高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》细胞中的无机物教案

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》细胞中的无机物教案，共9页。教案主要包含了教材分析，学情分析，课标要求，核心素养，教学目标，思维导图，教学方法，课前准备等内容，欢迎下载使用。
一、教材分析
《细胞中的无机物》是新人教版生物学必修一分子与细胞中的第二章第二节的内容。本节主要的知识点有细胞中的水以及无机盐。主要从水和无机盐这两种无机物在细胞中的存在形式以及两者在细胞中的作用展开学习。同时学好本节课也为学习细胞的结构和功能奠定了基础。
二、学情分析
高一的学生刚从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，本节课在教学过程设计上更多注重对学生自学能力和提取信息能力以及语言表达能力、分析问题和解决问题能力的的培养。从感性的生物现象提炼出生物现象的本质。通过对前面一个章节以及本章第一节的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系在一起，形成一个知识网络，方便学生学习。本节课的难点是明确结合水的概念和作用，以及无机盐在细胞和生物体的作用；学生对水的认识多半来自自由水，而对于结合水不太了解，要通过一些已有的化学知识来理解，在学习无机盐时，为学习细胞的结构和功能奠定了基础。
三、课标要求
1.简述水在细胞中的存在形式和作用，
2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
四、核心素养
生命观念：能说出水和无机盐的存在形式与功能；
科学思维：理解组成生物体的无机化合物是生命活动的基础之一；
科学探究：运用所学的相关知识，解释生活中发生的一些具体现象；
社会责任：了解水的重要性，唤醒爱护水资源的意识。
五、教学目标
1、说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。
2、举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
3、水是生命之源，通过本节课的学习培养学生的节水意识和环保理念，树立可持续发展的观念。
六、思维导图

七、教学方法
讲解法、多媒体。新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑一情埮导入、展示目标一合作探究、精讲点拨一反思总结、当堂检测一发导学案、布置预习。
八、课前准备
1. 学生的学习准备：预习学案： 细胞中的无机物，初步把握基本内容。
2.教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
3.教学环境的设计和布置：六人一组，教室内教学。课前准备好实验所用材料用具。
九、课时安排：1 课时
十、教学过程
十一、板书设计
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
一、细胞中的水
（一）存在形式结合水和自由水
（二）作用
1.细胞内的良好溶剂；
2.参与许多生化反应；
3.多细胞生物体的绝大多数细胞的生活环境；
4.有助于物质运输。
二、细胞中的无机盐
（一）存在形式大多数呈离子态。
（二）作用
1.无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；
2.对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用。无机盐能够维持细胞正常的渗透压，维持细胞内酸碱平衡，维持细胞正常形态和功能。
十二、教学反思
本节内容难度不大，重点是培养学生积极参与意识、问题意识和设计实验解决问题的意识。上好这节课的关键是教师在课前要精心准备多媒体课件.教师在课前要精心安排好课堂教学的各个环节，保证每一环节有足够的时间进行讨论和总结。同时加强预习环节可以提高学习效率。
内容
多媒体
流程
教师
活动
学生
活动
教学
意图

细胞中的无机物
镜头一 韩剧《大长今》第五集片断剪辑韩尚宫与长今的一段对话。
长今请问您是不是下腹疼痛呢？
韩尚宫不是。
长今请问您今天大解过了吗？
韩尚宫大解过了。
长今请问您喉咙不舒服吗？
韩尚宫我的喉咙经常会痛。
长今端水回来。
长今我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要像茶一样一口一口吞下去。
镜头二 炎热的某一夏天中午，一群学生在操场上打篮球。
一学生打完后，将篮球衣搭在双杠上。一段时间，镜头拉向晾干球衣，发现上面有一道一道白色印记。
问题（1）下腹疼痛喝什么水？
（2）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？
（3）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？
（4）录像二中的球衣上的白色印记是什么？是怎么出现的？
引言录像一中可爱的长今在给韩尚宫拿水时问了三个问题，不同的水有不同的作用，你知道吗？

