法正确；③煤不完全燃烧会产生CO，CO有毒，则冬天用煤炉取暖时，一定要保证室内通风；①说法错误；
故选B。
4．人体中缺少某些元素会影响健康，甚至会引起疾病。下列人体所必需的元素中，缺乏会导致贫血的是（ ）
A．钙 B．碘 C．铁 D．锌
【答案】C
【解析】铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血。
故选：C。
5．下列说法中正确的是（ ）
A．氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血
B．缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘
C．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症
D．米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸
【答案】B
【解析】A. 氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起龋齿，故错误；
B. 缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘，故正确；
C. 维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素A会引起夜盲症，故错误；
D. 米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为二氧化碳和水，故错误。故选B。
6．健康是人类永恒的主题。下列有关化学与健康的说法不正确的是
A．人体缺钙会导致骨质疏松
B．人体缺碘会引起甲状腺肿大
C．霉变大米经多次淘洗后可食用
D．可用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉
【答案】C
【解析】A、人体缺钙会导致骨质疏松，A正确。
B、人体缺碘会引起甲状腺肿大，B正确。
C、霉变大米含有黄曲霉素，高温不容易分解，经多次淘洗后也不可食用，C错。
D、碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠二氧化钠碳和水是发酵粉主要成分，可做焙制糕点的发酵粉，D正确。
故选：C。
【技巧方法】
1. 铁元素主要来源于肝脏、廋肉、蛋、鱼、豆类、芹菜等食物。
2. 碘元素主要来源于海产品、加碘盐等。
3. 儿童缺“锌”易导致食欲不振。
4. 缺铁会患贫血。
【拓展延伸】
（1）CO使血液中的血红蛋白不能与氧气结合，使人窒息死亡。
（2）用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。
（3）霉变食物中含有黄曲霉毒素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。一般的家庭加热烹煮方法很难将其分解破坏，最好的处理方法是：尽快扔掉。
（4）工业酒精中含有甲醇，饮用时会使人双目失明甚至死亡。
（5）亚硝酸钠有毒，易误当食盐使用。
（6）生活中出现的其他有害物质，如塑化剂、瘦肉精、苏丹红等。
（7）含有铅、铜、汞、砷、锰等元素的可溶性无机重金属盐会使体内的蛋白质结构破坏，生理活性消失，而导致中毒现象。
解毒方法：吞鸡蛋清或喝纯牛奶
说明：如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取不足时，可以通过食品添加剂和保健品予以补充，但要注意合理、适量。
考点达标
1．（2022年湖南省怀化市中考）下列说法正确的是（ ）
A．水灭火的原理是降低可燃物的着火点
B．加碘食盐中的碘是指碘单质
C．实验室用氯酸钾制取氧气时，二氧化锰做催化剂
D．为方便运输，将烟花厂建在市中心
【答案】C
【解析】
A、可燃物的着火点一般是不会改变的，水灭火的原理是把温度降低可燃物的着火点以下，错误；
B、加碘食盐中的碘指的是碘元素，不是碘单质，错误；
C、实验室单独用氯酸钾制取氧气比较慢，为了加快反应，通常用二氧化锰做催化剂，正确；
D、将烟花厂有爆炸的危险，建在市中心，不合理，会发生爆炸事故，错误；
故选C。
2. (2022湖南湘潭中考)下列四种元素，幼儿及青少年缺少时会患佝偻病和发育不良的是（ ）
A. 锌 B. 铁 C. 碘 D. 钙
【答案】D
【解析】幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良。故选D。
3. (2022湖南邵阳中考)化学与人类的身体健康密切相关，下列说法正确的是（ ）
A. 人体缺少维生素A会引起坏血病
B. 人体必需元素的摄入应该越多越好
C. 在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血
D. 幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大，影响生长发育
【答案】C
【解析】A、人体缺少维生素A会引起夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病，故A错误；
B、即使是必需元素，也是要合理摄入，摄入不足或过多均不利于人体健康，故B错误；
C、人体缺铁易患缺铁性贫血，因此在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血 ，故C正确；
D、幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病，人体缺碘会引起甲状腺肿大，故D错误；
故选C。
4. (2022黑龙江龙东中考)健康生活离不开化学。下列做法错误的是（ ）
A. 合理选择保健药剂和有添加剂的食品
B. 霉变的大米高温蒸煮后食用
C. 喝高钙牛奶可预防佝偻病和骨质疏松
D. 合理摄入油脂有益身体健康
【答案】B
【解析】A、合理选择保健药剂可补充人体所需的一些元素，合理使用有添加剂的食品可改善食品的色香味，故A不符合题意；
B、霉变的大米中含有危害人体健康的黄曲霉素，蒸煮后也不能将其破坏，因此不能食用，故B符合题意；
C、喝高钙牛奶能给人提供钙元素，幼儿和青少年可预防佝偻病，老年人可预防骨质疏松，故C不符合题意；
D、合理摄入油脂能为人体提供能量，有益身体健康，故D不符合题意。
故选B。
5. (2022湖南常德)化学源于生活，应用于生活。下列描述错误的是（ ）
A化学与健康
①食用蔬菜和水果可补充维生素
②食用腌制食品有益于健康
B化学与生活
①人体缺铁会引起贫血
②用发酵粉焙制糕点
C化学与材料
①塑料、合成纤维、合成橡胶都属于合成材料
②铁制品涂漆、涂油可防锈蚀
D化学与环境
①垃圾分类有利于环境保护和资源再利用
②二氧化碳过多会引起全球变暖
【答案】A
【解析】A、①蔬菜、水果中富含维生素，正确；②蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，过多食用腌制食品不利于健康，错误。
符合题意；
B、①人体缺铁会引起缺铁性贫血，正确；②发酵粉中含碳酸氢钠，碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳，且能与发酵过程中产生的酸性物质反应生成二氧化碳，可用发酵粉焙制糕点，正确。
不符合题意；
C、①塑料、合成纤维、合成橡胶是三大合成材料，正确；②铁生锈的条件是铁与氧气和水接触，铁制品涂漆、涂油可隔绝氧气和水，防锈蚀，正确。
不符合题意；
D、①垃圾分类，可以实现资源的有效利用，减少污染物的排放，有利于环境保护和资源再利用，正确；②二氧化碳过多，会导致“温室效应”，会引起全球变暖，正确。
不符合题意。
故选A。
6. (2022黑龙江齐齐哈尔中考)下表中有关化学知识的整理和归纳有错误的一组是（ ）
A．化学与健康
B．化学与环境
①人体缺乏维生素A会引起夜盲症
②煤气中的一氧化碳能与血红蛋白结合造成生物体缺氧，严重时会危及生命
