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初中科学浙教版七年级下册第6节 细菌和真菌的繁殖课堂检测
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这是一份初中科学浙教版七年级下册第6节 细菌和真菌的繁殖课堂检测，共16页。
B．煮沸后立即倒入酸奶不密封
C．煮沸后冷却再倒入酸奶并密封
D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
【答案】C
【解析】
【详解】
乳酸菌处于有氧环境中，呼吸受抑制，不进行有氧呼吸，无氧的环境下能进行无氧呼吸，把有机物发酵，产生乳酸。乳酸菌的生活离不开适宜的温度，若是煮沸后立即倒入酸奶，会杀死乳酸菌，因此若要制作酸奶，需要密封和煮沸后冷却，故选C。
2．生命到底起源自哪里？人们提出了各种假说，目前各种争论还在持续。2016年4月科学家们推出了新版“生命之树”，认为如今地球上所有活着的生物包括人类，都是细菌的后代。下列相关的叙述中，正确的是（ ）
A．细菌的细胞都有细胞壁，遗传物质在细胞核内
B．酿酒用的酵母菌从形态上看属于细菌中的球菌
C．细菌主要通过出芽繁殖，属于无性生殖
D．有的细菌细胞有帮助细菌自由移动的鞭毛
【答案】D
【解析】
【分析】
细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区。
【详解】
A．细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，A错误。
B．酿酒用的酵母菌从形态上看属于真菌，B错误。
C．细菌主要通过分裂繁殖，没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，C错误。
D．有些细菌除具有这些基本结构外，还有一些特殊结构，如有些细菌细胞壁外有荚膜，有些生有鞭毛，能自由移动，D正确。
故选D。
3．如图是“巴斯德著名的鹅颈瓶”实验示意图，A瓶、B瓶内都装有肉汤。先进行甲组实验，A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质。接着，进行乙组实验，将保鲜那瓶的瓶颈打断，放在空气中数日。下列有关说法正确的是（ ）
A．甲组实验中仍保鲜的是B瓶
B．甲、乙两组所控制的变量都是空气
C．数日后，乙组瓶中的肉汤也变质了
D．该实验证实了细菌是自然产生的
【答案】C
【解析】
【分析】
（1）对照实验∶在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。
（2）巴斯德将瓶中新鲜的肉汤煮沸，使肉汤中的微生物全被杀死，他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶肉汤不腐败，表明没有出现微生物。此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入肉汤中，不久肉汤就腐败了，表明肉汤中出现微生物了。
【详解】
A．甲组中A瓶煮沸，B瓶不做处理，A瓶原有细菌被杀死，B瓶中存在原有的细菌，所以仍保鲜的是A瓶，A错误。
B．甲组中A瓶煮沸，B瓶不做处理，变量为细菌；将未变坏的A瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质，变量也是细菌，B错误。
C．乙组中将瓶颈打断，让细菌落入，数日后，乙组瓶中的肉汤也变质了，C正确。
D．鹅颈烧瓶实验得出的结论是：肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的，D错误。
故选C。
【点睛】
掌握鹅颈瓶实验原理是解题的关键。
4．下列四种“植物”的“自述”，你认为错误的是（ ）
A．B．
C．D．
【答案】C
【解析】
【详解】
A、豌豆能进行自传粉，能产生种子进行有性生殖，说法正确；
B、蕨不会开花结果，能用抱子进行无性生殖，说法正确；
C、蘑菇不会开花结果，用孢子进行繁直，属于真菌，说法错误；
D、桃树正在进行嫁接，成功关键是接穗和石木的形成层要紧密结合，说法正确。
故选 ：C。
5．如图是三种不同形态的细菌，图中、、依次是（ ）
A．球菌、螺旋菌、杆菌B．杆菌、球菌、螺旋菌
C．球菌、杆菌、螺旋菌D．螺旋菌、球菌、杆菌
【答案】C
【解析】
【分析】
细菌的形态有球状、杆状、螺旋状，因此可将细菌分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型。
【详解】
根据细菌的不同形态，细菌可以分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型，如图：
据此可判定题图中细菌abc依次是球菌、杆菌、螺旋菌。
故选C。
【点睛】
解答此类题目的关键是知道细菌的形态。
6．如图所示，下列四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在。下列关于这四种生物的说法正确的是（ ）
A．、在细胞结构上最主要的区别是没有成形的细胞核
B．属于植物，其结构细胞中有叶绿体
C．、属于动物，它们在细胞结构上与其他两种生物最主要的区别是无细胞壁
D．、、细胞的基本结构相同，都有细胞膜、细胞质和细胞核
【答案】B
【解析】
【分析】