（1）下腹疼痛喝什么水？

（2）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？

（3）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？

（4）录像二中的球衣上的白色印记是什么？怎么出现的？
水进入生物体内会起什么作用？盐进入人体内，又随汗液排出，是否就只为了在体内周游一圈？那么他们的作用到底是什么，这就是我们今天所要探讨的内容——细胞中的无机物。
学生思考、讨论、争论。
学生根据生活常识可能会想到
（1）喝开水会缓解下腹的疼痛；
（2）喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃；
（3）喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛；
（4）炎热的夏天，学生做运动会大量出汗，舔一舔汗是咸的，判断白色印记是盐。



创设情景，激发学生的兴趣，掌握一些生活小常识，学会关心他人，观察生活。

引出悬念，明确探究的目标。
细胞中的水

表格一细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
化合物
质量分数%
水
占85~90
无机盐
占1~1.5
蛋白质
占7~10
脂质
占1~2
糖类和核酸
占1~1.5
图片组1老人与儿童、水母、一个人不同时期的含水量的图片
板书]小结（1）一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多；（2）生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别；（3）生物体在不同的生长发育期含水量也不同。
水是生命之源，我们探讨的第一个问题是细胞中的水，那么，生物体到底需要多少水呢？
请同学们阅读课本第一段第二段，了解水在细胞及生物体的含量，同时对图表中的数据进行分析、比较、归纳，找出一些规律性的东西，这就是对数据的解读。也是我们今后学习中常遇到的问题。
那么，我们如何发现数据中蕴含的规律呢？可以通过比较的方法，找出两者的相同点，再找出不同点，然后进行归纳。
学生观察表格与图片，阅读课本第一段第二段了解水在细胞及生物体的含量，寻找规律性的知识。
学生归纳总结并回答。（略）

培养学生自主学习，发现规律的能力。

传授学习方法即比较法，使同学们掌握一门解题技巧。

水的存在形式


水的作用

镜头三在冒汽的开水壶；湍流的小溪；银装素裹的冰天雪地
表格二血液与心肌的比较
形态
含水量%
血液
液态
82
心肌
坚韧的固态
79
板书]1.水的存在形式
结合水一部分水与细胞内的其他物质结合，叫结合水；
自由水细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，叫自由水。
2.水的作用
结合水细胞结构的重要组成成分；
自由水（1）维持细胞的膨胀形态；
（2）是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在水中（如葡萄糖）；
（3）参与细胞内的许多生化反应（如光合作用、呼吸作用）；
（4）多细胞生物体的绝大多数细胞必需浸在以水为基础的液体环境中；
（5）运输营养物质或代谢废物（如血液）。
问题（1）比较血液和心肌谁的新陈代谢相对旺盛？
（2）血液和心肌中的水分别主要以什么形式存在？
（3）比较问题（1）和问题（2），判断自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？
（4）同体积的水和同体积的水制成的果冻放入冰箱中谁最先结冰？（学生在课外预先试验）
（5）根据问题（4）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
（6）农民晾晒种子与人们爱吃的烘烤的葵花籽主要失去的是什么形式的水？
图片组2 节水标识及说明；节水环保漫画。

自然界中的水以三种形式存在。那们，在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？请同学们运用上述的比较法分析血液和心肌这组数据说明什么？
在人体中某些器官组织的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。请同学们阅读课本第三段了解水在细胞中的存在形式及作用。
从同学们的回答和所举的例子可知，同学们对于自由水的概念和作用已有很深的认识，那么结合水的作用是否等同于自由水呢？
请同学回想一下在家里打鸡蛋的情形新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，臭鸡蛋清相对更“稀”的液体，水状。为什么会这样呢？那是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，只是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。
由水的作用，可知与生物体的新陈代谢有密切的关系的主要是自由水。因此，生物体内水的含量及水的存在形式的改变都影响着新陈代谢。请同学们思考下列一组问题。（见多媒体问题组2）
师生共同归纳自由水/ 结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱；反之，自由水 /结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对提高。
小结无论是地球的生命形式，还是生命的维持和成长，都离不开水。因此，水被誉为“生命之源”也正是因为如此，饮水问题成了历代科学家研究的一个重要课题，“节水刻不容缓”。

