高中历史人教统编版选择性必修2 经济与社会生活新航路开辟后的食物物种交流综合训练题

这是一份高中历史人教统编版选择性必修2 经济与社会生活新航路开辟后的食物物种交流综合训练题，共10页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
1.下图为16世纪欧洲学者绘制的番茄和马铃薯实图。该农作物传入欧洲( )
A.改变了人们的饮食习惯
B.推动了新航路的开辟
C.解决了粮食短缺的问题
D.导致经济格局的改变
2.如图所示,1542年德国出版的《植物志》中记述:“它现在生长在所有的庭院中,几乎到处都是。”该史料可( )
[注] 这幅图是画家阿·米耶尔直接采画自生长着的玉米,再由一位素描师把彩图转化为黑白线圈,1542年,被录入在德国植物学家廖恩哈德·福克斯编纂的《植物志》中印刷出版。
A.用于研究玉米最早传入欧洲的时间
B.用于研究玉米传入欧洲后功能的变化
C.说明玉米已经在德国的庭院中广泛种植
D.说明玉米已被欧洲农民广泛种植,成为重要粮食作物
3.清代以来,原本人烟稀少的广大山区,因为包谷(玉米)“不粪而获”和番薯“备荒第一物”的特性,以致“生齿日繁”。上述现象说明外来物种的传入( )
A.改变了国人的饮食习惯
B.破坏了当地的生态环境
C.推动了农产品的商品化
D.促进了人口的大幅增长
4.如图所示,该时期北美农作物种类构成的主要成因是( )
A.全球航路的开辟B.北美经济的发展
C.英国殖民政策的限制D.自然地理因素的制约
5.新航路开辟之后,伴随着奴隶贸易,奴隶船还给美洲带来了西非水稻,这种水稻在18世纪成为南卡罗来纳和佐治亚沿海经济的基础。这反映了( )
A.殖民活动引发了北美的族群变化
B.物种交流改变了当地的经济结构
C.欧亚作物的传入影响了美洲农业
D.黑奴贸易促进了种植园经济发展
6.自18世纪中期算起,欧洲在不到100年的时间里增长了1亿多人口。此前每次人口增长都会推动食物价格的上涨,但这次不同,1800年后,至少在英国,两个指数开始朝相反的方向移动。促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是( )
A.恶性传染病的肆虐
B.工业革命的发展
C.土豆等新物种的广泛种植
D.高效化肥广泛应用于农业
7.17世纪时,马铃薯已经在爱尔兰地区广泛种植,成为人们躲避战火、度过灾荒的主要食物。18世纪时,“马铃薯已几乎成为(爱尔兰)农民唯一的食物”。普鲁士、匈牙利以及俄罗斯均大规模推广马铃薯的种植。由此可知,马铃薯的种植( )
A.巩固了农业经济的主导地位
B.解决了欧洲的粮食安全
C.有效避免了欧洲战争的爆发
D.改变了欧洲的食物结构
8.牛、山羊、猪和马是引入美洲的最重要的动物物种,它们为美洲印第安人提供了皮革和羊毛以及新的动物蛋白质来源;马和牛提供了重要的畜力,使人们第一次可以在美洲土地上开垦耕种;更多种类的驮畜也提高了交通运输的可能性。由此可见,新航路开辟后的物种交流( )
A.改变了美洲地区的饮食习惯
B.是以动物物种交流为主
C.影响了美洲地区的社会生活
D.导致美洲自然经济解体
9.下表是1400—1800年世界不同地区人口数量的变化(单位:百万),对表中人口变化的解读,正确的是( )
A.物种的交流促进了当时中国人口的快速增长
B.国外移民的大量涌入促使欧洲人口迅速增加
C.土地贫瘠是非洲撒哈拉以南人口减少的主要原因