生物学家根据生物之间的相似程度，即根据形态结构，把生物划分为植物、动物和其他生物；其他生物包括细菌、真菌和病毒。图中a是酵母菌，属于真菌；b是草履虫，属于动物；c是衣藻，属于植物；d大肠杆菌属于细菌，分析解答。
【详解】
A．a是酵母菌，属于真菌；b是草履虫，属于动物；a和b都有成形的细胞核，A错误。
B．c是衣藻，属于藻类植物，细胞中有叶绿体，能进行光合作用，B正确。
C．b草履虫属于动物，没有细胞壁；d大肠杆菌属于细菌，有细胞壁，C错误。
D．b、c的细胞都有细胞膜、细胞质和细胞核，d大肠杆菌没有成形的细胞核，D错误。
故选B。
【点睛】
此题涉及的知识面比较广，要熟练掌握相关的基础知识，结合分析图形，灵活解答。
7．老师将两片刚制好的永久装片和两张写明“球形细菌”和“酵母菌”的标签交给你，请你借助高倍显微镜正确地将标签贴好。你的依据是（ ）
A．叶绿体的有无B．细胞核的形成C．细胞膜的有无D．细胞壁的有无
【答案】B
【解析】
【分析】
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。
【详解】
细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。酵母菌是真菌。故球形细菌和酵母菌的区分依据细胞核是否成形。
故选B。
【点睛】
解答此类题目的关键是熟知细菌真菌的结构。
8．如图是大肠杆菌示意图，分析其细胞结构，联系所学知识判断，下列描述正确的是（ ）
A．①大肠杆菌的运动器官
B．大肠杆菌能够自己合成营养物质
C．大肠杆菌通过出芽方式繁殖后代
D．⑤不是真正的细胞核，但其内部有遗传物质
【答案】D
【解析】
【分析】
图中：①鞭毛、②荚膜、③细胞壁、④细胞膜、⑤DNA集中的区域、⑥细胞质。
【详解】
A．大肠杆菌有①鞭毛，是细胞的一部分，能帮助大肠杆菌运动，错误。
B．人体可以为大肠杆菌提供生存的场所和食物，彼此依赖共同生活共生关系，错误。
C．细菌是通过分裂的方式进行繁殖的，错误。
D．⑤DNA集中的区域，没有成形的细胞核，但其内部有遗传物质，正确。
故选D。
【点睛】
解答此类题目的关键是熟知细菌的结构特点。
9．2019年12月月31日，武汉卫计委公布的2019年12月传染病疫情表显示，武汉市感染新冠病毒发病数27例，其中7例严重。新冠病毒在我国迅速蔓延，再次引起人们的恐慌和担忧。据悉，我国自主研发的清肺排毒汤在救治新冠病毒感染的肺炎患者中疗效显著。下图是新冠病毒的结构图，下列关于新型冠状病毒的说法不正确的是（ ）
A．营寄生生活B．仅由蛋白质和核酸组成
C．是一种单细胞生物D．是非典型性肺炎的病原体
【答案】C
【解析】
【分析】
病毒不能独立生活、必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖、没有细胞结构、病毒的形态极其微小、通常只能借助于电子显微镜才能观察到它们。
【详解】
A．病毒无法独立生存，只能靠寄生在寄主身上才能存活，正确；
B、病毒只由蛋白质和遗传物质的核酸构成，B正确；
C．病毒没有细胞细胞结构，C错误；
D．新冠病毒从传染学角度说，它是引起肺炎的病原体，正确。
故选C。
【点睛】
病毒不具备细胞结构这一知识点，在平时的学习中病毒的知识相对其他生物要少，所以这一知识点很容易被忽略，可重点记一下。
10．下列对细菌和真菌的认识中，正确的是（ ）
A．细菌有成形的细胞核B．大多数种类的细菌对人类有益
C．真菌对自然界的物质循环没有作用D．利用酵母菌可以制作酸奶
【答案】B
【解析】
【分析】
细菌虽然是单细胞的生物，但细菌细胞内无成形的细胞核，只有DNA的集中区，进行分裂繁殖；真菌的种类很多，有单细胞的，如酵母菌，有多细胞的，如蘑菇、青霉、曲霉等，有成形的细胞核。
【详解】
A．细菌细胞内没有成形的细胞核，A错误。
B．大多数种类的细菌对人类有益，如乳酸菌发酵制酸奶，B正确。
C．真菌对自然界的物质循环起着非常重要的作用，属于分解者，C错误。
D．多数细菌、真菌对人类是有益的，如利用酵母菌可以制作馒头、面包等，乳酸菌发酵制酸奶，D错误。
故选B。
【点睛】
解题的关键是知道细菌、真菌的结构特点。
11．细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。小明设计了一个细菌培养实验：将甲、乙、丙三个盛有牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌，洗手前用无菌棉棒擦取左手手心，在甲培养基上涂抹一下；洗手后用另一支无菌棉棒擦取左手手心，在乙培养基上涂抹一下；丙培养基不涂抹。加盖封好后，放在相同、适宜的环境下培养，如题图所示。请分析回答。
（1）根据小明的实验过程，你认为他要探究的问题是：_______。
（2）丙培养皿的作用是_______；培养基和培养皿在接种前经过灭菌处理可以排除实验外其他细菌的干扰。你预期几天后，_______培养皿内的细菌菌落较多。
【答案】 手上有没有细菌？（洗手能否有效减少细菌） 对照 甲
【解析】
【分析】
此题考查的是高温灭菌、培养皿的作用。解答时可以从细菌的培养过程、高温灭菌的原因目的、培养皿的作用、良好的个人卫生习惯方面来切入。
【详解】
（1）根据实验过程知，小明要探究的问题是：手上有没有细菌？（洗手能否有效减少细菌。）
（2）丙培养皿的作用是对照作用，充分说明培养皿内的细菌来自手上。洗手前手上的细菌多，洗手后手上的细菌少，因此预期48小时后，甲培养皿上的细菌菌落最多。
