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    2020-2021学年第6节 细菌和真菌的繁殖授课课件ppt

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    如果食物储存不当,就会变味或发臭。到底是什么使食物变味或发臭的呢? 为什么随着气温的升高,这些食物的腐败变质的时间起来越短? 如果将发霉的面包块放在培养皿中,用放大镜仔细观察它们的表面,你会看到什么?
    直径只有0.5~5 微米
    小;光滑粘稠或粗糙干燥 ;白色或黄色。
    细菌很小,用放大镜看不到单个的细菌,只能看到大量细菌繁殖在一起的细菌团(菌落)。
    一个菌落有百万个细菌。
    无成形细胞核的细胞叫原核细胞。
    细菌有成形的细胞核吗?
    能把有机物分解成简单的无机物
    细菌能否进行光合作用自己制造有机物吗?
    无叶绿体,依赖现成的有机物
    细菌是通过_________________ 进行繁殖的。细菌的这种生殖方式属于_______(填“有性”或“无性”)生殖。
    一个细菌细胞含有单一的DNA环
    速度:20分钟~30分钟能分裂一次
    一个细菌分裂成两个细菌
    计算:假设你手上此刻有100个细菌,细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后你手上的细菌的数目是多少?这对你搞好个人卫生有什么启示?
    30分钟分裂一代,4小时分裂8代。 即n = 4/0.5 = 8
    1个细菌繁殖(分裂生殖):
    100个细菌,4小时后总数 = 100× (28) = 25600 个
    特点:个体缩小、细胞壁增厚,含水量极低,抗性强,对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质都有很强的抗性。
    作用:对不良环境有较强的抵抗能力,对保存菌种有积极意义
    芽孢:产芽孢细菌在营养条件缺乏时,在细胞内形成圆形或椭圆形的芽孢休眠体。是细菌的休眠体。
    人体内有多种有益于健康的细菌
    巴斯德——近代微生物学的奠基人
    发现了乳酸菌,酵母菌;
    1、细菌很小,可借助于显微镜观察。2、细菌也由细胞构成的,但是没有细胞核,有细胞壁。细菌属于 原核生物。3、细菌与人类关系密切,有的对我们有益,有的对我们不利。4、保存食物就是抵制微生物的生长和繁殖,方法主要有低温储存法、高温储存法、通风储存法、腌、渍、酱、泡储存法、真空密封保存方法等。
    1、细菌的生殖方式是(  ) A. 卵生     B. 出芽生殖   C. 孢子生殖   D. 分裂生殖
    2、下列叙述中属于细菌主要特征的是(  ) A. 多细胞组成             B. 孢子生殖 C. 生活都需要氧气           D. 无成形的细胞核
    3、下列有关细菌的说法中,正确的是(  ) A.所有的细菌对人类都有害 B.所有的细菌都有鞭毛 C.在环境适宜时,细菌的生殖速度很快 D.细菌含叶绿素,营养方式是自养
    4、下列关于细菌的说法中,正确的是(  ) A.细菌是多细胞的个体 B.用肉眼可以看见 C.细菌都是对人类有益的 D.细菌没有成形的细胞核
    5、下列关于菌落的叙述不正确的是(  ) A. 每个菌落由肉眼可见的许多不同种类的细菌或真菌组成 B. 在实验室中可以人工培养菌落 C. 菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 D. 细菌菌落一般比真菌菌落小
    6、下列食物的制作与细菌无关的是( ) A. 泡菜 B .馒头 C. 酱油 D. 醋
    7、如图是大肠杆菌示意图,分析其细胞结构,联系所学知识判断,下列描述正确的是( ) A. ①是大肠杆菌的运动器官 B. 所有的细菌都有结构② C. ⑤不是真正的细胞核,但其内部有遗传物质 D. 大肠杆菌通过产生芽孢的方式繁殖后代
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