①酸雨会破环森林、植被
②水体污染的来源包括工业污染、农业污染、生活污染等
C．化学与安全
D．化学与生活
①在加油站张贴“严禁烟火”的安全标志
②室内起火时，如果打开门窗，火反而会燃烧得更旺
①打开汽水瓶盖时，由于压强减小，气体的溶解度变大，汽水会喷出
②干冰作制冷剂，可用于食品冷藏保鲜
【答案】D
【解析】A、①人体缺乏维生素A会引起夜盲症，②煤气中的一氧化碳能与血红蛋白结合造成破环蛋白质的性质，严重时会危及生命，选项说法完全正确，不符合题意；
B、①酸雨会破环森林、植被，②水体污染的来源包括工业污染、农业污染、生活污染等，选项说法完全正确，不符合题意；
C、①在加油站张贴“严禁烟火”的安全标志，②室内起火时，如果打开门窗，会提供更多的氧气，火反而会燃烧得更旺，选项说法完全正确，不符合题意；
D、①打开汽水瓶盖时，由于压强减小，气体的溶解度变小，汽水会喷出，说法错误，②干冰作制冷剂，干冰升华吸热，可用于食品冷藏保鲜，说法正确，选项说法不完全正确，符合题意；
故选D。
7．（2021·北京朝阳区·九年级期末）下列元素中，因摄入量不足可能导致骨质疏松的是（ ）
A．铁 B．钠 C．钙 D．锌
【答案】C
【解析】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，故选项错误。
B、钠元素摄入量不足时，会对维持人体内的水分和维持恒定的pH有影响，故选项错误。
C、钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，缺乏时幼儿和青少年患佝偻病，老年人患骨质疏松，故选项正确。
D、锌影响人的生长和发育，缺乏会食欲，生长迟缓，发育不良，故选项错误。故选：C。
8．某些微量元素是人体所必需的。某人患有甲状腺肿大，他所缺乏的元素是（ ）
A．铁 B．锌 C．碘 D．氟
【答案】C
【解析】A．缺铁易患贫血症，故A错误；
B．缺锌易患食欲不振，发育不良，故B错误；
C．缺碘易患甲状腺肿大，故C正确；
D．缺氟易患龋齿，故D错误。故选：C。
9．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是（ ）
A．加铁酱油可预防缺铁性贫血
B．可以用地沟油烹饪食物
C．甲醛具有防腐作用，但不能浸泡食材
D．加碘食盐可预防甲状腺肿大
【答案】B
【解析】A、铁元素是合成血红蛋白的主要元素之一，缺铁会引起贫血，因此酱油加铁可预防缺铁性贫血，选项A正确；
B、地沟油中含有有害化学成分，不能食用，选项B错误；
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，不能用来浸泡食材，选项C正确；
D、缺碘会引起甲状腺肿大，碘盐能补充身体中所需要的碘元素，预防甲状腺肿大，选项D正确。故选B。
10．下列有关化学与安全的说法正确的是（ ）
A．稀释浓硫酸时，将水直接倒入浓硫酸中
B．用甲醛溶液浸泡海鲜防腐
C．误服重金属盐可用鸡蛋清解毒
D．直接进入久未开启的地窖
【答案】C
【解析】A. 稀释浓硫酸时，为防止硫酸液滴飞溅，应将浓硫酸倒入水中。故A不符合题意；
B. 甲醛有毒，可以破坏人体的蛋白质，所以不能用于食品保鲜。故B不符合题意；
C. 重金属盐会破坏蛋白质结构，所以误服重金属盐可用鸡蛋清（主要成分是蛋白质）解毒，从而不会破会人体蛋白质。故C符合题意；
D. 久未开启的地窖里可能二氧化碳含量超标，所以不能直接进入，需要做灯火实验。故D不符合题意。
故选C。
巩固提升
11．（2022湖南株州中考）某元素是人体必需的元素，幼儿及青少年缺乏此元素会患佝偻病和发育不良，老年人缺乏此元素会发生骨质疏松，容易骨折。此元素是（ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．碘
【分析】根据化学元素与人体健康的关系，进行分析判断。
【解析】A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，故选项正确。
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。
C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误。
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误。
故选：A。
12．（2021·湖南邵阳）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是（ ）
A．缺铁会引起甲状腺肿大
B．缺氟易产生龋齿
C．缺钙小孩易患佝偻病
D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓
【答案】A
【解析】A、缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大，符合题意；
B、缺氟会引起龋齿，不符合题意；
C、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，不符合题意；
D、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意。故选A。
13．（2022贵州铜仁中考）化学源于生活，服务于生活。下列说法错误的是
A. 人体缺铁会引起甲状腺肿大
B. 人类需要的大部分能量是由化学反应产生的，如冶炼金属、烧制陶瓷等
C. 夏天汽车轮胎不宜充气过多，避免因温度过高气体分子间隙增大而爆胎
D. 生活中通过煮沸可以降低水的硬度
【答案】A
【解析】
A、甲状腺肿大是由于人体缺少碘元素造成的，人缺铁会引起贫血症；错误；
B、冶炼金属、烧制陶瓷都需要大量的热量，需要通过燃料的燃烧获得，人类需要的大部分能量是由化学反应产生的；正确；
C、温度越高分子间的间隔越大，所以夏天汽车轮胎不能充气过多，因为温度过高气体分子间隙增大，气体的压强增大会使轮胎爆胎；正确；
D、硬水中含有较多的可溶性钙、镁化合物，生活中加热煮沸水，能使钙、镁化合物转化成沉淀，从而降低水的硬度；正确；
故选A。
14．（2021·四川成都）下列说法正确的是（ ）
A．血红蛋白在呼吸过程中起载体作用 B．油脂是供能物质，应大量摄入
C．缺乏维生素C会引起夜盲症 D．缺锌会引起贫血
【答案】A
【解析】
A、血红蛋白在呼吸过程中能携带氧气，起载体作用，A正确。
B、油脂是供能物质，但大量摄入易引起肥胖，应控制摄入量，B错误。
C、缺乏维生素A会引起夜盲症，C错误。
D、缺铁会引起贫血，D错误。
故选：A。
15．（2021·山东泰安）下列归纳和总结完全正确的一组是（ ）
A．化学与生活
B．化学与安全
①用煮沸的方法将水杀菌
②用活性炭吸附冰箱中的异味
③点燃并闻气味区分棉线和羊毛线
①油锅着火可以用锅盖盖灭
②高层楼房着火时立即乘电梯逃离
③夜间发现液化气泄漏立即开灯寻找泄漏源
C．化学与健康
D．化学与社会
①缺乏维生素C会引起坏血病
②无机盐和水不属于营养物质
③添加过量防腐剂延长食品保质期
①干电池可将化学能转变为电能
②陶瓷、水泥属于无机非金属材料
④ 化石燃料属于可再生能源，风能、氢能属于新能源
【答案】A
【解析】
A、用煮沸的方法将水消毒杀菌；活性炭具有吸附性，可以吸附冰箱中的异味；点燃并闻气味可以区分棉线和羊毛线，该选项归纳和总结完全正确；
B、炒菜锅着火可以用锅盖盖火；高层楼房着火时不可以乘电梯逃离，密闭空间容易窒息；可燃性气体和氧气或空气混合达到一定程度时，遇明火会发生爆炸，因此夜间发现液化气泄漏时，不能开灯寻找泄漏源，该选项归纳和总结不完全正确；
C、缺乏维生素C会引起坏血病；无机盐和水属于营养物质；添加防腐剂可以延长食物的保质期，但是添加过多也会影响人体的健康，该选项归纳和总结不完全正确；
D、波干电池可将化学能转变为电能；陶瓷、水泥属于无机非金属材料； 化石燃料属于不可再生能源，风能、氢能属于新能源，该选项归纳和总结不完全正确。故选：A.