12．泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一、制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。某校兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是：称取等最白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，结果如下。
（1）制作泡菜的主要原理是通过乳酸菌发醇作用分解有机物产生乳酸。发酵过程中，存在白菜叶上的少量乳酸菌会通过___________的方式大量繁殖。
（2）培养细菌需要培养基提供现成的有机物。泡菜制作过程中，为乳酸菌提供有机物的是___________。
（3）设置食醋的浓度为0的组，目的是___________。
（4）分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为___________。
（5）分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响是___________。
【答案】 分裂 白菜 设置对照 先上升后下降 食醋能抑制泡白菜亚硝酸盐的产生；三组食浓度中，0.6%抑制作用最强，食醋浓度过高或过低抑制作用均下降
【解析】
【分析】
【详解】
（1）发酵过程中，存在于白菜叶上的少量乳酸菌会通过分裂的方式大量繁殖；
（2）泡菜制作过程中，为乳酸菌提供有机物的是白菜；
（3）设置食醋浓度为0的组，目的是设置对照；
（4）分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为先上升后下降，并在第3天均达到最大值；
（5）分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是:食醋能抑制泡白菜亚硝酸盐的产生；三组食浓度中，0.6%抑制作用最强，食醋浓度过高或过低抑制作用均下降。
13．为了探究“肉汤变质的原因”，小闻同学做了如图所示的实验。将甲、乙、丙三套装置连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：
（1）实验前将装置中的肉汤煮沸的目的是______。
（2）甲装置和乙装置进行对照实验是基于______是引起肉汤变质的原因的假设进行的探究活动。
（3）丙装置中的肉汤未变质的原因是______。
【答案】 将肉汤内的细菌等微生物杀灭 细菌 低温抑制细菌等微生物的生长、繁殖
【解析】
【分析】
【详解】
（1）食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的，因此将肉汤煮沸的目的是通过高温将肉汤内的细菌等微生物杀灭。
（2）甲装置和乙装置形成一组对照实验，变量是玻璃管是否弯曲，乙装置通过弯管阻挡了细菌进入肉汤，三天后肉汤没有变质，因此甲装置和乙装置进行对照实验是基于细菌是引起肉汤变质的原因的假设进行的探究活动。
（3）甲装置和丙装置形成一组对照实验，变量是温度，甲置于25℃的环境中，丙置于冰箱的低温环境中，实验中除了温度不同外，其它条件应该完全相同，通过设置温度这一变量，得出丙装置中的肉汤仍未变质的原因是低温抑制细菌等微生物的生长、繁殖，所以，三天后肉汤没有变质。
14．历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。最近，科学家发现真菌的遗传物质与动物遗传物质的相似性超过了植物。
（1）酵母菌的繁殖方式是______。（选填“有性生殖”或“无性生殖”）
（2）真菌与绿色植物在营养方式上的差异，主要原因是真菌细胞缺乏______。（填写细胞结构）
（3）根据上述材料可初步推测，真菌与______（选填“植物”或“动物”）的亲缘关系更近。
【答案】 无性生殖 叶绿体 动物
【解析】
【分析】
真菌细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量。
【详解】
（1）酵母菌属于单细胞真菌，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖。在良好的营养和生长条件下，进行出芽生殖。这两种生殖方式都没有两性生殖细胞的结合，因此属于无性生殖。
（2）酵母菌属于真菌，酵母菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，液泡，没有叶绿体。因此酵母菌与植物细胞的区别是细胞内无叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物。必须依靠现成的有机物来生活，这种营养方式是异养。
（3）生物的分类等级从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种。所属的等级越小，生物的亲缘关系越近，共同特征越多，等级越大，亲缘关系越远，共同特征越少。根据上述材料可初步推测，真菌与动物的亲缘关系更近。
【点睛】
本题结合图解，考查出芽生殖的相关知识，只要考生识记出芽生殖的概念即可正确答题。
15．细菌不一定是有害的，我们要用辨证的观点看待事物。例如科学家利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。细菌存在杆状、球状、螺旋状三种形态，细菌与酵母菌在细胞结构上最大的区别是______，因此细菌属于______生物（填“原核”或“真核”）。
