高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》细胞中的糖类和脂质复习ppt课件

这是一份高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》细胞中的糖类和脂质复习ppt课件，共34页。PPT课件主要包含了能源物质，细胞中的糖类，脱氧核糖，葡萄糖，半乳糖，3多糖，肝脏和肌肉，储能物质，细胞壁，糖类的化学组成等内容，欢迎下载使用。
1.通过观看糖类相关视频，阅读教材结合已学生物化学知识，能够说出糖类的组成和分类。2.通过观看脂质相关视频及资料，阅读教材，能够说出脂质的种类和作用。3.通过教师讲解，结合生物大分子结构特点，能够说明生物大分子以碳链为骨架。
1.元素的组成和功能：(1)元素组成：________三种元素。(2)功能：细胞中主要的_________。
2.种类：(1)单糖：①含义：不能水解的糖类。②种类(2)二糖：不同二糖的水解产物。麦芽糖→_______+葡萄糖蔗糖→_____+葡萄糖乳糖→_______+葡萄糖
五碳糖：核糖、_________六碳糖：_______、_____、半乳糖
2.糖的分类：(1)按分布分类：
(2)按功能分类：①参与构成细胞的组成②
纤维素：植物细胞壁的主要成分脱氧核糖：DNA的组成成分核糖：RNA的组成成分
【点拨】并非所有的糖类都具有还原性(1)还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等，能与斐林试剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀。(2)非还原糖：多糖、蔗糖等，不能与斐林试剂发生反应。
【微思考】 (1)从糖类的元素组成上分析糖类彻底氧化分解的产物是什么？提示：CO2和H2O。(2)DNA和RNA的组成中含有哪些糖类？提示：DNA中含有脱氧核糖，RNA中含有核糖。
1.(糖类的分布)存在于RNA而不存在于DNA中，存在于动物肌肉而不存在于动物肝脏中，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质中的糖分别是(　　)A.核糖、肌糖原、糖原B.脱氧核糖、核糖、纤维素C.核糖、脱氧核糖、麦芽糖D.脱氧核糖、肌糖原、淀粉
【解题关键】明确各种糖类在动物和植物细胞中的分布，分清动物和植物细胞中共有的糖类和特有糖类。【解析】核糖是核糖核酸的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞质中；脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞核中；动物肌肉中含有肌糖原，动物肝脏中含有肝糖原；糖原存在于动物细胞的细胞质中。【答案】A
2.(糖类的功能)某生物体内能发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原。则下面的说法不正确的是(　)A.此生物一定是动物，因为能合成糖原B.淀粉和糖原都属于细胞内的储能物质C.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D.糖类在生物体内的主要作用是提供能量
【解题关键】明确糖类在动植物细胞中的分布及功能，理解糖类之间的转化。【解析】反应中“淀粉→麦芽糖→葡萄糖”表示的是淀粉的水解过程，“葡萄糖→糖原”是糖原的合成过程。糖原只能在动物细胞中合成，因此该生物一定为动物，葡萄糖是动物和植物都能利用的糖类，不能以此作为判断动植物的依据。淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物细胞内的储能物质。【答案】C
【延伸探究】(1)题2中葡萄糖合成糖原发生在哪些部位？提示：肝脏和肌肉，合成肝糖原和肌糖原。(2)题2中1分子麦芽糖能水解为几分子葡萄糖？提示：2分子。
【方法规律】根据糖类的种类判断生物种类的方法(1)若细胞中含有糖原或乳糖，则为动物细胞。(2)若细胞中含有麦芽糖、蔗糖、淀粉或纤维素，则为植物细胞。(3)若生物体内只含有核糖或脱氧核糖，则为病毒。
1.元素组成：(1)主要是________，有的还含有_____。(2)特点：与糖类相比，___的含量少，而___的含量更多。
2.种类及功能：(1)脂肪(2)磷脂：构成_________________等生物膜的重要成分。
①细胞内良好的_________②很好的绝热体，起_____作用③具有___________作用，可以保护内脏器官
1.脂质的元素组成：2.脂质的种类：
3.脂质的功能：(1)生物的储能物质，如脂肪。(2)构成生物膜的重要成分，如磷脂。(3)调节新陈代谢和生殖，如性激素。【点拨】相同质量的脂肪与糖类相比，氢的含量高，氧的含量低，因此氧化分解时会消耗更多的O2，释放更多的能量。
【微思考】 (1)俗话说“瘦人怕撞，胖人怕热”，请结合脂质的有关知识分析其中的原因。提示：脂肪具有保温和缓冲作用。(2)导致公鸡出现“大红冠子花外衣”的主要物质是什么？其化学本质是哪一类？提示：雄性激素。脂质。
1.(脂质的功能)生物体内脂肪的生理功能包括(　　)①生物膜的重要成分 ②储能物质 ③缓冲和减压、保护内脏器官 ④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用 ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体，保温作用A.①②⑥　　　　　　　B.②③⑥C.③④⑤　　　　　　　D.①②③④⑤⑥
【解题关键】正确区分“脂质”与“脂肪”，明确脂肪的生理功能。【解析】脂肪是细胞中良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用；分布在内脏器官周围脂肪还具有缓冲和减压作用；动物皮下脂肪层起到保温作用。磷脂是生物膜的重要成分。对生命活动具有调节作用的是激素，成分包括多肽、蛋白质、固醇等，不包括脂肪。能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的是维生素D，属于固醇类。【答案】B
2.(脂质与糖类的综合)下列动植物糖类、脂肪的分类与比较，正确的是(　　)
【解题关键】读懂图示含义，明确糖类和脂质的种类及其包含关系。【解析】B项中蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖。C项中脂肪不能包含固醇。D项中固醇属于小分子物质。【答案】A
【变式训练】脂质普遍存在于生物体内，在细胞中具有独特的生物学功能，下列叙述与脂质相符的是(　　)A.构成脂质的主要化学元素为C、H、O、N 4种B.磷脂是构成生物膜的重要物质，但并不是所有的细胞膜中都含磷脂C.脂肪是细胞内的主要能源物质D.固醇类物质对生物生命活动起营养、调节等作用
【解析】脂质主要由C、H、O 3种元素组成，故A项错误；构成生物膜的重要物质是磷脂，所有细胞膜均含磷脂，故B项错误；细胞内的主要能源物质是糖类，脂肪是细胞内的主要储能物质，故C项错误。D项正确表述了固醇类物质的生理功能。【答案】D
1.生物大分子种类：_____、蛋白质和_____等。2.生物大分子的构成：若干个相连的碳原子 _____的基本骨架
生物大分子以碳链为骨架
3.大分子与相对应的单体连接起来：
1.思考辨析下列说法的正误。(1)糖类都能为生命活动提供能量。(　　)(2)蔗糖和麦芽糖只分布于植物细胞中。(　　)(3)脂肪的元素组成是C、H、O。(　　)(4)磷脂和胆固醇都是细胞膜的组成成分。(　　)
2.糖类是构成细胞的重要成分。下列关于糖类的说法，不正确的是(　　)A.糖类的组成元素是C、H、OB.糖类是生物体的主要能源物质C.糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分【解析】糖原是动物细胞内的多糖，淀粉是植物细胞内的多糖。【答案】C
3.植物和动物体内都具有的糖是(　　)A.糖原和淀粉 B.蔗糖和乳糖C.葡萄糖和核糖 D.麦芽糖和纤维素【解析】糖原只分布于动物细胞；蔗糖、麦芽糖、纤维素和淀粉只分布于植物细胞；葡萄糖和核糖在动植物细胞中都有分布。【答案】C