生物人教版 (新课标)细胞中的糖类和脂质课堂教学ppt课件

这是一份生物人教版 (新课标)细胞中的糖类和脂质课堂教学ppt课件，共34页。PPT课件主要包含了糖类的功能归纳，CHO等内容，欢迎下载使用。
为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？人的肥胖症与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？什么是现代人的富贵病呀？成因是什么？
1.通过观看糖类相关视频，阅读教材结合已学生物化学知识，能够说出糖类的组成和分类。2.通过观看脂质相关视频及资料，阅读教材，能够说出脂质的种类和作用。3.通过教师讲解，结合生物大分子结构特点，能够说明生物大分子以碳链为骨架。
种类：单糖、二糖、多糖
细胞生命活动的主要能源物质
1.单糖：不能再水解的糖，可被细胞直接吸收。
2.二糖：由两分子的单糖形成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。
发芽的小麦等谷粒中含量丰富
人和动物乳汁中含量丰富
都能水解产生单糖，从而提供能量
3.多糖：由许多的单糖连接而成。
构成它们的基本单位都是葡萄糖分子！
植物细胞中储存能量的物质
植物细胞壁的组成成分之一
动物细胞中储存能量的物质
植物细胞中的纤维素、淀粉是多糖
单糖、二糖和多糖如何转化？
动、植物细胞常见共有的糖类有哪些？动、植物细胞特有的糖分别是什么？
作为生物体的结构成分：纤维素、半纤维素（植物）、肽聚糖（细菌）、壳多糖（动物）。作为生物体的主要能源物质： 在生物体内转变为其他物质：转变为：氨基酸、核苷酸、脂肪酸作为细胞识别的信息分子：“糖蛋白” 细胞识别、免疫、代谢调控、受精作用、个体发育、癌变、衰老、器官移植等，都与糖蛋白糖链有关。
糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？
糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
1.组成元素：主要是C、H、O，部分含有P和N
2.特点：O含量明显少于糖类，H的含量更多,不溶于水、溶于有机溶剂
细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用
构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分
包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用
脂肪是细胞内良好的储能物质
沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？
动物内脏器官周围的脂肪还具有缓冲、减压的功能
核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物，它们有补脑作用。
磷脂是构成膜结构的重要成分
第二性特征的维持。促进人和动物生殖器官的发育、生殖细胞的形成。
儿童缺钙会出现早期“缺钙”症状，如多汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出现“枕秃”。
维生素D促进人和动物肠道对钙磷的吸收。
C H O(N P)
构成生物结构，主要能源物质，储能物质
储存能量，保温，缓冲，构成生物结构，促进某些生命活动
糖类和脂肪可以相互转换
三、生物大分子以碳链为骨架
生物大分子以碳链为骨架，分别由单体连接而成：
氨基酸 多肽 肽链 蛋白质核苷酸 核苷酸长链 核酸葡萄糖 多糖(纤维素、淀粉、糖原)
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。碳原子在组成生物大分子中起重要作用 。
生物大分子以碳链为骨架
碳是生命的核心元素,没有碳就没有生命
1、下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是（ ）A、葡萄糖不能水解，属于单糖 B、葡萄糖是生命活动的主要能源物质C、葡萄糖可以直接被细胞吸收 D、两个葡萄糖结合形成一个蔗糖
2、细胞生命活动所需的能量主要是由（ ）A、核糖和脱氧核糖氧化分解供给 B、葡萄糖氧化分解供给C、蔗糖和乳糖水解供给 D、淀粉和肝糖原水解供给3、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ）A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液
4、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ）A、补充水分 B、提供各种营养C、满足能量需要 D、稀释血液
5、谷物中含量丰富的多糖是（ ）A、糖原和纤维素； B、淀粉和糖原；C、淀粉和纤维素； D、蔗糖和麦芽糖。
6、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征（ ）A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N4种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