高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》细胞中的无机物课堂教学ppt课件

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》细胞中的无机物课堂教学ppt课件，共18页。PPT课件主要包含了水是生命之源，糖类等物质，水是细胞内的良好溶剂，细胞中的水，探究活动二水的结构，为什么生命离不开水，细胞中的水含量，自由水的作用，结合水的作用，增强细胞抗逆性等内容，欢迎下载使用。
一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点， 许多国家的科学家都在为寻找外星上的水而努力工作 。
探究活动一： 水的作用1）当你咬开水蜜桃时会冒出甜甜的汁水，主要有哪些物质溶解其中？说明水有什么功能？2）回忆初中知识，植物光合作用需要水的参与吗？这又说明水有什么功能？3）血液中含水较多。你能根据血液功能判断水的功能吗？离开血浆的血细胞很快会死亡，这又说明水可以为细胞提供什么环境？
水能运输营养物质或代谢废物
细胞内许多生化反应都需要水的参与
自主阅读教材20-21页楷体字部分，思考并讨论：1、为什么说水是一种良好的溶剂？2、为什么水在常温下能维持液体状态，具有流动性？3、为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？
水是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合。
水分子之间可以形成氢键，氢键不断地断裂又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。
由于氢键的存在，水具有较高的比热容。
水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂
水分子之间容易形成氢键，保证水分子具有流动性。
由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水的温度不容易发生改变。
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
为什么两者含水量这么接近,血液是流动的，而心脏是坚实的？
血液中水主要以自由水的形式存在；心脏中结合水比例较高。
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性
绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动
与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水
含量：约占细胞内全部水分的95.5%
含量：约占细胞内全部水分的4.5%
三、细胞中水的存在形式
a.细胞内良好的溶剂。
b.细胞内的生化反应需要水的参与。
c.多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水基础的液体环境中。
d.运输营养物和代谢废物
作为细胞结构的重要组成部分。
四、自由水和结合水的作用
1.新鲜种子要晒干后入库储存，晒干后重量减少，减少的是什么？2.新鲜种子和晒干后的种子哪个更容易储存？3.晒干后的种子为什么容易储存？4.种子萌发的条件。
新陈代谢旺盛，但抗不良环境的能力较差
新陈代谢缓慢，但抗不良环境的能力较强
1.随时间变化，冬小麦的含水量有何变化？2.结合生活实际，含水量的变化与冬小麦的生长发育有什么关系？3.总结自由水 结合水所占比例不同与细胞代谢的关系。
五、自由水和结合水的应用
点燃一粒小麦种子，待它燃烧时可见到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。其他生物体的细胞中也含有无机盐。
1、存在形式细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。含量较多的阳离子有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 等。阴离子有：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3- 等。2、含量与水不同，无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%-1.5%。
（1）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
（2）为什么缺铁会导致缺铁性贫血？
（3）以上事例说明无机盐具有什么功能？
功能1：无机盐是细胞中许多复杂化合物的重要成分
光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，Mg是构成叶绿素的元素，缺Mg会导致叶绿素合成障碍，从而影响光合作用的进行
Fe是构成血红素的元素，缺Fe会导致血红蛋白合成障碍，从导致缺Fe性贫血
功能2 ：无机盐能维持细胞和生物体的生命活动
资料二：Na+、Ca2+对生命活动的重要性：人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状。
资料三：植物在缺乏N、P、K等营养物质时，会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P，植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。
功能3： 维持细胞的酸碱平衡和渗透压
资料四：大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的pH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？缓冲物质（如NaHCO3/H2CO3）可维持细胞所处液体环境的酸碱平衡。
资料五：患者到医院输液，用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？
质量分数0.9%的氯化钠溶液的浓度正是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，保证细胞维持正常的形态。