冀人版科学四年级上册-第1单元《物质的状态与变化》知识点

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四年级上册科学第一单元《物质的状态与变化》知识清单第1课时 物质的状态我们周围的物体都是由物质构成的，物质有固体、液体和气体三种状态。固体有确定的形状、确定的体积和质量。例如：积木、粉笔、橡皮、石头、木头等。液体没有确定的形状，但有确定的体积和质量。液体能流动，倒入不同形状的容器中会变成容器的形状，液面静止时保持水平。气体没有确定的形状，也没有确定的体积，但有质量。气体会向四面八方充满整个空间。固体的共同特征是：有确定的形状和体积，不容易被压缩。液体的共同特征是：没有确定的形状，有确定的体积和质量，具有流动性，液面静止时保持水平。气体的共同特征是：没有确定的形状和体积，具有流动性，能充满容器或空间的各个角落，容易被压缩。生活中常见的固体有：木块、石头、金属、橡皮、积木等。生活中常见的液体有：水、牛奶、食用油、果汁、蜂蜜等。生活中常见的气体有：空气、氧气、水蒸气、二氧化碳等。固体、液体和气体都能被称量，说明它们都有质量。第2课时 冰、水、水蒸气水在自然界中有三种状态：固态（冰）、液态（水）和气态（水蒸气）。冰是固态的水，水是液态的水，水蒸气是气态的水。它们虽然状态不同，但都是同一种物质——水。冰在温度升高到0℃时会开始熔化成水，这个温度叫做冰的熔点。冰熔化过程中温度保持不变。水在加热过程中，温度会逐渐上升；当温度上升到100℃时，水开始沸腾，这个温度叫做水的沸点。水沸腾时，烧杯内会有大量气泡产生，水不断减少，水变成水蒸气散发到空气中。水变成水蒸气的过程叫做蒸发。水在任何温度下都能蒸发，温度越高蒸发越快。水蒸气遇冷会变成水，这个过程叫做凝结（或液化）。水蒸气变成水需要遇冷的条件。水在温度下降到0℃时会结冰，水结冰后体积会增大。冰、水、水蒸气之间可以相互转化：冰吸热熔化成水，水吸热蒸发成水蒸气，水蒸气遇冷凝结成水，水遇冷凝固成冰。物质状态变化需要温度条件的改变。加热（吸热）使物质从固态向液态、气态转化；冷却（放热）使物质从气态向液态、固态转化。物质状态变化的知识在生活中有很多应用，如制作冰糕、冷冻保鲜、蒸馏提纯等。第3课时 溶解的快慢与多少把糖（或食盐等）放入水中，糖会逐渐消失，均匀分散在水中，这种现象叫做溶解。影响物质溶解快慢的因素有：温度、搅拌、物质的颗粒大小（研碎）。水的温度越高，物质溶解得越快；水温越低，物质溶解得越慢。搅拌可以加快物质在水中的溶解速度。搅拌时玻璃棒不要碰到杯壁和杯底。将物质研碎成更小的颗粒可以加快溶解速度，因为颗粒越小，与水接触的面积越大。探究影响溶解快慢的因素时要用对比实验的方法：只改变一个条件，其他条件保持不变。不同的物质在相同体积的水中，溶解的质量是不同的。在相同条件下，食盐在水中的溶解能力比纯碱和小苏打强。一定体积的水能溶解的物质的量是有限的，当水中不能再溶解更多该物质时，这种溶液叫做饱和溶液。温度对物质的溶解情况也有影响。一般情况下，温度升高，大多数物质在水中的溶解能力会增强。第4课时 分离混合物由两种或多种物质混合在一起形成的物体叫做混合物。例如：麦壳和麦粒、盐和沙、铁屑和木屑等。分离混合物要根据混合物中各组分性质的不同点，选择合适的分离方法。麦壳和麦粒可以利用轻重不同来分离，用风吹可以把较轻的麦壳吹走，留下较重的麦粒。回形针和扣子可以利用能否被磁铁吸引来分离，用磁铁吸出铁质的回形针。小米和绿豆可以利用大小不同来分离，用合适孔径的筛子将小米筛出。分离盐和沙的方法：先将混合物放入水中搅拌，盐能溶解在水中而沙不能；再用过滤的方法把沙分离出来；最后用加热蒸发（或日晒）的方法将水蒸发掉，盐就会析出。食盐是生活的必需品，也是重要的工业原料。食盐可以从海水中提取，通过风吹日晒使水分蒸发，盐粒逐渐析出。盐溶解在水中和从水中分离出来，都没有生成新物质，这是一种物理变化。夏天人出汗后，汗液中的水分蒸发，盐分留在衣服上形成白色痕迹。分离混合物中的多种物体时，需要综合运用多种方法。例如盐和铁屑、木屑、细沙的混合物，可以先用磁铁吸出铁屑，再用水溶解盐，然后过滤分离沙和木屑，最后蒸发得到盐。第5课时 受冷与受热物体在受冷或受热后，体积可能会发生变化。液体受热时体积膨胀，受冷时体积收缩。水、酒精、柴油等液体都有这种性质。固体受热时体积膨胀，受冷时体积收缩。铜球、铁环等金属受热后体积增大，冷却后体积恢复。气体受热时体积膨胀，受冷时体积收缩。把瘪的乒乓球放入热水中，球内气体受热膨胀，乒乓球会鼓起来。大多数固体、液体和气体都有热胀冷缩的性质。热胀冷缩是物体的一种基本性质。物体受热时体积膨胀，受冷时体积缩小，这种现象叫做热胀冷缩。温度计就是利用液体热胀冷缩的原理制成的。温度升高，液柱上升；温度降低，液柱下降。冬季电线杆之间的电线绷得比较紧，夏季比较松，这是因为电线（金属）有热胀冷缩的性质。生活中热胀冷缩的应用有：温度计、铁轨接缝、桥梁伸缩缝、瓶盖拧不开时用热水烫、水泥路面留有缝隙等。伽利略利用热胀冷缩的原理发明了早期的温度计。水的三态变化（冰→水→水蒸气）和热胀冷缩的性质在生产和生活中有广泛应用，如蒸汽动力、海水淡化、冰敷降温等。