【答案】 细菌无成形的细胞核 原核
【解析】
【分析】
（1）细菌的形态有球状、杆状、螺旋状等。
（2）菌都是由一个细胞组成的。细菌的细胞内都有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的细胞核。有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊的结构。
【详解】
酵母菌属于真菌类，是单细胞的，它与细菌最大的区别就是酵母菌有成形的细胞核，而细菌无成形的细胞核，细菌属于原核生物。
【点睛】
解题的关键是知道细菌和真菌的结构特点。
16．“超级细菌”曾一度引起人们关注，超级细菌是指因为抗菌药物的滥用，使细菌的耐药性不断增强，而出现的具有多重耐药性质的细菌。图甲是日本研究人员首次拍摄到的携带NDM-1基因的“超级细菌”照片。请回答下列问题：
（1）从形态上分，细菌可分成三种类型，图中的这种超级细菌属于_________菌。
（2）超级细菌的遗传物质存在于图乙细菌结构的_________中。
（3）与植物细胞相比，细菌体内没有_________，因此大多数细菌只能利用现成的有机物来生活。
（4）细菌的生殖方式是_________生殖，细菌的快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们无处不在。
【答案】 杆 A 叶绿体 分裂
【解析】
【分析】
图乙中A是DNA、B是细胞膜、C是细胞壁、D是荚膜、E是细胞质、F是鞭毛。
【详解】
（1）细菌的形态有球菌、杆菌、螺旋菌三种类型，图中的这种超级细菌根据形态判断应该属于杆菌。
（2）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。因此超级细菌携带的NDM-1基因存在于（图一）细菌结构的A-DNA中。
（3）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．植物细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。与植物细胞相比，细菌的结构中没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物，其营养方式属于异养型。但有极少部分的细菌可以进行化能合成作用，合成有机物，其营养方式属于自养型。
（4）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。
【点睛】
解答此类题目的关键是熟记细菌的营养方式和结构特点。
17．如图是细菌和酵母菌结构示意图，请根据图回答
（1）细菌与酵母菌共有的结构是_____填序号）
（2）细菌与酵母菌的主要区别是_____。
（3）从生殖方式看，细菌的生殖方式是_____生殖，酵母菌的生殖方式是_____生殖。
【答案】 ①②⑤ 细菌没有成形的细胞核 分裂 有性、出芽
【解析】
【分析】
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；酵母菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。
图中①细胞壁，②细胞膜，③遗传物质，④细胞核，⑤细胞质，⑥液泡。
【详解】
（1）细菌与酵母菌共有的结构是：①细胞壁，②细胞膜，⑤细胞质。
（2）细菌与酵母菌的根本区别在于酵母菌具有④成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有③DNA集中的区域，没有真正的细胞核。
（3）从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个，而酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行有性生殖。
【点睛】
解答此题需要熟知细菌、酵母菌的结构。
18．如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在。
A．鞭毛杆菌 B．酵母菌 C．衣藻 D．草履虫
（1）A、B 都属于菌类，A 在细胞结构上与B 最主要的区别是_____；
（2）D 属于动物，它在细胞结构上与其它三种生物最主要的区别是_____；
（3）B 的生殖方式是_____，A 的生殖方式是_____。
【答案】 A 没有成形的细胞核 没有细胞壁 出芽生殖 分裂生殖
【解析】
【分析】
从图中跟我们所学的知识可以知道：图中的A是细菌；B酵母菌，是真菌；C衣藻，是植物；D草履虫，是动物。
【详解】
（1）A细菌、B真菌都属于菌类，A在细胞结构上与B最主要的区别是没有成形的细胞核。
（2）动物细胞的基本结构包括：细胞膜、细胞质和细胞核；而植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，有的植物细胞还有叶绿体等结构；细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核；真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，因此动物在细胞结构上与其他三种生物最主要的区别是没有细胞壁。
（4）从生殖方式上看，A细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个。而B酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢子生殖。
