选择性必修3羧酸羧酸衍生物教课ppt课件

这是一份选择性必修3羧酸羧酸衍生物教课ppt课件，共28页。PPT课件主要包含了PART01，酯的命名，随堂演练，PART02，酯化反应，思考与讨论，认识酯化反应，2生成环状酯，PART03，酯的水解反应等内容，欢迎下载使用。
羧酸（或无机含氧酸）+ 醇 酯 + 水
乙酸 乙醇 乙酸乙酯
某酸 某醇 某酸某酯
根据生成酯的酸和醇命名： “某酸某酯”
水解生成的酸和醇的名称
3．下列各选项中物质的分子式都相同，其中属于同一类物质的是A．和B．CH3OCH3和CH3CH2OHC．正戊烷和新戊烷D．和【答案】C
（1）(CH3)2CHCOOCH3
（2）HCOOCH(CH3)2
（3）CH3CH2COOCH2CH3
（4）CH3CH2O—NO2
乙酸和乙醇发生酯化反应
乙酸与乙醇的酯化反应，从形式上看是羧基与羟基之间脱去一个水分子。脱水时有以下两种可能的方式，你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗?
方式一：酸脱氢、醇脱羟基
方式二：酸脱羟基、醇脱氢
①乙酸与乙醇的酯化反应方程式：
实验现象：饱和碳酸钠溶液分层，上层有无色透明的油状液体产生 , 并可闻到有香味。
（1）反应机理：酸脱羟基 醇脱氢（2）醇和含氧酸起作用，生成酯和水的反应，称为酯化反应(属于取代反应)。 并不是酸和醇的反应均为酯化反应，如乙醇和氢卤酸反应。
（3）浓硫酸的作用：催化、吸水(因为反应可逆)（4）饱和Na2CO3的作用：①中和乙酸；②溶解乙醇；③降低乙酸乙酯的溶解 性，便于分层。
在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？请结合化学反应原理的有关知识进行说明。
酯化反应是可逆反应，根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有：①由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯，使平衡右移；②增加乙酸或乙醇的量，使平衡右移；③使用浓硫酸作吸水剂，使平衡右移，可提高乙酸乙酯的产率。
①一元羧酸与一元醇的反应:
②一元羧酸与二元醇或二元羧酸与一元醇的反应:
①多元醇与多元羧酸进行分子间脱水形成环酯:
②羟基酸分子间脱水形成环酯:
③羟基酸分子内脱水形成环酯:
酯的水解---取代反应
1、酯在碱性条件下水解速率最快，其次是酸性条件，中性条件下几乎不水解； 在强碱的溶液中酯水解趋于完全。
2、温度越高，酯水解程度越大。
①酯的酸性水解与酯化反应均为可逆反应和取代反应。用稀硫酸，不用盐 酸和硝酸是因为加热时易挥发；用稀硫酸的催化作用；不用浓硫酸，因 为它有利于酯化反应
②酯的碱性水解，由于生成了羧酸盐，水解反应不可逆，用“→”，也属 于取代反应③用水浴加热，不能直接加热，因为酯的沸点一般较低，易挥发
写出在酸存在的条件下的反应方程式
CH3OH＋HCOOH
CH3OH＋HCOONa
CH3OH＋CH3COOH
CH3OH＋CH3COONa
1.某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1 ml该酯完全水解可得到1 ml羧酸和2 ml乙醇,该羧酸的分子式为(　　)A.C14H18O5 B.C14H16O4 C.C16H22O5 D.C16H20O5
2．分子式为C8H16O2的酯A能在酸性条件下水解生成有机物B和C，且B在一定条件下能转化为C，则有机物A可能的结构有A．1 种B．2 种C．3 种D．4 种
3．香豆素—4是一种激光染料、应用于激光器。香豆素—4由C、H、O三种元素组成，分子的球棍模型如图所示。下列有关叙述不正确的是
A．属于芳香族化合物B．分子中有3种官能团C．能与饱和溴水发生取代反应D．1ml香豆素-4最多能与含2 ml NaOH的溶液反应