人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》细胞中的糖类和脂质说课课件ppt

这是一份人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》细胞中的糖类和脂质说课课件ppt，共27页。PPT课件主要包含了细胞中的糖类，糖都是甜的吗，主要能源物质，“生命的燃料”，麦芽糖，葡萄糖，纤维素，糖类的分布，组成生物体的重要成分，糖类的功能等内容，欢迎下载使用。
糖类是细胞生命活动的主要能源物质
你所知道的糖类有哪些？
并非所有的糖都是甜的，甜的也不一定是糖。
小资料：1.甜度比较2.人工合成的甜味剂
以蔗糖的甜度100为计，各种糖的甜度比为： 
糖精是一类低热量或无热量的非糖增甜剂。糖精是人工合成的，甜度为50000.是从煤焦油里提炼出来的甲苯，经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。糖精少量食用无毒，但无营养价值，过量食用对人体有害。
葡萄糖（C6H12O6）
果 糖(C6H12O6)
半乳糖(C6H12O6)
核 糖(C5H10O5)
— 参与构成 RNA 主要存在于细胞质中
脱氧核糖 (C5H10O4)
— 参与构成 DNA 主要存在于细胞核中
— 不能水解的糖,可直接被细胞吸收
葡萄糖、核糖、脱氧核糖等为动植物共有
— 由两分子单糖脱水缩合而成的糖
植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质。
糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？
当细胞生命活动消耗了能量，人和动物血液中葡萄糖低于正常含量时，肝糖原便分解产生葡萄糖及时补充。
主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的储能物质。
— 水解后能生成多个单糖的糖
植物的种子、根、茎、果实
动物的肝脏和肌肉细胞中
植物体内的储能物质
植物细胞结构的重要组分 支持和保护作用
人和动物细胞的储能物质
问题探讨：淀粉、糖原、纤维素等多糖都是由葡萄糖脱水缩合而成的产物，但它们的功能却有很大差别，思考一下可能是什么原因呢？
葡萄糖的数量和糖链的空间结构不同
蔗糖、麦芽糖淀粉、纤维素
组成DNA： 组成RNA： 组成细胞壁：
分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。
动物脂肪细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）
比较脂肪和糖类的两组数据，得出脂肪的特点及功能
脂肪 小体积 大容量 适合做储能物质糖类体积大，容易被分解，所以适合做主要的能源物质
促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成
促进人和动物对Ca和P的吸收
细胞中的脂质原来这么重要，那是不是越多越好呢？
当人过多地摄入脂肪类食物又缺少运动时，就有可能导致肥胖体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担。因此，脂肪类食物的摄入应适度。
胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。因此，膳食中要注意限制高胆固醇类食物（如动物内脏、蛋黄等）的过量摄入。
不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚
动物的皮下、 大网膜、肠系膜
人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆
储能物质保温、缓冲和减压
构成细胞膜和细胞器膜的重要成分
动物细胞膜血液性腺肠道等
构成细胞膜的重要成分,人体内参与脂质运输
促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成
促进肠道对Ca和P的吸收
低糖低脂蔬菜适宜水果限量。。。。。。
请大家给糖尿病患者一个医嘱
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。
生物大分子是以碳链为骨架
碳是生命的核心元素。没有碳就没有生命。