B．煮沸后立即倒入酸奶不密封
C．煮沸后冷却再倒入酸奶并密封
D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
【答案】C
【解析】
【详解】
乳酸菌处于有氧环境中，呼吸受抑制，不进行有氧呼吸，无氧的环境下能进行无氧呼吸，把有机物发酵，产生乳酸。乳酸菌的生活离不开适宜的温度，若是煮沸后立即倒入酸奶，会杀死乳酸菌，因此若要制作酸奶，需要密封和煮沸后冷却，故选C。
2．生命到底起源自哪里？人们提出了各种假说，目前各种争论还在持续。2016年4月科学家们推出了新版“生命之树”，认为如今地球上所有活着的生物包括人类，都是细菌的后代。下列相关的叙述中，正确的是（ ）
A．细菌的细胞都有细胞壁，遗传物质在细胞核内
B．酿酒用的酵母菌从形态上看属于细菌中的球菌
C．细菌主要通过出芽繁殖，属于无性生殖
D．有的细菌细胞有帮助细菌自由移动的鞭毛
【答案】D
【解析】
【分析】
细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区。
【详解】
A．细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，A错误。
B．酿酒用的酵母菌从形态上看属于真菌，B错误。
C．细菌主要通过分裂繁殖，没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，C错误。
D．有些细菌除具有这些基本结构外，还有一些特殊结构，如有些细菌细胞壁外有荚膜，有些生有鞭毛，能自由移动，D正确。
故选D。
3．如图是“巴斯德著名的鹅颈瓶”实验示意图，A瓶、B瓶内都装有肉汤。先进行甲组实验，A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质。接着，进行乙组实验，将保鲜那瓶的瓶颈打断，放在空气中数日。下列有关说法正确的是（ ）
A．甲组实验中仍保鲜的是B瓶
B．甲、乙两组所控制的变量都是空气
C．数日后，乙组瓶中的肉汤也变质了
D．该实验证实了细菌是自然产生的
【答案】C
【解析】
【分析】
（1）对照实验∶在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。
（2）巴斯德将瓶中新鲜的肉汤煮沸，使肉汤中的微生物全被杀死，他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶肉汤不腐败，表明没有出现微生物。此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入肉汤中，不久肉汤就腐败了，表明肉汤中出现微生物了。
【详解】
A．甲组中A瓶煮沸，B瓶不做处理，A瓶原有细菌被杀死，B瓶中存在原有的细菌，所以仍保鲜的是A瓶，A错误。
B．甲组中A瓶煮沸，B瓶不做处理，变量为细菌；将未变坏的A瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质，变量也是细菌，B错误。
C．乙组中将瓶颈打断，让细菌落入，数日后，乙组瓶中的肉汤也变质了，C正确。
D．鹅颈烧瓶实验得出的结论是：肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的，D错误。
故选C。
【点睛】
掌握鹅颈瓶实验原理是解题的关键。
4．下列四种“植物”的“自述”，你认为错误的是（ ）
A．B．
C．D．
【答案】C
【解析】
【详解】
A、豌豆能进行自传粉，能产生种子进行有性生殖，说法正确；
B、蕨不会开花结果，能用抱子进行无性生殖，说法正确；
C、蘑菇不会开花结果，用孢子进行繁直，属于真菌，说法错误；
D、桃树正在进行嫁接，成功关键是接穗和石木的形成层要紧密结合，说法正确。
故选 ：C。
5．如图是三种不同形态的细菌，图中、、依次是（ ）
A．球菌、螺旋菌、杆菌B．杆菌、球菌、螺旋菌
C．球菌、杆菌、螺旋菌D．螺旋菌、球菌、杆菌
【答案】C
【解析】
【分析】
细菌的形态有球状、杆状、螺旋状，因此可将细菌分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型。
【详解】
根据细菌的不同形态，细菌可以分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型，如图：
据此可判定题图中细菌abc依次是球菌、杆菌、螺旋菌。
故选C。
【点睛】
解答此类题目的关键是知道细菌的形态。
6．如图所示，下列四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在。下列关于这四种生物的说法正确的是（ ）
A．、在细胞结构上最主要的区别是没有成形的细胞核
B．属于植物，其结构细胞中有叶绿体
C．、属于动物，它们在细胞结构上与其他两种生物最主要的区别是无细胞壁
D．、、细胞的基本结构相同，都有细胞膜、细胞质和细胞核
【答案】B
【解析】
【分析】
生物学家根据生物之间的相似程度，即根据形态结构，把生物划分为植物、动物和其他生物；其他生物包括细菌、真菌和病毒。图中a是酵母菌，属于真菌；b是草履虫，属于动物；c是衣藻，属于植物；d大肠杆菌属于细菌，分析解答。
【详解】
A．a是酵母菌，属于真菌；b是草履虫，属于动物；a和b都有成形的细胞核，A错误。
