高中化学人教版 (2019)选择性必修3羧酸羧酸衍生物优秀ppt课件

这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修3羧酸羧酸衍生物优秀ppt课件，共26页。PPT课件主要包含了卤代烃，有机合成，二乙酸乙二酯，乙二酸二乙酯，酯的理化性质，无色液体，芳香气味，有机溶剂，一般比水小，sp3sp2等内容，欢迎下载使用。
四、羧酸&羧酸的衍生物1、羧酸的概念和性质2、酯的概念和性质3、酰胺的概念和性质
四、羧酸&羧酸的衍生物
酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物
结构可简写为RCOOR′ R和R′可以相同，也可以不同。（R可以是H原子）
存在于自然界饮料 糕点 糖果
CH3COOCH2CH3
CnH2n＋1COOCmH2m＋1
(3)既含有羟基又含有醛基的有___种
(1)属于酯类的有____种
(2)属于羧酸类的有____种
【例1】分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体中：
(4)既含有羟基又含有羰基的有___种
酸碱性条件水解中性条件下几乎不水解强碱溶液中水解完全
温度越高，水解程度越大
常温下也能水解但速率很慢
CH3COONa＋C2H5OH
【例2】1ml有机物与足量NaOH溶液充分反应，消耗NaOH 的物质的量为( )A．5ml B．4ml C．3ml D．2ml
不是高分子化合物属于混合物,无固定的熔沸点
软脂酸C15H31COOH
硬脂酸C17H35COOH
油酸C17H33COOH
亚油酸C17H31COOH
胺R—NH2 烃基取代氨分子中的H原子而形成的化合物或烃分子中的H原子被NH2所替代得到的化合物
4-氨基-2-甲基己烷
低级的伯、仲、叔胺都有较好的水溶性。（与水分子间形成氢键）随着碳原子数的增加，胺的水溶性逐渐下降。
胺类化合物与NH3类似，具有碱性，能与盐酸、醋酸等反应
酰胺是羧酸分子中羟基被氨基取代得到的化合物
(N，N-二甲基乙酰胺)
(N-甲基-N-乙基苯甲酰胺)
R—COONa+H2O
N,N-二甲基甲酰胺→良好的溶剂