初中科粤版（2024）溶液的酸碱性教课内容ppt课件

这是一份初中科粤版（2024）溶液的酸碱性教课内容ppt课件，共36页。PPT课件主要包含了问题探讨，实验8-1，滴入石蕊溶液变红色，滴入酚酞溶液不变色，滴入石蕊溶液变蓝色，滴入酚酞溶液变红色，实验现象，酸碱指示剂，不变色紫色，不变色无色等内容，欢迎下载使用。
300多年前，玻意耳在做化学实验时不慎将盐酸飞溅到紫罗兰的花瓣上，发现紫色的花瓣变红了。他进而发现紫罗兰花瓣遇其他酸性溶液也都会变为红色，遇碱性溶液则变为蓝色。 能否用紫罗兰花瓣来检验溶液的酸碱性呢?还有哪些检验溶液酸碱性的方法呢?。
学习区分溶液酸碱性的方法
酸性溶液使石蕊溶液变红色，不能使酚酞溶液变色;碱性溶液使石蕊溶液变蓝色，使酚酞溶液变红色
【实验8-1】区分不同物质的酸碱性设计实验:分别取苹果片、稀氢氧化钾溶液、稀硫酸、 稀硝酸、稀氢氧化钠溶液于试管中,然后分别 滴加紫色石蕊溶液，观察颜色。
根据【实验8-2】的现象回答:1.通过稀氢氧化钾溶液和稀氢氧化钠溶液的实验现象，可以得出碱性物质可以使紫色石蕊溶液变为___色，使无色酚酞溶液变为___色的结论。2.通过____________________的实验现象，可以得出酸性物质可以使紫色石蕊溶液变为红色，不能使无色酚酞溶液变色的结论。
苹果片、稀硫酸、稀硝酸
一、区分酸性溶液和碱性溶液
概念:能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而 显不同颜色的物质叫作酸碱指示剂,简称指示剂。指示剂常用来检验溶液的酸碱性。
常见的酸碱指示剂：紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液。
2. 常见指示剂与酸性、碱性、中性溶液 作用时的变色情况
如CuS04,溶液显酸性;碱的溶液定显碱性，但碱性溶液不一定是碱的溶液，如Na2CO3,溶液显碱性因此,盐溶液不一定显中性。所以不能用指示剂来证明某溶液是酸或碱的溶液，只能说明溶液显酸性或碱性。
(1)酸的溶液一定显酸性，但酸性溶液不一定 是酸的溶液。
酸或碱溶液与指示剂作用时,发生的是化学变化，变色的是指示剂，并不是酸或碱，故 不能说指示剂(石蕊或酚酞溶液)使酸或碱溶液变色，是酸或碱使指示剂变色。
(2)指示剂(石蕊或酚酞溶液)使酸或碱溶液变色。
(3)不溶于水的酸或碱不能使指示剂变色。如氢氧化铜 Cu(OH)2 、氢氧化铁Fe(OH)3 等是难溶于水的碱,不能使无色酚酞溶液变红。
例1. 某无色溶液中滴入无色酚酞溶液后不变色,向该溶液中滴人紫色石蕊溶液则( )A.一定显红色B.可能仍为紫色,还可能显红色C.一定显无色D.一定显紫色
在实际生产和科研中，仅仅知道溶液呈酸性还是呈碱性是不够的，还要知道溶液酸碱性的强弱程度。 如何衡量稀溶液酸碱性的强弱？
二、检验溶液酸碱性强弱的程度
1. 溶液的酸碱度
(1)酸碱度可定量表示酸性或碱性溶液的强弱程度,通常用 pH 表示。
(2)溶液pH的范围一般为0～14。
酸性溶液 pH < 7中性溶液 pH ＝7碱性溶液 pH > 7
例2.下列果汁或饮料中,呈弱碱性的是( )A.苹果汁( pH ≈ 3) B.番茄汁( pH ≈ 4)C.西瓜汁( pH ≈ 6) D.苏打水( pH ≈ 9)
(1)利用pH试纸测定溶液的pH。pH 试纸上附有多种指示剂,对酸碱度很敏感,可粗略测定溶液的pH。
