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人教版 (新课标)七年级下册第三节 合理营养与食品安全多媒体教学课件ppt
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这是一份人教版 (新课标)七年级下册第三节 合理营养与食品安全多媒体教学课件ppt，共13页。PPT课件主要包含了第二章人体的营养，情境导入，合作探究，合理营养，谷类食物，蔬菜和水果，奶和牛奶，食品安全，课堂小结，三餐按时等内容，欢迎下载使用。
第三节 合理营养与食品安全
中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢？有几条是符合你现在状况？
注意：食物中七大“毒品”1.油炸食品 导致心血管疾病，含致癌物质，破坏维生素。2.腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 3.加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
4.饼干类食品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 5.汽水、可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 6. 方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 7.话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
我们在日常生活中要做到合理营养！合理营养：是指全面而平衡的营养“全面” ：在饮食中摄取全部六种营养物质和膳食纤维。“平衡” ：摄取的各种营养素的量要平衡。
中国居民“平衡膳食宝塔”
油脂类（油每天的食量不超过25克）
鱼、肉、蛋（动物性食物）
右图为我国营养学家所设计的“平衡膳食宝塔”。我们每天应均衡地吃五类食物，以避免营养不良和营养过剩。在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别为 30% 、 40% 、 30% 左右。
中国营养学会制定了《中国居民膳食指南》2007），基本原则有以下十条。1.食物多样，谷类为主，粗细搭配2.多吃蔬菜水果和薯类3.每天吃奶类、大豆或其制品4.常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食6.食不过量，天天运动，保持健康体重7.三餐分配要合理，零食要适当8.每天足量饮水，合理选择饮料9.如饮酒应限量10.吃新鲜卫生的食物
“QS”标志既是食品生产许可证标志，又是食品质量安全市场准入标志。在选购食品时一定要看清楚有无蓝白相间的“QS”标志和生产许可证编号，以买的放心、吃的安全。
一、合理营养1.合理营养的概念2.饮食与健康的关系3.“平衡膳食宝塔”4.养成良好的饮食习惯二、食品安全1.关注食品安全2.《中华人民共和国食品安全法》
1.青少年正处在生长发育的关键时期，应做到合理营养，保持身体健康，因而必须保证每日 进餐，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别 为 。每日摄入量最多的是米、面等主食 ，其次是 ，最少是 食品。2.某司机因酒后驾车被罚，经检测其血液中酒精含量超 标，这是因为酒精能被 吸收。3.肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为 分泌不足。
30%、40%、30%
第三节 合理营养与食品安全
中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢？有几条是符合你现在状况？
注意：食物中七大“毒品”1.油炸食品 导致心血管疾病，含致癌物质，破坏维生素。2.腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 3.加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
4.饼干类食品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 5.汽水、可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 6. 方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 7.话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
我们在日常生活中要做到合理营养！合理营养：是指全面而平衡的营养“全面” ：在饮食中摄取全部六种营养物质和膳食纤维。“平衡” ：摄取的各种营养素的量要平衡。
中国居民“平衡膳食宝塔”
油脂类（油每天的食量不超过25克）
鱼、肉、蛋（动物性食物）
右图为我国营养学家所设计的“平衡膳食宝塔”。我们每天应均衡地吃五类食物，以避免营养不良和营养过剩。在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别为 30% 、 40% 、 30% 左右。
中国营养学会制定了《中国居民膳食指南》2007），基本原则有以下十条。1.食物多样，谷类为主，粗细搭配2.多吃蔬菜水果和薯类3.每天吃奶类、大豆或其制品4.常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食6.食不过量，天天运动，保持健康体重7.三餐分配要合理，零食要适当8.每天足量饮水，合理选择饮料9.如饮酒应限量10.吃新鲜卫生的食物
“QS”标志既是食品生产许可证标志，又是食品质量安全市场准入标志。在选购食品时一定要看清楚有无蓝白相间的“QS”标志和生产许可证编号，以买的放心、吃的安全。
一、合理营养1.合理营养的概念2.饮食与健康的关系3.“平衡膳食宝塔”4.养成良好的饮食习惯二、食品安全1.关注食品安全2.《中华人民共和国食品安全法》
1.青少年正处在生长发育的关键时期，应做到合理营养，保持身体健康，因而必须保证每日 进餐，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别 为 。每日摄入量最多的是米、面等主食 ，其次是 ，最少是 食品。2.某司机因酒后驾车被罚，经检测其血液中酒精含量超 标，这是因为酒精能被 吸收。3.肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为 分泌不足。
30%、40%、30%
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