高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第三章 烃的含氧衍生物第二节 醛多媒体教学ppt课件

这是一份高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第三章 烃的含氧衍生物第二节 醛多媒体教学ppt课件，共28页。PPT课件主要包含了乙醛的物理性质，乙醛的分子结构，分子式，结构式，官能团，C2H4O，氧化性，还原性，化学性质，加成反应等内容，欢迎下载使用。

本节课主要讲授乙醛的性质。首先提出问题“醇类发生催化氧化的条件是什么”导入新课。然后讲授乙醛的物理性质、乙醛的分子结构、乙醛的化学性质。 由于学生在前面学习过乙醇的化学性质，所以在讲解乙醛的化学性质时，要注意与乙醇的对比，利用结构决定性质的重要思想，突出官能团的作用，重点分析羟基与醛基结构的不同，导致化学性质的不同。 对于乙醛与氢气的加成反应，课件中插入了动画，通过观察动画的演示，有助于学生对反应机理的理解；对于乙醛的银镜反应、乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应,课件中插入了微课视频,视频中实验操作清晰、实验现象明显。
根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式:
(1)Ag或Cu作催化剂并加热。
(2)羟基所连的碳原子上有氢原子。
2CH3CHO+2H2O
结构简式 CH3CHO
醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇。
醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸。
根据醛基的结构，判断醛基有哪些性质？
对比乙醇和乙醛的结构，预测乙醛的化学性质。
全部单键,饱和,官能团—OH
有C＝O键,不饱和,官能团—CHO
均易燃，完全燃烧生成CO2和水
(含双键官能团上不发生取代反应)
CH3—CH2—O—H
根据加成反应的概念写出CH3CHO和H2 加成反应的方程式。
这个反应属于氧化反应还是还原反应？
该动画为乙醛与氢气加成反应的动画
【问题】有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢?
氧化反应: 有机物分子中加入氧原子或 失去氢原子的反应。
还原反应: 有机物分子中加入氢原子或 失去氧原子的反应。
氧化反应与还原反应的比较
(3) 被弱氧化剂氧化
【配置银氨溶液】取一洁净试管，加入1ml、2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止。
注意：银镜反应要求在碱性环境下进行，但氨水不应过量太多。
实验现象：试管内壁出现一层光亮的银。
【水浴加热形成银镜】在配好的上述银氨溶液中滴入3滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中温热。
(1)碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。
(2)1 ml –CHO被氧化，就应有2 ml Ag被还原。
(3)可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。
注意：水浴加热时不可振荡和摇动试管
银镜反应的应用: (1)检验醛基的存在；
(2)测定醛基的数目；
(3)工业上用来制保温瓶胆和镜子。
（1）试管内壁必须洁净；（2）必须水浴，加热(60℃)，不能直接加热；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液，氨水不能过量(防止生成易爆炸物质)；（5）乙醛用量不可太多；（6）实验后，银镜用稀HNO3浸泡，再用水洗涤。
该微课为乙醛银镜反应的实验视频。
b.与新制的氢氧化铜悬浊液反应
【配制新制的Cu(OH)2悬浊液】向2ml 10% NaOH溶液中滴入2% CuSO4溶液4～6滴，振荡。
【乙醛的氧化】在上述蓝色浊液中加入0.5 ml乙醛溶液，加热至沸腾。
现象：有砖红色（Cu2O）沉淀生成
注意：氢氧化铜溶液一定要新制； 碱一定要过量。
(2) 医学上检验病人是否患糖尿病。
(1)检验醛基的存在；
该微课为乙醛与新制氢氧化铜反应的实验视频。
乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？
银氨溶液、新制的Cu(OH)2、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、HNO3、H2O2溶液等。
使溴水、酸性KMnO4溶液褪色的有机物（官能团）的比较
1、乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？
2、如何检验醛基的存在？
(1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成
(2)与新制的Cu(OH)2共热煮沸有砖红色沉淀生成
3、如何检验苯酚和醛基的存在？
方法一：苯酚与溴水的取代反应；　　　　
方法二：苯酚与FeCl3的显色反应。
4、哪些有机物中含有—CHO？
醛、HCOOH、HCOOR、葡萄糖、麦芽糖
5、下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？ 乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、 葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、裂化汽油
6、在实验室里不宜长期放置，应在使用前配置的溶液是（ ） ①酚酞试剂 ②银氨溶液 ③Na2CO3溶液 ④Cu(OH)2悬浊液 ⑤酸化的FeCl3溶液 ⑥硫化氢水溶液 A、只有②和④ B、除①之外 C、只有②4⑥ D、全部
三、乙醛的化学性质性质
1.加成反应（还原反应）
a.银镜反应 b.与新制Cu(OH)2悬浊液的反应