学习溶液酸碱度的检测方法。
①一放：取一条pH试纸并剪成2～3小块放在干燥、洁净的表面皿(或小烧杯或点滴板)上；
②“二滴”或“二涂”：用干燥、洁净的滴管吸取(或用干燥、洁净的玻璃棒蘸取)需检测的溶液(如食醋、石灰水、洗涤剂、橙汁等)， 滴一小滴(如用玻璃棒，则将沾附在玻璃棒上的溶液轻轻涂抹)在pH试纸上；③三对比：与标准比色卡对比颜色；④读：读出pH数值。
①不能直接将pH试纸浸人待测液中,因为将 试纸直接浸入待测液中会使待测液受到污染。②测量前pH试纸不能润湿;滴管或玻璃棒必须干燥,不能有水。若违反此原则,对不同酸碱性溶液pH测定的影响:
润湿的pH试纸或滴管、玻璃棒
结果偏大结果偏小结果不变
③用pH试纸只能粗略测定溶液的pH,读数为整数。使用酸度计或pH传感器能精确测定溶液的。
为了更加精确测定溶液的 pH，可以使用酸度计或 pH 传感器进行测量。
例3.如图所示,在两个玻璃杯中分别盛有两种水样,其中一个盛“瓶装饮用天然水”,另一个盛其他的水。水样中分别浸有pH试纸，杯呈现淡橘黄色(弱酸性),一杯呈现淡绿色(弱碱性 )。 请判断以上操作是否正确，若错误请指出错在哪里并说出正确操作。
几种生活中常见物质的pH
请同学们在课外分成小组收集检验样品，如白醋、牛奶、肥皂水、洗涤液、洗发剂、厨房洗洁精、卫生间清洁剂、西瓜汁、西红柿汁、橘子汁、苹果汁等，并用pH试纸检测它们的pH，将检测结果填在下表中。
例4.小李同学用pH计测得生活中一些物质的 pH 如下表所示。下列说法正确的是( ) A.牙膏显酸性 B.西瓜汁的酸性比洁厕灵的酸性强 C.肥皂水使紫色石蕊溶液显红色 D.蚊虫叮咬处可涂抹牙膏或肥皂水
1. pH与人体健康的关系
人体的生理活动要在一定pH范围内才能正常进行。
2. pH与农作物生长
人们也可以利用草木灰、熟石灰等物质调节土壤的酸碱性，为植物生长提供最适宜的环境。
几种农作物最适宜生长的土壤的pH范围
玻意耳发现紫罗兰花瓣遇到酸性或者碱性溶液会变色。请你尝试从植物有色的花或叶中提取色素制成酸碱指示剂。
例7.小林在凉拌紫甘蓝时,加入一些食醋,发现紫甘蓝 变红了,这激发了他的探究兴趣,特邀你协助完成 下列活动与探究。【提出问题】紫甘蓝等植物的汁液能作酸碱指示剂吗?【实验探究】取紫甘蓝、牵牛花的花瓣、胡萝卜,分别在研钵中捣烂,加入酒精(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下表所示:
【得出结论】______、_______的汁液能作酸碱指示剂，_______的汁液不能作酸碱指示剂。【拓展应用】小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性,发现牵牛花汁液呈红色。则该雨水呈_____(填“酸”“碱”或“中”)性。
酸性、碱性溶液与指示剂作用
pH与溶液酸碱性的关系
pH对生命活动及农作物生长的影响
1. 下列方法中，能把稀盐酸、蒸馏水、石灰水一次性鉴别出来的是（ ）A.通入二氧化碳B.滴加紫色石蕊溶液C.滴加酚酞溶液D.闻气味
2.分别向甲、乙、丙三支试管内的无色液体滴加 紫色石蕊溶液，甲试管内液体变蓝，乙试管内液体变红，丙试管内液体为紫色，则甲、乙、丙三支 试管内液体 pH 由大到小的顺序是（ ）A.甲、乙、丙 B.甲、丙、乙C.丙、乙、甲 D.丙、甲、乙