学生回答液态、气态、固态。
学生思考、比较、分析后回答血液和心肌的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。
学生阅读课本，提炼相关概念，请同学们举例说明，并归纳水的作用。
学生回想新鲜的鸡蛋清和臭鸡蛋清的不同。
学生以小组讨论形式合作探究，归纳总结。
学生回答。

巩固应用比较法，进一步加深学生对该解题方法的灵活应用。
锻炼学生的语言表达能力。
通过生活经验中的感性认识进一步加强对抽象概念（结合水）的理解。
小组讨论培养学生合作意识，
通过渐次性提问，层层深入，引导学生探究问题的本质，加深学生的理解，从而学会分析、主动探索。
增强学生的环保意识和通过漫画寓教于乐，使学生掌握一些节水的环保措施。
细胞中的无机盐
无机盐的含量
无机盐的存在形式
无机盐作用
表格三细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量；运动员饮料中化学成分含量（课本34页，略）
问题
（1）细胞中无机盐的含量是多少？
（2）运动员饮料中那些成分是无机盐，多以什么形式存在？
（3）无机盐进入人体内又有什么作用呢？
镜头四播放视频广告
广告一补铁、补血，效果好！补血口服液！
广告二高钙片，一片顶两片！
广告三娃哈哈AD钙奶我爱喝！
广告四健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！
板书]小结
1无机盐的含量最少，仅占1%~1.5%
2无机盐多以离子形式存在
3作用（1）有些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。
（2）无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。
（3）生物体内的无机盐离子，必须保持一定量，维持细胞的酸碱平衡。
细胞中的无机物除了水就是无机盐。请同学们分析表格，思考下列问题（见问题组3）。
同学们一定很熟悉这些广告，请问，上面的广告中提到了那些无机盐？
请同学们观察课本35页蛋白质分子和叶绿素分子的局部结构示意图，思考和讨论（1）缺铁为什么会导致贫血呢？（2）植物缺镁会影响光合作用吗？为什么？
从上组问题我们可以知道，有些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。
前面同学们说的钙的作用主要指的是沉积在骨骼中的钙，而一些钙是以离子形式存在血液中，如果血液中的钙离子含量过低，会出现抽搐等现象。这类无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。
另外，生物体内的无机盐离子，必须保持一定量，维持细胞的酸碱平衡。请问运动员的饮料中为什么有多种无机盐？

学生先分析表格，再阅读课本，验证自己的答案是否正确，答案略。关于无机盐的作用学生会有所疑惑。
学生可能会回答缺铁会导致贫血；钙是组成骨骼的重要成分，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松；缺碘会导致粗脖子病（地方性甲状腺肿）等等。
学生思考、讨论后回答。
学生思考后回答运动员运动时会大量流汗排出的无机盐，这时除补充水外还要补充无机盐，维持体内的水平衡和酸碱平衡。
锻炼学生自主学习自我检验的能力。
关于无机盐的作用较难理解，通过列举人体生活与健康中的各种实例来加深感性认识，加强对理论知识的理解。

课 堂
巩 固



展示课堂练习（根据时间练习）。

请学生思考并回答教材课后习题及旁栏思考题。
多媒体中的课堂练习（根据时间而定）。

总结各种化学元素组成各种化合物，这些化合物的含量和比例在活细胞中是不断变化又保持相对稳定的，这样生命活动才能正常进行。
学生结合所学知识进行分析，以加深对所学知识的理解和应用。

学生回顾本节课知识点。

巩固新知识。
使学生构建知识的整体框架。