初中化学人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康公开课ppt课件

课题2  化学元素与人体健康

【学习目标】

1．知道人体的主要化学元素组成。

2．掌握钙、钠、钾等元素对人体健康的重要作用。

3．了解人体缺少某种元素时所患的疾病及治疗方法。

【学习重点】了解人体的主要元素组成、分类及作用；了解化学元素与人体健康的关系。

【学习难点】培养科学的生活理念和科学的生活态度。

【学习过程】

一、自主学习

1．常量元素：在人体中的含量超过0.01%的元素。有11种，分别是：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg。

2．微量元素：在人体中的含量小于0.01%的元素。

（1）必需微量元素：如Fe、Zn、I、Se和F等；

（2）非必需微量元素：如Al、Ba和Ti等；

（3）有害微量元素：如Hg、Pb和Cd等。

二、新知导学

知识点一  组成人体的元素

【引导自学】请学生自主阅读教材P97~P98,了解人体中的常量元素和微量元素。

1．组成人体的元素有多种。

2．常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素，包括O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg11种。

3．微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素，如Fe、Zn、Se、I、F等。

注意：

（1）常量元素和部分微量元素都是人体必需的，微量元素在人体内的含量虽然很小，但对人体的健康影响却很大。

（2）人体中含量最多的非金属元素是O，含量最多的金属元素是Ca。

（3）人体的非必需微量元素有Al、Ba、Ti等，对人体有害的元素有Hg、Pb、Cd等。

知识点二  化学元素对人体健康的影响

【引导自学】请学生自主阅读教材P98~P99,了解常量元素、微量元素对人体健康的影响。

1．钙：99%存在于骨骼和牙齿中。

（1）来源：奶、奶制品、豆类、虾皮等食物。

（2）缺钙：幼儿及青少年会患佝偻病和发育不良；老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。

2．钠和钾：

（1）Na+存在于细胞外液，K+存在于细胞内液。

（2）作用：对维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血浆的pH为7．35-7．45）起重要的作用。

3．微量元素：

三、我的收获

四、当堂检测

1．为了预防缺铁性贫血，人体必须保证足够的铁的摄入，这里的“铁”是指（  B  ）

A． 铁单质            B． 铁元素              C． 氢氧化铁              D． 氧化铁

2．下列不属于人体必需的微量元素是（　A　）

A．钙                B．铁                C．锌                  D．氟

3．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（  A   ）

A．缺钙易得佝偻病                            B．缺碘会引起动脉硬化

C．缺钴易得贫血病                            D．缺锌会得侏儒病

4．儿童生长迟缓，食欲不振，可以适当地补充一些锌元素；老人和儿童更需要补充一些钙元素；血液中缺少铁元素会导致贫血。

5．经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是少量单质铁会随着饭菜进入胃中，与胃酸反应，生成易被人体吸收的铁元素。如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是少量单质铁会与醋酸反应，生成易被人体吸收的铁。

6．人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。

①镉 ②钾 ③铁 ④钙 ⑤汞 ⑥碘 ⑦铅  ⑧镁  ⑨硒  ⑩锌

（1）人体中必需的微量元素③⑥⑨⑩；

（2）对人体有害的微量元素①⑤⑦。

7．人体中化学元素含量的多少直接影响身体健康。锌是人体必需的一种微量元素，每人每日适宜摄入量为10mg~15mg。下图为“XX牌锌补品”的说明书，请分析回答：

（1）指出该“锌补品”中含有营养素的—种物质是葡萄糖（或鸡蛋蛋白粉）；

（2）若服用这种“锌补品”补锌，根据你的年龄，相当于每日补锌8mg。