16．（2021·四川泸州）化学与健康息息相关，下列有关说法正确的是（ ）
A．水果上市可往水果上喷洒农药 B．过氧化氢溶液可作消毒剂
C．霉变食物洗后可继续食用 D．坏血病是因为汞元素缺乏所致
【答案】B
【解析】
A、农药有毒，水果上市后，不可往水果上喷洒农药，不符合题意；
B、过氧化氢具有氧化性，可作消毒剂，符合题意；
C、霉变的食物中含有黄曲霉毒素，具有致癌性，不能食用，不符合题意；
D、缺乏维生素C，易得坏血病，不符合题意。
故选B。
17．下列人体所必需的元素中，缺乏会使儿童发育停滞、智力低下的是（ ）
A．铁 B．钙 C．碘 D．锌
【答案】D
【解析】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。
B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误。
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误。
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，智力低下，故选项正确。
故选：D。
18．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（ ）
A．缺钙会引起骨质疏松
B．缺碘会引起甲状腺疾病
C．缺铁会引起龋齿
D．缺锌会导致儿童智力低下
【答案】C
【解析】A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项正确。B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项正确。C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项正确。故选C。
19．“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是（ ）
A．人体缺乏维生素A会引起夜盲症
B．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
C．不吃霉变或超过保质期的食物
D．微量元素对人体十分重要，必须大量服用
【答案】D
【解析】A、人体内缺乏维生素A会引起夜盲症，不符合题意；
B、甲醛有毒，不能用来浸泡食物，不符合题意；
C、超过保质期的食物可能发生了霉变，产生了霉菌毒素，会危害人体健康，所以不吃霉变或超过保质期的食物，不符合题意；
D、微量元素对人体作用十分重要，但要合理摄入，否则会引起中毒，符合题意。故选D
20．下列属于人体必需的微量元素的是（ ）
A．氧 B．锌 C．铅 D．碳
【答案】B
【解析】氧元素和碳元素在人体内含量较大，属于常量元素。铅元素属于有害元素。锌元素属于人体必需的微量元素。故选：B。
21．以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述错误的是（ ）
A．处于生长发育期的青少年应该适当多补充蛋白质
B．人体如果摄入过多的油脂后，容易引发肥胖
C．人体内如果缺乏维生素A，可能会患坏血病
D．青少年长期偏食、挑食不利于身体健康
22．（2022广西梧州中考） “梧州纸包鸡”是用鸡肉块、香料、酱油、花生油等烹饪而成的一道名菜。2016年“纸包鸡制作技艺”项目入选广西非物质文化遗产名录。请回答：
（1）在远处闻到“纸包鸡”的香味，说明分子在_____________。
（2）鸡肉富含的营养物质有油脂、_____________。
（3）食用加铁酱油可预防缺铁性贫血，铁元素属于人体所需的____(填“微量”或“常量”)元素。
（4）花生油属于油脂，在人体内可分解为脂肪酸和_____________。
【答案】
（1）不断运动
（2）蛋白质
（3）微量
（4）甘油
【解析】
（1）在远处闻到“纸包鸡”的香味，说明分子在不断运动；
（2）肉类富含大量的油脂和蛋白质，故鸡肉富含的营养物质有油脂、蛋白质；
（3）铁元素属于人体所需的微量元素；
（4）花生油属于油脂，在人体内可分解为脂肪酸和甘油。
22．【2022广东中考】炉甘石始载于《外丹本草》，主要成分为碳酸锌（ZnCO3）和碱式碳酸锌，炮制后主要成分为氧化锌（ZnO）可作为外用药使用。
（1）锌元素属于人体必需的______（填“常量”或“微量”）元素。
（2）碳酸锌中锌、氧元素的原子个数比为______，质量比为______。
（3）氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌都有一定的抑菌活性，说明起抑菌作用的有效成分可能是______（填字母）。
a．锌分子 b．锌元素 c．锌单质
（4）药效高低与有效成分的含量相关。碳酸锌的抑菌活性低于相同质量的氧化锌，可能的原因是______。
【答案】（1）微量
（2）1:3 ；65:48
（3）b
（4）等质量的碳酸锌中锌元素的质量小于氧化锌中锌元素的质量
【解析】（1）含量小于0.01%属于微量，锌属于微量元素，故填微量。
（2）ZnCO3中锌原子和氧原子个数比为1:3 ，故填1:3；
元素质量比等于相对原子质量乘以个数的比值，即1×65:3×16 ，故填65:48。
（3）物质是由元素组成的，氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌相同的成分是元素，即锌元素，故选b。
（4）由（3）可知有效成分是锌元素，药效高低与有效成分的含量相关，故原因填等质量的碳酸锌中锌元素的质量小于氧化锌中锌元素的质量。
23．【2022河北中考】如图所示为某地可持续农业生态系统一“桑基鱼塘”的模式简图。
(1)蚕丝属于 ______(选填“天然”或“合成”)纤维。常用 ______的方法区分蚕丝和纯棉两种布料。
(2)桑叶茶中富含Ca、Fe、K等元素，其中能预防贫血的是 ______。
(3)塘泥用作肥料，促进桑叶生长茂盛、叶色浓绿，相当 ______(选填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”)的作用。
(4)桑树的光合作用过程中，能量的转化形式为 ______转化为化学能。
【答案】（1）天然 ；灼烧，闻气味 （2） Fe （3）氮肥 （4）太阳能
【解析】(1)蚕丝属于天然纤维。常用灼烧，闻气味的方法区分蚕丝和纯棉两种布料，产生烧焦羽毛气味的是蚕丝，产生烧纸气味的是纯棉；故答案为：天然；灼烧，闻气味；
(2)人体缺铁易患贫血，桑叶茶中富含Ca、Fe、K等元素，其中能预防贫血的是Fe；故答案为：Fe；
(3)塘泥用作肥料，促进桑叶生长茂盛、叶色浓绿，相当氮肥的作用；故答案为：氮肥；
(4)桑树的光合作用过程中，能量的转化形式为太阳能转化为化学能；故答案为：太阳能。
24．（2021·江苏常州市·九年级期末）板栗含丰富的营养物质。下表列出的是每100克溧阳南山鲜板栗可以食用部分主要营养成分的数据。
营养成分
糖类
蛋白质
油脂
钙、钾、镁、磷
维生素C
……
质量
40g
4g
1g
598mg
24mg
……
（1）表中列出的营养成分“钙、钾、镁、磷”是指______。
A分子 B元素 C单质 D原子
（2）下列物质不能为人体提供能量的是______。
A糖类 B蛋白质 C油脂 D维生素
（3）人体缺钙会引起______。
A佝偻病 B侏儒症 C贫血症 D甲状腺疾病
（4）板栗中所含的淀粉是由绿色植物通过光合作用合成的葡萄糖进一步转化而成的，光合作用的化学反应方程式为______。
【答案】（1）B （2）D （3）A （4）6CO2+6H2OC6H12O6+6O2
【解析】（1）表中列出的营养成分“钙、钾、镁、磷”是指元素。
（2）能为人体提供能量的是糖类、蛋白质、油脂，维生素不能提供能量。
（3）缺钙会引起佝偻病，侏儒症是由于生长激素分泌不足导致的，缺铁会导致贫血，缺碘会引起甲状腺增大。
（4）植物的光合作用是吸收二氧化碳，转化成氧气和葡萄糖，化学方程式是6CO2+6H2OC6H12O6+6O2。
25． 2020年5月22日，国务院总理李克强在政府工作报告中强调：着力抓好农业生产，稳定粮食播种面积和产量，大力防治重大病虫害，恢复生猪生产，压实“米袋子”省长负责制和“菜篮子”市长负责制。请用所学的化学知识回答下列问题。
（1）“米袋子”中的大米主要含有的基本营养素是_______，“菜篮子”中包含多种蔬菜和水果，它们富含维生素C，人体缺乏维生素C，会引起_________。
（2）食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品，加碘食盐中的“碘”指的是碘_______（填“单质”“原子”或“元素”）。
（3）为提高粮食产量，农业生产中要合理使用化肥、_____________（填“氮肥”或“钾肥”）能增强抗病虫害和抗倒伏能力；
（4）乙醇可通过高梁、玉米等发酵制取，可用作燃料，其燃烧的化学方程式是_______。