B．c是衣藻，属于藻类植物，细胞中有叶绿体，能进行光合作用，B正确。
C．b草履虫属于动物，没有细胞壁；d大肠杆菌属于细菌，有细胞壁，C错误。
D．b、c的细胞都有细胞膜、细胞质和细胞核，d大肠杆菌没有成形的细胞核，D错误。
故选B。
【点睛】
此题涉及的知识面比较广，要熟练掌握相关的基础知识，结合分析图形，灵活解答。
7．老师将两片刚制好的永久装片和两张写明“球形细菌”和“酵母菌”的标签交给你，请你借助高倍显微镜正确地将标签贴好。你的依据是（ ）
A．叶绿体的有无B．细胞核的形成C．细胞膜的有无D．细胞壁的有无
【答案】B
【解析】
【分析】
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。
【详解】
细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。酵母菌是真菌。故球形细菌和酵母菌的区分依据细胞核是否成形。
故选B。
【点睛】
解答此类题目的关键是熟知细菌真菌的结构。
8．如图是大肠杆菌示意图，分析其细胞结构，联系所学知识判断，下列描述正确的是（ ）
A．①大肠杆菌的运动器官
B．大肠杆菌能够自己合成营养物质
C．大肠杆菌通过出芽方式繁殖后代
D．⑤不是真正的细胞核，但其内部有遗传物质
【答案】D
【解析】
【分析】
图中：①鞭毛、②荚膜、③细胞壁、④细胞膜、⑤DNA集中的区域、⑥细胞质。
【详解】
A．大肠杆菌有①鞭毛，是细胞的一部分，能帮助大肠杆菌运动，错误。
B．人体可以为大肠杆菌提供生存的场所和食物，彼此依赖共同生活共生关系，错误。
C．细菌是通过分裂的方式进行繁殖的，错误。
D．⑤DNA集中的区域，没有成形的细胞核，但其内部有遗传物质，正确。
故选D。
【点睛】
解答此类题目的关键是熟知细菌的结构特点。
9．2019年12月月31日，武汉卫计委公布的2019年12月传染病疫情表显示，武汉市感染新冠病毒发病数27例，其中7例严重。新冠病毒在我国迅速蔓延，再次引起人们的恐慌和担忧。据悉，我国自主研发的清肺排毒汤在救治新冠病毒感染的肺炎患者中疗效显著。下图是新冠病毒的结构图，下列关于新型冠状病毒的说法不正确的是（ ）
A．营寄生生活B．仅由蛋白质和核酸组成
C．是一种单细胞生物D．是非典型性肺炎的病原体
【答案】C
【解析】
【分析】
病毒不能独立生活、必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖、没有细胞结构、病毒的形态极其微小、通常只能借助于电子显微镜才能观察到它们。
【详解】
A．病毒无法独立生存，只能靠寄生在寄主身上才能存活，正确；
B、病毒只由蛋白质和遗传物质的核酸构成，B正确；
C．病毒没有细胞细胞结构，C错误；
D．新冠病毒从传染学角度说，它是引起肺炎的病原体，正确。
故选C。
【点睛】
病毒不具备细胞结构这一知识点，在平时的学习中病毒的知识相对其他生物要少，所以这一知识点很容易被忽略，可重点记一下。
10．下列对细菌和真菌的认识中，正确的是（ ）
A．细菌有成形的细胞核B．大多数种类的细菌对人类有益
C．真菌对自然界的物质循环没有作用D．利用酵母菌可以制作酸奶
【答案】B
【解析】
【分析】
细菌虽然是单细胞的生物，但细菌细胞内无成形的细胞核，只有DNA的集中区，进行分裂繁殖；真菌的种类很多，有单细胞的，如酵母菌，有多细胞的，如蘑菇、青霉、曲霉等，有成形的细胞核。
【详解】
A．细菌细胞内没有成形的细胞核，A错误。
B．大多数种类的细菌对人类有益，如乳酸菌发酵制酸奶，B正确。
C．真菌对自然界的物质循环起着非常重要的作用，属于分解者，C错误。
D．多数细菌、真菌对人类是有益的，如利用酵母菌可以制作馒头、面包等，乳酸菌发酵制酸奶，D错误。
故选B。
【点睛】
解题的关键是知道细菌、真菌的结构特点。
11．细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。小明设计了一个细菌培养实验：将甲、乙、丙三个盛有牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌，洗手前用无菌棉棒擦取左手手心，在甲培养基上涂抹一下；洗手后用另一支无菌棉棒擦取左手手心，在乙培养基上涂抹一下；丙培养基不涂抹。加盖封好后，放在相同、适宜的环境下培养，如题图所示。请分析回答。
（1）根据小明的实验过程，你认为他要探究的问题是：_______。
（2）丙培养皿的作用是_______；培养基和培养皿在接种前经过灭菌处理可以排除实验外其他细菌的干扰。你预期几天后，_______培养皿内的细菌菌落较多。
【答案】 手上有没有细菌？（洗手能否有效减少细菌） 对照 甲
【解析】
【分析】
此题考查的是高温灭菌、培养皿的作用。解答时可以从细菌的培养过程、高温灭菌的原因目的、培养皿的作用、良好的个人卫生习惯方面来切入。
【详解】
（1）根据实验过程知，小明要探究的问题是：手上有没有细菌？（洗手能否有效减少细菌。）
（2）丙培养皿的作用是对照作用，充分说明培养皿内的细菌来自手上。洗手前手上的细菌多，洗手后手上的细菌少，因此预期48小时后，甲培养皿上的细菌菌落最多。
12．泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一、制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。某校兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是：称取等最白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，结果如下。
