第一单元-显微镜下的生物世界人教鄂教版科学五年级上册单元综合检测卷（学生版+教师版）

这是一份第一单元-显微镜下的生物世界人教鄂教版科学五年级上册单元综合检测卷（学生版+教师版），文件包含人教鄂教版科学五年级上册第一单元显微镜下的生物世界单元检测卷教师版含答案docx、人教鄂教版科学五年级上册第一单元显微镜下的生物世界单元检测卷学生版docx等2份试卷配套教学资源，其中试卷共11页， 欢迎下载使用。
人教鄂教版科学五年级上册第一单元 显微镜下的生物世界 单元检测卷（教师版·含答案与解析）（考试时间：60分钟 满分：100分）姓名：________ 班级：________ 得分：________一、填空题（每空2分，共20分）1. 第一个用显微镜观察微小生物的人是荷兰人______。2. 用显微镜观察自然水域里的一滴水，可以发现水中生活着许多______。3. 在显微镜下观察洋葱的内表皮，可以看到洋葱内表皮是由许多______组成的。4. 用超轻黏土制作细胞模型属于建构______的方法，制作时要依据科学观察和科学理论，尊重______。5. 酵母菌被称为发酵之母。在有氧条件下，它可以把糖类分解成______和______。6. 在缺氧条件下，酵母菌可以把糖类分解成______和二氧化碳，使糖变成酒。7. 制作泡菜利用的微生物是______，它还能用于制作酸奶、奶酪等。8. 与我们的生活关系密切的微生物有细菌、______和真菌。9. 病毒比细菌小得多，不能独立生存，需要寄生在其他生物体的______内。10. 我们平常吃的蘑菇、木耳等，也是______。二、选择题（每题3分，共15分）1. 列文虎克磨制的简单透镜放大倍数达到了（ ） A. 270倍 B. 27倍 C. 1000倍 D. 2倍2. 下列食品制作中，没有利用微生物的是（ ） A. 用刀切西瓜 B. 做泡菜 C. 发面做馒头 D. 做酸奶3. 酵母菌在无氧条件下把糖类分解成（ ） A. 酒精和二氧化碳 B. 二氧化碳和水 C. 氧气和水 D. 蛋白质4. 下列微生物中，能使我们生病的是（ ） A. 金黄色葡萄球菌 B. 乳酸菌 C. 制作酱油的霉菌 D. 酵母菌5. 关于细菌，下列说法正确的是（ ） A. 细菌是地球上数量最多的生物，大部分对人体有益 B. 所有细菌都会使人生病 C. 细菌比病毒大得多，能独立生存 D. 细菌是植物三、判断题（每题2分，共10分）1. 列文虎克出版的《列文虎克所发现的自然界的秘密》是人类对微生物的首次记载。（ ）2. 自然水域里的水看起来很清澈，可以直接饮用。（ ）3. 不同生物体的细胞形状完全相同。（ ）4. 做馒头时，酵母菌在有氧条件下把糖类分解成二氧化碳和水。（ ）5. 绝大部分乳酸菌是人体内必不可少的益生菌。（ ）四、连线题（每线2分，共10分）将左边的现象与右边对应的内容用线连起来。请在答题区写出你的连线对应关系（如：1-B，2-C……）答：____________________________________________________五、实验探究题（共25分）实验一：观察水中的微小生物（13分）取一杯自然水域（如池塘）里的水，先分别用肉眼和放大镜观察；再用显微镜观察自然水域里的一滴水，将观察到的现象记录下来。1. 用肉眼和放大镜观察自然水域的水，有什么发现？（4分）2. 用显微镜观察一滴水，发现了什么？（5分）3. 通过本实验，可以得出什么结论？（4分）实验二：探究酵母菌在发面中的作用（12分）制作馒头时需要发面：观察发酵前后的面团变化；把少量酵母粉、白糖放入温水中制作装片，在显微镜下观察酵母菌；阅读资料，了解酵母菌在制作馒头过程中的作用。1. 发酵前后面团有什么不同？（4分）2. 馒头蒸熟后为什么松软膨胀？（4分）3. 酵母菌在食品加工中有哪些用途？（4分）六、简答题（每题5分，共20分）1. 列文虎克为什么能成为第一个用显微镜观察微小生物的人？他有什么贡献？2. 怎样预防传染病？请结合传染病发生的基本环节说明。3. 酵母菌和乳酸菌在食品加工中各有哪些用途？