（5）下列有关饮食安全的说法正确的是__________。
A 甲醛有防腐作用，可以用来浸泡食材
B 青少年多喝牛奶能补充钙元素
C 脂肪、蛋白质是人体必需的营养素，吃得越多越好
D 恢复生猪生产，为提高产量和瘦肉率，在饲料中添加瘦肉精
【答案】（1）糖类 坏血病 （2）元素 （3） 钾肥 （4）C2H5OH+3O22CO2+3H2O （5）B
【解析】（1）大米富含淀粉，淀粉属于营养物质中的糖类；人体缺乏维生素C会引起坏血病；
（2）加碘食盐中的“碘”强调元素的存在形态，指的是碘元素；
（3）钾肥能增强抗病虫害和抗倒伏能力，氮肥能使植物叶色浓绿，生长茂盛；
（4）乙醇（C2H5OH）完全燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式为：C2H5OH+3O22CO2+3H2O；
（5）A.甲醛能使蛋白质变性，不能用来浸泡食材，选项错误；
B.牛奶富含钙元素，青少年多喝牛奶可以补充钙元素，选项正确；
C.脂肪、蛋白质虽然是人体必需的营养素，但是要合理摄入，比如脂肪摄入过多会导致肥胖，选项错误；
D.猪饲料中添加瘦肉精瘦肉精，会通过猪肉转移到人体中，进而会危害人体健康，选项错误；故选：B。
26．化学不仅与我们的生产、生活密切相关，更是人类进步的关键。
（1）请从以下选项中选择适当物质的序号填空：A．生石灰 B．金刚石 C．食盐 D．稀有气体。
①可用来裁玻璃的是____________；
②可用来做干燥剂的是____________；
③可用作调味品的是____________；
④可用于填充霓虹灯的是____________。
（2）化学元素与人体健康密切相关，下列说法正确的是____________（填字母）。
A．人体中含量最高的常量元素是钙元素
B．过量摄入碘元素会引起甲状腺肿大
C．人体所需的元素从食物中摄取不足时，可以通过食品添加剂补充
D．微量元素钛、铝是人体的必需元素
（3）三大化石燃料是指煤、石油和____________，它们都是不可再生能源。
（4）扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。其灭火原理是____________________________________。
【答案】（1）①B ②A ③C ④D
（2）BC
（3）天然气
（4）清除可燃物
【解析】（1）①金刚石的硬度大，可用来裁玻璃；②生石灰能与水反应，可用来做干燥剂；③食盐具有咸味，可用作调味品；④稀有气体通电时发出有色光，可用于填充霓虹灯。
（2）A、人体中含量最高的常量元素是氧元素，故说法错误；B、过量摄入碘元素，会引起甲状腺肿大，故说法正确；C、人体所需的元素从食物中摄取不足时，可以通过食品添加剂补充，故说法正确；D、钛、铝是人体的非必需元素，故说法错误。
（3）三大化石燃料是指煤、石油和天然气。
（4）扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。其灭火原理是清除可燃物。
12.2 化学元素与人体健康
考点精讲
【知识点一】人体中的化学元素
1.人体中含有的元素
人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素；含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。
（1）常量元素
在人体中含量超过万分之一的元素，有O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg共11种元素。
（2）微量元素
在人体中含量小于万分之一的元素，有一些是人体必需的元素，有一些是人体非必需的元素，还有一些是有害元素。
①必需微量元素：Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等。
②非必需微量元素：Al、Ba、Ti等。
③有害微量元素：Hg、Pb、Cd等。
2.化学元素在人体的存在形式
人体中O、C、H、N几种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在。其余元素都以无机盐的形式存在于水溶液中。
3.化学元素对人体的作用
人体中化学元素有些是构成人体组织的重要材料；有些元素能够调节人体的新陈代谢，促进人体健康。
【典型例题】
（2022年邵阳市中考） 化学与人类的身体健康密切相关，下列说法正确的是（ ）
A. 人体缺少维生素A会引起坏血病
B. 人体必需元素的摄入应该越多越好
C. 在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血
D. 幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大，影响生长发育
【答案】C
【解析】
【详解】A、人体缺少维生素A会引起夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病，故A错误；
B、即使是必需元素，也是要合理摄入，摄入不足或过多均不利于人体健康，故B错误；
C、人体缺铁易患缺铁性贫血，因此在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血 ，故C正确；
D、幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病，人体缺碘会引起甲状腺肿大，故D错误；
故选C。
【举一反三】
1．（2022年盘锦市中考） 下列说法中正确的是（ ）
A. 缺碘会引起甲状腺肿大，所以生活中要适量补充碘元素
B. 氧气的化学性质很活泼，所以许多物质能在氧气中燃烧
C. 金刚石和石墨都由碳元素组成，所以二者性质都相同
D. CO具有可燃性，所以可用点燃的方法除去CO2中少量CO
【答案】A
【解析】
【详解】A、缺碘会引起甲状腺肿大，过量也会引起甲状腺肿大，所以生活中要适量补充碘元素，说法正确；
B、氧气的化学性质比较活泼，一定条件下能与许多物质发生反应，说法错误；
C、金刚石和石墨都由碳元素组成，所以二者化学性质相同，但由于碳原子的排列方式不同，物理性质差异很大，说法错误；
D、CO具有可燃性，用点燃的方法除去CO2中少量CO，因为二氧化碳不能燃烧，也不支持燃烧，所以点不着，则不可用点燃的方法除去CO2中少量CO，应通过灼热的氧化铜，说法错误。
故选A。
2．（2022年四川省成都市中考）人体中有50多种元素，含量如图。下列说法正确的是（ ）
A．人体中氢元素含量约为10%
B．含量最高的金属元素是钠
C．人体中微量元素共有10种
D．缺铁会引起骨质疏松
【答案】A
【解析】
A.由图可知，人体中氢元素的质量分数大约为10%，该选项说法正确；
B.由图可知，人体中含量最高的金属元素为钙元素，而不是钠元素，该选项说法不正确；
C.低于人体体重0.01%的元素是微量元素，人体常量元素由11种，其他组成人体的元素为微量元素，微量元素多于10种，错误。
D.人体缺铁会引起缺铁性贫血，该选项说法不正确；
故选A。
3．人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是（ ）
A．铅 B．锌 C．硒 D．铁
【答案】A
【解析】人体必需微量元素：碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。
A、铅不属于人体必需微量元素，故A不正确；
B、锌属于人体必需微量元素，故B正确；
C、硒属于人体必需微量元素，故C正确；
D、铁属于人体必需微量元素，故D正确。故选A。
【技巧方法】
人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，这种想法对吗？不正确，要合理摄入，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
【拓展延伸】
元素名称
对人体的作用
摄入量过高、缺乏对人体健康的影响
钙
主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素
会患佝偻病、骨质疏松症
铁
是血红蛋白的组成成分，能帮助氧气运输
会引起贫血
锌
影响人体发育
会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
硒
有防癌、抗癌作用
可能引起表皮角质化和癌症
碘
是甲状腺激素的重要成分
会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝
氟
能防治龋齿
易产生龋齿
【知识点二】化学元素对人体健康的影响
1.钙元素对人体健康的影响
（1）存在及作用
钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。成人体内约含钙1.2 kg，其中99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙【Ca10(PO4)6(OH)2】晶体的形式存在，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
（2）缺乏引起的症状
幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良；老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
（3）来源
奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富。
2.钠和钾元素对人体健康的影响
（1）钠：人体内含钠80~120g，其中一半以Na+的形式存在于细胞外液。
（2）钾：主要以K+离子形式存在于细胞内液，成人每千克体重含钾约2g。
（3）作用：维持人体内水分和体液恒定pH起重要作用。
3.几种必须微量元素对人体的影响
元素
人体内含量
对人体作用
适宜摄入量
摄入量不合理对人体健康的影响
铁
4~5g
是血红蛋白成分，能帮助运送氧气
20~25mg
缺铁引起贫血
锌
2.5g
影响人体发育
15.5~19mg
缺锌引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
硒
14~21mg
有防癌、坑癌的作用
50ug
缺硒会引起表皮角质化和癌症；如摄入过多会中毒
碘
25~50mg
是甲状腺激素的重要成分
150ug
缺碘会引起甲状腺肿大；过量也会引起甲状腺肿大
氟
2.6mg
能防治龋齿
1.4mg
缺氟引起龋齿，过量引起氟斑牙和氟骨病
【典型例题】
（2022年湖南省衡阳市中考）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是（ ）
A．为了自己和他人的健康，请不要吸烟
B．幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低
C．食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素
D．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食
【答案】B
【解析】
A、烟中含有尼古丁等有害物质，为了自己和他人的健康，请不要吸烟，故选项正确；
B、幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为钙元素的摄入量过低，故选项错误；
C、蔬菜、水果中含有大量的维生素，因此食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素，故选项正确；
D、为了健康成长，青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食，故选项正确；
故选：B
【举一反三】
1．（2022年江西省中考）合理使用食品添加剂可成就美食，维护健康。下列食品添加剂与其作用不相符的是（ ）
A．食盐—调味剂 B．蔗糖—甜味剂
C．碳酸钙—预防骨质疏松 D．小苏打—预防甲状腺肿大
【答案】D
【解析】
A、食盐是氯化钠，具有咸味，能作调味剂；正确；
B、蔗糖具有甜味，可以食用，则可以作甜味剂；正确；
C、钙主要存在于人体的骨骼和牙齿，碳酸钙能预防预防佝偻病、骨质疏松等；正确；
D、小苏打是碳酸氢钠不含有碘元素；碘是甲状腺激素的重要成分，加碘食盐能预防甲状腺肿大；错误。
故选D。
2．（2022年四川省达州市中考）化学与我们的生产生活息息相关。下列说法不正确的是（ ）
A．碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大
B．纸箱着火用水浇灭，降低了可燃物的着火点
C．洗涤剂具有乳化作用，能用于清洗油污
D．鉴别聚酯纤维和羊毛可用灼烧闻气味的方法
【答案】B
【解析】
A、碘是人体所需要的一种微量元素，甲状腺激素的合成需要碘，缺碘会导致甲状腺肿大，正确；
B、可燃物的着火点是物质的一种性质，一般是不会改变的，纸箱着火用水浇灭，是把纸箱的温度降到可燃物的着火点以下，错误；
C、洗涤剂具有乳化作用，使大油滴乳化成细小的油珠，随水冲走，可用于清洗油污，正确；
D、可用灼烧并闻气味方法鉴别羊毛和聚酯纤维，产生烧焦羽毛气味的是羊毛，产生特殊气味的是聚酯纤维，正确。
故选B。
3．（2022年山东省泰安市中考）对所学知识进行归纳总结，是提高学习效率的有效方法。下列归纳总结完全正确的是
A．化学与生活
B．化学与能源
①用洗洁精除油污的原理是溶解过程
②要多食用营养补品，补充微量元素
③厨房里可用食醋清除水垢
①化学电池是将化学能转化为电能的装置
②太阳能、风能、地热能等属于新能源
③理想的制氢方法是利用太阳能分解水
C．化学与健康
D．化学与安全
①人体缺铁会引起贫血症
②霉变的大米煮熟后可以食用
③缺乏维生素A，会引起夜盲症
①皮肤沾上浓硫酸，先用水冲洗，再涂硼酸溶液
②实验时碰倒酒精灯着火，立即用湿抹布盖灭
③冬天用煤炉取暖时，一定要保证室内通风
A．A B．B C．C D．D
【答案】B
【解析】
A、①用洗洁精除油污的原理是利用了洗洁精的乳化作用，故选项中说法错误；②保持人体健康需要合理食用营养补品，补充微量元素，故选项说法错误；③水垢的主要成分是有碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等物质，食醋中含有醋酸，醋酸能与碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁发生化学反应，则能用食醋清除水垢，故选项说法正确；①说法错误；
B、①化学电池是将化学能转化为电能的装置，故选项说法正确；②太阳能、风能、地热能等属于新能源，故选项说法正确；③理想的制氢方法是利用太阳能分解水，太阳能是可再生资源；选项中说法均正确；
C、①铁是人体需要的微量元素，缺铁元素会引起贫血症，故选项说法正确；②霉变的大米有毒不能食用，故选项说法错误；③缺乏维生素A，会引起夜盲症，故选项说法正确；其中②说法错误；
D、①皮肤沾上浓硫酸，先用大量水冲洗，再涂碳酸氢钠溶液，故选项说法错误；②实验时碰倒酒精灯着火，不能用水灭火，应立即用湿抹布盖灭，故选项说法正确；③煤不完全燃烧会产生CO，CO有毒，则冬天用煤炉取暖时，一定要保证室内通风；①说法错误；
故选B。
4．人体中缺少某些元素会影响健康，甚至会引起疾病。下列人体所必需的元素中，缺乏会导致贫血的是（ ）
A．钙 B．碘 C．铁 D．锌
【答案】C
【解析】铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血。
故选：C。
5．下列说法中正确的是（ ）
A．氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血
B．缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘
C．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症
D．米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸
【答案】B
【解析】A. 氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起龋齿，故错误；
B. 缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘，故正确；
C. 维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素A会引起夜盲症，故错误；
D. 米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为二氧化碳和水，故错误。故选B。
6．健康是人类永恒的主题。下列有关化学与健康的说法不正确的是
A．人体缺钙会导致骨质疏松
B．人体缺碘会引起甲状腺肿大
C．霉变大米经多次淘洗后可食用
D．可用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉
【答案】C
【解析】A、人体缺钙会导致骨质疏松，A正确。
B、人体缺碘会引起甲状腺肿大，B正确。
C、霉变大米含有黄曲霉素，高温不容易分解，经多次淘洗后也不可食用，C错。
D、碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠二氧化钠碳和水是发酵粉主要成分，可做焙制糕点的发酵粉，D正确。
故选：C。
【技巧方法】
1. 铁元素主要来源于肝脏、廋肉、蛋、鱼、豆类、芹菜等食物。
2. 碘元素主要来源于海产品、加碘盐等。
3. 儿童缺“锌”易导致食欲不振。