（1）制作泡菜的主要原理是通过乳酸菌发醇作用分解有机物产生乳酸。发酵过程中，存在白菜叶上的少量乳酸菌会通过___________的方式大量繁殖。
（2）培养细菌需要培养基提供现成的有机物。泡菜制作过程中，为乳酸菌提供有机物的是___________。
（3）设置食醋的浓度为0的组，目的是___________。
（4）分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为___________。
（5）分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响是___________。
【答案】 分裂 白菜 设置对照 先上升后下降 食醋能抑制泡白菜亚硝酸盐的产生；三组食浓度中，0.6%抑制作用最强，食醋浓度过高或过低抑制作用均下降
【解析】
【分析】
【详解】
（1）发酵过程中，存在于白菜叶上的少量乳酸菌会通过分裂的方式大量繁殖；
（2）泡菜制作过程中，为乳酸菌提供有机物的是白菜；
（3）设置食醋浓度为0的组，目的是设置对照；
（4）分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为先上升后下降，并在第3天均达到最大值；
（5）分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是:食醋能抑制泡白菜亚硝酸盐的产生；三组食浓度中，0.6%抑制作用最强，食醋浓度过高或过低抑制作用均下降。
13．为了探究“肉汤变质的原因”，小闻同学做了如图所示的实验。将甲、乙、丙三套装置连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：
（1）实验前将装置中的肉汤煮沸的目的是______。
（2）甲装置和乙装置进行对照实验是基于______是引起肉汤变质的原因的假设进行的探究活动。
（3）丙装置中的肉汤未变质的原因是______。
【答案】 将肉汤内的细菌等微生物杀灭 细菌 低温抑制细菌等微生物的生长、繁殖
【解析】
【分析】
【详解】
（1）食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的，因此将肉汤煮沸的目的是通过高温将肉汤内的细菌等微生物杀灭。
（2）甲装置和乙装置形成一组对照实验，变量是玻璃管是否弯曲，乙装置通过弯管阻挡了细菌进入肉汤，三天后肉汤没有变质，因此甲装置和乙装置进行对照实验是基于细菌是引起肉汤变质的原因的假设进行的探究活动。
（3）甲装置和丙装置形成一组对照实验，变量是温度，甲置于25℃的环境中，丙置于冰箱的低温环境中，实验中除了温度不同外，其它条件应该完全相同，通过设置温度这一变量，得出丙装置中的肉汤仍未变质的原因是低温抑制细菌等微生物的生长、繁殖，所以，三天后肉汤没有变质。
14．历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。最近，科学家发现真菌的遗传物质与动物遗传物质的相似性超过了植物。
（1）酵母菌的繁殖方式是______。（选填“有性生殖”或“无性生殖”）
（2）真菌与绿色植物在营养方式上的差异，主要原因是真菌细胞缺乏______。（填写细胞结构）
（3）根据上述材料可初步推测，真菌与______（选填“植物”或“动物”）的亲缘关系更近。
【答案】 无性生殖 叶绿体 动物
【解析】
【分析】
真菌细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量。
【详解】
（1）酵母菌属于单细胞真菌，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖。在良好的营养和生长条件下，进行出芽生殖。这两种生殖方式都没有两性生殖细胞的结合，因此属于无性生殖。
（2）酵母菌属于真菌，酵母菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，液泡，没有叶绿体。因此酵母菌与植物细胞的区别是细胞内无叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物。必须依靠现成的有机物来生活，这种营养方式是异养。
（3）生物的分类等级从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种。所属的等级越小，生物的亲缘关系越近，共同特征越多，等级越大，亲缘关系越远，共同特征越少。根据上述材料可初步推测，真菌与动物的亲缘关系更近。
【点睛】
本题结合图解，考查出芽生殖的相关知识，只要考生识记出芽生殖的概念即可正确答题。
15．细菌不一定是有害的，我们要用辨证的观点看待事物。例如科学家利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。细菌存在杆状、球状、螺旋状三种形态，细菌与酵母菌在细胞结构上最大的区别是______，因此细菌属于______生物（填“原核”或“真核”）。
【答案】 细菌无成形的细胞核 原核
【解析】
【分析】
（1）细菌的形态有球状、杆状、螺旋状等。
