第七章 化学与生活 单元复习（课件）—九年级化学沪教版第二学期（试用本）同步精品课堂（上海专用）

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化学（沪教版）单元复习（课件）第二学期（试用本）化学与生活 7知识框架考点讲练01难点突破趁热打铁02030401知识框架知识框架化学与生活生活中的有机化合物食品中的营养素常见的有机化合物有机化合物的组成和特点乙醇和甲烷蛋白质糖类油脂维生素无机盐水功能食物来源均衡摄取02考点讲练考点一：生活中的有机化合物考点讲练1. 称为有机化合物。人类的衣、食、住、行都离不开有机化合物。【注意】一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐等，具有无机物的特点，属于________物含碳元素的化合物无机 2.有机化合物种类繁多，性质各异，一般具有 、 、 熔点 、难 等特点。受热易分解不易导电低溶于水考点讲练3. 、 是生活中常见的有机化合物，具有可燃性，燃烧后生成二氧化碳和水，并放出大量的热。甲烷乙醇化学方程式： ； 。考点讲练【巩固训练】1．下列物质中属于有机物的是（　　）A．葡萄糖 B．碳酸钠 C．石墨 D．二氧化碳 A2．下列说法正确的是（　　）A．有机物是从动植物体中提取的有生命的化合物 B．有机物是指所有含碳元素的化合物 C．组成有机物的元素除碳外，通常还有氢、氧、氮、磷、硫等 D．人们只能从有机体中取得有机化合物，不能利用矿物来合成 C考点讲练3．酒精是体积分数为75%的酒精溶液。（1）酒精（C2H6O）是由　 　种元素组成的。（2）储存酒精的仓库，要张贴的安全标志是　 　（填序号）。 （3）在室内不要喷洒高浓度酒精，因为挥发出的酒精蒸气遇到明火易发生燃烧和爆炸。从燃烧的条件分析，明火的作用是　 　，酒精完全燃烧的化学方程式是　 　。提供温度，使可燃物温度达到着火点三D考点二：食品中的营养素考点讲练1.维持人体的生命与健康、保证人体正常的生长发育和从事各种活动所必需的营养素有： 六类。2.糖类是人体能量的主要来源，常见的糖类有 、 、淀粉和 等。3.葡萄糖、淀粉可用简单的化学方法检验。 ·葡萄糖能与 反应产生 。 ·检验淀粉用 ，能使淀粉变 色。蛋白质、糖类(膳食纤维素）、脂肪、无机盐、维生素和水葡萄糖蔗糖纤维素碘水蓝新制的氢氧化铜悬浊液砖红色沉淀考点讲练7.淀粉在酸和酶的催化作用下发生水解，生成 。葡萄糖在人体内发生氧化反应，生成二氧化碳和水，同时放出热量。 化学方程式： ；8.在室温下呈 态的脂肪称为油，在室温下呈 态的脂肪称为脂。脂肪具有 、保持体温和保护内脏器官的作用。9.蛋白质是生物体内一切组织的基本组成部分，主要通过日常膳食摄入。蛋白质分子很大，但其基本单元是 。葡萄糖 C6H12O6 + 6O2 === 6CO2 + 6H2O液固提供人体能量氨基酸考点讲练【巩固训练】1．亮亮同学某天中午的食谱：米饭、青菜汤、凉拌黄瓜、橙汁，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（　　）A．红烧肉 B．面包 C．馒头 D．小米粥 A2．（2020•盘锦）下列物质中不能为人体提供能量的是（　　）A．油脂 B．淀粉 C．维生素 D．蛋白质 C考点讲练3．下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是（　　）A．它们的组成中都含有C、H、O、N等元素 B．在一定条件下，淀粉可在人体内转化为葡萄糖被吸收利用 C．人体所需的各类维生素，都可以通过人体自身合成 D．常温下，动物性脂肪通常呈液态 4．下列叙述错误的是（　　）A．可用加碘食盐检验马铃薯中的淀粉 B．油脂由碳、氢、氧三种元素组成 C．鸡蛋清中加入乙酸铅溶液会使其蛋白质失去原有生理功能 D．蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物 BA03难点突破难点突破难点一　物质的简单分类【难点梳理】物质混合物纯净物单质化合物酸碱盐氧化物无机化合物有机化合物难点突破1．分类法是学习和研究化学的常用方法。下列分类中不正确的是（　　）A．氧化物：水、干冰、氧化铁 B．混合物：空气、牛奶、钛合金 C．溶液：盐酸、生理盐水、白酒 D．有机物：蔗糖、生物酶、碳酸 D【典型例题】难点突破【变式训练】分类是学习和研究化学的常用方法。下列物质分类正确的是（　　）D难点突破难点二 化学与生活的综合问题（1）今天，妈妈为小明准备了以下营养午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤。这些食物中富含糖类的是　 　，从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有　 　（填一种）。（2）天然气是生活中的常用燃料，它的主要成分是　 　（填化学式），其燃烧的化学反应方程式为　 　。 米饭凉拌黄瓜【典型例题】CH404趁热打铁趁热打铁1．下列说法不正确的是（　　）A．有机物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定属于有机物 B．二氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素，所以它们都是有机物 C．大多数有机物易燃 D．甲烷是最简单的有机物 B2．“记忆里的味道”蕴含着浓浓的妈妈昧道。下列食物中富含蛋白质的是（　　）A．素三鲜水饺 B．糖汁山药泥 C．红烧牛腱子 D．蒜蓉青菜心C趁热打铁3．小明通过如图实验自制了一瓶“汽水”，所加入的四种物质中不属于有机物的是（　　）A．蔗糖 B．小苏打 C．柠檬酸 D．山梨酸钾B4．生活中处处有化学，以下说法错误的是（　　）A．豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是蛋白质 B．氧气是人体必需的六大营养素之一 C．人体缺乏维生素C会引起坏血病 D．土豆富含淀粉，可以补充糖类 B趁热打铁5．下列物质不属于可燃物的是（　　）A．O2 B．CO C．H2 D．酒精 A6.车用乙醇汽油是将乙醇和汽油以一定的比例混合而成的一种汽车燃料，下列有关说法不正确的是（　　）A．乙醇汽油是一种新型的化合物 B．使用乙醇汽油可适当节省石油资源 C．使用乙醇汽油可减轻汽车尾气对环境的污染 D．乙醇俗称酒精，实验室作为酒精灯的燃料 A趁热打铁7．下列说法中正确的是（　　）A．氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血 B．缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘 C．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症 D．米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸 8．关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（　　）A．为了身体健康，必须均衡营养，合理膳食 B．工业用盐亚硝酸钠对人体有害，不能用于烹调食物 C．为延长食品保质期，在食品中添加过量防腐剂 D．为使糕点面包松软可口，制作时可添加碳酸氢钠 BC趁热打铁9．如图是某奶制品标签。请回答：（1）“钠”指的是　 　（填“单质”或“原子”或“元素”）。（2）蛋白质、脂肪属于　 　（填“无机物”或“有机物”）。（3）人体每日必须摄入足量的钙，幼儿及青少年缺钙会患　 　（填字母）和发育不良。A．大脖子病 B．佝偻病 C．贫血 D．夜盲症 元素有机物B