4. 缺铁会患贫血。
【拓展延伸】
（1）CO使血液中的血红蛋白不能与氧气结合，使人窒息死亡。
（2）用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。
（3）霉变食物中含有黄曲霉毒素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。一般的家庭加热烹煮方法很难将其分解破坏，最好的处理方法是：尽快扔掉。
（4）工业酒精中含有甲醇，饮用时会使人双目失明甚至死亡。
（5）亚硝酸钠有毒，易误当食盐使用。
（6）生活中出现的其他有害物质，如塑化剂、瘦肉精、苏丹红等。
（7）含有铅、铜、汞、砷、锰等元素的可溶性无机重金属盐会使体内的蛋白质结构破坏，生理活性消失，而导致中毒现象。
解毒方法：吞鸡蛋清或喝纯牛奶
说明：如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取不足时，可以通过食品添加剂和保健品予以补充，但要注意合理、适量。
考点达标
1．（2022年湖南省怀化市中考）下列说法正确的是（ ）
A．水灭火的原理是降低可燃物的着火点
B．加碘食盐中的碘是指碘单质
C．实验室用氯酸钾制取氧气时，二氧化锰做催化剂
D．为方便运输，将烟花厂建在市中心
【答案】C
【解析】
A、可燃物的着火点一般是不会改变的，水灭火的原理是把温度降低可燃物的着火点以下，错误；
B、加碘食盐中的碘指的是碘元素，不是碘单质，错误；
C、实验室单独用氯酸钾制取氧气比较慢，为了加快反应，通常用二氧化锰做催化剂，正确；
D、将烟花厂有爆炸的危险，建在市中心，不合理，会发生爆炸事故，错误；
故选C。
2. (2022湖南湘潭中考)下列四种元素，幼儿及青少年缺少时会患佝偻病和发育不良的是（ ）
A. 锌 B. 铁 C. 碘 D. 钙
【答案】D
【解析】幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良。故选D。
3. (2022湖南邵阳中考)化学与人类的身体健康密切相关，下列说法正确的是（ ）
A. 人体缺少维生素A会引起坏血病
B. 人体必需元素的摄入应该越多越好
C. 在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血
D. 幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大，影响生长发育
【答案】C
【解析】A、人体缺少维生素A会引起夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病，故A错误；
B、即使是必需元素，也是要合理摄入，摄入不足或过多均不利于人体健康，故B错误；
C、人体缺铁易患缺铁性贫血，因此在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血 ，故C正确；
D、幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病，人体缺碘会引起甲状腺肿大，故D错误；
故选C。
4. (2022黑龙江龙东中考)健康生活离不开化学。下列做法错误的是（ ）
A. 合理选择保健药剂和有添加剂的食品
B. 霉变的大米高温蒸煮后食用
C. 喝高钙牛奶可预防佝偻病和骨质疏松
D. 合理摄入油脂有益身体健康
【答案】B
【解析】A、合理选择保健药剂可补充人体所需的一些元素，合理使用有添加剂的食品可改善食品的色香味，故A不符合题意；
B、霉变的大米中含有危害人体健康的黄曲霉素，蒸煮后也不能将其破坏，因此不能食用，故B符合题意；
C、喝高钙牛奶能给人提供钙元素，幼儿和青少年可预防佝偻病，老年人可预防骨质疏松，故C不符合题意；
D、合理摄入油脂能为人体提供能量，有益身体健康，故D不符合题意。
故选B。
5. (2022湖南常德)化学源于生活，应用于生活。下列描述错误的是（ ）
A化学与健康
①食用蔬菜和水果可补充维生素
②食用腌制食品有益于健康
B化学与生活
①人体缺铁会引起贫血
②用发酵粉焙制糕点
C化学与材料
①塑料、合成纤维、合成橡胶都属于合成材料
②铁制品涂漆、涂油可防锈蚀
D化学与环境
①垃圾分类有利于环境保护和资源再利用
②二氧化碳过多会引起全球变暖
【答案】A
【解析】A、①蔬菜、水果中富含维生素，正确；②蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，过多食用腌制食品不利于健康，错误。
符合题意；
B、①人体缺铁会引起缺铁性贫血，正确；②发酵粉中含碳酸氢钠，碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳，且能与发酵过程中产生的酸性物质反应生成二氧化碳，可用发酵粉焙制糕点，正确。
不符合题意；
C、①塑料、合成纤维、合成橡胶是三大合成材料，正确；②铁生锈的条件是铁与氧气和水接触，铁制品涂漆、涂油可隔绝氧气和水，防锈蚀，正确。
不符合题意；
D、①垃圾分类，可以实现资源的有效利用，减少污染物的排放，有利于环境保护和资源再利用，正确；②二氧化碳过多，会导致“温室效应”，会引起全球变暖，正确。
不符合题意。
故选A。
6. (2022黑龙江齐齐哈尔中考)下表中有关化学知识的整理和归纳有错误的一组是（ ）
A．化学与健康
B．化学与环境
①人体缺乏维生素A会引起夜盲症
②煤气中的一氧化碳能与血红蛋白结合造成生物体缺氧，严重时会危及生命
①酸雨会破环森林、植被
②水体污染的来源包括工业污染、农业污染、生活污染等
C．化学与安全
D．化学与生活
①在加油站张贴“严禁烟火”的安全标志
②室内起火时，如果打开门窗，火反而会燃烧得更旺
①打开汽水瓶盖时，由于压强减小，气体的溶解度变大，汽水会喷出
②干冰作制冷剂，可用于食品冷藏保鲜
【答案】D
【解析】A、①人体缺乏维生素A会引起夜盲症，②煤气中的一氧化碳能与血红蛋白结合造成破环蛋白质的性质，严重时会危及生命，选项说法完全正确，不符合题意；
B、①酸雨会破环森林、植被，②水体污染的来源包括工业污染、农业污染、生活污染等，选项说法完全正确，不符合题意；
C、①在加油站张贴“严禁烟火”的安全标志，②室内起火时，如果打开门窗，会提供更多的氧气，火反而会燃烧得更旺，选项说法完全正确，不符合题意；
D、①打开汽水瓶盖时，由于压强减小，气体的溶解度变小，汽水会喷出，说法错误，②干冰作制冷剂，干冰升华吸热，可用于食品冷藏保鲜，说法正确，选项说法不完全正确，符合题意；
故选D。
7．（2021·北京朝阳区·九年级期末）下列元素中，因摄入量不足可能导致骨质疏松的是（ ）
A．铁 B．钠 C．钙 D．锌
【答案】C
【解析】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，故选项错误。
B、钠元素摄入量不足时，会对维持人体内的水分和维持恒定的pH有影响，故选项错误。
C、钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，缺乏时幼儿和青少年患佝偻病，老年人患骨质疏松，故选项正确。
D、锌影响人的生长和发育，缺乏会食欲，生长迟缓，发育不良，故选项错误。故选：C。
8．某些微量元素是人体所必需的。某人患有甲状腺肿大，他所缺乏的元素是（ ）
A．铁 B．锌 C．碘 D．氟
【答案】C
【解析】A．缺铁易患贫血症，故A错误；
B．缺锌易患食欲不振，发育不良，故B错误；
C．缺碘易患甲状腺肿大，故C正确；
D．缺氟易患龋齿，故D错误。故选：C。
9．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是（ ）
A．加铁酱油可预防缺铁性贫血
B．可以用地沟油烹饪食物
C．甲醛具有防腐作用，但不能浸泡食材
D．加碘食盐可预防甲状腺肿大
【答案】B
【解析】A、铁元素是合成血红蛋白的主要元素之一，缺铁会引起贫血，因此酱油加铁可预防缺铁性贫血，选项A正确；
B、地沟油中含有有害化学成分，不能食用，选项B错误；
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，不能用来浸泡食材，选项C正确；
D、缺碘会引起甲状腺肿大，碘盐能补充身体中所需要的碘元素，预防甲状腺肿大，选项D正确。故选B。
10．下列有关化学与安全的说法正确的是（ ）
A．稀释浓硫酸时，将水直接倒入浓硫酸中
B．用甲醛溶液浸泡海鲜防腐
C．误服重金属盐可用鸡蛋清解毒
D．直接进入久未开启的地窖
【答案】C
【解析】A. 稀释浓硫酸时，为防止硫酸液滴飞溅，应将浓硫酸倒入水中。故A不符合题意；
B. 甲醛有毒，可以破坏人体的蛋白质，所以不能用于食品保鲜。故B不符合题意；
C. 重金属盐会破坏蛋白质结构，所以误服重金属盐可用鸡蛋清（主要成分是蛋白质）解毒，从而不会破会人体蛋白质。故C符合题意；
D. 久未开启的地窖里可能二氧化碳含量超标，所以不能直接进入，需要做灯火实验。故D不符合题意。