（2）菌都是由一个细胞组成的。细菌的细胞内都有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的细胞核。有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊的结构。
【详解】
酵母菌属于真菌类，是单细胞的，它与细菌最大的区别就是酵母菌有成形的细胞核，而细菌无成形的细胞核，细菌属于原核生物。
【点睛】
解题的关键是知道细菌和真菌的结构特点。
16．“超级细菌”曾一度引起人们关注，超级细菌是指因为抗菌药物的滥用，使细菌的耐药性不断增强，而出现的具有多重耐药性质的细菌。图甲是日本研究人员首次拍摄到的携带NDM-1基因的“超级细菌”照片。请回答下列问题：
（1）从形态上分，细菌可分成三种类型，图中的这种超级细菌属于_________菌。
（2）超级细菌的遗传物质存在于图乙细菌结构的_________中。
（3）与植物细胞相比，细菌体内没有_________，因此大多数细菌只能利用现成的有机物来生活。
（4）细菌的生殖方式是_________生殖，细菌的快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们无处不在。
【答案】 杆 A 叶绿体 分裂
【解析】
【分析】
图乙中A是DNA、B是细胞膜、C是细胞壁、D是荚膜、E是细胞质、F是鞭毛。
【详解】
（1）细菌的形态有球菌、杆菌、螺旋菌三种类型，图中的这种超级细菌根据形态判断应该属于杆菌。
（2）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。因此超级细菌携带的NDM-1基因存在于（图一）细菌结构的A-DNA中。
（3）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．植物细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。与植物细胞相比，细菌的结构中没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物，其营养方式属于异养型。但有极少部分的细菌可以进行化能合成作用，合成有机物，其营养方式属于自养型。
（4）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。
【点睛】
解答此类题目的关键是熟记细菌的营养方式和结构特点。
17．如图是细菌和酵母菌结构示意图，请根据图回答
（1）细菌与酵母菌共有的结构是_____填序号）
（2）细菌与酵母菌的主要区别是_____。
（3）从生殖方式看，细菌的生殖方式是_____生殖，酵母菌的生殖方式是_____生殖。
【答案】 ①②⑤ 细菌没有成形的细胞核 分裂 有性、出芽
【解析】
【分析】
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；酵母菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。
图中①细胞壁，②细胞膜，③遗传物质，④细胞核，⑤细胞质，⑥液泡。
【详解】
（1）细菌与酵母菌共有的结构是：①细胞壁，②细胞膜，⑤细胞质。
（2）细菌与酵母菌的根本区别在于酵母菌具有④成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有③DNA集中的区域，没有真正的细胞核。
（3）从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个，而酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行有性生殖。
【点睛】
解答此题需要熟知细菌、酵母菌的结构。
18．如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在。
A．鞭毛杆菌 B．酵母菌 C．衣藻 D．草履虫
（1）A、B 都属于菌类，A 在细胞结构上与B 最主要的区别是_____；
（2）D 属于动物，它在细胞结构上与其它三种生物最主要的区别是_____；
（3）B 的生殖方式是_____，A 的生殖方式是_____。
【答案】 A 没有成形的细胞核 没有细胞壁 出芽生殖 分裂生殖
【解析】
【分析】
从图中跟我们所学的知识可以知道：图中的A是细菌；B酵母菌，是真菌；C衣藻，是植物；D草履虫，是动物。
【详解】
（1）A细菌、B真菌都属于菌类，A在细胞结构上与B最主要的区别是没有成形的细胞核。
（2）动物细胞的基本结构包括：细胞膜、细胞质和细胞核；而植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，有的植物细胞还有叶绿体等结构；细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核；真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，因此动物在细胞结构上与其他三种生物最主要的区别是没有细胞壁。
（4）从生殖方式上看，A细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个。而B酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢子生殖。
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