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    高中化学第二节 醛授课课件ppt

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    这是一份高中化学第二节 醛授课课件ppt,共39页。PPT课件主要包含了第二节醛,醛的定义,醛的分类,化学性质等内容,欢迎下载使用。

    1.掌握乙醛的主要化学性质2.了解乙醛的物理性质和用途3.了解醛的分类和命名4.理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象5.了解丙酮的物理性质和用途6.掌握醛基的检验方法重点: 乙醛的化学性质 醛基的检验
    为求延长保质期 不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜
    甲醛有毒,如果用它来浸泡水产,可以固定海鲜、河鲜形态,保持鱼类色泽.水发鱿鱼全部含甲醛 食用过量会休克和致癌
    花20多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内甲醛含量高
    林某买了一盒包装精美的月饼,全家人吃过后,都出现了呕吐、咳嗽等现状,经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知,原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节,月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元,及退了月饼款198元。
    儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病
    给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全
    从结构上看,由烃基(或氢原子)跟醛基(-CHO)相连而成的化合物叫醛。
    一、醛的概念和通式
    讨论:饱和一元醛的通式?
    3、饱和一元醛的通式: CnH2n+1CHO 或 CnH2nO
    除本身的碳架异构外,醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体
    CH2=CH-CH2-OH
    C4H9—CHO有几种同分异构体?
    C4H9— 有4种同分异构体
    (1)分子结构 分子式:C2H4O 结构式: 结构简式:CH3CHO 官能团:醛基—CHO
    醛基的写法,不要写成—COH
    P56 图3-12 核磁共振氢谱
    乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子,因此在核磁共振氢谱中有两组峰,峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子,反之,是醛基上的氢原子。
    (2)乙醛的物理性质
    常温下为无色有刺激性气味的液体,密度比水小,沸点:20.8℃,易挥发,易燃烧,能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
    思考:根据醛基的结构,判断醛基有哪些化学性质?
    醛基中碳氧双键发生加成反应,被H2还原为醇
    醛基中碳氢键较活泼,能被氧化成相应羧酸
    注:醛基不能与卤素单质加成, 这点与C=C双键不同, 能跟烯烃起加成反应的试剂一般不跟醛起加成反应。
    根据加成反应的概念,写出CH3CHO和H2加成反应的方程式。
    这个反应属于氧化反应还是还原反应?
    (3)乙醇的化学性质①加成反应
    乙醛可以被还原为乙醇,能否被氧化?
    ②氧化反应
    取一洁净试管,加入2ml2%的AgNO3溶液,再逐滴滴入2%的稀氨水,至生成的沉淀恰好溶解
    AgNO3+NH3·H2O → AgOH↓+NH4NO3
    AgOH+NH3·H2O →[Ag(NH3)2]OH +2H2O
    注意:1、碱性环境下,乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。2、1ml –CHO被氧化,就应有2mlAg被还原。3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。4、银氨溶液必须随配随用,不可久置,否则会产生易爆炸的物质。
    在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液,然后把试管放在热水浴中静置。
    银镜反应有什么应用,有什么工业价值?应用: (1)检验醛基的存在 (2)测定醛基的数目 (3)工业上用来制瓶胆和镜子
    Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应
    1、配制新制的Cu(OH)2悬浊液: 在2ml 10% NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液 4~8滴,振荡。
    2、乙醛的氧化:在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙 醛溶液,加热至沸腾。
    注意: 氢氧化铜溶液一定要新制, 且碱一定要过量。应用: (1)检验醛基的存在 (2)医学上检验病人是否患糖尿病
    乙醛能否被强氧化剂氧化呢??
    d. 被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液溴水等强氧化剂氧化
    银氨溶液、新制的Cu(OH)2、 O2、 酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液 溴水等。
    2、甲醛(蚁醛)结构式: 甲醛中有2个活泼氢可被氧化。分子式:CH2O结构简式:H—CHO物理性质:无色、有强烈刺激性气味、 气体,易溶于水应用:重要的有机合成原料 其水溶液(福尔马林)有杀菌和防腐能力。工业上 主要用于制造酚醛树脂以及多种有机化合物等。
    (1)加成反应(还原反应)
    注:甲醛在空气中完全燃烧,反应前后物质的量相等, 若水为气态,反应前后气体的体积不变。
    ?1ml甲醛最多可以还原得到多少m l Ag?
    写出甲醛发生银镜反应,以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式。
    注:由于甲醛分子相当于含有2个醛基,所以1ml甲醛发 生银镜反应时最多可生成4mlAg1ml甲醛与新制的氢氧化铜反应最多可生成2mlCu2O
    化学性质(1)和H2加成被还原成醇(2)氧化反应 a. 燃烧 b. 催化氧化成羧酸 c. 被弱氧化剂氧化 Ⅰ、银镜反应 Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应 d. 使酸性KMnO4溶液和溴水褪色
    学与问 1、写出甲醛发生银镜反应,以及与新制 氢氧化铜反应 的化学方程式 2、乙醛与氢气的加成反应,也可说乙醛发生了还原反 应,为什么?3、结合乙醛的结构,说明乙醛的氧化反应和还原反应有 什么特点?