故选C。
巩固提升
11．（2022湖南株州中考）某元素是人体必需的元素，幼儿及青少年缺乏此元素会患佝偻病和发育不良，老年人缺乏此元素会发生骨质疏松，容易骨折。此元素是（ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．碘
【分析】根据化学元素与人体健康的关系，进行分析判断。
【解析】A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，故选项正确。
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。
C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误。
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误。
故选：A。
12．（2021·湖南邵阳）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是（ ）
A．缺铁会引起甲状腺肿大
B．缺氟易产生龋齿
C．缺钙小孩易患佝偻病
D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓
【答案】A
【解析】A、缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大，符合题意；
B、缺氟会引起龋齿，不符合题意；
C、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，不符合题意；
D、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意。故选A。
13．（2022贵州铜仁中考）化学源于生活，服务于生活。下列说法错误的是
A. 人体缺铁会引起甲状腺肿大
B. 人类需要的大部分能量是由化学反应产生的，如冶炼金属、烧制陶瓷等
C. 夏天汽车轮胎不宜充气过多，避免因温度过高气体分子间隙增大而爆胎
D. 生活中通过煮沸可以降低水的硬度
【答案】A
【解析】
A、甲状腺肿大是由于人体缺少碘元素造成的，人缺铁会引起贫血症；错误；
B、冶炼金属、烧制陶瓷都需要大量的热量，需要通过燃料的燃烧获得，人类需要的大部分能量是由化学反应产生的；正确；
C、温度越高分子间的间隔越大，所以夏天汽车轮胎不能充气过多，因为温度过高气体分子间隙增大，气体的压强增大会使轮胎爆胎；正确；
D、硬水中含有较多的可溶性钙、镁化合物，生活中加热煮沸水，能使钙、镁化合物转化成沉淀，从而降低水的硬度；正确；
故选A。
14．（2021·四川成都）下列说法正确的是（ ）
A．血红蛋白在呼吸过程中起载体作用 B．油脂是供能物质，应大量摄入
C．缺乏维生素C会引起夜盲症 D．缺锌会引起贫血
【答案】A
【解析】
A、血红蛋白在呼吸过程中能携带氧气，起载体作用，A正确。
B、油脂是供能物质，但大量摄入易引起肥胖，应控制摄入量，B错误。
C、缺乏维生素A会引起夜盲症，C错误。
D、缺铁会引起贫血，D错误。
故选：A。
15．（2021·山东泰安）下列归纳和总结完全正确的一组是（ ）
A．化学与生活
B．化学与安全
①用煮沸的方法将水杀菌
②用活性炭吸附冰箱中的异味
③点燃并闻气味区分棉线和羊毛线
①油锅着火可以用锅盖盖灭
②高层楼房着火时立即乘电梯逃离
③夜间发现液化气泄漏立即开灯寻找泄漏源
C．化学与健康
D．化学与社会
①缺乏维生素C会引起坏血病
②无机盐和水不属于营养物质
③添加过量防腐剂延长食品保质期
①干电池可将化学能转变为电能
②陶瓷、水泥属于无机非金属材料
④ 化石燃料属于可再生能源，风能、氢能属于新能源
【答案】A
【解析】
A、用煮沸的方法将水消毒杀菌；活性炭具有吸附性，可以吸附冰箱中的异味；点燃并闻气味可以区分棉线和羊毛线，该选项归纳和总结完全正确；
B、炒菜锅着火可以用锅盖盖火；高层楼房着火时不可以乘电梯逃离，密闭空间容易窒息；可燃性气体和氧气或空气混合达到一定程度时，遇明火会发生爆炸，因此夜间发现液化气泄漏时，不能开灯寻找泄漏源，该选项归纳和总结不完全正确；
C、缺乏维生素C会引起坏血病；无机盐和水属于营养物质；添加防腐剂可以延长食物的保质期，但是添加过多也会影响人体的健康，该选项归纳和总结不完全正确；
D、波干电池可将化学能转变为电能；陶瓷、水泥属于无机非金属材料； 化石燃料属于不可再生能源，风能、氢能属于新能源，该选项归纳和总结不完全正确。故选：A.
16．（2021·四川泸州）化学与健康息息相关，下列有关说法正确的是（ ）
A．水果上市可往水果上喷洒农药 B．过氧化氢溶液可作消毒剂
C．霉变食物洗后可继续食用 D．坏血病是因为汞元素缺乏所致
【答案】B
【解析】
A、农药有毒，水果上市后，不可往水果上喷洒农药，不符合题意；
B、过氧化氢具有氧化性，可作消毒剂，符合题意；
C、霉变的食物中含有黄曲霉毒素，具有致癌性，不能食用，不符合题意；
D、缺乏维生素C，易得坏血病，不符合题意。
故选B。
17．下列人体所必需的元素中，缺乏会使儿童发育停滞、智力低下的是（ ）
A．铁 B．钙 C．碘 D．锌
【答案】D
【解析】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。
B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误。
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误。
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，智力低下，故选项正确。
故选：D。
18．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（ ）
A．缺钙会引起骨质疏松
B．缺碘会引起甲状腺疾病
C．缺铁会引起龋齿
D．缺锌会导致儿童智力低下
【答案】C
【解析】A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项正确。B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项正确。C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项正确。故选C。
19．“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是（ ）
A．人体缺乏维生素A会引起夜盲症
B．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
C．不吃霉变或超过保质期的食物
D．微量元素对人体十分重要，必须大量服用
【答案】D
【解析】A、人体内缺乏维生素A会引起夜盲症，不符合题意；
B、甲醛有毒，不能用来浸泡食物，不符合题意；
C、超过保质期的食物可能发生了霉变，产生了霉菌毒素，会危害人体健康，所以不吃霉变或超过保质期的食物，不符合题意；
D、微量元素对人体作用十分重要，但要合理摄入，否则会引起中毒，符合题意。故选D
20．下列属于人体必需的微量元素的是（ ）
A．氧 B．锌 C．铅 D．碳
【答案】B
【解析】氧元素和碳元素在人体内含量较大，属于常量元素。铅元素属于有害元素。锌元素属于人体必需的微量元素。故选：B。
21．以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述错误的是（ ）
A．处于生长发育期的青少年应该适当多补充蛋白质
B．人体如果摄入过多的油脂后，容易引发肥胖
C．人体内如果缺乏维生素A，可能会患坏血病
D．青少年长期偏食、挑食不利于身体健康
22．（2022广西梧州中考） “梧州纸包鸡”是用鸡肉块、香料、酱油、花生油等烹饪而成的一道名菜。2016年“纸包鸡制作技艺”项目入选广西非物质文化遗产名录。请回答：
（1）在远处闻到“纸包鸡”的香味，说明分子在_____________。
（2）鸡肉富含的营养物质有油脂、_____________。
（3）食用加铁酱油可预防缺铁性贫血，铁元素属于人体所需的____(填“微量”或“常量”)元素。
（4）花生油属于油脂，在人体内可分解为脂肪酸和_____________。
【答案】
（1）不断运动
（2）蛋白质
（3）微量
（4）甘油
【解析】
（1）在远处闻到“纸包鸡”的香味，说明分子在不断运动；
（2）肉类富含大量的油脂和蛋白质，故鸡肉富含的营养物质有油脂、蛋白质；
（3）铁元素属于人体所需的微量元素；
（4）花生油属于油脂，在人体内可分解为脂肪酸和甘油。
22．【2022广东中考】炉甘石始载于《外丹本草》，主要成分为碳酸锌（ZnCO3）和碱式碳酸锌，炮制后主要成分为氧化锌（ZnO）可作为外用药使用。
（1）锌元素属于人体必需的______（填“常量”或“微量”）元素。
