人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第4节 细胞中的糖类和脂质学案

这是一份人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第4节 细胞中的糖类和脂质学案，共2页。学案主要包含了学习目标，重点、难点，知识链接，学习过程等内容，欢迎下载使用。

【学习目标】
知识目标：1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用
3.说明生物大分子以碳链为骨架
能力目标：运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
情感目标：认识生物科学的价值，养成健康的生活方式和习惯。
【重点、难点】 1. 糖类的种类和作用。 2.多糖的种类。 3.生物大分子以碳链为骨架。
【知识链接】本节内容与我们的生活和身体健康关系密切。糖类是细胞和生物体生命活动的主要
能源物质，糖类是如何为生命活动提供能量的问题将在第五章第三节《细胞呼吸》一节介绍。
【学习过程】
一、细胞中的糖类
●基础知识
1.功能：能为细胞提供能量的物质很多，其中 是主要的能源物质。
2.元素组成：只有 三种元素。
3.分类：
（1）单糖：不能水解的糖。
① 是生命活动所需的主要能源物质。
②常见的单糖还有 、 核糖和 。
（2）二糖：由 脱水缩合而成，二糖必须水解成 才能被细胞吸收。
常见的二糖有 、 、 。
（3）多糖：可水解为 。
①植物细胞中的 是主要的储能物质， 是构成植物细胞壁的成分。
②动物细胞中的 是重要储能物质，主要分布在人和动物的 和 中。
4.并非所有的糖都是能源物质，如核糖 、 等不参与氧化分解供给能量。
●典型例题
5.（A级）下列关于糖类的叙述中，不正确的是 （ ）
A.都是由C、H、O三种元素组成 B.多数糖类分子中H:O=2：1
C.糖类又称碳水化合物 D.凡是有甜味的物质都称糖类
6.（A级）下列关于葡萄糖的叙述，错误的是 （ ）
A.葡萄糖不能水解，属于单糖 B.葡萄糖是生命活动的主要能源物质
C.葡萄糖可以直接被细胞吸收 D.两个葡萄糖结合形成一个蔗糖
7.（B级）下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是 （ ）
A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖
C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖
8.（C级）在豌豆细胞中，细胞质内含有的糖类和核酸主要是 ( )
A.糖原和核糖核酸 B.糖原和脱氧核糖核酸
C.淀粉和核糖核酸 D.淀粉和脱氧核糖核酸
二、细胞中的脂质
●基础知识
9.元素组成：主要是 ，有些脂质还含有 和 。
10.分类：
（1） ：细胞内良好的储能物质，还有保温、 和 作用。
（2）磷脂：是构成 的重要成分，也是构成多种 的重要成分。在人和动物的 、 、 以及 的种子中含量丰富。
（3）固醇：
① 是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输。
② 能促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
③ 能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
11.脂肪主要分布在人和动物的 、大网膜、肠系膜等部位，某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的 。
12.脂肪含量比较高的植物有： 、 、油菜、向日葵、核桃、 等，这些植物的脂肪多储存在它们的 里。
13.熊在冬眠前大量取食获得的营养有相当多的部分转化为 储存，既可御寒，又可供给冬眠中生命活动所需的 。
●典型例题
14.（A级）下列各项中，组成蛋白质、糖类和脂质的共有元素是 ( )
A.C、H、O B.C、H、O、N
C.C、H、O、N、S D.C、H、O、N、P
15.（A级）动物性激素都是生物激素，它们的化学本质是 （ ）
A.糖类 B.核酸 C.固醇类 D.蛋白质
16.（B级）下列物质中，构成细胞膜结构的重要物质是 （ ）（多选）
A.胆固醇 B.纤维素 C.磷脂 D.脂肪
三、生物大分子以碳链为骨架
17. ______、___________、______等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为____________，这些生物大分子又称为________________。
18.每一个单体都以_______________________________为基本骨架；多聚体由许多___________连接成。如:蛋白质的单体是_____________，多糖的单体是______________，核酸的单体是_______________。
●典型例题
19.（B级）生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子。可以说，地球上的生命物质是在碳元素的基础上建立起来的。以上事实可以说明（ ）
A. C元素能组成各种各样的化合物
B. C元素是构成生物体最基本的元素
C. C元素是各种大分子中含量最多的元素
D. C元素比其他各种各样的元素都重要
问题收集：通过学习你还有那些问题没有解决，请写在这里吧！
学习小结：通过本节课的学习，你掌握了哪些知识和方法？请赶快动手写下来吧！
当堂检测
20．（A级）下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是( )
A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一
B．葡萄糖是主要能源物质
C.淀粉和糖元是各种生物体的储存能源物质
D.纤维素是植物细胞壁的主要成分
21.（A级）动植细胞中都具有的单糖是( )
A.葡萄糖和糖原 B.葡萄糖和蔗糖
C.核糖和麦芽糖果 D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖
22、（B级）下列物质中，不属于脂质的是 （ ）
A维生素D B.胆固醇 C.脂肪酶 D.性激素
23．（B级）植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是( )
A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．核酸
课后反思：


课外学习资料
一 还原糖与非还原糖
还原糖概念：还原糖是指具有还原性的糖类。
还原糖种类：还原性糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖、乳糖等。
非还原糖种类：蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。
二、糖类与脂肪的能量比较
糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物体内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内储存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此，脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量的氧气。此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。 名称
组成
分布
蔗糖
一分子 和一分子
植物细胞
麦芽糖
两分子
植物细胞
乳糖
一分子 和一分子
人和动物的乳汁