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    人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第二节 醛教案

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    这是一份人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第二节 醛教案,共5页。教案主要包含了教学目标,教学重点,教学难点,课时安排,教学过程,学生活动,指导阅读,演示实验3-5等内容,欢迎下载使用。

    1.掌握乙醛的结构及乙醛的氧化反应和还原反应。
    2.了解醛类和甲醛的性质和用途。
    3.了银氨溶液的配制方法。
    【教学重点】
    醛的氧化反应和还原反应
    【教学难点】
    醛的氧化反应
    【课时安排】
    2课时
    【教学过程】
    ★ 第一课时
    【引入】师:前面学习了乙醇的知识,乙醇在加热和Cu做催化剂的条件下,氧化成什么物质呢?写出反应的化学方程式。
    【学生活动】回忆,思考,回答并写出有关化学方程式:
    师:今天我们将学习乙醛的结构与性质。
    【板书】第二节 醛
    一、乙醛
    1.乙醛的结构
    分子式:C2H4O 结构式: 结构简式:CH3CHO
    官能团:—CHO或 (醛基)
    (展示乙醛的分子比例模型)
    【设问】乙醛的结构简式为什么不能写成CH3COH?
    引导学生分析比较:
    【回答】因为在乙醛的分子结构中,不含有羟基。
    【板书】2.乙醛的物理性质
    (展示一瓶纯净的乙醛溶液,打开瓶盖,观察乙醛溶液的色、态及嗅一下气味。)
    【学生活动】观察、闻气味,说出一些物理性质。如无色、有刺激性气味。
    【指导阅读】乙醛的物理性质,引导学生将分子量、沸点、溶解性与丙烷和乙醇进行比较。
    密度比水小,沸点20.8℃,易挥发,易燃烧,能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
    【过渡】师:从结构上分析可知,乙醛分子中含有官能团—CHO,它对乙醛的化学性质起着决定性的作用。
    试推测乙醛应有哪些化学性质?
    【板书】3.乙醛的化学性质
    (1)加成反应(碳氧双键上的加成)
    【设问】哪位同学能说出乙烯和H2的加成反应是怎样发生的?
    【学生活动】思考,描述乙烯和氢气加成时,是乙烯结构双键中的一个键断裂,加上两个氢原子。
    【追问】当乙醛和氢气发生加成反应时应如何进行呢?请一位同学到黑板上写出化学方程式,引导学生总结出加成反应的规律:C=O中的双键中的一个键打开。
    催化剂

    【板书】CH3CHO + H2 →CH3CH2OH
    师:根据前面所学的有机物的氧化反应和还原反应的特点可知,乙醛的催化加氢也是它的还原反应。
    【板书】(2)氧化反应
    ①银镜反应
    【演示实验3-5】(此过程中要引导学生认真观察,了解银氨溶液的配制,银镜反应的条件和现象。)
    实验注意事项:
    1.试管内壁应洁净。
    2.必须用水浴加热,不能用酒精灯直接加热。
    3.加热时不能振荡试管和摇动试管。
    4.配制银氨溶液时,氨水不能过量(防止生成易爆物质)。
    【指导学生】根据实验步骤写出化学方程式。
    【板书】
    AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3
    AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O (银氨溶液的配制)
    CH3CHO+2Ag(NH3)2OH → CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
    实验现象:反应生成的银附着在试管壁上形成光亮的银镜。
    【板书】
    ②乙醛被另一弱氧化剂——新制的Cu(OH)2氧化
    【演示实验3-6】(此过程中要引导学生认真观察,了解乙醛发生此反应的条件和现象。)
    CH3CHO + 2Cu(OH)2 →CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O
    实验现象:溶液由蓝色逐渐变成棕黄色,最后变成红色沉淀。
    【设问】分析上述两个实验的共同点是什么?
    说明乙醛有什么性质?如何检验醛基?
    师: 乙醛能被弱氧化剂氧化,有还原性,是还原剂。可用银氨溶液或新制的氢氧化铜检验醛基的存在。此两个反应需要在碱性条件下进行。
    【小结】乙醛的主要化学性质:
    ①乙醛能和氢气发生加成反应。
    ②乙醛能被弱氧化剂氧化,更能被强氧化剂氧化。
    ★ 第二课时
    【复习提问】师:乙醛的分子式及结构简式应怎样书写?
    (学生思考回答:C2H4O,CH3CHO。)
    【设问】如果结构简式为CH3CH2CHO,CH3CH2CH2CHO应叫什么名称?你能否概括出什么是醛?(学生思考回答:丙醛、丁醛。并让学生讨论、总结出醛的概念)
    【板书】二、醛类
    1.概念及结构特点:
    分子里由烃基和醛基相连而构成的化合物。
    【设问】①饱和一元脂肪醛的结构式的通式应如何表示?
    ②醛类的分子式通式应如何表示?
    (学生讨论,分析,推测)
    【根据学生的回答板书】①醛类的结构式通式为:或简写为RCHO。
    ②分子式通式可表示为CnH2nO
    【追问】③醛类分子中都含有什么官能团?它对醛类的化学性质起什么作用?
    ④醛类物质应有哪些化学性质?
    【提示】结合乙醛的分子结构及性质分析。
    (学生热烈讨论后回答,教师根据学生的回答给予评价并板书)
    【板书】2.醛类的主要性质:
    ①醛类分子中都含有醛基官能团,它对醛类物质的主要化学性质起决定作用。
    ②推测出醛类物质可能能和H2发生加成反应,与银氨溶液及新制的Cu(OH)2反应。
    【联想启发】
    ⑤如果醛类物质有这些化学性质,则体现了醛基有什么性质?
    (学生积极思考,猜测应该是氧化性和还原性。)
    师:在醛类物质中还有另一种比较重要的醛即甲醛,今天我们来学习甲醛的结构及性质。
    【板书】
    3.甲醛
    (1)甲醛的结构分子式:CH2O 结构简式:HCHO 结构式:
    【强调】结构特点为羰基两侧是对称的氢原子,与其它醛类物质不同,甲醛分子中相当是含有两个醛基。
    【板书】(2)物理性质
    甲醛又称蚁醛,是一种无色具有强烈刺激性气味的气体,易溶于水。35%~40%的甲醛水溶液称为福尔马林。
    【提示】根据乙醛的化学性质思考甲醛应有哪些化学性质。
    (学生讨论、回答)
    【提问】谁能用化学方程式来表示?
    【板书】(3)化学性质
    ①能与H2发生加成反应: HCHO+H2 CH3OH
    ②具有还原性。
    HCHO + 4Ag(NH3)2OH → (NH4) 2CO3 +4Ag↓+6NH3+2 H2O
    HCHO+2Cu(OH)2 →CO2 + 2Cu2O↓ + 5H2O
    【板书】(4)用途
    师:甲醛在工业上,可制备酚醛树脂,合成纤维、生产维尼纶等,也用于制福尔马林。
    【小结】以上学习的是醛类的概念及甲醛的性质和用途。
    【补充】丙酮的官能团是羰基,主要化学性质:可催化加氢生成醇,但不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。
    【总结】指导学生对这节的知识进行总结,归纳。如:醇、醛、酸之间的转化关系如何?启发学生的思维。
    思考、整理、归纳得出三者之间的转化关系:
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