人教版（2024）七年级下册（2024）合理营养与食品安全教课ppt课件

这是一份人教版（2024）七年级下册（2024）合理营养与食品安全教课ppt课件，共32页。PPT课件主要包含了大气污染，消化道，消化腺，葡萄糖，麦芽糖，唾液淀粉酶，氨基酸，新课程目标，课堂导入，探究新知等内容，欢迎下载使用。
1.消化系统是由_______和_________两部分组成。_____是最大的消化腺，它分泌的消化液_____不含消化酶。2.淀粉的初始消化部位是_____，唾液中的____________将一部分淀粉分解成_______，最终在_____内分解成_______；蛋白质的初始消化部位是___，最终在____分解成_______；脂肪的初始消化部位是_____。3._____是人体消化和吸收营养物质的主要器官。它适于吸收的特点有_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
小肠很长，营养物质滞留时间长；小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了小肠内表面积；小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁、毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成
合理营养是指全面而平衡的营养。
做法不正确。对于学生来说，如果不吃早饭就去上学，晚上体内消耗的能量得不到补充，两三节课后，就可能会出现头晕、心慌等现象，既影响学习，也影响健康。（不吃早餐的危害）
请根据所学选择ABCDE中四种食物放入餐盘中对应的位置。
请根据所学并结合家里的实际情况给家长设计一份营养合理的午餐食谱，展现你的拳拳爱心。
生活中注意的一些食品安全问题
生产日期指商品完成所有工序，经检验合格包装成可在市场上销售的成品时的时间。
产品保质期是指产品的最佳食用期。
含有商品信息的符号。可通过扫描很快查到商品信息，而假冒伪劣的商品的条形码就不能查到。
QS标识是指食品安全生产许可证标识，表示该食品合格，可以放心食用。
例：2025/01/30
1．东东午餐时只吃了土豆丝和大米饭，要保证营养合理，妈妈认为他还应多吃（    ）A.红烧肉、糖醋排骨 B.清炒西兰花、油菜蘑菇C.芹菜炒肉、茄子烧豆腐D.拔丝红薯、奶油玉米粒2．关于“平衡膳食宝塔”的叙述合理的是（    ）A.Ⅴ层食物可不经消化直接被吸收 B.人体每天对Ⅰ层食物的需求量最小C.青少年应适当多吃Ⅲ、Ⅳ层食物 D.Ⅱ层食物不适合肥胖人群食用3．2024年3月15日是国际消费者权益日，曝光了骨泥制成的淀粉肠、某些品牌奶茶使用隔夜食材等等，又一次引起人们对食品安全问题的关注。下列有关食品安全的叙述中正确的是（    ）A.淀粉肠可以使用鸡骨泥替代鸡肉 B.烤串店制作菜品使用隔夜的食材C.人工香精勾兑的奶茶对身体无害 D.发芽的马铃薯不能食用
4.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”。在日常生活中，食品安全越来越被人们关注。以下所列常见做法中合理的是（    ）A．异味不大的剩饭菜下顿直接食用B．为避免浪费可食用发芽的土豆C．应注意食品的生产日期和保质期D．街边露天贩卖的食品都可以放心食用5.入秋后，在鲜肉中加入盐糖酒等调料，再利用风和阳光晾干，最后装入塑料袋抽真空，就做成了不易变质的腊肉。以上没有涉及的食品保存方法是（    ）A.脱水法B.渗透保存法 C.真空包装法D.冷藏法6.小豫妈妈买了很多活虾，她想最大程度保持虾肉鲜美，请你为小豫妈妈推荐一种保存方法（　　）A.煮熟保存B.用腌制法保存 C.用防腐剂保鲜法保存 D.装保鲜袋放冰箱冷冻保存