高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》细胞中的糖类和脂质教案

这是一份高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》细胞中的糖类和脂质教案，共5页。教案主要包含了教学目标，教学内容与学情分析，教学重点和难点，教学方法，课前准备，教学过程，板书，教学反思等内容，欢迎下载使用。
知识与技能目标
1.通过观看糖类相关视频，阅读教材结合已学生物化学知识，能够说出糖类的组成和分类。
2.通过观看脂质相关视频及资料，阅读教材，能够说出脂质的种类和作用。
3.通过教师讲解，结合生物大分子结构特点，能够说明生物大分子以碳链为骨架。
学科素养
1.基础知识（糖类的种类和作用、脂质的种类和作用以及生物大分子以碳链为骨架）；
2.基本技能（通过小组合作交流，并派代表讲诉，增强学生的团队协作能力和表达能力。通过举例、多媒体演示等，学会分析比较的方法。）；
3.基本思想（通过生物大分子以碳链为骨架的学习，认同生物界在物质组成上的统一性。）；
4.基本活动经验（参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式）。
二、教学内容与学情分析
细胞中的糖类和脂质是比较容易的一节。主要让学生联系生活实际怎样深刻记住相关的内容。
三、教学重点和难点
教学重点：理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架；
教学难点：多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架。
四、教学方法
列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点；
合作探究：让学生小组合作完成知识主要知识点，增强学生的合作探究能力和提高学生的团队合作精神。
媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。
五、课前准备
充分利用网络资源，从相关网站收集相关的文字和图片资料，制作课件。
六、教学过程
七、板书（或多媒体展示）
第4节 细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
1．功能
2．组成元素
3.分类、分布及功能
二、细胞中的脂质
1．化学组成：主要是C、H、O，有的还含N、P；
2．溶解性：通常都不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。
3．分类、分布及功能：
三、理解生物大分子以碳链为骨架
八、教学反思
细胞中的糖类和脂质是高中生物学相对较简单的一节内容，并且与生活联系密切，学生比较感性却，因此本节内容组要交给学生自主完成，教学目标和学习目标都完成的很好。尽管如此，教学中还是有不足之处，例如在学生讨论的时候总是有少部分不能参与进来。在板书的时候我也没有严格按照教学设计进行，不免显得有些零乱。在以后的教学过程在我会更加严格要求自己，努力提高自身教学水平。
（优教提示：可在优教学习网编辑自己的预习任务发给学生）教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
明确教学目标
教师在PPT上展示本节课的本节课的学习目标
与教师一起了解本节课的学习目标
让学生了解本节课的学习目标，掌握本节课学习的重点
细胞中的糖类
通过播放教父3里主人公低血糖的情节，得出结论：糖类是主要的能源物质。
（优教提示：打开电影导入：糖类的作用）
糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”。
了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能：
让学生小组合，了解单糖、二糖、多糖的概念、分布、功能、及关系，并派代表讲解。教师在适当的时候作补充和说明。
学生阅读课本，小组讨论，并派代表上讲台讲解，其他小组作补充。
1.通过谈话、讨论、学生发表是否赞成的意见，形成民主的课堂氛围使学生感受到自己才是课堂真正的主人，初步体现“以人为本”的教育理念。
2.初步培养学生的观察能力及归纳总结能力。进一步培养学生学习的主动性及团队合作意识。
细胞中的脂质
创设情景三：人如果摄食太多的糖会怎么样呢?
发胖其实是人的脂肪过多。
糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？
让学生阅读课本，小组派代表讲解。教师在适当的时候作补充和说明。
学生回答
发胖
根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。小组派代表讲解。
1.初步培养学生的逻辑思维能力
2.完全放开课堂，让学生自己去解 决问题，充分体现学生的主体地位，使学生学习完全由被动变成主动。
3.进一步培养学生的科学思维能力。进一步巩固培养学生的团队合作意识。
理解生物大分子以碳链为骨架
引导学生思考，并回答下列问题：
1．蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点？它们的基本单位是什么，并展示出氨基酸、核苷酸的结构通式（都含C、H、O元素，都由小单位连接而成；每一个单体都是以若干个碳原子的连接构成的碳链为基本骨架；大分子形成的基本方式都是脱水缩合。）
结合前面所学的知识，思考并回答相关问题
1.培养学生的归纳总结能力。
2.复习与巩固已学知识，同时为下一知识点做铺垫.
课堂小结
再次提示本节课的学习目标，让学生自我检测本节课是否完成了学习目标。
识记并在头脑中构建知识体系。
课堂检测
让学生讨论，得出小组答案，根据学生的做题情况讲解题目。（优教提示：打开优教习题课堂训练，使用互动答题卡，更快更便捷的掌握学生的掌握情况）
学生讨论，并派代表将结果展示到黑板上
检测学生本节课的学习情况
课后作业安排
展示本节课的课后作业
学生课后完成
巩固本节课所学知识，将所学知识运用于生活
课堂结束语
PPT展示合理膳食的四句话，以及有人跑步锻炼的图片（适度运动），结束语：健康源于饮食，生命在于运动。
欣赏图片，产生共鸣。健康饮食，热爱运动，热爱生命。
分类
常见种类及化学式
分布
主要功能
单糖
五碳糖
核糖（C5H10O5）、脱氧核糖（C5H10O4）
动植物
核酸的组成成分
六碳糖
葡萄糖（C6H12O6）
主要能源物质
果糖（C6H12O6）
植物
可转化为葡萄糖
半乳糖（C6H12O6）
动物
二糖
蔗糖（C12H22O11）：1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成。
植物
水解形成单糖后被利用
麦芽糖（C12H22O11）：：2分子葡萄糖脱水缩合而成。
乳糖（C12H22O11）：：1分子葡萄糖和1分子半乳糖 脱水缩合而成。
动物
多糖
淀粉[Cm(H2O)n]：由多个葡萄糖脱水缩合形成。
植物
植物储能物质
纤维素[Cm(H2O)n]：由多个葡萄糖脱水缩合形成。
细胞壁成分
肝糖原和肌糖原[Cm(H2O)n]：由多个葡萄糖脱水缩合形成。
动物
储能物质
功能分类
化学本质分类
元素
分布及功能
储藏脂类
脂肪
C、H、O
主要分布在动物的皮下、胸腹膜、大网膜及内脏周围；主要功能：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用。
结构脂类
磷脂
C、H、O，有的含有N和P
主要分布在动物的皮下、胸腹膜、大网膜及内脏周围；主要功能：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用。
调节脂类
固醇
胆固醇
动物细胞膜的重要成份，使细胞膜在低温条件下仍保持一定的流动性。
性激素
由动物的性腺产生，可促进生殖器官的生长发育、激发和维持第二性征及雌性动物的性周期。
维生素D
促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷代谢。