D.西方殖民侵略导致拉丁美洲人口数量持续下降
10.18世纪,欧洲很多国家有多个茶馆,还有茶园。许多茶园里都有弯弯曲曲的小径,一个保龄球草地球场,还有一个“大房间”可以举办音乐会和跳舞。有的茶园还以举行化妆狂欢、放烟火、赛马和举办音乐会成为其特色。这说明了饮茶( )
A.增强了欧洲人民的体质
B.彻底改变了欧洲人的饮食结构
C.改变了欧洲的建筑风格
D.丰富了欧洲人的社交娱乐生活
11.玉米原产于美洲,16世纪传入中国,清嘉庆年间大面积种植,到鸦片战争之前已在中国大部分地区引种而居杂粮之首。历史学家评述玉米在世界传播的意义时说:“其价值超过了所有的黄金。”玉米的对外传播( )
A.新航路开辟之前已经传播到欧洲
B.加强了亚非欧三大洲之间的文化联系
C.直接推动了清朝赋税制度的变革
D.改变了欧亚大陆的粮食生产结构
12.这幅画描绘荷兰某家庭围坐煤油灯下,年轻的女人面前有一大盘热气腾腾的蒸土豆,对面老妇人在向杯中倒麦芽咖啡。他们生活贫寒,却安详和平静。“我要告诉人们一种与文明人截然不同的生活方式”,梵高说。关于该画的历史背景,说法正确的是( )
A.原产于美洲的咖啡已传入欧亚地区
B.第二次工业革命尚未影响荷兰
C.马铃薯已作为食物在欧洲推广
D.机械通风储粮技术已广泛使用
13.物种交流改变了人们的饮食习惯,丰富了人们的食物种类,深刻影响着人类的日常生活。以下关于番茄传播的史实,正确的是( )
A.16世纪末作为食用作物在欧洲推广
B.最早由葡萄牙人从南美洲带回到欧洲
C.18世纪末欧洲培育的番茄新品种传回美洲
D.明朝万历年间作为食用蔬菜在中国广泛种植
14.下表是中国不同史籍关于“番茄”的部分记载。据此可推知( )
A.新航路开辟之前中国早已经引种番茄
B.番茄的引进解决了中国的粮食短缺问题
C.外来物种引进拓展了土地的利用空间
D.番茄引种经历了认知转变和发展的历程
二、非选择题(15分)
15.阅读材料,完成下列要求。
材料 公元前3000年前后,葡萄酒先后出现在美索不达米亚、叙利亚和埃及。
公元前2000年前后,葡萄酒先后传入希腊、意大利半岛。
公元前1000年前后,葡萄酒逐步传播到地中海西岸。
公元前2世纪,葡萄酒传入中国。
中世纪的欧洲,葡萄酒的主要消费者是高级教士、贵族及城市富裕阶层。近代以后,消费群体逐步扩大到社会各阶层。
15—16世纪,西班牙人将葡萄酒带到拉丁美洲。
18—19世纪,英国人将葡萄酒带入澳大利亚、新西兰。
19世纪中期,美国葡萄种植业和酿造业快速发展。
20世纪90年代,由法国制定的原产地命名葡萄酒法规在欧盟广泛推行。
21世纪以来,中国、法国、美国、澳大利亚等国成为世界上生产和消费葡萄酒的主要国家。
——摘编自迪迪埃·努里松《杯酒人生:葡萄酒的历史》等
根据材料,结合所学知识,围绕葡萄酒的历史提炼一个论题,并加以阐述。(要求:写明论题,史论结合,表述清晰。)

课时跟踪检测(二)
1.选A 据所学知识可知,新航路开辟后,原产于美洲的番茄和马铃薯向世界范围内传播,新作物传入欧洲在一定程度上改变了当地人们的饮食习惯,故选A项;番茄和马铃薯传入欧洲是在新航路开辟以后,排除B项;番茄不是粮食作物,不能解决粮食短缺的问题,排除C项;欧洲经济结构发生重大改变是在工业革命时期,排除D项。
2.选C 据题干可知,玉米已经在德国的庭院中广泛种植,故选C项;据材料可知,该画是1542年被录入到《植物志》中,但推断不出玉米最早传入欧洲的时间,排除A项;材料主要说明玉米在欧洲庭院中广泛种植,看不出功能的变化,排除B项;据材料推断不出种植者的身份和是否成为重要的粮食作物,排除D项。
