教科版六年级下册3、米饭、淀粉和碘酒的变化课文内容ppt课件

这是一份教科版六年级下册3、米饭、淀粉和碘酒的变化课文内容ppt课件，共10页。PPT课件主要包含了激趣导入，二动手操作，淀粉与碘酒的变化，三寻找淀粉的踪迹，四当堂反馈，麦芽糖，化学变化，蓝紫色，总结回顾等内容，欢迎下载使用。

演示“神秘图案”为什么会发生这样的现象呢？
二、实验演示，引导探索
（一）米饭是甜的吗？ 为什么会变甜呢？米饭刚一开始不甜，要经过一段时间的咀嚼，才慢慢甜起来。原来，米饭中有一种叫做淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，产生了一种新的甜味物质。
当米饭与碘酒相遇？温馨提示：用滴管吸取少量碘酒，避免浪费；滴管不要碰触到米饭。
我们生活中有很多常见的食物，我们也来检测一下它们是否含有淀粉成分？小组合作要求：1.滴管不可以碰到食物；2.不同的食物不要碰在一起，避免相互“污染”；3.对有争议的食物，可以重复多做一次或多次；4.实验完成后及时填写实验报告单，并准备好汇报。5.实验过程中，一定要注意安全。
1.米饭原来的味道是（ ）的，在咀嚼后会觉得有（ ）。2.米饭中的主要成分是（ ）。3.米饭变甜是因为米饭中含有（ ），咀嚼时，（ ）与唾液中的（ ）酶发生了反应，变成了（ ）的缘故。4.淀粉与碘酒会发生（ ），生成的新物质是（ ）的。5.淀粉与碘酒发生反应产生蓝紫色物质的特性可以检验食物中是否含有（ ），我知道含有淀粉的食物有（ ）等。
1.你们能猜到老师怎样制作神秘图案了吗？这个神奇的魔法就是：①先把淀粉溶解在水中②用毛笔蘸淀粉溶液在白纸上写字③等纸晾干④在白纸上喷洒碘酒2.淀粉与碘酒混合，会发生化学变化，产生蓝紫色的新物质。
四、拓展延伸—制作一封神秘的信件 家庭作业：用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晾干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。 温馨提示：要用热水溶解淀粉，并充分搅拌，静置后，过滤得到澄清的淀粉溶液。或者：把米饭煮成粥，掺水，用上层清液就可以了。