    在有机化学反应里,通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应,即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。
    乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C=O的影响,活性增强,能被氧化剂所氧化;能发生还原反应是由于醛基上的C=O与C=C类似,可以与H2发生加成反应。
    1、某学生做乙醛的还原实验,取1ml/L的CuSO4溶液2mL和0.4ml/L的NaOH溶液5mL,在一个试管中混合加入40%的乙醛溶液加热至沸腾,无红色沉淀,实验失败的原因是( )A、乙醛溶液太少 B、氢氧化钠不够用C、硫酸铜不够用 D、加热时间不够.2、甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物里,氢元素的质量分数是9%,则氧元素的质量分数是( )A、16% B、37% C、48% D、无法计算
    1、哪些有机物中含有—CHO? 2、下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色? 乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、 葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、裂化汽油
    醛、HCOOH、HCOOR、 葡萄糖、麦芽糖
    3、已知柠檬醛的结构简式为: 若要检验出其中的碳碳双键,其方法是什么?
    1、足量的银氨溶液(或新制的Cu(OH)2)使醛基氧化;
    2、再用酸性KMnO4溶液(或溴水)检验碳碳双键,碳碳 双键能使酸性KMnO4溶液(或溴水)褪色。
    4、某醛的结构简式为(CH3)2C=CHCH2CH2CHO。(1)检验分子中醛基的方法是 化学方程式为(2)检验分子中碳碳双键的方法是 化学方程式为(3)实验操作中,哪一个官能团应先检验?
    水浴加热有银镜生成,可证明有醛基
    —CHO后,调pH至酸性再加入溴水,看是否褪色。
    (CH3)2C=CHCH2CH2COOH+Br2→(CH3)2CBrCHBrCH2CH2COOH
    由于Br2也能氧化—CHO,所以必须先用银氨溶液氧化醛基,又因为氧化后溶液为碱性,所以应先酸化后在加溴水检验碳碳双键。
    5、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应,析出21.6g银,等量的此醛完全燃烧时生成CO2 0.89L,则此醛是( ) A、乙醛 B、丙醛 C、丁醛 D、2-甲基丙醛
    6、一定量某一元醛发生银镜反应得到银21.6g, 等量的 此醛完全燃烧时生成5.4g水,通过计算求该醛可能的化 学式。
    CnH2nO ~ 2Ag
    n(Ag)=0.2ml
    1 2
    0.1 0.2
    n(H2O)=0.3ml
    n( H)=0.6ml
    该醛若饱和则化学式为:C3H6O
    该醛若不饱和则化学式为:C4H6O
    7、在实验室里不宜长期放置,应在使用前配置的溶液 是( ) ①酚酞试剂 ②银氨溶液 ③Na2CO3溶液 ④Cu(OH)2悬浊液 ⑤酸化的FeCl3溶液 ⑥硫化氢水溶液A、只有②和④B、除①之外C、只有②③⑥D、全部
    9、写出丙醛与下列物质反应的化学方程式: 与银氨溶液反应 与新制的氢氧化铜反应 与氢气反应
    8、下列物质中不能与金属钠反应的是( )A、甲醇 B、丙醛C、福尔马林 D、苯酚
    >C=O称羰基,是酮的官能团,丙酮是最简单的酮。
    酮:羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。
    丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化,但可催化加氢生成醇。
    作业 P.59 1、2、3、4
    甲醛污染主要来源于人造板材、内墙涂料、黏合剂、塑料壁纸、地毯以及购置的木质家具等;TVOC来源于木器涂料、内墙涂料、黏合剂、聚氯乙烯地板、地毯及人类日常生活所产生的如天然气和煤气等各种废气。   环保专家告诉记者,长期生活在受污染的室内环境中,将给人体造成不容忽视的危害,严重的可以致癌。  芦荟吊兰能吸收甲醛  目前对于室内空气污染的治理主要有活性炭吸附、光触媒催化以及绿色植物净化等3种方法,但它们各有利弊。  很多市民在日常生活中,都会在室内种植一些盆栽的绿色植物,以净化空气。在室内空气污染低于一定程度的时候,某些绿色植物确实具有净化空气的作用。  比如,芦荟、吊兰和虎尾兰等对甲醛有一定的吸收作用,而常青藤和龙舌兰等也可以吸收苯系物。但当室内空气污染达到一定程度以上,单靠这些绿色植物根本无法解决污染问题,相反,它们甚至还在污染袭击中枯萎死亡。  要解决室内空气污染,保持房屋的通风是一个行之有效的办法。不仅新买、新装修的房屋需要保持通风,就是老房子也需要保持通风。
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