3.选D 据材料“不粪而获”“备荒第一物”“生齿日繁”可知,随着新航路的开辟,美洲高产农作物被引入中国,由于其生长条件要求不高、高产等特点,带来了人口的迅速增长,故选D项;“生齿日繁”突出的是对人口的影响,无法得出饮食习惯的变化,排除A项;过度的垦荒造田,导致水土流失,破坏了当地的生态环境,但材料并未涉及,排除B项;农产品商品化是指将农产品通过加工,使其具有市场竞争力和附加值,成为一种商品,与材料主旨不符,排除C项。
4.选A 据材料“早期英属北美殖民地农作物分布图”可知,北美殖民地有着苹果、小麦、水稻等农作物,结合所学可知,新航路的开辟,促进了物种交换,故选A项;北美殖民地农作物种类的分布,与北美经济的发展关系不大,排除B项;仅从图示的农作物种类分布,不能得出英国的殖民政策,排除C项;自然地理因素是因素之一,但并不是主要原因,新航路开辟促进物种交换,才是主要原因,排除D项。
5.选B 据材料可知,新航路开辟促进了世界各地之间的物种交流,传入美洲的西非水稻成为当地的经济基础,说明物种交流改变了美洲的经济结构,故选B项;材料意在强调传入美洲的西非水稻的影响,引发北美的族群变化与材料主旨不符,排除A项;材料涉及的信息是西非水稻对美洲的影响而非欧亚作物,排除C项;结合所学可知,种植园经济是欧洲殖民者对美洲进行经济掠夺的方式,造成当地的贫穷和落后,这一现象与材料“成为南卡罗来纳和佐治亚沿海经济的基础”不符,排除D项。
6.选C “土豆等新物种的广泛种植”因其高产而增加了粮食供应总量,可以养活更多的人口,还可以让食物价格维持低位运行,故选C项;恶性传染病的肆虐会造成人口的减少,排除A项;“工业革命的发展”是原因之一,但不是指数“朝相反的方向移动”的主要因素,排除B项;“高效化肥广泛应用于农业”在20世纪下半叶以后,排除D项。
7.选D 据材料信息可知,自17世纪以来,马铃薯在欧洲大量种植,成为人们的主要食物,这改变了欧洲的食物结构,故选D项;近代欧洲以工业经济为主导,排除A项;“解决了”表述过于绝对,排除B项;马铃薯的种植并不能避免欧洲战争的爆发,排除C项。
8.选C 据材料信息可知,牛、山羊、猪和马等牲畜引入美洲,对美洲的日常生活、农业生产和交通运输等都带来了明显的影响,所以新航路开辟后的物种交流影响了美洲地区的社会生活,故选C项;材料未涉及美洲地区的饮食习惯,排除A项;物种交流并不仅仅是以动物物种交流为主,排除B项;材料主要体现了物种交流对美洲地区社会生活的影响,但无法得出“导致美洲自然经济解体”的结论,排除D项。
9.选A 据材料可知,从1400年到1800年,中国人口迅速增长,欧洲人口快速增长;非洲撒哈拉以南人口先增长后减少,拉丁美洲人口先减少后增长。结合所学可知,新航路开辟后,美洲作物被传播到中国,促使人口快速增长,故选A项;工业革命的开展促使欧洲人口迅速增加,排除B项;西方殖民者贩卖黑人导致非洲撒哈拉以南人口减少,排除C项;西方殖民者屠杀拉丁美洲土著导致拉丁美洲人口数量下降,同时贩卖黑奴到拉丁美洲,使人口有所增长,排除D项。
10.选D 据材料“还有茶园”“保龄球草地球场……举办音乐会和跳舞”可知,饮茶风气在欧洲的盛行促进了休闲娱乐性质的茶园兴起,丰富了人们的娱乐生活,故选D项;材料中茶园的休闲娱乐活动主要用于身体放松和享乐,与锻炼体质无关,排除A项;饮茶风气和茶园的兴盛只能在一定程度上改变欧洲人的饮食结构,且“彻底改变了”表述过于绝对,排除B项;茶园和茶馆只在少部分家庭和城市中出现,只会影响局部地区的建筑风格,排除C项。