（2）碳酸锌中锌、氧元素的原子个数比为______，质量比为______。
（3）氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌都有一定的抑菌活性，说明起抑菌作用的有效成分可能是______（填字母）。
a．锌分子 b．锌元素 c．锌单质
（4）药效高低与有效成分的含量相关。碳酸锌的抑菌活性低于相同质量的氧化锌，可能的原因是______。
【答案】（1）微量
（2）1:3 ；65:48
（3）b
（4）等质量的碳酸锌中锌元素的质量小于氧化锌中锌元素的质量
【解析】（1）含量小于0.01%属于微量，锌属于微量元素，故填微量。
（2）ZnCO3中锌原子和氧原子个数比为1:3 ，故填1:3；
元素质量比等于相对原子质量乘以个数的比值，即1×65:3×16 ，故填65:48。
（3）物质是由元素组成的，氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌相同的成分是元素，即锌元素，故选b。
（4）由（3）可知有效成分是锌元素，药效高低与有效成分的含量相关，故原因填等质量的碳酸锌中锌元素的质量小于氧化锌中锌元素的质量。
23．【2022河北中考】如图所示为某地可持续农业生态系统一“桑基鱼塘”的模式简图。
(1)蚕丝属于 ______(选填“天然”或“合成”)纤维。常用 ______的方法区分蚕丝和纯棉两种布料。
(2)桑叶茶中富含Ca、Fe、K等元素，其中能预防贫血的是 ______。
(3)塘泥用作肥料，促进桑叶生长茂盛、叶色浓绿，相当 ______(选填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”)的作用。
(4)桑树的光合作用过程中，能量的转化形式为 ______转化为化学能。
【答案】（1）天然 ；灼烧，闻气味 （2） Fe （3）氮肥 （4）太阳能
【解析】(1)蚕丝属于天然纤维。常用灼烧，闻气味的方法区分蚕丝和纯棉两种布料，产生烧焦羽毛气味的是蚕丝，产生烧纸气味的是纯棉；故答案为：天然；灼烧，闻气味；
(2)人体缺铁易患贫血，桑叶茶中富含Ca、Fe、K等元素，其中能预防贫血的是Fe；故答案为：Fe；
(3)塘泥用作肥料，促进桑叶生长茂盛、叶色浓绿，相当氮肥的作用；故答案为：氮肥；
(4)桑树的光合作用过程中，能量的转化形式为太阳能转化为化学能；故答案为：太阳能。
24．（2021·江苏常州市·九年级期末）板栗含丰富的营养物质。下表列出的是每100克溧阳南山鲜板栗可以食用部分主要营养成分的数据。
营养成分
糖类
蛋白质
油脂
钙、钾、镁、磷
维生素C
……
质量
40g
4g
1g
598mg
24mg
……
（1）表中列出的营养成分“钙、钾、镁、磷”是指______。
A分子 B元素 C单质 D原子
（2）下列物质不能为人体提供能量的是______。
A糖类 B蛋白质 C油脂 D维生素
（3）人体缺钙会引起______。
A佝偻病 B侏儒症 C贫血症 D甲状腺疾病
（4）板栗中所含的淀粉是由绿色植物通过光合作用合成的葡萄糖进一步转化而成的，光合作用的化学反应方程式为______。
【答案】（1）B （2）D （3）A （4）6CO2+6H2OC6H12O6+6O2
【解析】（1）表中列出的营养成分“钙、钾、镁、磷”是指元素。
（2）能为人体提供能量的是糖类、蛋白质、油脂，维生素不能提供能量。
（3）缺钙会引起佝偻病，侏儒症是由于生长激素分泌不足导致的，缺铁会导致贫血，缺碘会引起甲状腺增大。
（4）植物的光合作用是吸收二氧化碳，转化成氧气和葡萄糖，化学方程式是6CO2+6H2OC6H12O6+6O2。
25． 2020年5月22日，国务院总理李克强在政府工作报告中强调：着力抓好农业生产，稳定粮食播种面积和产量，大力防治重大病虫害，恢复生猪生产，压实“米袋子”省长负责制和“菜篮子”市长负责制。请用所学的化学知识回答下列问题。
（1）“米袋子”中的大米主要含有的基本营养素是_______，“菜篮子”中包含多种蔬菜和水果，它们富含维生素C，人体缺乏维生素C，会引起_________。
（2）食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品，加碘食盐中的“碘”指的是碘_______（填“单质”“原子”或“元素”）。
（3）为提高粮食产量，农业生产中要合理使用化肥、_____________（填“氮肥”或“钾肥”）能增强抗病虫害和抗倒伏能力；
（4）乙醇可通过高梁、玉米等发酵制取，可用作燃料，其燃烧的化学方程式是_______。
（5）下列有关饮食安全的说法正确的是__________。
A 甲醛有防腐作用，可以用来浸泡食材
B 青少年多喝牛奶能补充钙元素
C 脂肪、蛋白质是人体必需的营养素，吃得越多越好
D 恢复生猪生产，为提高产量和瘦肉率，在饲料中添加瘦肉精
【答案】（1）糖类 坏血病 （2）元素 （3） 钾肥 （4）C2H5OH+3O22CO2+3H2O （5）B
【解析】（1）大米富含淀粉，淀粉属于营养物质中的糖类；人体缺乏维生素C会引起坏血病；
（2）加碘食盐中的“碘”强调元素的存在形态，指的是碘元素；
（3）钾肥能增强抗病虫害和抗倒伏能力，氮肥能使植物叶色浓绿，生长茂盛；
（4）乙醇（C2H5OH）完全燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式为：C2H5OH+3O22CO2+3H2O；
（5）A.甲醛能使蛋白质变性，不能用来浸泡食材，选项错误；
B.牛奶富含钙元素，青少年多喝牛奶可以补充钙元素，选项正确；
C.脂肪、蛋白质虽然是人体必需的营养素，但是要合理摄入，比如脂肪摄入过多会导致肥胖，选项错误；
D.猪饲料中添加瘦肉精瘦肉精，会通过猪肉转移到人体中，进而会危害人体健康，选项错误；故选：B。
26．化学不仅与我们的生产、生活密切相关，更是人类进步的关键。
（1）请从以下选项中选择适当物质的序号填空：A．生石灰 B．金刚石 C．食盐 D．稀有气体。
①可用来裁玻璃的是____________；
②可用来做干燥剂的是____________；
③可用作调味品的是____________；
④可用于填充霓虹灯的是____________。
（2）化学元素与人体健康密切相关，下列说法正确的是____________（填字母）。
A．人体中含量最高的常量元素是钙元素
B．过量摄入碘元素会引起甲状腺肿大
C．人体所需的元素从食物中摄取不足时，可以通过食品添加剂补充
D．微量元素钛、铝是人体的必需元素
（3）三大化石燃料是指煤、石油和____________，它们都是不可再生能源。
（4）扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。其灭火原理是____________________________________。
【答案】（1）①B ②A ③C ④D
（2）BC
（3）天然气
（4）清除可燃物
【解析】（1）①金刚石的硬度大，可用来裁玻璃；②生石灰能与水反应，可用来做干燥剂；③食盐具有咸味，可用作调味品；④稀有气体通电时发出有色光，可用于填充霓虹灯。
（2）A、人体中含量最高的常量元素是氧元素，故说法错误；B、过量摄入碘元素，会引起甲状腺肿大，故说法正确；C、人体所需的元素从食物中摄取不足时，可以通过食品添加剂补充，故说法正确；D、钛、铝是人体的非必需元素，故说法错误。
（3）三大化石燃料是指煤、石油和天然气。
（4）扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。其灭火原理是清除可燃物。
相关试卷
初中化学人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康当堂达标检测题： 这是一份初中化学人教版九年级下册<a href="/hx/tb_c9877_t7/?tag_id=28" target="_blank">课题2 化学元素与人体健康当堂达标检测题</a>，共17页。试卷主要包含了选择题，判断题，综合应用题，填空与简答等内容，欢迎下载使用。
初中化学人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康练习： 这是一份初中化学人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康练习，共12页。试卷主要包含了单选题，判断题，综合应用题等内容，欢迎下载使用。
人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康精练： 这是一份人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康精练，文件包含人教版九年级化学下册122化学元素与人体健康原卷版docx、人教版九年级化学下册122化学元素与人体健康解析版docx等2份试卷配套教学资源，其中试卷共11页， 欢迎下载使用。
