初中生物北师大版（2024）七年级下册（2024）食物中能量的释放教学课件ppt

这是一份初中生物北师大版（2024）七年级下册（2024）食物中能量的释放教学课件ppt，共24页。PPT课件主要包含了食物中贮存着能量，肌细胞，脂肪中储存的能量最高，糖类中储存的能量最高，做个实验探究一下吧，食物中储存着能量，升高的温度，探究食物中储存的能量，制作热量测定仪，非易燃物稳固等内容，欢迎下载使用。
1.能说明燃烧与呼吸作用的区别2.能阐述呼吸作用的实质与意义
我们生命活动需要的能量的能量主要来自哪呢？
人体所需要的能量都来源于食物
食物中含有哪些营养物质？为什么糖类、脂肪和蛋白质常被称为“产热营养素”？
思考：你能用图解简明表示人体生命活动中这些关键词的相互联系吗？
运动食物能量氧气肌细胞
蛋白质中储存的能量最高
　　食物中究竟储存了多少能量？不同的食物中含有的能量是否相同呢？
食物热价: 每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。
食物中的能量在体外可以通过______方式释放出来。100g水升高1℃需要吸收4.187焦耳（J）的能量，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水__________，来测定和计算食物中的能量。
活动：探究不同食物贮存能量的差异
提示：1.装置的材料选择应注意什么问题？________________2.从功能上来说，制作装置需要注意什么？___________
糖类:17千焦/克蛋白质:23千焦/克脂肪:38千焦/克
　　人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪是作为备用的能源物质在人体内储存的。
食物中储存的能量—热价
糖类17.15 kJ/g
脂肪38.91 kJ/g
蛋白质23.43 kJ/g
１.实验中核桃是通过剧烈燃烧释放能量，然而，营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？２.燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要借助氧气？
二、细胞通过呼吸作用释放能量
1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。
现象：燃烧的蜡烛放入C瓶中更快地熄灭。结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量少。
现象：D瓶中石灰水出现浑浊。 结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量多。
2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
　　生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。2.实质：分解有机物，释放能量。
细胞通过呼吸作用释放能量
3.意义：呼吸作用为生命活动提供动力。
呼吸作用 释放能量
呼吸作用为生命活动提供动力
拓展阅读：燃烧和呼吸作用的比较
过程：有机物+氧气→二氧化碳+水+能量场所：组织细胞意义：进行生命活动、维持体温
糖类:能量的主要来源蛋白质:构成人体的基本物质脂肪:热价最高，储备能源物质
1.为了进行食物中储存的能量的探究活动，几个同学选择了花生、小麦、水稻、大豆等植物的种子。根据你的经验，经过燃烧后，相同质量的这些种子，储存能量最多的应该是（ ）A.花生 B.小麦 C.水稻 D.大豆
2.人每时每刻都在呼吸，人呼吸的主要目的是（ ）A.吸入新鲜的空气 B.释放出二氧化碳C.排出有机物中的废物 D.释放有机物中的能量