统编版（2024）二年级下册（2024）第三单元・识字4 中国美食教案

这是一份统编版（2024）二年级下册（2024）第三单元・识字4 中国美食教案，共16页。教案主要包含了基本信息，教学目标，学习者分析，教学重难点分析及解决措施，教学设计，教学流程图等内容，欢迎下载使用。
教师姓名
课名
中国美食
二、教学目标
1.认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烧、烤、炒”等3个字，注意关键笔画。
2.归类识记生字,能发现偏旁“火”与“灬”的联系,感知形旁表义的特点。
3.能结合生活实际了解“炒、烤、爆”等几种烹饪方法,能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能说说自己家乡的美食，初步了解中国的美食，中国饮食文化。
三、学习者分析
对于小学二年级学生来说，美食是大家喜欢的，但是对于菜肴的烹饪方法，学生并不了解。所以在学习中，要引导学生简单了解中国传统烹饪方法。另外，通过前三册的学习，学生对形声字的构字规律有了一定的了解，认识了一些常见的偏旁，初步知道了形声字形旁表义、声旁表音的基本规律。但是，如何抓住形声字的这一特点识记生字这个方法，学生的意识和能力还不强，在本节课中需要引导、巩固，使学生掌握这一方法。
四、教学重难点分析及解决措施
教学重点：
1.通过识记菜谱，了解烹饪方法，归类识记生字。
2.通过帮家人安排食谱，分清食物种类，会写3个生字。
教学难点：
通过带朋友家乡美食寻味，进一步了解中国美食文化，培养学生对家乡对祖国的热爱之情。
《中国美食》是统编版语文二年级下册第三单元的第四篇课文。本单元主题为“中华传统文化”包括《神州谣》传统节日》《“贝”的故事》和《中国美食》四课。《中国美食》是归类识字课,以词语的形式介绍了生活中常见的一些中国美食。这些美食食材多样,烹饪方法各不相同,色香味俱全,在中国美食中具有代表性本课生字大多为形声字,教学中可以引导学生利用形声字的规律识字,让学生明白火字旁、四点底、草字头的字都有其共同的意义,从而养成归类识字的习惯。
五、教学设计
教学环节
起止时间（’”- ’”）（按照完整视频的时间点）
环节目标
教学内容
学生活动
媒体作用及分析
1.创设情境，识记菜谱。
00’04”-07’03”
1.借助拼音读准菜名。2.了解不同菜肴的烹饪方法。
1.情境导入，借助哥哥妹妹吃饭点菜的情景，识记菜谱。2.借助图片，了解不同菜肴的烹饪方法。
1.借助放大镜识记菜谱。2.在相应的美食图片下面拖选出正确的烹饪方法。
1.利用放大镜功能将带拼音的菜谱放大，让学生更清楚的识记菜名。2.拖选和截图功能让学生在选择烹饪方式的时候，可以对比不同同学的不同答案，从而选出正确的烹饪方法。3.利用评价工具，实时评价，有效的激励学生参与课堂。
2.归类识字，分享方法
7’04”-17’09”
1.按照偏旁给生字分类。2.借助形声字识字方法归类识记生字。
1.分别识记本课带有草字头、火字旁、四点底的生字.2.总结延伸形声字记字方法。3.利用游戏巩固识字。
1.学生亲手拖动偏旁，分类组成新字。2.在分类识记生字时，趁机插入微课小视频，了解火字旁和四点底的关系。3.用“全体点菜，一人上菜”的形式，学生互相配合，巩固字词。
1.利用克隆功能，让学生拖动偏旁组成新字，更加形象的认识草字头、火字旁、四点底的生字。2.利用动画，学生将其他同学点的菜的图片拖动到动画人物口中，更有趣味性的上菜。3.利用评价工具，及时点评，让课堂更高效
3.荤素搭配，学会点餐。
17’10”-25’14”
1.能够区分荤菜、素菜和主食。2.合理点餐，倡导光盘行动。3.分析了解不同年龄段的人喜欢吃什么菜。
1.利用小游戏，让孩子们去区分荤菜、素材和主食。2.将课文中出现的菜名以板贴的形式分类。3.通过情境导入不同年龄段说的话，去了解不同年龄的人喜欢吃的菜，从而合理点餐。
1.用班级优化大师抽选一组同学，进行PK，学生以游戏形式来区分荤菜、素菜和主食。2.选取两位同学上台将课文中出现的菜名分类，巩固菜名和分类情况。3.学生利用动画来把不同年龄喜欢吃的菜分配给他们。不喜欢吃的菜，分给他，他也不会吃，很有趣。
1.班级优化大师抽选同学回答问题，增加孩子被选中之后的新鲜感。2.课堂小游戏设置成双人PK的形式，让孩子们学习积极性很高涨。3.不同年龄的人喜欢吃什么菜，插入语音，聊天的形式让学生了解知识，轻松有趣。4.分类选菜设置，让学生在游戏中就帮不同年龄的人选择了合适的菜，积极高效。
4.指导写字，注意笔画。
25’15”-34’28”
1.正确书写 “烧、烤、炒”三个字。2.用正确的姿势书写。3.能够注意到关键笔画。
1.用动画形式演示生字的笔顺，标出要注意的穿插关键笔画。2.提醒学生注意从三个角度来观察字的间架结构。3.收集学生书写的字，学生自主点评注意事项，再次书写。
1.学生通过观察，分别来说书写这几个字的注意事项，自己发现问题。2.学生书写生字，注意坐姿和正确的握笔姿势。3.学生点评老师展示的学生书写的课堂作业，并找出问题。4.再次联系书写。
1.利用生字的笔顺动画，让学生更形象的观察这几个字的笔顺。2.最关键的穿插笔画，颜色会有特别标记，更醒目。3.利用图片手机功能展示学生的书写作业，更有针对性的点评书写注意事项。4.利用评价平台及时点评，更有效的指导书写。
5.分享美食，了解文化。
34’29”-39’18”
1.了解家乡美食，分享给更多的人。2.了解祖国不同地区的不同美食。3.传承我们中国的美食文化。
1.小组讨论，派代表分享我们家乡有哪些美食，这些美食用了什么烹饪方法，你品尝后的感受。2.通过视频《舌尖上的中国》，了解中国的不同美食，以及中国源远流长的美食文化。
1.学生分小组讨论，每个人都分享自己所知道和品尝过的家乡美食。2.学生分享自己的美食心得。3.观看视频，了解中国的八大菜系，以及感受中国的美食文化。
1.借助图片来分享家乡美食。2.利用视频《舌尖上的中国》来体验中国的美食。3.评价平台，及时点评小组的讨论情况，让小组合作更加积极高效。
6.布置作业，拓展延伸
39’19”-39’38”
1.布置作业，了解烹饪方法。2.拓展延伸生活中的菜的做法。
1.通过今天所学习的生字，去了解有这些烹饪方法做出的菜有哪些。
1.学生课下去搜集用不同烹饪方法做出哪些菜。
1.在线作业，收集学生搜集资料，分享美食烹饪方法的视频，让老师批改作业更高效。
六、教学流程图