4. 细菌、病毒和真菌有什么相同点和不同点？— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 参考答案与解析一、填空题（每空2分，共20分）1. 列文虎克 解析：教材小资料。2. 微生物 解析：教材核心活动。3. 细胞 解析：教材核心活动。4. 模型；真实性 解析：教材思维方法。5. 二氧化碳；水 解析：教材小资料。6. 酒精 解析：教材小资料。7. 乳酸菌 解析：教材小资料。8. 病毒 解析：教材拓展活动。9. 细胞 解析：教材拓展活动。10. 真菌 解析：教材拓展活动。二、选择题（每题3分，共15分）1. A 解析：教材小资料：其中一个简单透镜的放大倍数竟达到了270倍。2. A 解析：泡菜利用乳酸菌、馒头利用酵母菌、酸奶利用乳酸菌。3. A 解析：教材小资料。4. A 解析：金黄色葡萄球菌会引起食物中毒。5. A 解析：教材拓展活动。三、判断题（每题2分，共10分）1. √ 解析：教材小资料。2. × 解析：水中生活着许多微小生物，不适宜直接饮用。3. × 解析：不同生物体、不同部位的细胞形状各不相同。4. √ 解析：教材小资料。5. √ 解析：教材小资料。四、连线题（每线2分，共10分）参考答案： 列文虎克 —— 第一个用显微镜观察微小生物的人 酵母菌 —— 发面做馒头、酿酒 乳酸菌 —— 制作泡菜、酸奶 病毒 —— 引起流感、艾滋病、乙型肝炎 蘑菇、木耳 —— 真菌解析：五种微生物及对应关系准确匹配：列文虎克是显微镜观察微生物第一人；酵母菌用于发面和酿酒；乳酸菌用于制作泡菜、酸奶等；病毒引起流感等传染病；蘑菇、木耳是真菌。五、实验探究题（共25分）实验一：观察水中的微小生物1. 用肉眼观察水看起来很清澈，看不到明显生物；用放大镜观察也只能看到一些杂质和细微颗粒，看不到微小生物。2. 发现水中生活着许多形状各异的微小生物，有的呈圆形、有的呈杆状，它们在水滴中游动，这是肉眼和放大镜观察不到的。3. 自然水域的水中生活着许多肉眼看不见的微小生物，需要用显微镜才能观察到。实验二：探究酵母菌在发面中的作用1. 发酵后的面团明显变大、变松软，内部产生很多小气孔；发酵前的面团体积小、较紧实。2. 酵母菌在发面过程中分解面粉中的糖类产生二氧化碳气体，蒸煮时气体受热膨胀，使馒头变得松软。3. 做馒头、面包（产生二氧化碳使面团松软），酿酒（无氧条件下产生酒精），还可作为饲料添加剂等。六、简答题（每题5分，共20分）1. 列文虎克磨制透镜的水平远高于同时期其他人，他用玻璃、宝石、钻石等材料磨制透镜，其中一个简单透镜的放大倍数达到270倍。他用自制显微镜观察晶体、矿物、植物、动物、污水等，发现了丰富的显微世界，发现周围到处都有微小生物，并出版了《列文虎克所发现的自然界的秘密》一书，成为人类对微生物的首次记载。2. 传染病发生有三个基本环节：传染源、传播途径和易感人群。预防措施也要针对这三个环节：控制传染源（早发现、早报告、早隔离、早治疗）；切断传播途径（勤洗手、戴口罩、保持通风、环境消毒、不共用生活用品）；保护易感人群（接种疫苗、加强锻炼、均衡营养、保证睡眠）。3. 酵母菌用于发面做馒头、面包（有氧条件下把糖类分解成二氧化碳和水，使面团松软），用于酿酒（无氧条件下把糖类分解成酒精和二氧化碳）；乳酸菌用于制作泡菜、酸奶、奶酪、发酵香肠等。4. 相同点：都属于微生物，都与我们的生活关系密切。不同点：细菌很小，是地球上数量最多的生物，大部分有益（如乳酸菌），少数致病（如金黄色葡萄球菌）；病毒比细菌小得多，不能独立生存，需寄生在细胞内，引起流感、艾滋病、乙型肝炎等疾病；真菌中酵母菌、霉菌个体较小，蘑菇、木耳也是真菌，有些霉菌使食物发霉，有些可制作豆豉、腐乳、酱油。现象/内容科学原理/对应内容列文虎克第一个用显微镜观察微小生物的人酵母菌发面做馒头、酿酒乳酸菌制作泡菜、酸奶病毒引起流感、艾滋病、乙型肝炎蘑菇、木耳真菌观察方式观察到的现象肉眼观察放大镜观察显微镜观察观察内容观察到的现象发酵前的面团发酵后的面团显微镜下的酵母菌