11.选D 据材料并结合所学知识可知,美洲物种玉米的对外传播,改变了欧亚大陆的粮食生产结构,改变了人们的食物结构,适应了人口不断增加的需要,故选D项;玉米在新航路开辟之后传播到欧洲,排除A项;玉米的对外传播体现的是物种交换,与亚非欧三大洲之间的文化联系没有直接关联,排除B项;玉米在明朝已经传入中国,到清嘉庆年间大面积种植,而清代雍正帝推行“摊丁入亩”,实施赋税制度的改革,时间不符,排除C项。
12.选C 据所学可知,16世纪末,马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广,所以欧洲贫寒家庭以“一大盘热气腾腾的蒸土豆”为食,故选C项;“美洲”不合史实,应为“非洲”,排除A项;材料中的绘画《吃马铃薯的人》创作于1885年,荷兰正在进行第二次工业革命,排除B项;20世纪50年代,美国使用机械通风储粮技术,排除D项。
13.选C 结合所学知识可知,番茄原产于美洲,新航路开辟后由西班牙人作为观赏植物带到欧洲,18世纪中叶开始作食用栽培,18世纪末欧洲培育的番茄新品种又传回美洲,故选C项;16世纪末,番茄是被作为观赏植物在欧洲推广的,排除A项;番茄最早由西班牙人带回欧洲,而非葡萄牙人,排除B项;明朝万历年间,番茄被引入中国,长期被当作观赏和药用植物,清朝光绪年间开始作为食用蔬菜进行种植,排除D项。
14.选D 据材料“最堪观”“喜食西红柿”可知,番茄刚被引入时长期被当作观赏植物,后作为食用蔬菜,说明番茄引种经历了认知转变和发展的历程,故选D项;“明代万历年间(1573—1619)”是新航路开辟之后,排除A项;番茄是蔬菜,而非粮食作物,排除B项;材料信息不涉及番茄种植情况,得不出“拓展了土地的利用空间”的结论,排除C项。
15.示例 论题:葡萄酒的传播及其历史变迁。
阐述:葡萄酒的历史可以从公元前3000年前后开始追溯,从美索不达米亚、叙利亚和埃及传入希腊、意大利半岛,然后逐渐传播到地中海西岸,最后传入中国。在中世纪的欧洲,葡萄酒的主要消费者是高级教士、贵族及城市富裕阶层,随着时间的推移,消费群体逐步扩大到社会各阶层。
在19世纪,美国葡萄种植业和酿造业迅速发展,并在全球范围内占据重要地位。20世纪90年代,法国制定的原产地命名葡萄酒法规在欧盟广泛推行,强调了葡萄酒的产地和质量。
21世纪以来,中国、法国、美国、澳大利亚等国成为世界上生产和消费葡萄酒的主要国家。这一现象表明葡萄酒已经成为全球范围内受欢迎的饮品,并且在不同国家的市场中占有重要地位。
综上所述,葡萄酒的传播与其历史变迁息息相关。葡萄酒在不同历史时期和地区的传播,不仅反映了经济、文化和政治的发展,同时也是人类社会交流和交融的重要表现。
地区
1400年
1600年
1800年
中国
70
110
330
欧洲
52
89
146
非洲撒哈拉以南
60
104
92
拉丁美洲
36
10
19
记 载
出处
明代万历年间(1573—1619)西洋传教士把番茄和向日葵的种子带到中国
1617年明代
赵函《植品》
“蕃柿:一名六月柿……最堪观……来自西蕃,故名。”
1621年王象晋
《二如亭群芳谱》
“合众人喜食西红柿,或生或煮,伴以油醋,或以白糖。”
1867年张德彝
《再述奇》